【外食】大阪人のソウルフード「551蓬莱の豚まん」、なぜ東京に出店しないのか？ [03/28]

1 ：2013/03/29 〜 最終レス ：2013/04/01

「551蓬莱の豚まん」は大阪人のソウルフードです。いえ、大阪人でなくても、「551蓬莱の豚まん」を小さいころから食べ、
「故郷の味」として愛する人は多いのではないでしょうか。
もちもちとした皮、肉汁たっぷりのジューシーな餡(あん)はほかに代えようのない「味」です。
ところが、なぜか551蓬莱の出店は関東にはありません。「せめて1店舗だけでも東京にできないものか」と思っている
関西出身の人は多いのではないでしょうか。なぜ出店がないのか、その理由を551蓬莱さんに聞きました。
広報ご担当の杉井雅彦さんにお話を伺いました。
■大阪に根付いた味でありたい！
――551蓬莱の「豚まん」をなんとか食べたいと思う関東在住の関西出身者は多いと思うのですが、なぜ東京に出店しないのでしょうか？
何かポリシーでもあるのでしょうか？
杉井さん　はい。大きく二つの理由があります。一つは、私どもの「豚まん」は大阪で生まれて、大阪の人に愛されてきました。
ですから大阪の人といつまでも一緒にいたいのです。大阪の人への恩返しとでもいいますか。
大阪に皆さんが来られたときに「あ、あれ食べに行こ！」と思っていただけるものが一つぐらいあってもいいのではないでしょうか、という気持ちです。
またほかの地域へのお土産に「大阪でしか手に入らないもの」として使っていただきたいという気持ちもあります。
ですが「食べたいんやったら来てや」みたいな話ではありませんよ(笑)。全国で食べていただきたいと思っておりますので、
温かくはありませんが、通信販売で購入していただけるようにしております。
■最適発酵の生地を維持するため！
――二つ目の理由は何でしょうか？
杉井さん　これは品質の問題です。うちの豚まんをおいしく食べていただくには生地が最適な発酵度合いになっていなくてはいけないんです。
――551蓬莱の豚まんは、あの「もちもち感」が魅力ですもんね。
杉井さん　ありがとうございます。生地は弊社の本社にある工場で作っているんですが、その生地が最適発酵の状態を保てるのが
「150分以内」なんですよ。ですから本社から150分以内の場所にしか出店をすることができないんです。ということは滋賀県の「草津」が東の限界です。
――それより東に生地を移動させることができない？
杉井さん　そういうことですね。
（>>2以下に続きます）
http://news.mynavi.jp/c_career/level1/yoko/2013/03/551.html

2 ：

（続き）
■催事場に出店する場合は!?
――百貨店の催事場などで、551蓬莱さんが出店されていることがありますが、あの場合はどういう仕組みになっているのでしょうか？
杉井さん　弊社の催事チームが生地を作るためのミキサーを持参で全国を飛び回っております。
昔、弊社の生産規模がそれほど大きくなかったころに使っていた生地生産用のミキサーです。
――催事場の出店に並んだことがありますが、「1時間待ち」などはざらですよ。いらちの大阪人でも並びますから。
杉井さん　ありがとうございます。おかげさまで、通信販売も含めまして1日平均14万個の豚まんをご購入いただいております。
冬の時期には20万個も売れる日があります。
■全国展開はない！
――東京に出店すると売れると思うんですが……。
杉井さん　そうかもしれません(笑)。ですが、先ほど申し上げました二つの理由もありまして、やはりその可能性は低いですね。
――ポリシーを変えることはないのでしょうか？
杉井さん　冗談ですが、弊社の社長が「わしの目の黒いうちは全国展開はない！」と申しておりますので、難しいと思います(笑)。
残念ながら、551蓬莱の豚まんを東京に誘致するのは無理なようです。トホホ。
（記事終）

3 ：

そりゃそうだ。

4 ：

新大阪に行くと必ず豚まんとなめらかプリンは買って帰るな

5 ：

わしは二見の方がすきやけど

6 ：

東京にはコンビニがあるからな。肉まん食べ放題や。

7 ：

いつも思うが、なんでも東京に無いといけないの？

8 ：

ミナミ、梅田と一日中買い物に歩いて疲れたら
最後は蓬莱の豚まんと御座候を買って帰る
それが、夕飯とおやつで、自分は早々に休養する
これが、大阪の主婦かな

9 ：

551といえば甘酢団子だな。なんかずいぶん値上がりしたけど
あれと野菜を炒めると、おかず一品追加できるから便利。

10 ：

ここの豚まんは、付属の辛子を全面に塗りたくって食べる。
そして咽る。恍惚。

11 ：

阪神のイカ焼きは
博多阪急でも食べられる
しかも並ばない

12 ：

通販はできるのに東京に持ってこれない理由が分からん。

13 ：

だから、四国で食べれて九州では食べられないのか。
四国は、中華マンに力入れてる理由解った。
通りで、九州は無難な味になるわけだ

14 ：

ヒロタは東京でも店あるんだけど551は大阪に帰らないと食えないから恋しい
通販あるようだけど

15 ：

もう大阪に行く事は無いだろうから
都内の物産展の時しか食べられないな

16 ：

前もこの話題あったな。
東京にないものがあってもいいやろ。

17 ：

ディズニーランドが大阪にない理由がわからない

18 ：

肉まんが有名だけど、
しゅうまいの方は、さらにレベル高い商品だと思うわ

19 ：

関東人の彼女に教えたらハマってたわ。

20 ：

>>16
定期的に記事にするよな個人の思い付きで

21 ：

あれ？通販は？

22 ：

スーパー用の3個パックってのがあるで

23 ：

おっきい方の焼売が好き
ぷりっとした薄い皮と歯間から流れ込む具の甘い脂がうますぎ

24 ：

新幹線の中で食べるのはやめておくれなはれ
生物化学兵器ですがな
御座候くらいにしておきなはれ

25 ：

551買ってきてって頼んで556買ってきたらどうする？

26 ：

物産展とかのボッタクリの中では、まじめに商売しているところだとは思う。
思うが、1時間も2時間も並ぶようなモノじゃないだろうに。

27 ：

>>18
素直に豚まんって言えよw

28 ：

それでいいよ。

29 ：

上手いけど中の餡がぎゅーっと固まってるのはどうにかならんのか

30 ：

全国展開しないからこそいいんじゃないのかな
俺も大阪行った時はなんとなく買う

31 ：

生地が硬いとゆうか、分厚いのが特徴ですよね

32 ：

アイスキャンデーも忘れんといてや
特にフルーツな

33 ：

豚まんなんかどこでも買えるだろうにw
新幹線関東人がやたらと買ってるが、あいつらアホちゃうかwww

34 ：

>>24
こんな感じなのね
http://livedoor.blogimg.jp/textsite/imgs/c/2/c2dd3adb.jpg

35 ：

>>24
同じ事を考えている人が多いんですなあ
あの豚まんは、ラードの臭いがきついんですわ

36 ：

勝ち目のない試合には出ないってことだろ
身の程を知る大阪人の賢さだな

37 ：

関西人は東京に来ないで！
街が汚れる。

38 ：

>>37
君みたいな田舎から来て都民面する人は本当に来ないで欲しい

39 ：

臭いよね。

40 ：

大阪人の排他性がよく出てる
一見何でもありなように見せて実は超内向きな土地柄

41 ：

別に来なくても困らないし

42 ：

一日１４万個・・・。
強烈やな。

43 ：

>>7
せやな

44 ：

>>39>>40
だがそれを有り難がって買ってるバ関東人

45 ：

大阪旅行のおみやげは
「５５１蓬莱の豚まん」と
「りくろーおじさんの焼きたてチーズケーキ」
と決めている。

46 ：

東京のソウルフードは東京チカラめしなんだろｗ
シナ産米…
濃い味の味付け…
臭い肉…
マジ受けるｗ

47 ：

>>37>>40
東京にいけばいったで来るなと言い、行かなきゃ行かないで閉鎖的で内向きwww
ああ、バ関東人w

48 ：

りくろーおじさん、何年か前に亡くなっちゃったよね。。

49 ：

なんでもかんでも東京に置かんでええ

50 ：

ソウルフードって・・・
辞書引けよ

51 ：

誰も、いまさら東京放射能地帯に死にに行きたくないだろｗｗｗｗｗ

汚らわしい死の町東京に行く奴なんか居るんかよ？ｗ

52 ：

横浜のシュウマイだっけ？
アレも横浜以外で売らないんだよ
どこでも手に入るならわざわざ食べたいと思わなくなるしな
ある意味賢い商売方法

53 ：

発展的進出＝地元への裏切り　で100年はネタにして叩く土人性

54 ：

　
大阪人のSEOULフード

55 ：

>>46
伝説のすた丼屋 道頓堀店
http://tabelog.com/osaka/A2702/A270202/27044631/
大阪人もエサ盛り大好きやんけｗｗ

56 ：

去年、ここの豚まんと焼売おみやげで貰ったわ
放送室で何度も話題に出てきてた品だったんで期待して食ったら
全然旨くなくてガッカリ感半端なかったわ ゲップが臭いし

57 ：

>>53
「土人」とは原始人のことであり、日本では関東東北のエミシのことを指します。

関東東北は日本人ではありません、エミシ民族です。

58 ：

160円で食える豚まんとしては驚異的に美味いと思う。
でも、1個300〜400円くらい出せば、551並の豚まんはあちこちで食える。

59 ：

ここの豚まんは冷えたのしか食べたことがないわ
冷えた豚まんの味は冷えたマクド級ｗ

60 ：

まぁ旨いとは思うけど、別に大したことはない普通の肉まん。

61 ：

なんか大阪人ってかなしいよなｗ
相手を否定しないと自我がもてないなんてｗ

62 ：

>>46
東京チカラめし　大阪日本橋店
東京チカラめし　十三店
そんなにトンキンのエサが好きなんけ、ワレ？ｗ

63 ：

>>24
御座候は関東でも売ってる

64 ：

>>52
崎陽軒なら普通に東京でも売ってるよ。
工場もマザー工場は横浜だが、東京にある。

65 ：

横浜の崎陽軒焼売も西日本の人間には、こすぎてうまくないんだよな
明石焼きに味足らないと言ってソースぶっかける人達には美味しくないじゃないの？
蓬莱の豚まんは

66 ：

>>60
素直に豚まんって言えよw

67 ：

新幹線の車内で食べるのはテロ行為だと思う

68 ：

まー、王将でいけるんなら551も全然いけるわな

69 ：

551蓬莱の豚まん旨いよ
こないだ横浜高島屋だかの催事で出店してたから
半年ぶりに食べたわ。生地がほんのり甘いんよね

70 ：

つーれてって〜つーれてって〜

71 ：

東京放射能地帯に、もう用は無い

とうとう大量死が始まった死の町東京。癌の大発生時期ももうすぐ。

72 ：

>>69
九州出身の人？

73 ：

東京にはセキネがあるぜ！
これぞ浅草の味だ

74 ：

単に、穢れ多い土人地区「関東・東北」を忌み嫌ってるだけかもな。

75 ：

台湾省新竹県にある「黒猫包」って肉まん専門店
ｺｺ以上に美味い肉まんは無い
(｀・ω・´)！！！

76 ：

大阪人だがぶっちゃけ普段はそんなに食ってない気がするぜ
そのくせ何かと大阪名物のうちの一つに挙げたりしちゃうぜ！

77 ：

京都（ただし四条より上）にも来てない。
ちゅうかこんといて。

78 ：

>>67
ゴメン俺食ったことあるわｗｗｗｗｗ
だってあったかいうちに
１個は食っておきたいやん？ｗｗ

79 ：

>>71
放射能の影響がすぐでるわけないじゃん10年ぐらい後に急に白血病患者が増えて
裁判おこしてさらに20年後に判決出た頃にはお亡くなりコースだね

80 ：

５５１ではなく今一だから

81 ：

東京人だけど心底どうでもいい

82 ：

>>1
＞551蓬莱の「豚まん」をなんとか食べたいと思う関東在住の関西出身者は多いと思うのですが
職場に関西人多いけど、そんなに話題にならないよｗ

83 ：

大阪名物ってなんでB級グルメばかりなの？

84 ：

隣に横浜中華街があるからな
くっだらねｗ

85 ：

>>17
ミッキーが大阪弁で
おおきに、また来てや！とか言ってほしくないから

86 ：

>>81
それ以上に大阪人はどうでもいい

87 ：

とにかく臭い(関西人の感想として)

88 ：

>>86
同意

89 ：

>>73
萩本欽一やビートたけしが愛したセキネの肉まんですね

90 ：

>>65
崎陽軒が横浜標準とかバカだろｗ

91 ：

阪神のイカ焼きの方がおすすめやで

92 ：

>>83
マスコミの言う事をいちいち真に受けんでもよろしいがな。
テレビの中の大阪は、架空の国ですわ。

93 ：

>>67
近鉄だったからｾﾌｾﾌ

94 ：

>>92
〜東京がでっち上げる偽りの大阪像〜
「大阪はね、ゴミゴミした街だと決まっているんだよ。映像をかえなさい」
　上司であるプロデューサーのＩさんが、眼鏡の奥の鋭い目を光らせて言いました。
私は、開いた口がふさがりませんでした。平成元年の出来事です。
　その当時、私は東京の報道局で、ディレクターとして、短いドキュメンタリー番組の制作
をまかされていました。大阪で「花の万博」が開かれるということを紹介する企画で、総合
テレビの全国ネットの番組です。私は、大阪の良さを全国にアピールする良い機会だと
思い、大阪の美しい映像をふんだんに使いました。中之島から大阪ビジネスパーク、ベイ
エリアまで、それはまさに「水の都大阪」をイメージした、渾身の力作でした。
　その映像に、NHKの中枢たる東京報道局の上司が、いきなりクレームをつけたのです。
大阪のイメージに合わないから、通天閣や道頓堀といった、もっとわかりやすい映像にし
ろという、まるで情報操作まがいの命令です。私はこの瞬間、東京のマスコミの、大阪に
対する偏見と、ある種のコンプレックスを感じずにはいられませんでした。
　そうです。東京は大阪が嫌いなのです。逆もまた真ですが、前者の方がタチが悪い。情
報のほとんどが、東京から発信されているからです。大阪といえば通天閣とタコ焼き、いつ
からそんな偏った大阪像が定着したのでしょうか。もちろん、通天閣もタコ焼きも大阪の大
切な文化ですが、ごく一部に過ぎません。そればかりを強調して伝えるのは誤りです。
　とりわけテレビの影響力は絶大です。関西以外の人が大阪に抱くイメージは、一昔前の
外国人が、日本をフジヤマ、ゲイシャの国だと勘違いしていた状況に似ています。あえて
そういう「幻想」を作り上げているのです。
　歴史的にも、文化的にも、都市機能という点でも、大阪や関西の実力は相当のものです。
その全体像を伝えず、ただ闇雲に東京を賛美する。そんな一部のテレビメディアこそが、
日本の一極集中の元凶ではないでしょうか。
2006年8月19日 産経新聞大阪夕刊連載の寺谷一紀氏のコラムより
http://coxcafe.net/wp-content/uploads/2009/02/lib106211.jpg

95 ：

>>90
は崎陽軒うまくないと認めるんだ
おれは関東の人はうまいとおもってたよ

96 ：

富士そば
もんじゃ焼き
東京ちからめし
セキネの豚まん
東京人のソウルフードはこんなところか

97 ：

なんでもかんでも東京に持ってこなくていいよ

98 ：

>>66
肉まんを「豚まん」て言うのは関西地方だけ
「肉＝牛肉」が大阪のデフォだからでしょ？
あと大阪に「たぬきうどん」が無いと知ってビビったわｗ
きつねうどんのうどんをそばに代えたら「たぬき」。
（＝関東の「きつねそば」）
道頓堀の今井で聞いたら揚げ玉はサービスでくれるのな
あれウレシイわ

99 ：

正直、大阪はそんなうまいもんないよ
大阪駅で一番売れるお土産は伊勢の赤福餅だからさ

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