【埼玉初】 ラーメン二郎 大宮店 24杯目【南銀】

1 ：2013/09/22 〜 最終レス ：2013/10/23

【住所】
さいたま市 大宮区 下町 1-25
【営業時間・定休日】
◎昼11：00〜14：00 夜17：00〜22：00 ※closeは目安
無休　臨時休業は店頭、メルマガ等でお知らせ
【レギュラーメニュー】※2013年より商品名称、2013年8月8日価格改定　変更内容は>>5
・ラーメン 650円 豚増ラーメン 750円
・大ラーメン 700円 大豚増ラーメン 800円 大豚Wラーメン 900円
・特大ラーメン 800円 特大豚増ラーメン 900円 特大豚Wラーメン1,000円
・味付けウズラ（3個）100円
・お土産チャーシュー　350g 500円 / 700g 1,000円
・お土産油そば 350円　/　薄切りチャーシュー付き500円
【春期限定メニュー】※2013年度販売終了
◎アオサとリンゴのつけ麺　ラーメン類＋つけ麺変更券(+100円)を購入
【夏期限定メニュー】※すべて営業通し販売、2013年度販売終了
◎かつお節　/　揚げネギ　　ラーメン類＋つけ麺変更券(+100円)を購入
【トッピング】※コールはマシマシまで
ヤサイ、ニンニク、カラメ、アブラ
【カウンター上】
一味唐辛子、ホワイトペッパー、FZ、割り箸、楊枝は無し
【自動販売機】
黒烏龍茶170円　ジャワティ120円

2 ：

■前スレ
【埼玉初】 ラーメン二郎 大宮店 23杯目【南銀】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1375931072/
■イベント等履歴
【メニュー】
・2013年8月30日つけ麺販売終了
・2013年8月8日価格改定
・2013年7月12日揚げネギつけ麺とかつお節ベース2種類つけ麺販売開始
・2013年6月5日かつお節つけ麺　月〜金限定で販売開始
・2013年4月25日春のつけ麺販売開始　5月末で終了
・2013年2月9日トッピング玉ねぎ販売終了
・2013年1月31日お土産油そば販売開始
・2013年1月11日商品名称変更
・2012年12月7日ミニブタ増しラーメン(700円)発売開始
・2012年7月9日お土産チャーシュー400g販売開始
【春期限定メニュー】
・2012年　新玉ねぎとアオサノリのピリ辛風
・2011年,2013年　青さの磯の香りとりんごのフレッシュな酸味味
【小麦粉研究会】
・2012/12/ 1 (土) デュラム小麦の中でも非常に細かくひいてあり、加工しやすいというデュエリオという小麦粉で製麺
・2012/10/27 (土) 国産小麦ハルユタカ石臼びき全粒粉のみの製麺

3 ：

【過去スレ】
【埼玉初】 ラーメン二郎 大宮店 22杯目【南銀】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1369097965/
【埼玉初】 ラーメン二郎 大宮店 21杯目【南銀】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1363393703/
【埼玉初】 ラーメン二郎 大宮店 20杯目【南銀】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1360247625/
【埼玉初】 ラーメン二郎 大宮店 part19【南銀】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1357653341/
【埼玉初】 ラーメン二郎 大宮店 part18【南銀】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1354331296/
【埼玉初】 ラーメン二郎 大宮店 part17【南銀】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1350804050/
【埼玉初】 ラーメン二郎 大宮店 part16【南銀】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1345216361/
【埼玉初】 ラーメン二郎 大宮店 part15【南銀】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1338506804/
【埼玉初】 ラーメン二郎 大宮店 part14【南銀】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1335455196/
【埼玉初】 ラーメン二郎 大宮店 part13【南銀】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1331717347/
【埼玉初】 ラーメン二郎 大宮店 11【南銀】(part12）
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1328099565/
【埼玉初】 ラーメン二郎 大宮店 part11【南銀】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1323011942/l50

4 ：

【埼玉初】 ラーメン二郎 大宮店 part10【南銀】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1319280926/
【埼玉初】ラーメン二郎 大宮店 part9【南銀】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1314332485/
【埼玉初】ラーメン二郎 大宮店 part8【南銀】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1312381909/
【埼玉初】ラーメン二郎 大宮店 part7【南銀】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1307235912/
【埼玉初】ラーメン二郎 大宮店 part6【南銀】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1303048903/
【埼玉初】ラーメン二郎 大宮店 part5【南銀】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1296792007/
【埼玉初】ラーメン二郎 大宮店 part4【南銀】
http://logsoku.com/thread/toki.2ch.net/ramen/1287802910/
【埼玉初】ラーメン二郎 大宮店 part3【南銀】
http://logsoku.com/thread/gimpo.2ch.net/ramen/1273025269/
【埼玉初】ラーメン二郎 大宮店 part2【南銀】
http://unkar.org/r/ramen/1240808172
【埼玉初】二郎大宮店【南銀】
http://unkar.org/r/ramen/1213707307

5 ：

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
【商品名称変更について】
・ミニラーメン⇒ラーメン
・ラーメン⇒大ラーメン
・大ラーメン⇒特大ラーメン
【2013年8月8日価格改定について】
・ラーメン各種 50円値上げ
・お土産チャーシュー　400g→350g 500円 / 800g→700g 1,000円 (価格据え置き、減量)
・お土産油そば 300円→350円　/　薄切りチャーシュー付き　400円→500円　（各種50円値上げ）

----------------------◎テンプレここまで◎-----------------------

6 ：

>>1乙ブヒ

7 ：

外で並んでる方もいるんで、>>1乙していただけますか？

8 ：

>>1
乙マシマシ

9 ：

夜いこうと思ったけど
ガキが大勢で押し掛けてて大行列になっちゃっててｸｿうざかったからやめたわ
あーガキほんとうぜー、食い終わったあと溜まってギャーギャー騒いでんじゃねえよ
イライラして飯が不味くなる

10 ：

>>9
あんたも大昔は
ウゼ―ガキだったんだよ。

11 ：

つけ麺は9月いっぱいまでやれや！

12 ：

バケツに汚ねえ物体が乗っかてるっか（笑）
さよなら味覚障害たちよ
では

13 ：

>>9
今も当然友達いなそうだけど学生時代から友達いなかったの？
自分も学生の頃友達とワイワイしてた時期があるから
そういう光景みてもうぜーとか思うことはないなぁ
もっと広い心もとーぜ

14 ：

その人大宮名物イチゲンガーですよ

15 ：

久々に行ったら家族連れに遭遇
土日祭日はバカとDQNが多い法則すっかり忘れてたわ

16 ：

お前はジロに何を求めてるんや？（笑）まともな人間はジロには近寄らないぞ（笑）

では、ほなよ（笑）

17 ：

土日祝日は絶対行かないから教えて欲しいんだが土日のウザガキは平日の高校生常連と比べてどうなの？

18 ：

>>17
地元の学生だけでなく、運動部の試合とかで遠征で来ている
高校生も多いかな
客に違いないが、こいつらが一番厄介と思う

19 ：

運動部系は大人数なだけで、食べるのも早いし、
文句はない。高校生より大学生ぐらいが
一番たちが悪い。騒がしいしはみ出すわで
店泣かせ。オマケに連席要求のホ○で
ロット乱し上等。これにプラス子供連れ。

20 ：

休日の昼間から豚増しすら無いとかまともに商売する気とは思えん
夜ならまだしも昼から豚増し無いとかマジで二郎の看板下ろせよ

21 ：

昼間だからなかったんじゃね？

22 ：

2週連続で3連休だと問屋(肉屋)に在庫なくなるんちゃうか
決まった部位使ってるみたいだし

23 ：

>>1おつ
>>19
男で連席はなんなんだろうね。
談笑しながら食う店でもないし。

24 ：

>>23
>談笑しながら食う店でもないし。
そういう店だと理解できないバカが多いってことだよ。
大宮で人に迷惑かけてるのってそんな奴ばっかじゃん。

25 ：

大宮二郎に行く前、池袋、馬場とか都内で食ってた頃は友達２〜３人で行ってたよ
連席は求めなかったけどな。大宮の馬鹿客と違うので
客層だけじゃなくてラーメンも質低下してどーすんだよ

26 ：

大宮も一時期よりブレが大きいから
最近は梵’ｓに流れてるわ

27 ：

梵’ｓは味のブレが少ないからいつ行ってもある程度の美味さは保障されてる
ただ麺が少ない

28 ：

最近行けてないんだが、味が落ちた落ちたというレス見て気になってたけど
豚売り切れで納得できた。
以前にも書いたが、大宮のうまさは大量の豚肉ブチ込んで煮込んだ
エキスのうまさによるところが大きい。
だからスープ作りに不可欠な豚が大量にできるわけで、
その結果よそじゃしょっちゅう売り切れてるところも少なくない
豚増しや豚Ｗがほとんど売り切れることなく閉店まで頼めたわけだ。
なぜ豚が切れることが多くなったのか理由は定かじゃないが、
ひとつ間違いないのは以前よりスープ作りの際豚を減らしてるのだろう。
これでは豚肉のエキスが足りなくなるし、味の低下も自明の理。
豚増し・豚Ｗが切れてることが多いうちは、味の向上は望めないかモナ。

29 ：

埼玉北部(宇都宮線沿線)でインスパ開店する予定なんだけど質問ある？
今味の最終調整してるわ(=ﾟωﾟ)ﾉ
店名はまだ変わるかもしれんが今のところ「勃起丸」w

30 ：

>>29
釣りくさいなあ…w
提供する予定のラーメンの写真をアップしてくれよw

31 ：

>>28
土日祝は回転率が落ちるから、あえて出さないんじゃない？

32 ：

>>29
つまんね

33 ：

>>31
平日になっても豚は仕込みに使い続けるんだから
そんなことしたら余剰在庫が増えるだけだろ。

34 ：

>>20
おみやげ買ってそれを使いなはれ
あるいは二杯頼み豚だけ移しかえなはれ

35 ：

値上げしてどうなったか分からんが、
値上げする前は相当売上落ちてただろうな。
名称変更してから客の殆どがラーメン（旧ミニ）頼んでるし。
名称変更が全ての元凶なわけだが、なぜ名称変更したかというと…
つまり全ての元凶はそういうことだよ。

36 ：

なんか大宮って他に比べみみっちい客のみみっちいコメントが多いな
量に不満があるならドーンと二杯いかんかい？

37 ：

>>34
お前は馬鹿なの？釣りなの？
論外の持論を展開するなよ

38 ：

さすがに豚増し無しは擁護できない
二郎としてあるまじき行為

39 ：

小岩とかもすぐ豚増し無くなっちゃわなかったっけ？

40 ：

色々とおかしなランク付け
大宮はBくらいだよな
614 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2013/09/23(月) 10:44:46.23 ID:TKw8tjMB0
S ひばりが丘 桜台
A めじろ 関内 守谷
B 三田 目黒 神保町 小岩 相模大野 栃木 仙台
C 品川 小金井 野猿 上野毛 中山 府中 一之江 赤羽 札幌
D 千住 大宮 西台 松戸 亀戸 京成大久保 藤沢 鶴見
E 立川 川崎 仙川 新代田 荻窪 新橋
F 池袋 歌舞伎町 小滝橋

41 ：

>>30
まだ見せられんw
まぁ、ニンニクは生じゃなくてローストした物を使うと思うよ
その方が乳化したスープにうまく馴染むし

42 ：

>>41
ここは宣伝スレでない
他でヤッテくれ

43 ：

>>41
店名がふざけてるし、
店主が堂々と2ちゃんに書き込んでるような店なんか
行きたくないわ

44 ：

豚切れなんて二郎ではよくあることでしょ。
閉店間際でも豚増しが残っている大宮はかなり頑張ってると思うよ。

45 ：

だから最近豚切れが多くなってきたから問題だっつってんだろ。

46 ：

大した問題じゃないよ 豚の量に限りがあるのなら豚増優先にして豚が無くなれば営業時間の途中で終了してしまうから豚増し無し優先も当然といえば当然だわな

47 ：

日本語でおk

48 ：

豚増しのような出血サービスも程々にという事でいいですかね？

49 ：

>>46
問題は、豚を食べたい客がにとっては
食べたいのに売り切れが目立つという事

50 ：

インスパイアで出来るちょいマシとかって二郎でもやってくれるのか？

51 ：

無理に決まってんだろ
インスパイア行ってろよ雑魚

52 ：

今日始めて行こうと思うんですけど、食券は買ってから並ぶんですか？

53 ：

そんくらいググれよ

54 ：

>>52
Rよ

55 ：

>>52みたいな一見が二郎を壊していくんだよ
Rよまじで冗談じゃなく

56 ：

誰だって最初は一見なんだが？

57 ：

初っぱなから豚増し無しで営業始めるなんて、
寿司屋がマグロ切らして営業始めるようなもんだわ。
豚は二郎のウリの一つでもあるんだし、
仮にも二郎の看板背負ってるなら最低限の矜持持って貰いたいね。

58 ：

>>55
お前も最初は一見だろちょっと回数行ったくらいで調子乗るなカス

59 ：

>>55
イチゲンガーは野垂れ死んでくださいw
RではなくRクズw

60 ：

>>58
食券買ってから並ぶんですかなんて聞かねーよ一緒にすんなゴミ屑
お前>>52か？ｗｗｗ
ID変えてまで必死だな、家でママの料理でも食べてろよ笑

61 ：

>>59
イチゲンガー（）
ネーミングセンス無いからドヤ顔で言うのやめた方が良いぞ＾＾

62 ：

>>52
先買いは強制じゃない。
並びが少ないなら食券買ってから並んでもいいし、
並び多いなら店員に言われてから買っても良い。
先買いはこだわりすぎると食券買う為に並んでる間に
先買い知らない人に割り込まれる可能性が高い糞ルール。
店に気を遣ってる人が損するなんてそんなふざけたルール無理に守る必要ない。
何でもかんでも明文化するのは好きじゃないが、
これに関しては明文化しない店が悪い。

63 ：

>>52
基本はそうです でも食券を買っている間に後から来た者に並ばれるというような不条理さを味わう事もあります

>>53
>>54
>>55
貴方達も最初は一見だったでしょう？ 絶えず一見が来るようでなければ客商売は成り立たないと思うのですが
何にイラつき怒っているのか知らないが…大丈夫ですか？普段からこんな感じなのですか？

64 ：

>>61
お前てすごいキチガイみたいだけどやっぱり親もキチガイなのw

65 ：

二郎を支えているのは常連

66 ：

客を減らしてるのも常連

67 ：

自分を常連と思ってる常連

68 ：

>>64
お前の親ほどキチガイじゃねえよ

69 ：

お前らそんなことより
新しくなった麺が相当ひどいんだが、元に戻らねえのかな？

70 ：

俺のオヤジはアルコール依存で
入退院をくりかえしてた。
んで母親が町工場で働いて
俺ら兄弟3人育てた

71 ：

>>70
自己紹介板行けよ

72 ：

確かに最近の客入りは心配だなあ。大宮の民度は確かに低いが、ミニが諸悪の根源だと思うよ。何故師匠格の馬場はおやつ二郎として、有料の豚増しも含めてマシ禁止にしたのか。
結局客単価が下がって値上げしての悪循環。開店時間を長くするための助手営業も不評に拍車をかける。
三田ですら息子営業はボロカスだし、店主と髭のツートップでないとなあ。そもそも二郎では店主の裁量で量を決めりゃいいんだよ。食えなさそうなら、少なくしても文句言わないのが二郎だろ？三田じゃ大も小も丼だけで量は適当だ。
K店主も麺上げの最後に結構な量の麺を棄ててるけど、あれまでもハジロウと言って有り難がるのが二郎ファンだと思うがなあ。野猿系とは違う旨さが有るんだから頑張って欲しいな。

73 ：

>>69
細いよな。二郎の麺とは思えない細さだ。

74 ：

今日は二郎と迷ったけど、スタ丼にしたわ(・ω・)ノ

75 ：

常連のあいつくらいしかジョーを一喝できなさそうだし
奴が動くまでは様子見しようや

76 ：

>>75
奴って黒縁眼鏡かけた太っちょ？
俺は奴がジョーに湯きりしっかりやれって怒鳴ってる場面に出くわしたw

77 ：

>>76多分そいつがイチゲンガーの人なんですよｗ

78 ：

このスレで盛り上っているくらいでないと、コアなファンは遠征して他の二郎に行くからな

79 ：

>>78
何に対してのコアなファンの話しなの？
他の店舗に夢中なら別にコアじゃないし、コアなら常連だし
コアなファンが遠征して他二郎行くって表現が良く分からないね

80 ：

常連の黒メガネでぶっちょ見たことないけど
何曜の何時くらいに行けば会える？

81 ：

>>79
実際に自分の友人の事だけど
味が落ちてるなら、神保町にいくかーになるし
まあそんな客多いぜ

82 ：

>>72
ハジロウって麺帯の両サイドのギザギザしててきしめんみたいに太い部分が混じってることだが

83 ：

>>76
そんな奴いんのかよ！
見てえｗ

84 ：

ニュー速+
http://c.2ch.net/test/-/newsplus/1380022660/i

85 ：

怪しいＵＲＬだな〜ｗ

86 ：

>>72
山田ジュニア、夜営業を任された当初に行ってダメだと思ったが
いまだにダメなの？
こりゃ、将来絶望だな

87 ：

俺、逆の立場で自分より後から店に来た客に「いらっしゃいませ」とか「ありがとうございました」って言う事にしてる。
それには店主が麺上げで忙しい時や別の方向を向いている時にタイミング悪く入店してきた同胞の寂しさを、俺の挨拶で受け止められたらなって思いもあるんだよね。
店主はいつも「お客さんに言ってもらうような事じゃないんだから、しなくていいよ」なんて謙遜するけど、俺は続ける。
俺の「いらっしゃいませ」で
俺の「ありがとうございました」で
「この店はアットホームな店だな」とか「店主と客の距離が近い、暖かい店だな」と、思ってくれるお客さんがいるかもしれない。そう信じて。そう願って。
だから俺は今日もいつもの二郎に並ぶ。
少しぶっきらぼうで寡黙な店主とでしゃばりな俺の、二郎を通した心の交流。
だから俺は今日もいつもの二郎に並ぶ。

88 ：

ラーメン屋のおやじに柔軟性を求むるのがそもそもの間違い

89 ：

>>87
きめえ

90 ：

>>87巧いじゃん、笑ったよ

91 ：

30分後くらいに大宮二郎行くで
キンタマンおるかな？

92 ：

>>91
スレを荒らすのが目的か？
出て行けよ

93 ：

三田で俺のどんぶりに笑いながら醤油だれを三杯も入れたのが推定ジュニアなのか！
隣にいた背が高めのメガネ店員は懐かしののび太
大宮時代と異なりヒマそうで生気が無かったぞ

94 ：

>>93
のび太って今三田に居るの？マジで？

95 ：

【話題】 しずる村上のラーメン二郎本がトラブル　「勝手に出したと店主が激怒」★２
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1380068350/

96 ：

昼行ってきたが、普通のラーメン屋だと思った婆さんが来てたな
3人くらいで来てて連席にしようとしててクソ迷惑だったわ

97 ：

このスレでクソ迷惑な乞食ジジィww

98 ：

常連の黒縁メガネってだれだよｗｗｗｗｗｗ

99 ：

>>98
発見者はその都度情報提供を

100 ：

ジャンクガレッジは普通にはいれるのに二郎はなんでアホ込みなのか

101 ：

それ愚問っていうんだよ

102 ：

>>98
坊主の奴かな？
変な食い方する太ってる奴w
隣の奴が、マシマシにしたニンニクをかき集めて、全部豚の上に乗っけて手で摘まんで一口で食べてたw
寿司みたいな感じで(´･_･`)

103 ：

黒縁眼鏡で小太りの俺はしばらく店に行きづらいな、こりゃ…

104 ：

今日の昼はイマイチだったな
ひさびさに店主とヒゲさんコンビのラーメン食べたい

105 ：

今日の昼は大盛りくん？

106 ：

大盛りくんとキンタじゃないかな

107 ：

学習能力の無い基地外
アブラが詰まって脳血管障害でも患ってるのか？(笑)

108 ：

>>107
もしかしてアブラ詰まってないの？w
ジロリアンからしたら恥ずかしいレベルなんだが(´･_･`)

109 ：

今日はデロ麺？
ちゃんと乳化してるなら食べたい

110 ：

ID:gWA7IbPC
お前の日本語も大概だぞ。
坊主と隣の奴が同一人物なのか不明なんだが(´･_･`)

111 ：

>>110
俺たちいいジロ友になれそうだなw
宜しくな相棒(^.^)

112 ：

>>102
その食べ方は…
まさかまさかのスレ主
今日もマシマシさん？

113 ：

アブラとニンニクなしとか言ってるやつなんなの？

114 ：

ニンニクはまだしも、アブラはいらね

115 ：

アブラはいらんな

116 ：

>>113
翌日仕事

117 ：

言わなけりゃ入らないのに　ナシでコールする奴はなんなのか言ってるんじゃねえのか？

118 ：

ナシとか言ってるバカはすぐ止めろ
店員が「マシ」と勘違いするんだよ

119 ：

>>23
カップルの連席は店側も多少配慮してるが、
男同士は着席を催促するね。
これでも着席を固辞する場合もあるので、
店主も呆れるわ。周りはホモカップルなんだと
お察しの雰囲気になる。

120 ：

昨日アラブ人っぽい人が並んでたんだけど、前スレでアラブの石油王がお忍びで
来てるってのはマジみたいだな...

121 ：

アブラ人

122 ：

>>120
油田と勘違いしているのかな？

123 ：

>>122
マジかさすが石油王w
けどこの採油地のアブラの質は悪そうだなwww

124 ：

>>120
イスラム教徒が豚増し？

125 ：

男女関係なく全員連席禁止にしてしまえばいいんだよ
回転重視してる割にはカップルへの連席配慮とか全く理解できん
連席禁止にすれば回転上がるし、カップルと家族連れも排除できるし一石二鳥じゃん

126 ：

>>125
同意
でも禁止にしてもゴネる奴はいると思う。
そういうのに関わるのが面倒くさいんじゃないの。
だいたいラーメン二郎に恋人や家族を連れてくる時点で頭が残念な感じだし、
ルールだと説明しても奴らには理解出来ないでしょw

127 ：

>>124
宗教特区ってやつだよ
特区内では好きな物喰って良し
イスラム教は大変だから息抜きも必要なんだろ

128 ：

あれ、麺がなんかおかしいぞ

129 ：

今日昼に食ったけど若手のコンビだったな
麺が芯があるけど外が緩かった
野菜の盛が甘かった
つうわけでまだまだ修行が必要なレベルだった

130 ：

麺も打つ人によって変わるらしい。
野口がジョーに打ち方が悪いとこーなるって説教されてたの見たことある。

131 ：

今日の宍戸が打った麺だったのか

132 ：

麺がおいしくて通ってるのに〜　今まではずれが無かったけどなぁ

133 ：

今日はヒゲ

134 ：

三田での海外出店研修？から帰ってきたんだなw
久しぶりにヒゲに会いに行ってくるかな

135 ：

ヒゲが知り合いか誰かと話してたな
独立する場所の話ししてた
埼玉県内っぽいけどよく聞こえなかった

136 ：

明日の昼の麺あげは大盛り君かな〜　

137 ：

ヒゲと宍戸が麺打ちのこと話してた
ヒゲ「麺打ち誰やってんだ？」
宍戸「週5日は自分が打ってます」
通りで麺変わったと思った

138 ：

新人バイトも麺打ちするんだ

139 ：

ジョーは開店5分前に出勤だからな
下準備は全部助手だろ

140 ：

麺打ちをちゃんと教えてるんかいな？
客の目の前で無く、OJTで指導が当たり前だろう

141 ：

いやいや”二郎”を神格化してないかい？
傍から見ればラーメン屋だよOJTもクソも無さそう

142 ：

ヒゲも5分前だね

143 ：

ジョーのラーメン食べたいけど、やはり、土日の夜が狙い目？

144 ：

宍戸って誰だ

145 ：

>>139
1回だけ５分後出勤に遭遇したことあるわ。
チャリで猛ダッシュしてたから、寝坊かな。
店主が店に出てない時でも、２階で麺打ちしてたりするよ。

146 ：

>>143
木曜日の夜

147 ：

二階はジョーが住んでる1Kの部屋だってw
最近の麺は浅草開化楼

148 ：

浅草開化楼ってことはジャンクと同じか・・・・
最近の大宮はジャンクのインスパみたいな感じあるよな

149 ：

さすがにそれはない

150 ：

浅草開花楼ってどこで食っても不味いんだけどなあ

151 ：

麺前のに戻せや

152 ：

>>151
店に言いなよ、意外に戻るかもよ

153 ：

>>152
小太りの黒ぶちメガネに言ってもらうしかないなＷ
店員に意見出来るのは彼しかいない・・・
俺はモヤシばっか入れてないでキャベツもっとぶち込めって言ってもらいたいＷＷＷＷ

154 ：

客がジョーを一喝とか想像しただけ笑っちゃう

155 ：

黒縁メガネはマナー違反やルール違反の客にも一喝入れているのかな？

156 ：

今日の昼食べたけど、違ってないと思ったけど？
でも変わったんだ？

157 ：

麺は最初のころのゴワゴワウェーブ太麺が好きだったな
最近は上品な麺になった感じかな

158 ：

最近の麺ゴワゴワしてないよな、ジョーが宍戸に麺打ち注意してるの見たことあるし
宍戸が麺打ちしてるから触感も変わったんだろう

159 ：

店主としてなにやってんの？
最近の大宮おかしいんじゃねーの

160 ：

麺打ちも段々上達するだろう
頑張れ

161 ：

ＡＬＳＯＫ綜合警備保障で多発する社員の死亡。
なんら説明のコメントは出されていないが、死亡までの経緯、原因はいったい何なのか？
ＡＬＳＯＫでは長時間労働が常態化しており社員のほとんどか疲弊しきっているという。
やはり、死亡の原因は過労なのか？
つまり、過労死？？！！
http://mup.2ch-library.com/d/1380290933-blach002.jpg

162 ：

>>161
つまり疲弊した段階で二郎で全マシニンニクダブルを食べていれば過労死はなかったと。
君はそう言いたいんだね(=ﾟωﾟ)ﾉ

163 ：

やっぱりヒゲは量が少ないけどうまいわ
麺はいつものような麺だったよ

164 ：

本店だって助手が麺打ってるよ。現神保町店主が助手で麺打ちしてるときに麺少なめコールが入ると、おじさんがからかってたもんだ。

165 ：

>>163
最近行ってないから知らなかったが、ヒゲ帰ってきたの？

166 ：

>>165
日曜夜行ったがヒゲだったよ
久し振りに豚増し豚W共に売り切れてたわ
麺はもう戻らないのかなあ
不味くはないが前の麺の方が好きだ

167 ：

分量同じで粉と水混ぜて製麺機で出すだけなのにそう味が変わるわけねえだろ

168 ：

コストもあるから粉の品質落としたら同じ分量でも違う麺が出来る

169 ：

粉はオーションのみ

170 ：

悩んだ末に、こうなった
S ひばりが丘 関内 神保町 野猿 小金井
A 桜台 小岩 栃木
B 三田 目黒 相模大野 守谷 一之江 千住 川崎
C 品川 上野毛 中山 府中 赤羽 札幌 西台 仙台
D 松戸 亀戸 京成大久保 藤沢 鶴見 めじろ
E 立川 仙川 新代田 新橋
F 大宮 池袋 歌舞伎町 小滝橋

171 ：

>>170
最近の神保町はどうひいき目に見てもCがいいとこ

172 ：

>>170
大宮はそんなに酷くないだろw

173 ：

開店したころの黄色がかった極太ウェーブ麺に乳化したスープのラーメン最高だったね
今も好きだけど以前とった写真とか見るともう一度食べたいなとおもってしまうよ

174 ：

レスありがとうございます
>>171
非乳化と乳化・　東と西・・　です。
>>172さん
他店での経験をしたほうが・・

175 ：

最近って以前に比べて並び減ってきてる？

176 ：

>>170
お前は大宮に何回行った事があるんだ？

177 ：

味覚は十人十色　他人がつけたランキングは参考にならん

178 ：

ランキングはランキングスレでやれよ。

179 ：

>>170
S ひばりが丘 神保町 野猿
A 桜台 小岩 小金井 関内
B 三田 目黒 相模大野 守谷 一之江 千住 川崎 神保町 栃木 大宮
C 品川 上野毛 中山 府中 赤羽 札幌 西台 仙台
D 松戸 亀戸 京成大久保 藤沢 鶴見 めじろ 小滝橋
E 立川 仙川 新代田 新橋 歌舞伎町
F ジャンクガレッジ
G 池袋

180 ：

各店舗3回以上行ってるんだろうな
すげーな

181 ：

この手のランクは信用できんよ。
ブレが多い同じ二郎で味覚やホームの好みに個人差あるはずのに神保町とひばりは誰もがS固定なのな。おかしいだろ。

182 ：

今の神保町がＳはありえんし今のひばりのブタのカケラ寄せ集めは下手すりゃランク外

183 ：

ランキング()とか作っちゃう奴ってひと月で全店行っちゃう名誉ジロリアンなんだろうなー凄いなー

184 ：

神保町が二つ入ってたわw
Bに入れたのが正しい。
一月で全店は仙台あって厳しいけど10店舗ぐらいは軽く回るよw
それとは別にインスパ、スタ丼も行くよ〜

185 ：

10店舗でも十分凄いわwww二郎すっきゃなー

186 ：

二郎が好きってより大宮二郎が好きなんだよな
最初に二郎行ったのはもう随分と前の話だけど
通う様になったのは大宮出来てからだし今は大宮以外は殆ど行かないな。
どこの店もこのてのタイプは結構居るだろうからランク付けは難しいよね

187 ：

やっぱりうまいよな
http://beebee2see.appspot.com/i/azuY3OX_CAw.jpg

188 ：

デュラムセモリナだかなんだかの麺
また食べたいなあ…

189 ：

常連の彼に頼み込んでもらうしか無いな

190 ：

しかし客減ったな
ありがたいけど
最近は向こう側に列がないときが
ほとんどだもんな
昔は向こう側にも10人くらいならんでてうんざりしたことあったけど

191 ：

>>181
■オレの好みランキング■
Ｓ　該当なし
Ｓ’該当なし
Ａ　栃木街道
Ａ’野猿街道２、ひばりヶ丘、新小金井街道
Ｂ　守谷
Ｂ’桜台
Ｃ　大宮
上記採点論理だとすると、品川、三田、関内ってどのランクかね？

192 ：

>>190
埼玉唯一だったんだからしょうがないでしょ。
これで場所にもよるが、ヒゲが埼玉出店したらもっと落ち着くんじゃないかな。

193 ：

豚が当たりの時は増しも土産も無いのな。
量も減ったし次は特大にする。
しかしジョーは本当に居るのか…

194 ：

しずるの村上とかいうバカが出した二郎本の影響かも知れんけど、
一見に関しては明らかに増えてる感じ。
本当に余計なことしてくれたわ。

195 ：

常連しか認めない二郎なんて俺は嫌だね

196 ：

会員制にすればいいのに

197 ：

>>191
うるせーよ　ランキングスレでない

198 ：

最近の一見はひどすぎるな
なんとかならんのか

199 ：

>>195
余所の一見はまだいいんだけど、
大宮の一見はあまりにも酷いんだよ。
二郎のルールがどうとか言う以前の話。

200 ：

>>199
どのくらいひどいんだ？

201 ：

昼に並ぶランキングもよろしく
近場ならいいんだけど
遠い店だとダメージ大でw

202 ：

>>201
自分でヤレよ　

203 ：

>>201
お前みたいなクズ一見が大宮スレに居座ってるから大宮二郎の民度が騒がれるんだよ

204 ：

大宮はしょっぱくないよな

205 ：

大宮二郎に行き損ねて早３年くらい。
行ったら休みだった。そんで近くの怠証券に逝ってしまった。
で、ぶっちゃけ大宮二郎ってうまいの？

206 ：

大宮二郎の美味さは気圧しだい

207 ：

大宮 仙川 目黒が好み
関内 ひばりヶ丘 品川 藤沢は期待し過ぎた
そこそこ旨い気がしたが数回食べても記憶にない
上野毛は合わない
千住 神保町三田は油多くショッパイ（俺が食べた時は何故か）
自分の味覚が適正とは限らなく好みの問題だからランクなんて着けない
他の人が着けたランクも 参考外
ランク着ける人は評価能力に相当自信があるのかな？

208 ：

個人的には期待して行った、ひばりは化調が多すぎで舌がビリビリだった。
あと三田の当りはハンパない旨さだと思う。

209 ：

大宮二郎の民度の低下を加速させる一見は三田本店さえ食べたことないんだろうな
一見はインスパイア行ってろよ、それで満足だろ

210 ：

>>209
おまえ死んでいいよ
朝鮮クズ野郎w

211 ：

>>210
おやおや？＾＾ｗｗｗ
一見さんいらっしゃい＾＾ｗｗｗｗｗｗｗ

212 ：

>>209
こいつ田舎者のコンプレックスの塊だなｗ
本店食べたらかっこいいみたいな

213 ：

今日は一見がいっぱい湧いてるな
もう大宮二郎も終わりかもしれん

214 ：

>>213
君は何を目的に投稿してるの？

215 ：

>>214
投稿？2chは初めてか？
3年ROMれよ新参

216 ：

>>208
三田は確かに美味いけどね
俺はジャンクガレッジ<三田<まるちゃん正麺<ぶぶか<一欄かな

217 ：

>>215
新参？　このスレが立った時以前からいるんだが〜
くだらんネガチャンはうざいんだよ

218 ：

>>213
多数の一見さんが常に来てそのうち数名の常連さんが誕生すれば喜ばしいじゃありませんか？
何といっても多数の客による薄利多売で初めて成り立つんだから
店の存続が危うくなり無くなると俺らも困るしね
それと月に一度か二度位しか来なくてそれでいて一見は来るなと言う常連さんはどうかと思います

219 ：

食中毒か何かで潰れちゃえよ、こんな店

220 ：

したらば二郎板が閉鎖するみたい
2071:管理人
13/10/01(火) 21:49:34 ID:???0
突然ですが、某所からの要請により当掲示板を一時休止とする事になりました。
数日後には掲示板自体が閲覧できなくなります。再開日時については今のところ未定です。
他板作成などはご自由にどうぞ。

221 ：

このスレがメンガーメンガー言うから食べてきた
そして確信したわ
麺、変わってるw

222 ：

宍戸が麺打ちしてるらしいからな。
しばらくはがっかり麺かもしれんな。

223 ：

試行錯誤を重ねて段々と技量が上がるさ

224 ：

大盛りくんが入った頃ジョーに製麺した麺チェックされて太さが云々言われてたの思い出した

225 ：

宍戸だと上手くなるのに大盛り君の２倍は時間掛かりそう

226 ：

さっき行ってきたけどなんか甘かったな
なんでだろ？

227 ：

糖尿ぎみなんだよ

228 ：

>>225
一見ばかりだし、麺が悪くなっても特に問題無いんだろうな

229 ：

黒縁メガネってどんな奴？
メガネとか多すぎてわかんねーぞ

230 ：

黒縁眼鏡自己紹介夜露死苦
てか、出て来いや〜！！

231 ：

豚が不味いてか臭い
半年ぶりに行ったら値上げしてた
並ぶ人が大分減ったんだね
味が落ちて値上げじゃ誰も行かなくなる

232 ：

値上げ=客が離れるのは当然だからね
逆にクオリティ下がってるし、以前ほど行きたいという意欲がなくなった
お土産豚もすっげー小さくなってるしな

233 ：

何度か関東に行っても大将軒や六厘舎に行ってしまいまだ二郎を食べた事が無いのですが
坂内食堂などと比べて味は落ちますか？
いくつかスレを見ていても余り美味しい印象が無いのですが…
行列が出来る人気店なんですよね？
そないに不味いなら人気店には成らないですよね？

234 ：

二郎は味じゃなくて量だけ
不味いから来なくていいよ

235 ：

野菜が大盛り盛られてるだけだしな
味求めるなら食う価値なし、大将軒まるいちが近くにあるからそこ行け

236 ：

客の減少は味の低下と豚増しや豚Ｗの売り切れによる部分が大きいと思うよ。
開店から豚Ｗ無しは昔からあったが、豚増しすら無いのはあり得んわ。
豚って二郎のウリの一つなんだし、これを切らして営業始めるとかマジで客なめてるわ。
行列見てフラッと寄るような一見は今後も来るだろうけど、
二郎への来店を目的に大宮に来るような常連は減るだろうね。
天狗になってクオリティ落ちて客が減る典型。

237 ：

なんだ？この上から目線
いつから豚が二郎のウリになったんだ？
お客様感覚でなめてるとか言うようなのは二郎ファンではないな
常連や二郎ファンはその時その時の状況を受け入れてそんなの関係なく通うもんだ

238 ：

>>237
味が落ちてもマンセー、マンセー言ってる方が
ただのバカじゃん？

239 ：

でも値上げして店主いない日多いのはどうかと思うなぁ

240 ：

>>236
二郎に限った事ではないが来店頻度が少ない割に利益率が低くて苦情の多い客を見切り 新規客の開拓常連化が必要だな
業種は異なるが富士重工（スバル）がいい例だ

241 ：

新人の叱り方も悪過ぎなんだよ
気分悪くなってアームロック掛けたくなる

242 ：

>>239
ぶっちゃけジョー以外の方が旨いから関係ない

243 ：

>>237
ジョー、こんなとこに書き込む暇あったらもっと店に顔出せよw
上が積極的に動かなきゃ下はついてこねーぜwww

244 ：

確かにジョーはいる日の方がすくないんじゃね？って感じだよね
このままだと武蔵小杉の二の舞…

245 ：

やはり一喝してもらうしかないな

246 ：

ジョーは二階の麺打ちで忙しいんでしょ

247 ：

チャリがないからいないよ

248 ：

>>237
おれもつい先日まであなたと同じ考えでした
二郎って趣味に近いから、醒めると本当に行かなくても平気になるんだよね
今の醒めた自分が寂しい気もするよ

249 ：

>>247 細かいな（笑）

250 ：

>>248
常連だっていずれそうなるよな
だから一見がリピート客ならないと店が成り立たない
ところで消費税上がるけど、値上げまたあるんか？

251 ：

消費税が3%上がると1日6300円分余計に納税しなきゃならない。
月に18万9千円、年にしたら226万8千円。
値上げするだろ

252 ：

納税額が増えるのは利益に対してだけ
まあ、仕入れや光熱費、家賃にも乗っかってくるからそんなもんだが

253 ：

経営厳しいなラーメンを700円に値上げするしかないな

254 ：

利益にたいして消費税ではなく、仕入額に掛かってる消費税分は引いていいだけだろ。まぁ微々たるもんだが。

255 ：

経費のうちに占めるの人件費割合が低ければ本則 （原則）課税が簡易課税より有利な時もある
二郎は材料コストが高そうなイメージだからひょっとしたら本則課税？
いや そんなに薄給でも無さそうだし
答えるんだ、ジョー

256 ：

目黒は性格の悪い店主だけど毎日ちゃんといるぞｗ

257 ：

>>254
結果的には、利益（売上利益）に対しての３％増で合ってるよ

258 ：

目黒は確かに性格悪いw
機嫌が悪いと、
豚マシにしたのに豚ナシにしたり、汁少しの混ぜそばみたいにされたりする

259 ：

>>258
ウソイクナイ

260 ：

>>236
厳しい意見だけど、ジョーにはこんなレスを書かれないように
頑張ってほしいね

261 ：

明日、二か月ぶりくらいに行くつもりだけど、前回行ったのは
ここで味が落ちたとか豚増し・豚Ｗが売り切れてるなんて話を
聞くようになる前だったから、果たして実際はどんなもんやら楽しみでもあるｗ
ただ豚Ｗ専門の俺からしたら、売り切れなんてなってたら
大宮のよさ半減なのは間違いない事実。

262 ：

誰かがまずいって言って他が急にまずいまずい言いだすのは大宮スレではたまにある。
そんなに気にしなくていいよ。前は乳化がどうとかだったな。

263 ：

一見の多さから店長含めスタッフがやる気なくしたんだろ
大宮二郎の一見率は異常、どうにかならんのかね

264 ：

一見よりマナーがない客だろうね
あんな狭くて汚い店にマナー求めるのもどうかと思うがｗ
普通の美味しいお店、じゃないからガッカリが続くと手のひら返して行かなくなるよな

265 ：

一見を減らす為に、次回から使えるスタンプカード配ったらいいと思うわ
3ポイントで豚w
5ポイントで飛び地まで並んでても優先して食べれる二郎ファストパス
7ポイントで当日豚食べ放題
10ポイントでジョーorヒゲのメアドGET
みたいな感じが妥当かな...

266 ：

ラーメン二郎画像掲示板
http://bbs.mottoki.com/index?bbs=jiro&act=list
↑
こちらの掲示板も盛り上げよう！

ちなみに、この板は封鎖されました
↓
ラーメン二郎直系＆二郎風ラーメン店掲示板『二郎板＋』
http://jbbs.livedoor.jp/sports/38441/

267 ：

マナーと言うか常識のない一見が多すぎるんだわ。
合流するわ、行列内で煙草吸うわ、真っ直ぐに並べないわ、
行列で道塞ぐわ、入口塞ぐわ、布巾一人占めするわ、
店員のいうこと無視するわ、平気で小さい子連れてくるわ…
こりゃ店員も客もウンザリするわ。

268 ：

そういう時間帯には行かないようにしてるわ

269 ：

>>267
全くその通りだと思う。
でも逆に言えばやっぱ二郎って底辺の人間の食い物という事なんだわな。
ちゃんとした食べ物屋ならこんなに多くないもんね非常識者の構成比。
これが悲しい現実。　
俺も底辺ということなんだわな、きっと。　自覚症状は無いけど。ｗ

270 ：

>>262
まずい＝喰えない　と誰も言ってないだろう？
「味が落ちたんじゃないか」とレスされてるんだよ
乳化スープの時は「味が落ちた？」とレスなかった
ド乳化スープ時がピークと感じている客が多いんだよ

271 ：

閑古鳥のジャンガレができてからネガキャン増えたな

272 ：

>>270
別に俺も食えないと言ってるわけじゃない。はっきり言い直すと、単にそんな気がしているだけだと思うんだよね。
元々、味が落ちたなんて言われて店に入ればそれだけで先入観が入るんだから当然だけど。。
270がそうとは言わないが、二郎を高級料亭の吸い物のようなダシのように味わっているつもりで、
ブレを味が落ちたとかこれはいつもの二郎じゃないとかやたらと厳しく批評しているのが居るから。
前は夕立が降ったからスープが濃くなったとか言ってるのもいたくらいだし。
だから>>261にはそこまで気にすることは無いと言っただけだよ。

273 ：

>>269
余所の二郎はここまでバカ多くない。
単純に大宮の民度が低いだけだよ。

274 ：

スープはブレもあるからなんとも言い難いけど、
麺が劣化したのは事実だろ？

275 ：

>>273
仙台、栃木、関内、行列用ポール設置以前の神保町

276 ：

つい最近まで週３でも食い足りなかったが、残念ながら今は週１〜２でもOK
ただ、この店は周期があるしハズレ引く確率は相当低い
マズイって書いてる人はわからんが、ハズレ引いても食後に後悔したことはない
厳しい意見書かれてもどこかの富士丸パクリのどでんって店（もう潰れてるかもしれんが）のように批判をフルボッコしない、ステマもない
正確には大部分がネガキャンというより指摘だな

277 ：

>>255
年商二億超えなら簡易課税は駄目だよ

278 ：

麺そんなに変わってないよ
毎日打ってるわけじゃないし

279 ：

今まで考えたことも無かったけど、あの脂って冷凍背脂ブロックを茹でてるんだな。
投入しているところを見たら少し萎えた。

280 ：

>>279
脂ドボンなんてよく見る光景だけどそんな気になるか？ラーメン作りなんてあんなもんだぞ

281 ：

確かに確かに

282 ：

麺変わってるとかいったにわか出てこいよ
全然変わっとらん！！

283 ：

いや、変わってたよ。
戻したんじゃねーの、まずいから。

284 ：

今日の２１時半くらいにいったら、　すげえきもいトッピング注文してるやついたんだが
野菜はマシよりちょっと少なめで！それから・・・

みたいなｗ
だれか詳細よろ

285 ：

　　　　　＿人人人人人人人人人人人人人人人＿
　　　　　　　　＞　　　そうなんだ、すごいね！ 　　　　　＜
　　　　　　　´￣^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^￣
　　　　　　　　　　　　__､､=--､、　　　　　　　　　＿＿
　　　　　　　　　　　/　　　　・　ﾞ!　　　　　　　／・　　　｀ヽ
　　　　　　　　　　　|　・　　　__,ﾉ　　　　　　 （＿　　　 ・　|
　　　　　　　　　　　ヽ、　(三,､,　　　　　　　 　＿）　　　 /
　　　　　　　　　　　　/ー-=-i'’　　　　　　　（__＿＿,,,.ノ
　　　　　　　　　　　　|＿＿,,/　　　　　　　　　　|＿＿ゝ
　　　　　　　　　　　　　〉　　）　　　　　　　　　　（　　）

286 ：

宍戸は週５日麺打ちしてるぞ

287 ：

ちょいマシって言ってる奴は結構見かけるから、きもいとは思わんな

288 ：

豚マシ豚ダブルはもっと値上げし、おみやげのお買い得感を上げたほうがいい

289 ：

どんなトッピングコールしようが本人の勝手なんだけどさ。
そういう微妙なコールしてる奴に限ってトッピングにケチ付けたりするんだよな。
マシマシにしたら死ぬほど盛られたとか（だったらマシマシとか言うな）、
野菜マシでも野菜と変わらんとか（大宮の野菜マシは野菜と同じだから当たり前）。
そもそも同じ人が同じコール受けても量違うなんて普通にあるのに、
それに対してケチ付けるのがナンセンスだっつーの。

290 ：

ヤサイマシがヤサイと変わらないっていうのはさすがにいないだろ
ヤサイよりマシが多い二郎は殆どない

291 ：

>>284
同じ時間帯にいたけど、それは気付かなかったな。
ただジョーに、豚Ｗが売り切れてるんですけどないんですか？って聞いてる奴がいた。
ジョーは間髪入れずに、はい売り切れですと答え、客はそれ以上何も言えなかったけど
俺にはそう聞いた客の本心がわかった気がする。
だって豚Ｗ売り切れといいつつ、お土産チャーシューは売ってるわけだよ。
厨房のタッパにも、まだ豚はブロックで何本も入ってる。
閉店30分前でそれだけあるなら、豚Ｗ余裕で出せるだろうに出さないのな。
そりゃあお土産の方が利益率は何倍も高いし、そっち優先した方が儲かるんだろうけどさ、
そこまで利益追求あからさまだとちょっと萎えるのも事実。
昔も豚Ｗ売り切れてることは多かったけど、当時はお土産チャーシューがなかったから
まだ納得できたけど、さすがにこの状況じゃ、首をかしげたくなるな。

292 ：

本人乙
ダブル食わない人はそんなことどうでもいいこと

293 ：

>>291
それ黒ぶちメガネの太っちょ？がいたらジョーが一喝されてたなw
命拾いしたなジョーもw

294 ：

>>291
出数減とコスト増で
一杯あたりの利益率重視してるんじゃないの
豚Wだと利益率が相当低いのかもな

295 ：

豚Wで赤字になることはないと思うが、ほとんど儲けはないだろうな。数量限定て書けばいいのに。

296 ：

>>291
常連一見問わず豚マシ 豚ダブル客を切るのは正解かも
出血サービスは期間限定時間限定に止めて置くべき
完全にメニューから除外するのではなく売り切れ表示にしておくのも正解
それで離れる常連もいるだろうが少量希望常連もいるし一見が多いと言うのは店にとって有益な常連を増やす可能性が高い
敷居が高くなく食べやすい二郎もいいじゃないか

297 ：

知らねーよクズw

298 ：

だからポイントカードシステム入れた方がいいって結論になったじゃね〜か！

299 ：

豚増しは200円増し、豚Ｗは400円増しにすりゃいいんだよ
これでも他のラーメン屋と比べればはるかに良心的な値段
この程度の値上げで来なくなる乞食は遅かれ早かれ来なくなるから見捨てていい

300 ：

そもそも薄利多売の店
そこを分かってない輩がいるんだな〜

301 ：

成り立つ立地では無いのかもな〜
駐車場付きで第二産業辺りに引っ込んだら良くね？

302 ：

>>301
だからそれがジャンクだろこの猿ヤロー(・Д・)ノ
チキンラーメンでも喰ってろε-(´∀｀; )

303 ：

最近天狗になり過ぎなんだよ
ヒゲが仮に埼玉に出店したら常連はごそっと動くんじゃねーの
正直ジョーよりもヒゲや大盛り君いた方が安心する

304 ：

>>303
自分は、数回は行くだろうけど、わざわざ遠征してまで
ホームは大宮は変わらんと

305 ：

豚ダブル一度食べたけど、さすがに途中で飽きるよ
麺と野菜とのバランスから豚マシが丁度いいくらい
最近はノーマルでも十分肉の味が楽しめる

306 ：

俺は豚Ｗ派だが、値段で解決するなら>>299案に全く同意。
豚Ｗ料金400円なら文句なく払う。
ただ二郎の値段は、デフォのラーメンこそ650〜700円と
直系でも各店で差はあるけど、豚増し・豚Ｗ料金は
そろって100円・200円増しだから、大宮だけ変えるのって難しいのかも。

307 ：

>>306
>>291
ただジョーに、豚Ｗが売り切れてるんですけどないんですか？って聞いてる奴がいた。
↑それ自分の事じゃん　作話は良くないぞ

308 ：

？

309 ：

デブが豚W頼んでんだろ
自重しろよ穀潰し

310 ：

あーこれがキチガイ自治厨か…

311 ：

>>310
逆切れや逆恨みはナシね

312 ：

>>305
だからタッパーに入れて持ち帰るって結論出たべ(・Д・)ノ
冷凍しとけば翌朝の出勤前の軽い朝食として楽しめる

313 ：

>>312
Rよ包茎

314 ：

>>313
貴様は何故俺が包茎のままにしてるかわかってないらしいなw
シュウマイを包む練習をするためだよ(・Д・)ノ
包茎にプライドを持てん貴様に死を語る資格はない出直して参れ(^-^)/

315 ：

>>314
単に包茎手術代をケチっているだけだな
超格安クリニックで手術を受けた時、助手に可愛い女の子が二人ついて非常に恥ずかしい思いをしたぞ
包茎手術であれラーメン二郎であれ、あまりケチ臭くみみっちい考えを起こすと自分に返ってくるもんだぞ

316 ：

>>315
レス乞食のキチガイかまうなよ。
放置推奨

317 ：

【埼玉初】 ラーメン二郎 大宮店 23杯目【南銀】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1375931072/
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1375931072/298
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1375931072/301
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1375931072/326
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1375931072/477

318 ：

野菜コールと野菜マシコール
同じだと認識している。
その直前の注文がマシマシかそのままでコールだと影響受けて変わる。

319 ：

すまんが二郎系で麺が美味い店ってあるかな？
個人的には完全ストレートより若干縮れててプリプリしてる麺が好きなんだがなかなか出会えないんだわ。
最近の二郎系は麺の固さとか色々設定できるけど初めて行く店でデフォで頼むと大体柔らかくて残念な体験が多くてね

320 ：

二郎はヤワ麺が基本
インスパ行ってろ

321 ：

http://hissi.org/read.php/ramen/20131006/UEhhdVBQT1E.html

322 ：

「しずる」村上さんの「ラーメン本騒動」 店の「許諾」がないと出版できないのか
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131006-00000830-bengocom-soci

323 ：

ヴィトンとかグッチのこと好き勝手に書いた本出せないのと一緒

324 ：

>>320
そうなのか知らなかった
ありがとう！

325 ：

>>322
たかがラーメン屋のジジイが随分大きく出たもんだな
社会的には底辺のゴミクズの癖に
ほんとラーメン屋には勘違い野郎が多いわ
業態からしてDQN が集まる所だからしょうがないか
DQN にちやほやされて舞い上がってんだろな

326 ：

>>325
基本的には頭が悪いヤツがラーメン屋やるんだから“勘違い野郎誕生”は必然

327 ：

二郎側の弁護士は親父のためにやる気満々だろうな

328 ：

絶対読みたくない！って思ってたのに、ここまで騒ぎになると読んでみたくなる‥
炎上商売の典型か。

329 ：

弁護士はやっぱり慶応の法学部卒なんだろうかｗ

330 ：

三田法曹界の敏腕弁護士たちがバックについてるよ

331 ：

店先の玄関にシールを貼ったり、弁護士名の認定書を掲げたりしてるのにね
二郎愛と言いながら、しずるはいったい何を見ていたんだろうか

332 ：

人生で大切なことはラーメン二郎に学んだ
↓
三田店主に怒られた
↓
ラーメン二郎では大切な事は学べなかったという皮肉

体を張った二郎ディス

333 ：

一見に入口塞がれて食券買えずにまごまごしてる客いたなｗ
ちょっと一言言って退いて貰えよｗｗ
大宮の常連はその程度のことも言えないキモヲタばかりなのかｗｗｗ

334 ：

最近は冷水機の脇に立たせないの？

335 ：

>>333
声かけるとどいてくれるけど邪魔だと認識できてない人多いね
人間の基本的な部分が抜け落ちてるんだと思う
一見とかそういう話ではなくて

336 ：

ここ、バイトの人数が多い記憶があるんだけど、人件費が他の二郎より多くて、経営圧迫してるんじゃないの？
てか、ここの豚をダブルで食いたいとも思わないけど。
それと、邪魔な奴がいたら、接近して舌打ちすれば、だいたいずれる。これ、大宮っぽいしこれでいけよ。

337 ：

>>335
食券買いに来たなって分かるんだから、通れるようにしてやるやるのは、当たり前だ。鈍くて分からない奴は、言葉で言ってどいてもらうしかないでしょ。

338 ：

というか食券買うために並んでんのか、行列に並んでんのかわからない、
中途半端な位置に並んでるのがたまにいて困る。

339 ：

券売機店の外に出せ

340 ：

>>339
えっと、券売機は、駅の階段降りたところに有ると便利だと思うのは私だけでしょうか。

341 ：

券売機で食券を補充して、集金して戻るまでに襲われるぞｗ

342 ：

さて今週土日のどちらか食べに行くかな〜

343 ：

ニンニクましましで入れるなら土曜がオススメ
祝日休みでもなければ日曜食べると翌日の職場で嫌がられる

344 ：

来週の月曜は祝日だぞニート君

345 ：

祝日が休みの職場いいなぁ・・・

346 ：

祝日が休みとか大手くらいだろ
中小企業はどこも仕事だわ

347 ：

俺は職場が大宮だから休日出勤の日の方が行きやすい

348 ：

大宮知ってる奴なら土日祝日は行かない
常識な

349 ：

知らないだろうから教えてやる
日曜の夜9時過ぎはガラガラ、来週のケースでいえば月曜の夜。

350 ：

　　　　　　　　　　∧_∧　
　　　　　　　　　（´・ω・｀)
　　　　　　　　〔:::（::::∧::/:::::〕
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　　　　　　　　　∧_∧　R出していきましょう　ｴｰｻﾞｲ
　　　　　＿＿（´・ω・｀)＿＿
〔ﾉ二二,＿＿_　　　　　　　＿＿,二二ヽ〕
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　ヽ:::::::::::::::::/　／::::::::::::＼　):::::::::::::::::::ゝ
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351 ：

最近味はどうなん？
麺は相変わらずかい。

352 ：

>>348
土曜日曜祝日の21時以降が狙い目なのをご存じない?
鬱陶しいのあまり居ないしならびも少ないし良いよ
常連ぽいのがサッと食ってサッと帰るからここの人間は知ってると思ってたが

353 ：

あー同じこと書いてるの居たね
恥ずかしい
気付かず書いてしまった

354 ：

9時以降でも豚増し売り切れてない？
遅い時間だとそこが心配なんだが

355 ：

>>352
土曜（というか次が休みの日）は遅くてもバカがいること多いでしょ。
日曜なら遅ければ空いてるけど、
>>354の言うように豚増し売り切れてるリスク考えてまで行きたくない。

356 ：

>>355
それがそうでもないんだよ
全くいないわけではないが平日夜と同程度の確率でしか出会わない
豚に関しては豚Wだと確かに最近は売り切れてる事もあるけど豚増しが切れてる事は殆ど無いな
まあ100%あるとは言えないからソコはリスクではあるけど
でも豚増し無い時でも普段から豚増ししてる人間には少し豚多目になったりするよ

357 ：

土日の昼間しか食べにいけない
学生とかうざいけど仕方ないなぁ

358 ：

俺も学生の頃はあんなもんだったから許せる

359 ：

豚って遅く行くから売切れとかじゃねーと思うんだが。
ストックが少ない日は始めから売らないじゃね？

360 ：

豚肉も値段が上がったんだろう
豚マシはサービス値段だからwがなくなってもしょうがないよ

361 ：

豚Ｗがそういう理由で売り切れなのは仕方ないとして
お土産チャーシューは普通に売ってるってところに
商魂のたくましさがあからさまに見えてしまって多少萎えるって話なのよね。

362 ：

豚Ｗって２ロット掛けて食べる人も居るし
お土産と違って原価高いし回転落ちるしでメリットなんもないもんな

363 ：

それならもうメニューから削った方がいいよね。

364 ：

>>361
むしろ逆で
店側もそうとう追い詰められてるんじゃないの？
今年の夏は酷暑で、客数も減り材料費もウナギのぼり
値上げしても追い付かないじゃないかな
あまりにも薄利の商品は出数を制限してるんだろう

365 ：

>>357
開店ファーストかセカンドにすれば気にならない

366 ：

>>306,>>361
400円出せるなら500円出して
お土産チャーシュー(小)を買って
切って乗せてもらえばいいじゃん？

367 ：

丼物やらないかな〜
チャーシューに汁とニンニク散らす簡単なやつでいいから

368 ：

>>361
冷たい人間だな

369 ：

高校生四人組が連席してベラベラ喋ってたな
コールでドヤる癖に食うの遅くてワロタ
二度と来ないでください

370 ：

きめぇｗ

371 ：

高校生のコールってらやっぱり
全マシマシ？

372 ：

体育会系でもさ〜大にトッピング増しで手こずってるの多いよな
良く注意されてるの見るわ

373 ：

ひょろい学生服の三人連れが来て残してくのがくそ

374 ：

明らかにふざけて全マシマシとか言ってる学生集団なんかは逆に減らしてやればいいのになｗ
そういう対応をしている店もあるようだし。

375 ：

マシマシの写真を外に飾ったりグラム数の張り紙すれば減るんじゃない？
なんにせよどんな店なのかわかりやすくしないで一見お断りなのはいかん
そんなんだから爺さんも入ってくる

376 ：

覚悟無しで食いに来てる奴はモヤシだけチョモランマ盛りにしてやればOKだろw

377 ：

食い終わるまで帰さないようにすりゃいいだけ。

378 ：

スープが薄い？全くパンチねーよ
野菜スープみたいにあっさりしてね？
もう根本的な何かが失われてるよな
これまで相当食ってきたけど、ここ最近は今までで最悪だわ
食った帰りに物足りなくてコンビニで買いもんするほど酷いレベル

379 ：

追記
最近の大宮二郎は潰れた富士丸以下
ハッキリ言って全く旨くねーよ

380 ：

富士丸は潰れたわけじゃなくて、道路拡幅でいったん立ち退いただけだけどな

381 ：

ジャンガレがやけに混んでるかと思ったらここの人たちが移ってるのか
ジャンガレはまさに至高の頂きと見紛うばかりの盛りだからな

382 ：

ジャンガレは平日の開店時は閑古鳥で客ゼロで暇そうにしてる時もあるけどね。

383 ：

うまくなくてもジャンガレには行かないわ。
美味しいことを祈って大宮二郎に向かう。

384 ：

>>380
道路広がったか？

385 ：

>>378
>>379
今完食、旨かったよ
ｷﾐから見れば俺は味覚障害だな、今気付いたよ
その適正な味の評価能力を何かに生かして欲しいな

386 ：

ジャンガレのラーメンは高い割りに豚とか麺とかいろいろ安っぽい
いまは梵ｓが一番うまいだろ

387 ：

>>385
店長さんっすか？ｗｗｗ
ﾁｰｯｽｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

388 ：

1.食券は、並ぶ前に買って下さい。お声をお掛けした時に買われていない場合は、最後尾に並んで戴きます。
2.野菜の量は、写真を展示しますので、そちらをご参考下さい。もし、残された場合は、大盛料金として100円頂戴します。
3.豚Wご注文のお客様で、残された場合は、他のお客様の迷惑料として、200円頂戴致します。
4.並んでいる時又は店内でうるさい奴、並びの横入り、携帯いじり、クチャラー、店内ゲロ、など迷惑と感じた時はすぐにぬっ殺します。

389 ：

>>388
お前かわいそうな奴だな

390 ：

>>389は一見
こういう奴がいるから大宮二郎は一見ばかりと言われる

391 ：

>>385
人それぞれだね
過去ここで「最近マズイ」と書かれていても通っていたがマジでもうダメ
酷い言い方だけど野菜の茹で汁混ぜたスープ飲んでる気分
水っぽいっつーか味薄い？いあ普通にマズイ
話題になってる豚の件もあるがコスト下げてるぞ

392 ：

>>388
反芻派は？

393 ：

反芻とかwww見てみたいような見たくないような
まあそんな牛みたいなやついないか。
・・いないよな？

394 ：

>>387
書き込んだ時間は店長は大盛り君とお仕事中
ｗを１０個以上もお疲れ様, うひい〜っす
さ 寝るか。

395 ：

やっぱ大宮って量少ない方なんだな
【画像あり】ラーメン二郎の量が判明！三田本店は小ラーメンでも1kg以上！
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1381337040/

396 ：

それで値上げしたんだよなぁ
他店はしてないのに

397 ：

さらに豚売り切れ頻発…。
行く末が不安になるな。

398 ：

ニカタツブログで小ラーメンの重さ計測してるよね。
大宮は下から数えたほうが早かったはず。

399 ：

今のラーメンは旧ミニ
他の小にあたる大は値上げ後増えたと思う
大宮より確実に少ないのは小岩、目黒、小滝、歌舞伎、一之江くらいか？

400 ：

>>388
敬語の遣い方を間違えてないか？

401 ：

>>399
たとえ近所にあっても行かない二郎ばかりだな

402 ：

>>388
> 3.豚Wご注文のお客様で、残された場合は、他のお客様の迷惑料として、200円頂戴致します
客の被った迷惑を店が迷惑料として徴収し、どうやって周りの客に還元するか検討しないとな

403 ：

「小650円」って響きだけなら他店と同じなんだよな
で、実際はミニサイズ…
値上げすることまで視野にいれたサイズ名称変更だったのかもな

404 ：

>>395
アフィ乞食自殺しろ

405 ：

常連には盛りはいい

406 ：

もっと質を落として量を増やすべきじゃないのか大宮も(°_°)

407 ：

いまの小くらいが丁度いい
豚マシ以上だと味もわかんなくなってくるしな

408 ：

>>403
どこに小って書いてあるんだ？

409 ：

昨日の昼休み行ったけど空席があってたまげたわ
ほんと客いなくなったな
ラーメンは野菜クタクタで麺も少しブヨ気味
大宮は個人的には生きの良さが好きだったが、神保町ぽいクタ気味感じの出来だった
客が少なくて回転が鈍ってるみたいだな
スープは乳化してて良かった

410 ：

>>408
他店経験者や長い間来てない奴は麺の量聞かれると小と言うこと多いよなｗ
今の大宮に小はないんだが

411 ：

最初から小なんてないが

412 ：

>>409
味のイマイチな時期とかとは違って
客離れが始まってるんかもね

413 ：

宍戸の麺が原因だろ

414 ：

んー407番いい事言った

415 ：

ジョーは木曜の夜といついる？

416 ：

大宮にはあてはまってほしくないけどさ
飲食業で主人が店に立たないと・・・よく言われるよね

417 ：

味別に落ちてなくね？週2〜3で行ってるけどわからねーわ。
食通ぶった勘違いがこのスレ見て先入観叩き込まれた結果、味が落ちた気になってそう連呼してるのか、
頻繁に行って本当に舌が肥えた常連がちゃんと評してるのか解らないけど、そこまで大きな変化は無いと思うんだけどな。

418 ：

>>417
うーん豚の質は明らかに落ちたね

419 ：

>>416
店主よりヒゲと大盛君のほうが評判いいだろ
スープの劣化もひどいし、どうにかしてくれ

420 ：

豚は豚でも客じゃないぞ

421 ：

デカイ声で喘ぎながら食ってる奴は何なんだよ

422 ：

ぶっひいいいいいいいいいいいいいいいいいいい

423 ：

むしろしょっちゅう食ってる奴の方が微妙な変化には気付きにくいだろ。
俺は先日二ヶ月ぶりに行ったけど、やはり以前とは明らかに変わってるとは思ったよ。
ただスレで散々味が落ちたって話を見ていたので、
逆に食ったらそこまででもないとは思ったけどｗ

424 ：

いや、味は変わってる。
週ごとにビーカーにサンプル取って測定してる俺からしたらね
最近のは標準に比べてPHが0.4下がって、電導度は120上がってるよ

425 ：

>>424
へー、そうなんだ！
すごいね！

426 ：

味はジョーもヒゲも大盛り君も大して変わらんけど、
ジョーは助手イビリが酷くて雰囲気が悪くなる。
落ち着いて食うならヒゲか大盛り君がいいわ。

427 ：

>>416そのうち、以前の府中みたいに、バイトは使わずに一人でやれっておやっさんに言われるんじゃね？ｗ

428 ：

助手いびりとか言うけど
大宮なんて優しい方じゃない？

429 ：

ジョー自らニコニコしながら話かけてた客がいたけど
あれが噂の黒ぶち小太りメガネのおやっさんか

430 ：

ヒゲや大盛り君の日のほうが美味しく感じるってのは
場の空気ってのもあるのかもな

431 ：

店内BGMは大盛くんが一番好き

432 ：

>>428
優しい方だ
酷い店だと、助手の頭寸胴にぶち込んだりしてるw

433 ：

>>431
ああ、それは同意w
ずっとホルモン流してたときは食うスピード上がったw

434 ：

>>432
そういう低レベルの争いで無く、食べる気が起きない程
ヒドイという事だろう

435 ：

ホルモンとか下品すぎるからやめてほしい

436 ：

ホルモンは二郎公認バンド

437 ：

ポリスメンファックとか食事中に流されたら切れる

438 ：

↑小せえ男だな。全く

439 ：

埼玉唯一の二郎なんだから
もっといいものをつくれや
フーズと同レベルっておかしいだろ

440 ：

大盛り君の時ＦＦ１０だかのゲーム主題歌流してたな

441 ：

今来たが結構並んでるな 以前はため息ものだったが今は何か嬉しい

442 ：

今日混まなくていつこむんだよ

443 ：

で、帰りにジャンクガレッジを見たら長い行列が…しかしよくみたらバス停の客ナリ
行列こそなかったものの一応席は埋まり、それなりにやってます感はあったな

444 ：

昨日の夜ニンニクダブル食べて、その足で夜行バス乗ったんだけど俺の回りの奴には悪い事をしたwww

445 ：

ニンニク臭くても二郎のニンニクだから大丈夫でしょ
二郎ファンなら行かなくても二郎の雰囲気を味わえて喜んだだろうしな

446 ：

13:15現在外待ち10人

447 ：

くっそ暑いのによー並ぶなぁ

448 ：

13時30分だけど待ち人数15人だぞ
二郎人気すぎるだろ

449 ：

やっぱり休日は多いな

450 ：

たまにしか食わない奴はブレに戸惑ってるだけだろ。
麺のブレは茹で加減もあるみたいだな。

451 ：

月に一回食べるか食べないかの常連が一番苦情が多いってか？ 特に豚関連で

452 ：

今日の昼食べてきた
食券機のおつりのレバーが壊れて、おつりが出るのに30秒くらいかかる
直っていればいいけどさ
今夜いく人はおつりが無いようにした方がいいよ
それに11番に座る人は、すごい苦痛だろうな

453 ：

>>452
あれは結構ストレス溜まる
ましてや大宮は券売機の前で悩むバカ多いしさ
夜も食券買うのに並ぶ人凄かったわ

454 ：

黒縁豚はやくきてくれー！

455 ：

黒縁眼鏡の一喝シーンをライブで見てみたい
並び編、食券購入編、男同士の相席希望編、食事中の会話携帯編、無謀なトッピング編、クチャラー編、
何でもいいから

456 ：

客が客にしかりつけるなんて誰もできない

457 ：

>>440
大盛り君のIpod

458 ：

>>457
すまん
大盛り君のipodの中見てみたいわ
かなりのジャンルを網羅してる。基本JPOPだが、
意表をつかれる時がある。髭さんはTBSラジオ安定。

459 ：

黒縁が怒るのはジョーとヒゲだけじゃなかったっけ?

460 ：

マナー違反の客にも一喝しろよ 見て見ぬふりかよ俺は最低限の注意はしてるけどね
黒ぶち眼鏡さんの場合ははショーとして成り立つからお願いしますよ

461 ：

黒ぶちさんという人は行き過ぎてネタにされてると思いますが初二郎で緊張しています
なのでそういったベテランの方とロットを共にしたいです
どうすればいいですか？

462 ：

>>461
自分が提供されたロットから次の次が出るまで、食べ終えればOK

463 ：

結局1時間もすれば席順なんてバラバラなんだよな

464 ：

>>461
初回は観測気球という意味合いでノーマルサイズのトッピング無しがおすすめ
会話や携帯しながら食べるのはタブー
行列の並び方や食券の買い方は 並んでる人や店員さんに聞いて下さい
一人いい常連さんが誕生しそう

465 ：

>>464
わかりました
ありがとうございます
特大豚Wラーメン全マシマシを頼めるようになるまで通って胃を鍛えます

466 ：

>>465
一応レポよろ

467 ：

金曜日？の日テレで二郎の食べ方やってたろ？観なかったか？
あれが正解！(ｷﾘ
しずる村上はムカつくやり過ぎ媚び二郎だったがｗ
原点を思い出したな。大宮客は見習うとこが多かったはず
ちなみに来週、千住に食べに行こうと思ってるミーハーな俺

468 ：

千住は味めっちゃしょっぱいよ

469 ：

千住はデロ麺で脂からんで甘く感じるよ

470 ：

>>452
お昼に行ったらレバーが注意書きで塞がれてた
これ何時直るんだろうか

471 ：

黒ぶちってあいつかｗ
さっきジョーに「今日のスープいいと思うよ！」
って声掛けてたやつがいたから多分そいつだと思うｗｗｗ
ジョーが無言で頷いててウケタ

472 ：

架空のキャラじゃなかったのかよ！

473 ：

>>467
今千住は昼しかやってないよ
あとあそこ突発休も多いので注意
ちょっと癖あってしよっぱいけど、あれはあれで好きだわ
大宮と違ってバカとDQNが殆どいないから落ち着いて食える

474 ：

あと駅から一番近い二郎だと思う

475 ：

>>473
治安の悪さは、千住＞＞＞＞大宮なんだけどなｗ
大宮の不良はマジで雑魚なんだわ
おまえらみたいなキモオタの前でしかイキがれないカスなんだよｗ

476 ：

>>475
見事な壮大なブーメラン(笑)
2

477 ：

>>471
同じロットにいたわw
やけに上から目線での口調で一方的に喋ってた奴だな
ジョーは何も言い返さなかったけど、なんか麺のコシを指摘してた...

478 ：

>>471
日曜の夜の部の更に遅い時間帯だな
黒縁メガネ捜索本部結成以来の最大目撃情報だ

479 ：

>>477
指摘するわりにお土産チャーシュー買ってたよなｗｗｗ
二郎を愛するからこそ、心を鬼にして指摘しているんだと思うことにした。

480 ：

あれ、指摘じゃないよ。完全に自分がアドバイスしてあげているつもりになっている。
で、周りはおかまいなし。
典型的なクレーマーだな。ただあそこまで見事にふんぞり返っている類も珍しい。
唐草模様の頭巾をかぶった泥棒並みに絵にかいたようなクレーマーだよ。

481 ：

二郎関係者なんじゃねーの？
じゃなかったらメンドクせー奴だな

482 ：

俺も関係者だと思う

483 ：

>>473！？
情報サンクス！
あ〜、夜やってないのか…千住のメルマガやってないから助かったわｗ
昼はキツイなぁ〜、計画練り直しだ。
スレ違スマソ

484 ：

大宮二郎はワシが育てた

485 ：

期待もせず、ほぼ１年ぶりに来てみた。
オヨヨw 美味くなったね〜♪ 大宮。
カウンターFZ足せば、壬生並み。
ちょっとあっさりだけど十分合格点。
前回のFZ湯みたいなスープ、
ありゃ一体何だったんだ!?

486 ：

FZいいたいだけだろ
カッペ野郎w

487 ：

FZってなぁに？(´･ω･｀)

488 ：

ヤマハのバイク

489 ：

>>487たぶんさぁ醤油のことじゃないか？

490 ：

なんでお醤油FZなん？(´･ω･｀)

491 ：

>>483
千住明日から夜営業開始だってよ
よかったな

492 ：

今日やってるよね？

493 ：

今日の昼警官が来てたわ。
並び方が酷くて通報来てるから注意してくれだと。
並び方についてはよくクレーム来てると聞くし、
こういうの日常茶飯事なんだろうな。
真っ直ぐに並べないとか大宮の一見は小学生以下の知能しかないのか？
二郎じゃないけど並び方酷くて移転に追い込まれた店もあるぐらいだし、
本気でバカな一見対策に取り組んでくれよ。

494 ：

最高名誉顧問の黒縁メガネ氏の出番だな マナーの悪い客に渾身の一喝を期待

495 ：

注意の張り紙貼るとか仕切りのポールにダンボール取り付けて簡易看板作るとかできるだろうに
見える形で店舗からの注意がないと注意する方も言い辛い

496 ：

店員みんなバカだからそのまで気が回らんよ

497 ：

並んでる時のマナーは、店員じゃなくてマナーが悪い客達の責任だろ
結構前に、梵'ｓで4,5人の男のグループ(埼大生？)が、
店の前の歩道でウロウロしてるから、
「お前らもう食ったのか？それとも並んでるのか？」
って言ったら、何か言い訳をしてきたけど、
その中の一匹が睨んできたな
当然睨み返したけど

498 ：

で、出たーｗｗｗｗｗｗｗｗインスパイアを同等に考奴ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

499 ：

飛び地じゃなくて駐車場前まで列が伸びてて窓全開で絶対見えてるのに注意来なかったときあったしなぁ
客ごときが出しゃばって注意するのも馬鹿馬鹿しいよね

500 ：

まあ列の並びが改善されなくて閉店まで追い込まれたら困るからななんとかして欲しい

501 ：

食券先買いで店舗に一直線で並びと、店舗側の並びがひどいよな
JR側に並ばず、夕月の方向に並ばれると夕月の道から出てくる車が通れないだろう
客の並びの管理は客でなく店側だからね

502 ：

そうだよね。
客がイチイチ言う事じゃないと思うし
客層が最悪なのもあるけど、
食券先買い、飛び地ルールは
看板貼るなりしてジョーが明言しないとダメだよね。
ルール守ってる方が不愉快な思いするなんておかしいわ

503 ：

>>497
見知らぬ人に「お前ら」って言うような客の質の悪さも致命的だね

504 ：

>>491 スレ違なのに助かったｗ態々サンクス！
警官来ちゃったの！？
しょうがないなぁ‥習慣のない異国人じゃないんだからさｗ
こうなってくると、やっぱり明文化しないと駄目かね？大宮は

505 ：

あくまで予想だけど
JRの敷地内に入ってタバコの不始末や、車の出口側店舗のすぐ前にチャリンコを勝手に止める
JR敷地にロープ張って色々とノガキが書かれた看板とが出している
それで灰皿だしたんじゃないか？
グループで来ているヤツラは、JRの敷地に入ってタバコふかいて座って待っていたり
門のところでたむろしてるからな
これで相当クレーム来たんじゃないか

506 ：

飛び地の件で警察に通報されたの？それとも駐車場の方？
どっちにしろ列作れないのだとしたらヤバイぞ

507 ：

具体的にどう酷くて通報されたかは分からんな。
駐車場の入口塞いで煙草吸って怒鳴られてたバカが居たからその件かも知れん。
最近は一見が増えたから道路や駐車場塞ぐバカが本当に増えた。
飛び地知らなくても道路や駐車場塞げばどうなるか分かると思うんだが。
俺が二郎知らずにあの辺を車運転してたら間違いなく店にクレーム入れるレベル。
ここまでバカが多いとやはり大宮自体の民度を疑わざるを得ない。

508 ：

店が対策する気が無いと思われても仕方ないわな

509 ：

貼り紙一枚さえあれば注意してるとは思われるんじゃないの

510 ：

並び方？で通報あったのか・・・
なーんか嫌な予感がする・・・
食券購入後に・・・
ジョーが、お客さ〜ん、後ろで並ばれた方が居たら、ポイ捨て禁止と、
JR側に並ぶように言って下さいって言ってきそうで怖いｗｗｗ

511 ：

さっきカウンターで隣の奴が待ってる間ずっと河村隆一の「love is」鼻歌で歌ってて笑ったw

512 ：

自己紹介乙

513 ：

お土産豚の質も落ちたな
パサパサの抜け殻食ってるような感じ
ゴミを買ってるようなもんだな

514 ：

知らん歌だが、二郎愛ってことか。

515 ：

明日は台風だ、爆乳化だな

516 ：

明日は台風直撃で早仕舞かな？

517 ：

明日は空いてそうだからチャンスだな

518 ：

い〜つまでーも〜はーなさなーいーた〜とえ豚が〜パサ豚でも〜♪

519 ：

>>518
気持ち悪いR

520 ：

ヒゲ早く独立してくれよな

521 ：

チャリで二郎行くやついる？あんまり見たことないけど。ジョーを除き

522 ：

店に置かないのか常識だもの

523 ：

最近の麺はどうよ？

524 ：

>>515
明日二郎行った客全員爆乳になるところを想像ｗ

525 ：

明日は10年に1度のデカイの来るらしいよ
昼で終わると思う

526 ：

これから突撃します
並びがありませんように

527 ：

>>526
もう今日は閉まってるよ

528 ：

うまかった〜
並びなし。待ちなしでいきなりコール

529 ：

>>527
営業妨害になるぞ

530 ：

このスレ自体が営業妨害みたいなもんだろ
落とせ落とせ

531 ：

さすがに今日は空いてた。
夜しか行かないからヒゲにもジョーにも当たらない…
土産豚もあるじゃん。

532 ：

ジョーがいる時間帯と曜日教えてくださいしゃあ

533 ：

土日の午前

534 ：

その時間帯は大抵ヒゲだろ

535 ：

>>533
土曜日の昼は大盛り君だと思う

536 ：

今日もスープ全部飲み干してきたぜ♪( ´θ｀)ノ
プロテインみたいで元気になるよなw

537 ：

付くのは筋肉じゃなく脂肪だけどな(＾ω＾)

538 ：

木曜の夜はジョー
話は変わるけど、ジョーって池永チャールストーマスにも似てる気がするｗ

539 ：

なんか太ったからな

540 ：

プロテインって運動とかせずに飲んでたら普通に太るけどな

541 ：

食いてー
ラーメンヤサイ少なめにんにくがいつものコール
豚は一枚でいい

542 ：

大食わねぇと二郎来た気がしないわ

543 ：

得盛り頼む人みたことねーな
大余裕だから今度頼んでみっかな

544 ：

特大とかぶっちゃけたいしたことない

545 ：

ホントそれ　大であんま余裕ない人はきついかもしんないけど
大宮の特大なんてそんなに多くない

546 ：

今日って休み？

547 ：

他の大より少ないなら今月末あたり特大挑戦してみるかな

548 ：

他の二郎店の大がこの店の特大だからな
大宮の大が他の店の小ラーメン、それで他店より50円高い

549 ：

>>548
他店の大より少ない方でしょ　大宮の特大って
もちろん大宮より少ないとこもあるけどさ

550 ：

>>546
風雨が強すぎると、寸胴に雨が入っちゃうからなぁ
ジョーの判断じゃないかな

551 ：

もう大宮は平穏

552 ：

土曜の昼はいつも大盛りくんだお(°_°)
ジョーは木曜の夜以外はいついるんだお。

553 ：

>>550
あざす。台風過ぎたみたいね。やってるかな

554 ：

今日昼終わり近く行った
ジョーだった
スープ乳化少な目、麺ややデロ気味
活きが悪くなってる
やっぱ空きが出来ると活きが悪くなるなあ
昔の行列が出来てる時の活きの良さが好きなんだがな

555 ：

活き活きうるせーんだよ！かす！
活き魚でも食ってろ！

556 ：

ラーメンの活きって？

557 ：

鮮度のことだよ

558 ：

もともと、ブレが多い、味が濃い、背脂たっぷり、野菜も大盛りのような、
どぎついラーメンにそんな繊細な味の変化なんか求めるなよ。気のせい半分、ブレ半分だから。
他の奴が味が落ちた落ちた書きこむから、鵜呑みしてそんな気がして影響されちゃうんだよな。

559 ：

↑と、ひゃっかんデブが申してます

560 ：

昨日の夜雨が少し強い時に食べに行ったのだが、傘立てに傘を置いてたら盗まれていた。大宮の治安ってほんと悪いな

561 ：

ビニール傘以外は俺絶対傘立て使わないけど

562 ：

ビニール傘って分かんなくなって
持っていくのいるかもな　

563 ：

どんな傘持っていっても傘立ては絶対使わん
大宮の客層見りゃ分かるだろ
万引きとか平気でしそうな奴等ばかりじゃん
傘は絶対手元に置くわ

564 ：

傘の手持ちの部分がとれるやつ使ってる

565 ：

>>549
神保町三田の小≒大宮の特大
ここの大、特大を食べられたから、
他店の大も余裕とばかりに突撃して
撃沈する一見さんもいるんだろうなぁ。

566 ：

今の大は旧ラーメン

567 ：

大宮の客層みればわかることだったけど少しでも油断した俺が悪かった

568 ：

偏見かもしれんが全マシマシや豚マシや豚ダブルの客が傘泥棒の犯人臭い

569 ：

>>560
俺も盗まれたことあるよ
ビニール傘じゃないちゃんとした傘だから間違えて持っていったってことはないと思う
それ以来傘は手元に置くようにしてる

570 ：

俺も盗まれて大宮の駅前に捨てられてたわ
二郎から駅まで必要で、電車乗るから邪魔になって捨てたんだろうな

571 ：

マナーやモラルの概念が欠片もない奴ばかりだもんな
ビニール傘なら持って行ってもいいとか思ってんだろ
既に書かれてるが手元に置くのが無難だね
警官が注意に来る二郎なんて大宮ぐらいだろうしなｗ

572 ：

ちなみに、警官が注意っていうか食べに来たのの間違いなw
大宮駅前勤務だと、所長が鋭気を養う為に週二二郎を進めてるんだわwww

573 ：

警察が来るのは一之江のほうが断然多い

574 ：

開店から通い続けてるけど昨日の夜もひどかったなぁ。
流石に愛想をつかしてしまいそうだ。
麺もなんかおいしくないし本当にどうしたんだろうか。

575 ：

俺なんか水取りに行った隙に豚二枚盗まれた事があったわw
まぁ、大宮じゃ当たり前の事だし席を一瞬でも外した俺に非があるんだがな(-｡-;

576 ：

>>572
警察官が制服のまま二郎に食べに来たって事？

577 ：

>>576
あのね　ちっちゃい釣り針たらしてるアホに釣られるなよ

578 ：

やはりヒゲさんがいないとだめだな

579 ：

やはり麺はダメか・・・

580 ：

>>579
個人的には麺よりスープが深刻
値上げ前とは別物になっている

581 ：

だからそれは豚ダシが貧弱になってるからだよ。
ブロック豚ブッ込んで取れる肉のエキスが少なくなったんだよね。
豚増し・豚Ｗ売り切れ頻発の現状が、その事実を雄弁に物語っている。

582 ：

客が来なくなったから回転が効かず活きが悪くなってる
野菜もクタだし麺もデロってる
昔のとは全然違う
値段を下げて客を呼ぶかロットを小さくするしかない

583 ：

だからてめぇは活き魚でも食ってろや！！ボケ

584 ：

薄利多売の負のスパイラル状態かもな〜
踏ん張ってほしいところだな

585 ：

食ってから文句言うから行ってくるわ

586 ：

そもそも二郎は貧乏慶応大学生に安く腹一杯食べさせる為のラーメン屋なのに豚肉そのものをだしにするなど高コストなの は何故？
代用出来る安価なだしはないの？

587 ：

>>585
黒縁メガネかよ？

588 ：

>>586
元々慶応じゃないけどな

589 ：

つかジョー店にいなさすぎじゃね？体調でも悪いのか？
これが続くようだと、どっかの店の様に看板剥がされる心配出てくるわ

590 ：

>>588
気前のいい盛りは三田に移ってから

591 ：

ヒゲと大盛り君だけで店回せるし
ジョーは仕込みだけやっとけばいいんじゃね

592 ：

>>583
ウゼー
にわかの糞カスはは糞でも食ってろ、糞バカ！

593 ：

店はジョーと大盛りくん
デロ麺と醤油の味しかしないスープ
豚が少ないのは事実だな。しばらく行かないわ

594 ：

>>592
はいはい。わかりましたよ〜ん。

595 ：

今の大宮二郎なら梵sのほうが旨い

596 ：

今日の夜はジョーと大盛りくん。豚の切り方についてジョーが熱弁をふるっておられました

597 ：

今夜の麺はデロ麺というより細いきしめんみたいだった。

598 ：

>>575
二度立ちするくせ文句言うなよ
大宮ではおかスティは頻繁に行われてるし俺も隣の奴が七味取ろうと腕伸ばして死角ができたら積極的にスティールするよ

599 ：

そんなセコいコソ泥せんでも
俺は豚1個食べたら、もう充分な
ときがあるか欲しけりゃ、やるよ

600 ：

食べてきた
麺がすげー柔らかかった、デロデロテロ麺

601 ：

大宮二郎も終わったな

602 ：

>>586
豚肉をダシにするのは、別に二郎に限ったことじゃない。
およそチャーシューが煮豚な店は、ほとんどやってることだよ。
ラーメン屋のチャーシューって煮豚なことが多いだろ？
豚を煮るのに使う茹で汁には、当然肉の旨味が多く染みだすわけで
それを捨てるなんてもったいないでしょ。
だからラーメンのスープで豚を煮て、スープに肉の旨味も加味するわけ。
余談だけど茹で上がったチャーシューは醤油に漬け込んで味を付けるわけだけど、
その漬け込んだ醤油にも肉のエキスは染み出て、醤油そのものより旨味が増す。
それが醤油ダレとしてまた活用されるわけだ。
つまりラーメンのトッピングで使われるチャーシューって、
スープに旨味を取られ醤油ダレにも旨味を取られた
ダシガラの廃物利用みたいな側面があるんだよね。
とはいっても旨味の全てを搾り取られるわけじゃないし、
具としても使えば一石三鳥なわけだ。
で、これまでの大宮二郎は、理由はわからないけど
よその直系に比べても明らかに大量の豚を仕込んでた。
つまりスープにそれだけ多くの豚のエキスが染み込んでいた。
それが大宮の旨さに繋がり、また直系でも珍しいくらい
いつ行っても豚増し・豚Ｗが切れることなく頼めていたことになる。
それがなぜかここのところ売り切れ頻発しているのは事実で、
だからこそ以前のような旨さが出なくなってるのは間違いない。
だからスレでよく俺は豚増し頼まないから
売り切れてても構わないみたいなレスする奴がいるけど、
そういう奴は何にもわかってないことが丸わかり。
豚増し・豚Ｗがいつでもあるってのは、それだけスープに
大量の豚エキスが染み込んでることの証でもあるわけなんだよね。

603 ：

ブタひどくね？しょっぱすぎる。スープもコクがない。ジョーでもダメか

604 ：

人によって麺がダメって言ったり豚がダメって言ったりスープがダメって言ったり、お前らのブレもちょっと大きすぎるだろ。
でも豚は部位によってもっともその日その日で当たり外れが大きいよ。

605 ：

麺はデロ麺、スープは出汁がない
過去例になくダメなことは確定

606 ：

誰か>>602を3行でまとめてくれ

607 ：

>>606
チャーシューなくても
ラーメンは
美味しい

608 ：

このくらいのスープの時が神だったよな
h
ttp://yasutadayo.blog.fc2.com/blog-entry-219.html

609 ：

>>608
スレチだがこの人、毎日二郎行ってるの尊敬するわ

610 ：

でも凡とかいう糞パクリ店よりは数倍マシなんだよな

611 ：

ジャンガレごときに反応して値上げ→豚節約→マズイラーメン→並び減り
ジョーは経営者としては半人前か
赤字覚悟で貫き通せば客も離れなかったのになｗ
野菜もスープも豚も麺もダメダメ
大宮二郎は二郎の中で最低ランクだろうなｗ

612 ：

>>611
そこで二郎初のまぜそばを開発ですよ(・Д・)ノ

613 ：

>>611
乞食ジジィの経営論乙

614 ：

>>610
パクリに味で負けるというね
近隣のインスパに味で負ける二郎初めてじゃね？
大宮二郎と梵sそれぞれ月数回喰ってるが今年の夏を境に明らかに逆転してる

615 ：

ジャンガレならいざしらず何駅も離れてる所と比較とかアホ

616 ：

大宮が最近ハズレ多いのはたしかだが凡ずがうまいとかはないわ
むしろ糞まずい

617 ：

>>604
だから、それは、麺、スープ、豚、全ての味が落ちているという事なんじゃないの？
味を維持しているのはモヤシだけ？

618 ：

ジャンガレは比較の土俵にあがることすら出来んだろ

619 ：

ジャンガレのラーメンは申し訳ないけど、そこらのインスパイアよりまずいだろｗ

620 ：

ジャンガレは味自体はまずくないと思う
値段が味に見合わない
あと100下げるべき

621 ：

今日のマトメ
ジョーは頑張っていただきたい！！　という事だよな

622 ：

梵ｓに行くと美味いラーメン食べれるぞ

623 ：

凡ならジャンガレのほうがまだましだろw

624 ：

>>623
いやいや、それは絶対に無い

625 ：

おいおいゴリラーメンを忘れるなよおまいらwww

626 ：

>>623
そういうのは馬鹿舌ってんだ

627 ：

>>623
こういう奴がジャンクに行列作ってるのか

628 ：

ゴリラーメンまだあったんだ　今度行ってみよ（どのくらいまずいか確かめに）

629 ：

俺はそのへんのインスパ行くくらいなら他の直系へ行くな。
職場から近くて帰宅時寄りやすいのはひばり・西台・赤羽あたりか。
桜台もわりかし近いんだが、まだ行ったことがない。
でも上に挙げたどの店舗も、豚Ｗがあった試しがないんだよな。
だからこそ、いｔでもほぼ確実にＢ他Ｗにありｔける大宮は大好きで
一番のヘビロテ店舗だったのに、今のありさまじゃなあ。
豚Ｗあるアドバンテージなくなったら、元々味は上の店舗の方がうまいくらいだったしな。
もう何回か通っても、まだ豚Ｗ売り切れのままだったら
ホーム変更も視野に入れなきゃな。
あと、都内の直系でかつての大宮くらい、ほとんどいつも豚Ｗありつける店舗知ってる人いる？
そんな店があったら、多少遠くても頻繁に通うわｗ

630 ：

昨日行ったら麺茹で下手過ぎw
カップ麺5分待った時のデロデロ感だったわ...
黒ブチさん見かけたら、ジョーに一喝するように頼んでみるわ(°_°)

631 ：

しかし客減ってるな

632 ：

いつも土曜日の昼間に行くから、麺上げは大盛り君
デロデロ麺でなく硬めでおいしいけどな
ジョーだけが変わったんかな？

633 ：

デロ麺が多い
人が少なくなって回転が効かず活きが悪くなってる

634 ：

大宮はインスパからの流れ者や一見が多いからか？
デロ麺が二郎だと思うが、、、
尤も大宮は、最初からスープをあまり吸わない、カタメ二郎だったけど(笑)

635 ：

昨日のデロ加減はハンパなかった

636 ：

しかしジョーの麺上げがここまで言われると〜
がっかりだな

637 ：

>>634
まあ、大宮が最初の人が他の二郎に行くとデロ麺っぷりに驚くだろうなｗ
つか大宮がかなり硬いだけなんだがな
大宮で硬め頼んでる奴見ると正気か？と思うわ

638 ：

なんか急にネガキャンが増えたね。週2で行ってるけど、大差無いわ。
ちなみに行列も変わりない。土日は相変わらず行く気が失せるほど並んでる。
平日はたまに並ばないで入れるのも変わりない。

639 ：

自分の印象は、麺は変わらない　スープは液体脂が多くなった感じかな

640 ：

間違いなく肉から出るダシの旨味が減ってるんだよ。
骨からはコクは出るけど、旨味を加味するのはやっぱり肉だからな。
ところで今回の値上げや過剰なコストカットって、もしかして
ヒゲの新店舗オープンのための資金繰りなのか？とか思ってみたりもしたんだが。
まあいずれにしろ、現状の店舗のお客の信頼を失ってしまっては
本末転倒なんだがな。

641 ：

デヴつうかガタイのいい奴が多くてやになるな
狭すぎ

642 ：

お前らがサブローらーめん行かなかったから
サブロー潰れちゃたじゃねぇかｗ

643 ：

マジ？
二郎ジャンガレがあったんじゃ弱小インスパは厳しいのかな、大宮じゃ

644 ：

お前らゴリラーメンのこと忘れ過ぎ

645 ：

ゴリラーメンのいいところはライスがあるところ

646 ：

あっ、ゴリラーメンと間違えてたわ
サブローは潰れても問題無し

647 ：

>>629
消えていいよ

648 ：

サブローは店主の体調不良だよ
張り紙してあった

649 ：

サブローのマズさは驚異的だったよな
あれを凌ぐマズいラーメン食ったことねーよ

650 ：

サブローって西口の方にあるやつか？
豚の角煮が載ってる醤油ラーメンにモヤシ盛り付けただけのインスパにもなってない店だったな

651 ：

大宮界隈だと
梵ｓ＞＞＞＞桐龍＞＞＞＞＞ゴリラーメン＞＞＞＞どでん＞ジャンク＞サブロー

652 ：

悪材料出尽くしだ！！　これから反転するの楽しみにしてる！！！！

653 ：

昨日マヨラーがいた。
全増しのもやしの上に、ソフトクリームみたいな感じでごっそり盛ってたw
意外と美味いかもな〜

654 ：

ゴリラーメンはコクが足りないけど、あの玉ねぎが良い。
あと、まぜ はなかなか

655 ：

定期的に凡sの宣伝する奴が発生するな。

656 ：

マヨ持参とかマジでいんの？さすがにドン引きだわ

657 ：

>>656
豚増しの上にたっぷりマヨネーズ盛ってたw
角度的にジョーには見えなかったと思うけどね

658 ：

糞アニメきてしまったか、おまえら頑張って実況しろ

659 ：

>>655
いいからジャンガレ以外のインスパも定期的に食べてから御託を並べろよ
今の二郎が梵以下なのは明白だぞ

660 ：

ここまであからさまなステマも珍しい

661 ：

梵がうまいなら勝手にいってろよ
キモイアニオタ野郎w

662 ：

>>657
見えてたらどうなってたか気になるわw

663 ：

>>661
お前はどんな立ち位置なんだよｗ
大宮二郎愛好家が最近味が落ちたという比較で今は梵ズのほうが旨いと言ってるだけなんだが

664 ：

>>651のどこに大宮二郎との比較が書いてあるんだろう

665 ：

なんだ梵'sスレちゃんとあるじゃん･･･

666 ：

どでんは生姜効いてるよね

667 ：

マルちゃん正麺>梵ｓ＞＞＞＞桐龍＞＞＞＞＞ゴリラーメン＞＞＞＞どでん＞ジャンク＞サブロー

668 ：

食券見せる時に麺三分の一ってできますか？

669 ：

旧ミニの３分の１ならカップ麺より少ないぞ？

670 ：

出来るけど実際出てくるのは半分以上
多すぎても苦情は来ないが少なすぎると苦情が来るから
数回来て少な目をオーダーし続け 顔を覚えてもらうと実際希望通り少なくしてくれる

671 ：

そうなんですか
吉野家の牛丼並も少し多いと思うくらい少食なんですけど一度試しに食べたいのに残しすぎるのもどうかと思いまして
コールってのをやってみたかったんです
麺三分の一なら野菜ましニンニクましコールできる！と考えてます

672 ：

>>671
牛丼並が多いと思う位なら、野菜コールはしてはいけないと思う。

673 ：

野菜はコールしなくてもデフォで結構載ってくる
野菜無しと言わないとダメ

674 ：

>>672->>673
二郎というお店のコンセプトを味わうためにはコールをマシで言いたかったんですが野菜なしでニンニクにしときます
ありがとうございます

675 ：

ラーメンで麺減らしてヤサイコールはマナーとしてやってはいけない

676 ：

>>675
そんなマナーありえない 競技としての大食い大会をやっている訳ではないんだから
二郎好きでも健康志向の客はいない訳ではない
俺はいつも麺半分スープ薄味半分野菜マシ豚一枚で食べてるゾ
減らせるところは減らし味わいながら食べるのは店や本人や後続客にとっても全てに良いハズだ
食べたい以上の量を食べるのは食材の無駄だ

677 ：

何度も書いてるけど残しても全然問題ない
お金払ってるから店が嫌な顔することも全くない
問題なのは残さず食おうとして長時間居座ること
これは店にとってすごい迷惑
だから細かいことを気にせず自分が食べたい奴を好きに注文すればいいよ
なんか神経質な奴が多すぎる
たかがラーメン、気楽にいけや！

678 ：

マシって言いたいなら仕方ないけど、無理にマシに拘っても良いことなんて何も無いよ
とりあえず自分の腹の調子とまわりで喰ってる客の量を見て判断したらええよ

679 ：

味が薄くなった感がある
食った後むせるくらいのパンチがほしい

680 ：

牛丼並みｗコンセプトｗ
相変わらず燃料絶やさない大宮ｗ
チョモランマ言いたい一見と同じじゃん？いらんいらん！ｗ
ミニ設定すら危うい客は、遠くから二郎を眺めてれば良い。抑ミニ設定した店も悪いけどな
そんな事するから、本来二郎に適さない人間が湧いてデカイ顔をする

681 ：

東大宮に一欄ができるから客足が遠退くかもな〜
向こうは養鶏場、こっちは養豚場ってわけだしw

682 ：

一蘭って高い割にたいしてうまくもないイメージしかないな

683 ：

一蘭はオチ着いた個室空間で替え玉ネギ増量注文すると神ラーメンになる
お試しあれ

684 ：

>>677
バカは繰り返すと言うが、お前の事だっただな(笑)
釣り針がちいせーよ　

685 ：

オレ、ずっと大宮アンチだったけど、
先週行って美味くなってたから、
これからは応援するよ大宮

686 ：

>>684
バカはお前だ
反論してみろドバカwww

687 ：

争いはよくない・・・そうだなジャンケンがいい
ジャンケンで勝者を決めよう。最初はグー！ジャンケン・・・
　　　　　 ＿＿＿　　　　 　
　　　　／＿＿＿ ＼　　　 　
　　　　|　|⌒　 ⌒|　|　　 　
　　　　ヽ ￣￣￣　/　　
　　 　 　 ￣□￣ 　　　
　　 ／￣￣ハ￣￣＼　



　　 　 ＿＿＿　　　　 　ｎ:
　　／　＿＿　＼　　　 .|｜
　　|　|(ﾟ)　　(ﾟ)|　|　　　 |｜
　 　ヽ ￣￣￣ /　　　｢| |^|`|
　　　　 ￣□￣ 　　　 | !　 : ::}
　／￣￣ハ￣￣＼　 ヽ　　,ｲ

688 ：

>>686
金払えば何でもいい？
無料トッピングをコールして残す
何でもよくねーよ(笑）

689 ：

今日は空いてそうだな

690 ：

まあマジレスすると残されるのが嫌だからラーメンが大ラーメンになったんだけどな。
店が嫌がろうが、客が金払ってるんだから好きにしていいだろ、みたいに考える奴には何も言うことはないけど。

691 ：

さっき前通ったけど列なかったよー

692 ：

昼の部休業

693 ：

>>690
そんなスケールが小さい理由な訳ないだろ
今、こうして無料トッピングやマヨネーズだで騒いでる最中も世界では二郎が食べられなくて何千、何万という難民が発生してる。
そんな中、ジョーは少しでも残飯を減らしたかったんだよ...
何故それがわからない(°_°)

694 ：

え、今日休み？

695 ：

今日は、コクが良く出ていて、うまかったなぁ。いつも安定してこれくらいだと、いいんだけどな。

696 ：

雨天で客が減って、その分スープが煮込まれたんじゃね

697 ：

>>688 690 693
おまいらの妄想にはあきれ返るわwww
一度店主に聞いてこい！バカ

698 ：

>>697
メンどくせーヤツだな
それにちゃんとアンカーうってくれよな
当然だろうけど、お前は聞いてるんだよな？
お前がアンカーをしたヤツが、イチイチ店主にそんな事聞くか？
くだらん　
人生やり直せ(爆

699 ：

昼が空調故障で休みだったけど、夜の部やってるんかな

700 ：

メルマガきてたか？

701 ：

メルマガ来てないですね。いいかげんだなあ

702 ：

今日１８時くらいに行ったけど、ジョーでもヒゲでも大盛り君でもない助手が麺上げしてたぞ。
湯切りもしてなかったし、見よう見真似でやってるって感じだった

703 ：

>>698
糞くせー奴だな
妄想こいてねーでさっさと聞いてこい
自分がバカだったて分かるからw

704 ：

>>703
だからわざわざ店主に聞かねーよ
メンどくせーヤツだな
そんな事どうでもいいこと
いまどき草生やしやがって、ちゃんとレス出来てからほえろ

705 ：

横レスだけど、今どき草生やしやがってって言う人が
（爆とか使ってるのって高度なギャグなのだろうかｗ

706 ：

メルマガなんで送ってこなかったのかな？
臨休は仕方ないけど、大事なお知らせだよな

707 ：

連日の調理で疲れてるんだよ
許してやろう
俺らができることは少しでもトッピングを頼まないで原価を抑えることだけ

708 ：

それいいなw
俺も麺とモヤシ持参で行くわ(・Д・)ノ
原価が更に抑えられるはず！

709 ：

>>704
糞くせー奴だな
妄想こいてねーでさっさと聞いてこい
自分がバカだったて分かるからw

710 ：

何か豚がスジ肉みたいに噛みきれない時があったけどこれどのぐらい外れなのよ

711 ：

>>710
いつも大豚食ってるけどほぼ毎回入ってるんだが。そこだけ残して食ってるけどな

712 ：

スジはよく箸で刻んで噛めば味がしみ出てきて美味い
最初にスジ肉を発見して汁に沈めるのがコツ

713 ：

このスレで夜中の書き込みは煽り
月曜日の朝３時３５分　普通は寝てるわｗｗ

714 ：

>>710
それ当たりだよ！
食券と同じ要領でカウンターに置いてみな
豚二枚と交換してくれるよ〜

715 ：

今日のフォーメーションは誰ですか？店主いるなら久しぶりに行ってみようと思っています

716 ：

最近はジョーより大盛君のときのほうか好きだぜ

717 ：

ヒゲ麺上げ助手大盛りくん

718 ：

なるほど店主は休みですか
最近はバイト君の時が多かったのでヒゲさんは久しぶりだから行ってみようかな

719 ：

開店時はジョーだったが交代したのか？

720 ：

今食ってるけどジョー麺あげで助手新人君だな
新人君の野菜の盛りが大盛りくん並みになって来ていい感じだわ
ぶたは最近多い脂身の付いたタイプ、大豚Wあり

721 ：

盛りすぎてジョーが少し取り除いてザルに戻してたりしてたな

722 ：

最近の新人はみんな盛りが良すぎる気がする。
ヤサイマシマシの人なんて野菜別丼で出されてたｗ

723 ：

>>717
嘘付くな
ジョーとキン○マンだろ

724 ：

乞食ジジィ？

725 ：

野菜なしでいいから肉増しとかできますかね？

726 ：

>>725
それスタ丼や
スタ丼に失礼だろw

727 ：

今日の夜はジョーと大盛君だった。
たしかにスープのコクというか旨味が少ないと思う。
三田でスープの寸胴に、ホースで水を足した直後の光景が思い出された。

728 ：

俺は喰ったけど別に普通だった。3年毎週通い続けた、いつもの味。
豚はハズレだが、これは部位が悪かったな。まあ、そこが運次第なのも変わらずか。

729 ：

最初から通ってる人間ならわかるけど味全般は明らかに落ちた
髭のアブラマシマシとか色々あったけど昔の方がうまかったよ

730 ：

最初から通ってるけど味はこんなもんだろ。まあ行列はだいぶ減ったがな。

731 ：

味に関してはこんなもんよ
2年前のド乳化スープを引きずりすぎ
問題にすべきは量だ

732 ：

>>731
のび太が辞める直前ぐらいのときかな？
それとカワイチャンが辞める直前もド乳化の連続で常時美味かった
そりゃあの頃と比べれば落ちるなあ…
この二つの時期は例外として除けば確かに大宮はこんなもんだと思うよ
ちょい底期だと思うが、まあブレの範疇

733 ：

マジで肉ダシの旨味が減ってるのわからないの？
乳化・非乳化のブレは開店当初から今でも日によってあるけど
それと別に、オープンから二年くらいだっけ？してから
豚Ｗがほとんど切れることなくいつでも頼めるようになった頃から
大宮は格段に肉ダシの旨味が強くなったじゃん。
それが今はまた落ちてきている。
豚肉の材料費高等とか理由はあるにせよ、残念な結果になってる現状は否めない。

734 ：

乳化の二郎食ったことないからわからんが、そんなに違うのか
俺が食う時はいっつも透明なスープと醤油が分離してる状態だわ

735 ：

>>734
全然違う
乳化が凄い時は店内で失神する奴さえいたw

736 ：

ラーメンが乳化してるのと、客が失神することの関連性が分からんぞｗ

737 ：

失神されると迷惑だから乳化させなくなったのか！

738 ：

10/26小麦研！

739 ：

http://114.17.219.117:8014/

740 ：

１０月２６日土曜日に小麦粉研究会をやります。
国産小麦タマイズミを使います。
よろしくお願いします。
26日はお土産油そばも国産小麦タマイズミバージョンでやります。
合わせてよろしくお願いします！

741 ：

タマイズミって高タンパク小麦なんだね
いつもよりガッチリとしと歯ごたえある麺になるのかな？

742 ：

土曜っていうと台風は大丈夫かな

743 ：

お土産売り切れ必至やな

744 ：

売り上げも下がってそうだからな
イベント多発してがんばってほしい

745 ：

前回の小麦粉研は夜もやってたんだっけ？

746 ：

>>745
前回２回とも夜に食べに行ったよ

747 ：

が！　台風知らなかったのかよ

748 ：

延期

749 ：

小麦粉研行ったことないけど普段より混む？

750 ：

混む

751 ：

ハルユタカの時は昼の開店前列が50人超えててすごかった記憶
ちな1時間前に並んで5人目とかだったよ
台風で来週延期かー

752 ：

ツール・ド・フランスの日じゃないですか
ﾔﾀﾞｰ

753 ：

>>742の書き込み後数分で来週に延期の訂正メール。
ジョー、確実にここ見てるｗｗｗ

754 ：

小麦粉変えるとそれだけ美味しくなるの？

755 ：

>>754
全然違う
自分も他の人もデュラム小麦は絶賛していた
試す価値あると思う

756 ：

小麦研は各地の名誉ジロリアンが大宮に集結するからな。 そら混むわ

757 ：

ハルユタカは変わってて面白いとも感じたけど、正直なところダメだったな

758 ：

デュラム小麦はめっちゃ美味かった
食べれなかった奴は一生後悔するレベル

759 ：

行きたいけど久々に食うのに違うのだとちょっと躊躇する

760 ：

小麦研てなーに?
お祭りみたいな物なの?

761 ：

肉をだしのメインにするなんて贅沢すぎる 材料費高騰による肉の使用料減少くらいナンボでも受け入れてやる 大宮店が無くなるのは俺の餌場がなくなる事を意味するからな
ところで日曜日昼は多分途中で営業を打ちきったのだろう で、初めてジャンクガレッジに行ったが、ここはだしのメインは化調なのか！スープを少し飲んだだけで小一時間気持ち悪くなった
六厘舎が埼玉県民向けにローコスト版ラーメンを安くない値段で売り捌いているみたいな感じだ

762 ：

名称変えてから麺の量が増えてよかった
前は小だと今の大より少なかったからね
開店時は量が多かったけど残すバカが沢山いて麺の量が少なくなった
大に名称変えて元に戻った
野菜の下から麺がどんどん出てくるのは気分いい

763 ：

ジャンガレでラーメンは金を捨てに行くようなもんだ、まぜそばにしないと
>>760
いつものオーションではなくて別の国産小麦で製麺した麺が出てくる
過去のは>>2でググると当時のブログとかが出てくるよ
デュラム小麦のセモリナは一般的なパスタにも使われる小麦で評判かなりよかった
今回の「タマイズミ」は「中華麺にした場合、色や硬さは劣るが麺の滑らかさに優れる」だそうだ

764 ：

デュラムだったら特大頼むのに

765 ：

今日の夜はジョーいなかったけど今日の二人はこのスレでなんて呼ばれてる人か教えてくれ

766 ：

今日のはヒゲとトレパンだよ

767 ：

ひげとボインみたいだな

768 ：

ボインが二郎店員とか胸熱ってレベルじゃねえ

769 ：

そういや、逆口にあった、すでに閉店したムシャって店にはボインの店員がいたなあ。
スレチすまん

770 ：

評判悪いから今日食いにいって確かめてくる

771 ：

小麦研はいつだっけ？

772 ：

来週の土曜

773 ：

週末は混むだろうなw
台風だと格別に美味いし、今回は二つも台風が来てるとあってどれだけ美味くなるのか想像もつかない....
ジョーとヒゲはそろそろウォーミングUPする感じみたいだよ

774 ：

>>772
今週だと行けるけど来週は行けない
なんで延期するんだよおおおおお

775 ：

>>774
おまえの分まで食べてきてやるから安心しろ

776 ：

持ち帰りってできないのかな？
油そばみたいに臨機応変にやって欲しい
汁はタッパー持ってきていれてもらえばいいしさ

777 ：2013/10/23

間違えて大買うつもりが普通かってもうた
昔の感覚で間違えたわ