【埼玉初】 ラーメン二郎 大宮店 24杯目【南銀】

1 ：2013/09/22 〜 最終レス ：2013/10/23

【住所】
さいたま市 大宮区 下町 1-25
【営業時間・定休日】
◎昼11：00〜14：00 夜17：00〜22：00 ※closeは目安
無休　臨時休業は店頭、メルマガ等でお知らせ
【レギュラーメニュー】※2013年より商品名称、2013年8月8日価格改定　変更内容は>>5
・ラーメン 650円 豚増ラーメン 750円
・大ラーメン 700円 大豚増ラーメン 800円 大豚Wラーメン 900円
・特大ラーメン 800円 特大豚増ラーメン 900円 特大豚Wラーメン1,000円
・味付けウズラ（3個）100円
・お土産チャーシュー　350g 500円 / 700g 1,000円
・お土産油そば 350円　/　薄切りチャーシュー付き500円
【春期限定メニュー】※2013年度販売終了
◎アオサとリンゴのつけ麺　ラーメン類＋つけ麺変更券(+100円)を購入
【夏期限定メニュー】※すべて営業通し販売、2013年度販売終了
◎かつお節　/　揚げネギ　　ラーメン類＋つけ麺変更券(+100円)を購入
【トッピング】※コールはマシマシまで
ヤサイ、ニンニク、カラメ、アブラ
【カウンター上】
一味唐辛子、ホワイトペッパー、FZ、割り箸、楊枝は無し
【自動販売機】
黒烏龍茶170円　ジャワティ120円

2 ：

■前スレ
【埼玉初】 ラーメン二郎 大宮店 23杯目【南銀】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1375931072/
■イベント等履歴
【メニュー】
・2013年8月30日つけ麺販売終了
・2013年8月8日価格改定
・2013年7月12日揚げネギつけ麺とかつお節ベース2種類つけ麺販売開始
・2013年6月5日かつお節つけ麺　月〜金限定で販売開始
・2013年4月25日春のつけ麺販売開始　5月末で終了
・2013年2月9日トッピング玉ねぎ販売終了
・2013年1月31日お土産油そば販売開始
・2013年1月11日商品名称変更
・2012年12月7日ミニブタ増しラーメン(700円)発売開始
・2012年7月9日お土産チャーシュー400g販売開始
【春期限定メニュー】
・2012年　新玉ねぎとアオサノリのピリ辛風
・2011年,2013年　青さの磯の香りとりんごのフレッシュな酸味味
【小麦粉研究会】
・2012/12/ 1 (土) デュラム小麦の中でも非常に細かくひいてあり、加工しやすいというデュエリオという小麦粉で製麺
・2012/10/27 (土) 国産小麦ハルユタカ石臼びき全粒粉のみの製麺

3 ：

【過去スレ】
【埼玉初】 ラーメン二郎 大宮店 22杯目【南銀】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1369097965/
【埼玉初】 ラーメン二郎 大宮店 21杯目【南銀】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1363393703/
【埼玉初】 ラーメン二郎 大宮店 20杯目【南銀】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1360247625/
【埼玉初】 ラーメン二郎 大宮店 part19【南銀】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1357653341/
【埼玉初】 ラーメン二郎 大宮店 part18【南銀】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1354331296/
【埼玉初】 ラーメン二郎 大宮店 part17【南銀】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1350804050/
【埼玉初】 ラーメン二郎 大宮店 part16【南銀】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1345216361/
【埼玉初】 ラーメン二郎 大宮店 part15【南銀】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1338506804/
【埼玉初】 ラーメン二郎 大宮店 part14【南銀】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1335455196/
【埼玉初】 ラーメン二郎 大宮店 part13【南銀】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1331717347/
【埼玉初】 ラーメン二郎 大宮店 11【南銀】(part12）
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1328099565/
【埼玉初】 ラーメン二郎 大宮店 part11【南銀】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1323011942/l50

4 ：

【埼玉初】 ラーメン二郎 大宮店 part10【南銀】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1319280926/
【埼玉初】ラーメン二郎 大宮店 part9【南銀】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1314332485/
【埼玉初】ラーメン二郎 大宮店 part8【南銀】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1312381909/
【埼玉初】ラーメン二郎 大宮店 part7【南銀】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1307235912/
【埼玉初】ラーメン二郎 大宮店 part6【南銀】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1303048903/
【埼玉初】ラーメン二郎 大宮店 part5【南銀】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1296792007/
【埼玉初】ラーメン二郎 大宮店 part4【南銀】
http://logsoku.com/thread/toki.2ch.net/ramen/1287802910/
【埼玉初】ラーメン二郎 大宮店 part3【南銀】
http://logsoku.com/thread/gimpo.2ch.net/ramen/1273025269/
【埼玉初】ラーメン二郎 大宮店 part2【南銀】
http://unkar.org/r/ramen/1240808172
【埼玉初】二郎大宮店【南銀】
http://unkar.org/r/ramen/1213707307

5 ：

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
【商品名称変更について】
・ミニラーメン⇒ラーメン
・ラーメン⇒大ラーメン
・大ラーメン⇒特大ラーメン
【2013年8月8日価格改定について】
・ラーメン各種 50円値上げ
・お土産チャーシュー　400g→350g 500円 / 800g→700g 1,000円 (価格据え置き、減量)
・お土産油そば 300円→350円　/　薄切りチャーシュー付き　400円→500円　（各種50円値上げ）

----------------------◎テンプレここまで◎-----------------------

6 ：

>>1乙ブヒ

7 ：

外で並んでる方もいるんで、>>1乙していただけますか？

8 ：

>>1
乙マシマシ

9 ：

夜いこうと思ったけど
ガキが大勢で押し掛けてて大行列になっちゃっててｸｿうざかったからやめたわ
あーガキほんとうぜー、食い終わったあと溜まってギャーギャー騒いでんじゃねえよ
イライラして飯が不味くなる

10 ：

>>9
あんたも大昔は
ウゼ―ガキだったんだよ。

11 ：

つけ麺は9月いっぱいまでやれや！

12 ：

バケツに汚ねえ物体が乗っかてるっか（笑）
さよなら味覚障害たちよ
では

13 ：

>>9
今も当然友達いなそうだけど学生時代から友達いなかったの？
自分も学生の頃友達とワイワイしてた時期があるから
そういう光景みてもうぜーとか思うことはないなぁ
もっと広い心もとーぜ

14 ：

その人大宮名物イチゲンガーですよ

15 ：

久々に行ったら家族連れに遭遇
土日祭日はバカとDQNが多い法則すっかり忘れてたわ

16 ：

お前はジロに何を求めてるんや？（笑）まともな人間はジロには近寄らないぞ（笑）

では、ほなよ（笑）

17 ：

土日祝日は絶対行かないから教えて欲しいんだが土日のウザガキは平日の高校生常連と比べてどうなの？

18 ：

>>17
地元の学生だけでなく、運動部の試合とかで遠征で来ている
高校生も多いかな
客に違いないが、こいつらが一番厄介と思う

19 ：

運動部系は大人数なだけで、食べるのも早いし、
文句はない。高校生より大学生ぐらいが
一番たちが悪い。騒がしいしはみ出すわで
店泣かせ。オマケに連席要求のホ○で
ロット乱し上等。これにプラス子供連れ。

20 ：

休日の昼間から豚増しすら無いとかまともに商売する気とは思えん
夜ならまだしも昼から豚増し無いとかマジで二郎の看板下ろせよ

21 ：

昼間だからなかったんじゃね？

22 ：

2週連続で3連休だと問屋(肉屋)に在庫なくなるんちゃうか
決まった部位使ってるみたいだし

23 ：

>>1おつ
>>19
男で連席はなんなんだろうね。
談笑しながら食う店でもないし。

24 ：

>>23
>談笑しながら食う店でもないし。
そういう店だと理解できないバカが多いってことだよ。
大宮で人に迷惑かけてるのってそんな奴ばっかじゃん。

25 ：

大宮二郎に行く前、池袋、馬場とか都内で食ってた頃は友達２〜３人で行ってたよ
連席は求めなかったけどな。大宮の馬鹿客と違うので
客層だけじゃなくてラーメンも質低下してどーすんだよ

26 ：

大宮も一時期よりブレが大きいから
最近は梵’ｓに流れてるわ

27 ：

梵’ｓは味のブレが少ないからいつ行ってもある程度の美味さは保障されてる
ただ麺が少ない

28 ：

最近行けてないんだが、味が落ちた落ちたというレス見て気になってたけど
豚売り切れで納得できた。
以前にも書いたが、大宮のうまさは大量の豚肉ブチ込んで煮込んだ
エキスのうまさによるところが大きい。
だからスープ作りに不可欠な豚が大量にできるわけで、
その結果よそじゃしょっちゅう売り切れてるところも少なくない
豚増しや豚Ｗがほとんど売り切れることなく閉店まで頼めたわけだ。
なぜ豚が切れることが多くなったのか理由は定かじゃないが、
ひとつ間違いないのは以前よりスープ作りの際豚を減らしてるのだろう。
これでは豚肉のエキスが足りなくなるし、味の低下も自明の理。
豚増し・豚Ｗが切れてることが多いうちは、味の向上は望めないかモナ。

29 ：

埼玉北部(宇都宮線沿線)でインスパ開店する予定なんだけど質問ある？
今味の最終調整してるわ(=ﾟωﾟ)ﾉ
店名はまだ変わるかもしれんが今のところ「勃起丸」w

30 ：

>>29
釣りくさいなあ…w
提供する予定のラーメンの写真をアップしてくれよw

31 ：

>>28
土日祝は回転率が落ちるから、あえて出さないんじゃない？

32 ：

>>29
つまんね

33 ：

>>31
平日になっても豚は仕込みに使い続けるんだから
そんなことしたら余剰在庫が増えるだけだろ。

34 ：

>>20
おみやげ買ってそれを使いなはれ
あるいは二杯頼み豚だけ移しかえなはれ

35 ：

値上げしてどうなったか分からんが、
値上げする前は相当売上落ちてただろうな。
名称変更してから客の殆どがラーメン（旧ミニ）頼んでるし。
名称変更が全ての元凶なわけだが、なぜ名称変更したかというと…
つまり全ての元凶はそういうことだよ。

36 ：

なんか大宮って他に比べみみっちい客のみみっちいコメントが多いな
量に不満があるならドーンと二杯いかんかい？

37 ：

>>34
お前は馬鹿なの？釣りなの？
論外の持論を展開するなよ

38 ：

さすがに豚増し無しは擁護できない
二郎としてあるまじき行為

39 ：

小岩とかもすぐ豚増し無くなっちゃわなかったっけ？

40 ：

色々とおかしなランク付け
大宮はBくらいだよな
614 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2013/09/23(月) 10:44:46.23 ID:TKw8tjMB0
S ひばりが丘 桜台
A めじろ 関内 守谷
B 三田 目黒 神保町 小岩 相模大野 栃木 仙台
C 品川 小金井 野猿 上野毛 中山 府中 一之江 赤羽 札幌
D 千住 大宮 西台 松戸 亀戸 京成大久保 藤沢 鶴見
E 立川 川崎 仙川 新代田 荻窪 新橋
F 池袋 歌舞伎町 小滝橋

41 ：

>>30
まだ見せられんw
まぁ、ニンニクは生じゃなくてローストした物を使うと思うよ
その方が乳化したスープにうまく馴染むし

42 ：

>>41
ここは宣伝スレでない
他でヤッテくれ

43 ：

>>41
店名がふざけてるし、
店主が堂々と2ちゃんに書き込んでるような店なんか
行きたくないわ

44 ：

豚切れなんて二郎ではよくあることでしょ。
閉店間際でも豚増しが残っている大宮はかなり頑張ってると思うよ。

45 ：

だから最近豚切れが多くなってきたから問題だっつってんだろ。

46 ：

大した問題じゃないよ 豚の量に限りがあるのなら豚増優先にして豚が無くなれば営業時間の途中で終了してしまうから豚増し無し優先も当然といえば当然だわな

47 ：

日本語でおk

48 ：

豚増しのような出血サービスも程々にという事でいいですかね？

49 ：

>>46
問題は、豚を食べたい客がにとっては
食べたいのに売り切れが目立つという事

50 ：

インスパイアで出来るちょいマシとかって二郎でもやってくれるのか？

51 ：

無理に決まってんだろ
インスパイア行ってろよ雑魚

52 ：

今日始めて行こうと思うんですけど、食券は買ってから並ぶんですか？

53 ：

そんくらいググれよ

54 ：

>>52
Rよ

55 ：

>>52みたいな一見が二郎を壊していくんだよ
Rよまじで冗談じゃなく

56 ：

誰だって最初は一見なんだが？

57 ：

初っぱなから豚増し無しで営業始めるなんて、
寿司屋がマグロ切らして営業始めるようなもんだわ。
豚は二郎のウリの一つでもあるんだし、
仮にも二郎の看板背負ってるなら最低限の矜持持って貰いたいね。

58 ：

>>55
お前も最初は一見だろちょっと回数行ったくらいで調子乗るなカス

59 ：

>>55
イチゲンガーは野垂れ死んでくださいw
RではなくRクズw

60 ：

>>58
食券買ってから並ぶんですかなんて聞かねーよ一緒にすんなゴミ屑
お前>>52か？ｗｗｗ
ID変えてまで必死だな、家でママの料理でも食べてろよ笑

61 ：

>>59
イチゲンガー（）
ネーミングセンス無いからドヤ顔で言うのやめた方が良いぞ＾＾

62 ：

>>52
先買いは強制じゃない。
並びが少ないなら食券買ってから並んでもいいし、
並び多いなら店員に言われてから買っても良い。
先買いはこだわりすぎると食券買う為に並んでる間に
先買い知らない人に割り込まれる可能性が高い糞ルール。
店に気を遣ってる人が損するなんてそんなふざけたルール無理に守る必要ない。
何でもかんでも明文化するのは好きじゃないが、
これに関しては明文化しない店が悪い。

63 ：

>>52
基本はそうです でも食券を買っている間に後から来た者に並ばれるというような不条理さを味わう事もあります

>>53
>>54
>>55
貴方達も最初は一見だったでしょう？ 絶えず一見が来るようでなければ客商売は成り立たないと思うのですが
何にイラつき怒っているのか知らないが…大丈夫ですか？普段からこんな感じなのですか？

64 ：

>>61
お前てすごいキチガイみたいだけどやっぱり親もキチガイなのw

65 ：

二郎を支えているのは常連

66 ：

客を減らしてるのも常連

67 ：

自分を常連と思ってる常連

68 ：

>>64
お前の親ほどキチガイじゃねえよ

69 ：

お前らそんなことより
新しくなった麺が相当ひどいんだが、元に戻らねえのかな？

70 ：

俺のオヤジはアルコール依存で
入退院をくりかえしてた。
んで母親が町工場で働いて
俺ら兄弟3人育てた

71 ：

>>70
自己紹介板行けよ

72 ：

確かに最近の客入りは心配だなあ。大宮の民度は確かに低いが、ミニが諸悪の根源だと思うよ。何故師匠格の馬場はおやつ二郎として、有料の豚増しも含めてマシ禁止にしたのか。
結局客単価が下がって値上げしての悪循環。開店時間を長くするための助手営業も不評に拍車をかける。
三田ですら息子営業はボロカスだし、店主と髭のツートップでないとなあ。そもそも二郎では店主の裁量で量を決めりゃいいんだよ。食えなさそうなら、少なくしても文句言わないのが二郎だろ？三田じゃ大も小も丼だけで量は適当だ。
K店主も麺上げの最後に結構な量の麺を棄ててるけど、あれまでもハジロウと言って有り難がるのが二郎ファンだと思うがなあ。野猿系とは違う旨さが有るんだから頑張って欲しいな。

73 ：

>>69
細いよな。二郎の麺とは思えない細さだ。

74 ：

今日は二郎と迷ったけど、スタ丼にしたわ(・ω・)ノ

75 ：

常連のあいつくらいしかジョーを一喝できなさそうだし
奴が動くまでは様子見しようや

76 ：

>>75
奴って黒縁眼鏡かけた太っちょ？
俺は奴がジョーに湯きりしっかりやれって怒鳴ってる場面に出くわしたw

77 ：

>>76多分そいつがイチゲンガーの人なんですよｗ

78 ：

このスレで盛り上っているくらいでないと、コアなファンは遠征して他の二郎に行くからな

79 ：

>>78
何に対してのコアなファンの話しなの？
他の店舗に夢中なら別にコアじゃないし、コアなら常連だし
コアなファンが遠征して他二郎行くって表現が良く分からないね

80 ：

常連の黒メガネでぶっちょ見たことないけど
何曜の何時くらいに行けば会える？

81 ：

>>79
実際に自分の友人の事だけど
味が落ちてるなら、神保町にいくかーになるし
まあそんな客多いぜ

82 ：

>>72
ハジロウって麺帯の両サイドのギザギザしててきしめんみたいに太い部分が混じってることだが

83 ：

>>76
そんな奴いんのかよ！
見てえｗ

84 ：

ニュー速+
http://c.2ch.net/test/-/newsplus/1380022660/i

85 ：

怪しいＵＲＬだな〜ｗ

86 ：

>>72
山田ジュニア、夜営業を任された当初に行ってダメだと思ったが
いまだにダメなの？
こりゃ、将来絶望だな

87 ：

俺、逆の立場で自分より後から店に来た客に「いらっしゃいませ」とか「ありがとうございました」って言う事にしてる。
それには店主が麺上げで忙しい時や別の方向を向いている時にタイミング悪く入店してきた同胞の寂しさを、俺の挨拶で受け止められたらなって思いもあるんだよね。
店主はいつも「お客さんに言ってもらうような事じゃないんだから、しなくていいよ」なんて謙遜するけど、俺は続ける。
俺の「いらっしゃいませ」で
俺の「ありがとうございました」で
「この店はアットホームな店だな」とか「店主と客の距離が近い、暖かい店だな」と、思ってくれるお客さんがいるかもしれない。そう信じて。そう願って。
だから俺は今日もいつもの二郎に並ぶ。
少しぶっきらぼうで寡黙な店主とでしゃばりな俺の、二郎を通した心の交流。
だから俺は今日もいつもの二郎に並ぶ。

88 ：

ラーメン屋のおやじに柔軟性を求むるのがそもそもの間違い

89 ：

>>87
きめえ

90 ：

>>87巧いじゃん、笑ったよ

91 ：

30分後くらいに大宮二郎行くで
キンタマンおるかな？

92 ：

>>91
スレを荒らすのが目的か？
出て行けよ

93 ：

三田で俺のどんぶりに笑いながら醤油だれを三杯も入れたのが推定ジュニアなのか！
隣にいた背が高めのメガネ店員は懐かしののび太
大宮時代と異なりヒマそうで生気が無かったぞ

94 ：

>>93
のび太って今三田に居るの？マジで？

95 ：

【話題】 しずる村上のラーメン二郎本がトラブル　「勝手に出したと店主が激怒」★２
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1380068350/

96 ：

昼行ってきたが、普通のラーメン屋だと思った婆さんが来てたな
3人くらいで来てて連席にしようとしててクソ迷惑だったわ

97 ：

このスレでクソ迷惑な乞食ジジィww

98 ：

常連の黒縁メガネってだれだよｗｗｗｗｗｗ

99 ：

>>98
発見者はその都度情報提供を

100read 1read

1read 100read
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