2013年07月九州546: 福岡で美味いラーメン屋さんは？37杯目(1003)
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福岡で美味いラーメン屋さんは？37杯目
- 1 ：2012/02/25 ～ 最終レス ：2012/07/01
- 主に福岡市及び近郊の美味いラーメン屋さんについて語りましょう。
味の好みは人によって大きく違うが、美味しい・美味しくないの賛否両論熱烈歓迎！
煽りがあっても徹底スルー汁！新店情報も募集中！
前スレ
福岡で美味いラーメン屋さんは？36杯目
http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi?BBS=kyusyu&KEY=1318033251
- 2 ：
- とんこつはちゃんぽんを参考に造られたんでせうか？
- 3 ：
- 国道３号線沿いの魁龍、名前変わってた
- 4 ：
- なんに
- 5 ：
- ごめん、忘れた
- 6 ：
- べつにはかたやでよか
- 7 ：
- >>2
チャンポン起源説はあるけどさだかでは無い
チャンポンは長崎の福建料理店の主人が考案した料理だが、白濁トンコツスープ
の源流と言われる久留米ラーメンは中国東北部の料理が元とされてるからチャン
ポンがルーツになるかは謎
博多ラーメンは久留米ラーメンの分家と言えるし、長浜ラーメンは博多ラーメン
を極限まで調理時間を短縮した物だから、久留米ラーメンのルーツがはっきり
すれば博多と長浜の自動的にルーツが決まる訳
チャンポンとは調理方法が大きく異なるから個人的にはチャンポン説は疑問
- 8 ：
- 今でこそ九州は畜産王国だが、戦前は九州だからって、
別に豚肉たくさん食べてたわけじゃない。普通に芋とか食ってた。
なのになんで豚骨なんだ？どこから出てきたんだ？
中国期限と思っていたら、「ラーメンは日本料理だ」とかいうし。
味噌・塩・しょうゆはわかるが、なぜ豚骨が生まれたんだろう？
そしてそれがなぜ、九州にだけ定着したんだろう？
繊細で淡白な味を好む日本で、獣臭い豚骨が普及するのに半世紀を要したのに。
- 9 ：
- 行徳家の塩ラーメン久々食ったらやっぱ旨いわぁ
- 10 ：
- `・+｡*・ (´･ω･`)
｡*ﾟ ｡☆―⊂、 つ >>1おつ
｡*ﾟ ： ヽ ⊃
`+｡**ﾟ**ﾟ ∪~
- 11 ：
- shin-shin天神北店、いつも行列できてるんだな。
って、あのへん、前は何軒かラーメン屋あったけど、大概消えてるのね。
ショッパーズつぶれて、天神北も人通り少なくなったな。
- 12 ：
- >>8
韓国の釜山がある慶尚南道の豚をよく食べる文化（テジクッパ、テジカルビ、
チョッパル）との関係で捉えてみれば面白いかもしれない。戦前は今よりも
もっと行き来が簡単だったわけだから。
- 13 ：
- >>8 >>12
戦後の旧満州や台湾からの引き上げ人からの発祥で同時多発的に広まったとの見方があります
文献等を見るに戦前にもあったようですが主に華僑やその関連のみで非常に限定的だったようです
さらに農地解放と食糧増産に伴いさつまいもなどが飼料用として供給された事により養豚が(養鶏もですが)
盛んになり口にしやすくなったのも要因かと
- 14 ：
- 博多駅～天神地区で魚介系が食えるとこない？？
- 15 ：
- んで豚骨からスープをとる際に、沸騰たぎらせてしまい
偶然に白濁スープが生まれたと。
つーのが定説らしい
- 16 ：
- ドォーモで前に博多ラーメンの発祥を探せ！みたいなのやって結局久留米の南京千両って屋台に行き着いてたな
- 17 ：
- >>14
郷家（郷屋だったかな？）は魚介系でうまいよ
- 18 ：
- そもそも出汁だけでラーメン作ってる店なんかないだろう。
グルソバリバリ入れ込んで、こんなもん食らいつくラーメン馬鹿！
だこら、親父臭いて言われるんだよ！
- 19 ：
- また立川スパムモードが吼えてる
- 20 ：
- >>10
可愛いー！！
- 21 ：
- >>18
日本語おｋ
- 22 ：
- 春吉の東横イン前の、春吉ラーメン。
屋台だから、超寒かったけどラーメンはバリ旨でした。
- 23 ：
- >>3
嘘つき
看板は変わってたが屋号は一緒だ
- 24 ：
- 雑餉のくまちゃんラーメン
夏は冷やし中華もうまい
- 25 ：
- 塩ラーメンの上にとんかつのせてみたらうまかった。
つーか塩ラーメンは具沢山じゃなきゃ物足りないな
- 26 ：
- とんこつ以外って油と合うやつ多いよな
- 27 ：
- >>23
意味わかんない
- 28 ：
- 来来亭のラーメン喰ってからトンコツが駄目になってしまった
- 29 ：
- 福岡市東方面で「豚骨醤油」がウマイ店教えて下さ～い。
- 30 ：
- >>27はなんで意味わからないの？子供？
看板はリニューアルしてたけど店名は一緒ってわかりそうなもんだけど
- 31 ：
- 違う看板上げながら店名は前のまま？
意味わかんない
- 32 ：
- 誰か教えてやってw
- 33 ：
- 暖暮、美味しいよねｗ
- 34 ：
- あんだけ叩かれただんぼがうまいと？
- 35 ：
- >>33
どうウマイかを575で
- 36 ：
- 目を瞑り
鼻を摘まんで
いと美味し
- 37 ：
- 俺ならラーメン食うつもりで暖暮に向かって行って
最終的に潤に入ってタンタン麺だなぁ
潤、美味いもん
- 38 ：
- >>36
お見事!!!
- 39 ：
- 下の句：灰汁と毒の躰巡りて
- 40 ：
- 旅人が 天満宮で 泣きをみる
- 41 ：
- 梅ヶ枝餠の優しき温もり
- 42 ：
- 山小屋ラーメン
- 43 ：
- >>40
座布団3枚 参道にラーメン屋他にないからついいっちゃうんだよね
- 44 ：
- 何が悲しくて太宰府まで行ってラーメン食べなくてはいけないのかワカラン
- 45 ：
- 昼飯に梅が枝餅食うの？食わないなら他に何がある？
- 46 ：
- 梅ヶ枝餅ならきくちのやつがいいな あそこの好きだわ
- 47 ：
- >>7
おいおい、久留米ラーメンから博多ラーメンへの変革はかなりのもんだよ
まず麺の太さがまるっきりじゃないか
これはすごく重要
スープの味がまるっきり違うからな
久留米のはブヨブヨ太麺やん
- 48 ：
- 麺の太さについては長浜でせっかちな魚市場の客のために細くして
ゆで時間を短縮した、というのが定説。もとはうどんのように太かったんだろう。
だから「細麺やわくしたらまずい」というのは逆で、「固ゆでのために細麺にした」が正しい。
しかし韓国起源説は盲点だったな。九大の先生、研究してくれたら大発見かもよ。
あと、忙しい人は魚市場だけでないのに、駅の立ち食いうどんはなぜ細くならなかったんだろ？
「やばい、次の電車まであと○分しかない」ってときにバイトの留学生が
トロトロしてると「はよせえ!!」と怒鳴りつけたりするんだが。
- 49 ：
- >>48
うどん屋は茹で麺を使ってて、店頭では温めなおすだけだから
細くても太くても時間的にあまり変わらないからじゃない？
- 50 ：
- 細く固ゆでにしたうどんがこちらでございます
っ讃岐うどん
急いでる時に茹でに時間かかるうどん注文すんなよって思ったのは俺だけじゃないはず
- 51 ：
- 店員怒鳴りつけるのを武勇伝みたいに得意気に話すとか…
韓国起源説(笑)支持者みたいだしガチ在日じゃん
- 52 ：
- >>50
だって朝イチのいちばん急いでるときはうどん屋さんしか開いてないやん
- 53 ：
- ラーメン屋でも牛丼屋でも開いとろうもん。
- 54 ：
- >>48 >>52 の内容に違和感
なんだろ鉛直的でなく無理に意見している感じ
- 55 ：
- はかたや以外に朝から開いてるラーメン屋があるというほうが無理な意見だろ
ところで鉛直的ってなんだ？
- 56 ：
- 24時間に限っても一蘭とかがんこもんとかあるし
早朝ってことなら朝までやってるとこはいくらでもあるだろ…
大体巷にはあれだけ24時間営業が溢れてるのに
わざわざラーメン屋とうどん屋に限定しなきゃいかない理由はないだろ
自分が常に正しくて人の意見聞こえないとかアスペかよ
店員さんにもここの住人にも迷惑だからお前もうずっと引き籠っとけよ
- 57 ：
- 無視すればいいだけの話
長文で反応しまくるあんたの方がスレにとってはずっと有害
- 58 ：
- どこか有望な新しい店ないのかな？
- 59 ：
- 有望ってのは将来が期待されるって意味だぞ
将来美味くなりそうな店が知りたいのか？
- 60 ：
- あ、有望って変だね
今でも美味しい新規オープンの店が知りたい
- 61 ：
- 有望の反対で無謀でいいんじゃね
反対でもねーかｗ
- 62 ：
- 将来的に人気の店になりそう、って意味なら有望でも間違ってなくはない気がしなくもない
- 63 ：
- 美味しい店と人気が出る店とは別のような気がしなくもない
- 64 ：
- 叫喚でブログの達人が出るって。
2：53ごろから
- 65 ：
- 正否を問う
アスペ
籠もっとけ
べたべた使いたい盛りの能なし駄文
- 66 ：
- B級グルメの場合、宣伝がうまければ客が勝手に
「まずいけど人気店だから自分の味覚がおかしいんだろうな」と
思ってくれる場合も多々あります。最近はそううまくいかなくなったけど。
- 67 ：
- 不味かったら二度と行かない それだけ
- 68 ：
- 海流のカップめん
1ヶ月くらい前に日替わり特売で147円
今日98円で叩き売られていたｗ
- 69 ：
- 必死になってカップ麺の価格なんかをチェックしてるのが悲しい・・
スレ違いだし
- 70 ：
- 必死と思える君の感性がすばらしいｗ
- 71 ：
- いろいろ調べてみたところ、歴史の浅いラーメンは基本就労世代の男たちの食べ物だが、
うどんは歯の弱い子どもや老人、病弱なひと（昔は疝気持ちとか胃弱とかたくさんいた）でも
食べやすくて消化しやすいようにやわらかくなったらしい。讃岐が固いのはわからんが。
でも気の短い博多人のために、すぐゆでられるようにゆでおきにし、汁をかけたら
これも作りおきの丸天やごぼ天を載せればいいだけ、という形にしたらしい。
ラーメンをゆでおきにしなかったのは、かん水かなにかのせいで、伸びてしまうからなのかも。
そいや「カップヌードルも3分待てん、1分で食う」なんて人も知り合いにいたなあ。
- 72 ：
- らしい らしい らしい・・・
- 73 ：
- らしい らしい詐欺ｗ
- 74 ：
- まだやってたのか
- 75 ：
- ウザイからお互いに無視することにしようや。
「らしい」ことすら考え付かないひと釣っても仕方ないし。
- 76 ：
- なんか困ったちゃんが居付いちゃったなぁ、、、
- 77 ：
- めんくいや
- 78 ：
- カップラーメンは3分で出来るらしい。
- 79 ：
- バリカタとかいう名前のカップ麺は1分やで
- 80 ：
- 魁龍初めて食ったがなんだあれは
味も値段も店員もダメだわ
ラーメン、替え玉で800円
食った後になんか腹が立った
- 81 ：
- 坂の上周辺でなんか仕事ないけー？
- 82 ：
- 荒らしが大勢居付いちゃったなあ
カップラーメンが3分でできることすら知らない人も実在するし。
（俺が書いてるのは“カップヌードル”だがそれも知らないんだな）
- 83 ：
- お前がな
- 84 ：
- たしかに
- 85 ：
- ここはラーメン屋のスレらしい
- 86 ：
- >>80
昔まざましテレビでここの社長がうちのラーメンは好き嫌いがハッキリしてると発言してた
- 87 ：
- >>86
好き嫌いの前に食わせてやってる感が強すぎて好きになれない
640円だっけ？
値段とのバランスが悪い
- 88 ：
- ありがとうございましたと言えないラーメン屋さんもいるよ
- 89 ：
- 別に言わんでも良かろうもん。
- 90 ：
- 天神タイトーの横にある楽勝ラーメン、同じとんこつラーメンなのにころころ味が変わるなｗｗｗ
- 91 ：
- >>89
え？
- 92 ：
- 昨日大橋のらーめん大行ってきた
今年初ラーメン
- 93 ：
- 那珂川の空海
- 94 ：
- 粕屋の一休
バリバリ好きです。
２０年ぐらい通ってますが・・・・。
ここ最近味が変わってしまっています。
美味しいラーメンを投稿する所なので、場違いですが残念です。
昔のあの独特な味。また食べたいです。
猫ラーメン。
- 95 ：
- 天神周辺でうまい塩ラーメンの店ないかえ？
- 96 ：
- こんばんわ。今日は、宜しくお願いします。
- 97 ：
- 天神で、旨い塩ラーメンですか。私も、食べたいのですか。聞いたことは、ありませんね。
逆に、教えてください。
- 98 ：
- 札幌ラーメンって、聞いたことが有りませんね。
本当に、あるのですか。
- 99 ：
- 那の津通りを舞鶴方面に向かうと ふっとう屋 って札幌らーめんの店があるって弟が言ってた
- 100 ：
- >>99
その店はもう潰れて
すでに別の店に変わってるみたいだよ
- 101 ：
- どさん子かまりもでいいだろ
- 102 ：
- >>96-98←この人酔っ払い？
- 103 ：
- 空港口のどさん子は名前変わっとったね。
- 104 ：
- 名前変わっただけ？出すラーメンとか味はそのまんまなんだろうか
- 105 ：
- どさん子の空港店ってHPにはもう載ってないね
どさん子の会社（ホッコク）は一風堂の会社（力の源カンパニー）と
業務提携したから、そのことと関係あるのかな？
例えばやり方の相違があり独立とか…
- 106 ：
- 西区のまるきん亭ってどうすか？
- 107 ：
- 考えてみたら福岡市内で塩ラーメンみたことないな。
板付にある北の麺蔵くらい。けっこううまいけど。
- 108 ：
- 梅林にあるゆきみ屋の塩ラーメンけっこう美味いよ。
背油サブメニューでトッピングできるけど、乗せない方が美味いと思う。
ゆきみ屋だと醤油よりも塩ラーメンの方が好き。
- 109 ：
- あ
- 110 ：
- 大野城→宇美道路
四王寺坂？の住宅地通る道路沿いになかったっけ、札幌ラーメン
- 111 ：
- >>107
塩ラーメン専門は知らんが、味噌醤油の店ならだいたい塩もあるんじゃない?
- 112 ：
- >>105
和白丘のどさん子はみそ膳ってのに変わっとったけど、これは同じグループなんやね。
歯科大の近くにもう一つなかったっけ、みそ膳。
- 113 ：
- 中洲のドンキ裏あたりに塩ラーメンの店あるって聞いたけど誰か知らん？
- 114 ：
- 二又瀬あたりに時計台もあったな
- 115 ：
- 九州ラーメン紀行・・・というラーメン専門のＨＰがあったが、ひょっとして
閉鎖したのかな？
- 116 ：
- >>113
関東の塩ラーメンで○九だったかな
ドンキがあるゲイツビルから左川筋を南に下りてくと
右側路地奥にあるよ
表道路に呼び込み看板が出てる
博多区役所前には
そこから離脱して名前が塩舞に変わった塩らーの店がある
○九の塩は上品であっさり
可もなく不可もなく…
焦がしチャーシューがとろとろだったような
もっと下まで下りてくとさらに塩ラーメン屋はある
探してね
- 117 ：
- 情報THANKS、次の休みにでも探してみるわ
- 118 ：
- 干隈の｢一心亭｣とか爆サイのグルメ板で話題になってるけどどうなんだろ？
- 119 ：
- >>118
一心亭なんかは味がどうのとかいう店じゃないと思う
ラーメン食えりゃいいってくらいの価格だし
- 120 ：
- >>115
確かに、13日14時23分現在、ページ読み込みエラーになるね。
- 121 ：
- 明日関西からラーメン食べに行きます
博多といえばとんこつ細麺というイメージがありますが、地元の方のオススメ教えて下さい
屋台は地雷と聞きますが、実際どうなんでしょう？
- 122 ：
- 屋台はやめとけ。ぼられても知らんぞ。
- 123 ：
- 雰囲気楽しみたいのなら、どうぞとしか。
新幹線で来るなら博多駅の所とラーメンスタジアムでいいんでない？観光的の所なら。
- 124 ：
- かしい亭 が大好き。
- 125 ：
- >>122
屋台のオヤジ程度なら関西弁でまくし立てとけばようぼったくらんやろ
- 126 ：
- 俺は福岡市民だけど昔、長浜の屋台に一度だけ行ってぼられたw
今は屋台は観光客の為にあるようなものだから
福岡の人に屋台のこと聞いてもあまり知らないよな？
- 127 ：
- 観光で来る人たまにいるね
前スレにも確か・・・
テンプレにしたらいいのに
- 128 ：
- そげん思うならおまえが作れば良いばってん、テンプレげな作っても誰も読まんぜ。
- 129 ：
- 福岡の一部の屋台はほんとに糞
いまだにぷちぼったくりやってるからな。さっさと一代で潰せ
- 130 ：
- >>121
屋台は雰囲気味わうのに1軒くらい行っておいても良いかも
店舗のオススメは元祖ラーメン長浜屋かな
- 131 ：
- 屋台課長とかぜんぜん役にたたねぇもんなぁ
机上であーだこーだ会議するだけで是正やら取り締まりやら全くやらねぇ
まぁそういう権限ないのかもしれんが
- 132 ：
- 東大出て総務省官僚だからな
なんで俺が田舎の屋台課長なんかにって思ってんだろうなw
- 133 ：
- 天下りにうるさくて古株が残ってるんで
若手が伸び悩んでると聞いた
旧内務省系はもともと地方の出先廻って
殿様扱いされるんだけどな
- 134 ：
- 屋台課長はマジでクソだな
自分がぼったくられてるのに何もできないって
税金泥棒
- 135 ：
- 屋台でラーメン食うだけでもぼったくられるんですか？
- 136 ：
- >>121です
屋台は駄目ですかー
あまり店の名前が上がっていませんが、とりあえずベスト3を教えて頂けますか？
- 137 ：
- 徒歩？車？それでオススメも変わってくるかも
キャナルシティのラーメンスタジアムって所なら色んなとこのラーメン気軽に食べられるよ
- 138 ：
- >>137
徒歩です
ラーメンスタジアムですか
せっかくなんで本店行こうと思っていたんですが、味は変わらないのでしょうか？
- 139 ：
- 天神地区か、博多駅地区か、あるいはもうちょっと車で移動できるかによって違うしね。
博多駅のみなら博多めん街道でだるまや新風、ナンバーワンに行くのがいいかも。
キャナルシティなら他の方もお勧めしているように、ラーメンスタジアムってのがある。
天神なら天神バスセンターからちょっと歩くけど、天神ビックカメラ横の大砲ラーメンとか。
一蘭や一風堂はわるかないけど、別に福岡じゃなくても食べられるだろうし他所を回った方がいいかもね。
- 140 ：
- >>134
屋台課長「毎晩屋台で飲み食いするのが仕事なんてサイコーだぜ！」
- 141 ：
- >>138
スマン、今ラースタの店舗見てみたんだけど、おすすめできる感じじゃなかった
せっかく関西から来てるとのことなので
元祖ラーメン長浜屋 中央区長浜2-2
一蘭 天神西通り店の釜だれとんこつラーメン 中央区大名2-1-57
警固の秀ちゃんラーメン 中央区警固2-13-11
をオススメしておきます
- 142 ：
- >>139>>141
ありがとうございます
今日は博多駅前、明日天神に行ってみます
- 143 ：
- どの長浜が美味しいんだ
- 144 ：
- 屋台課長も鳥越も
東京の口先だけのボッタクリらーめん屋と
比較してるから
そもそもボッタクリに気がついてないだろう
- 145 ：
- 県外で食べる博多ラーメンは大抵他のに比べると高め
- 146 ：
- 黒シャツ系の店は味の割に割高
ルクルに入ってるだるま、チャーシューがくっそ不味かった…
他のだるまもあんな油の味しかしないようなチャーシューだっけ？
- 147 ：
- >>144
屋台課長は市役所のHPにぼられたこと書いてる
屋台課長は悪徳屋台を早よつぶせ
- 148 ：
- Dr.コパがラジオで言ってたが、でびっと博多店が閉店になるらしい。
デフォで650円は、福岡では高過ぎたんやろうね。
- 149 ：
- 大阪からの客人は、かえられたのかな？
ラーメンは、好みで、良くも、悪くもなるから、難しいけど、、、南区、大橋は、それぞれ、近場で、いろんな味に出会えますよ。 時間あったら、よってみんしゃい。
- 150 ：
- ホークスタウンの風びに行ってみた
トンコツスープに細麺、トッピングは煮豚とネギのみの典型的長浜ラーメンに
見えるがスープのタレは醤油の風味が自己主張しすぎて長浜っぽくない
煮豚は旨味も残ってるし食べ応えがあってうまかった
問題は麺で、長浜ラーメンにしては太過ぎて久留米っぽい
間違ってもハリガネとかコナオトシとかは頼んではいけない
値段（��600）考えると一度行けば十分かと
- 151 ：
- 博多のラーメンは、せいぜい500円までだよ。
それ以上になると､もう喰わん。
だから600円以上も取るラーメン屋は､大抵ガラガラ。
280円とか290円のラーメン屋だって、まぁそこそこの味出してるとこもあるし。
- 152 ：
- まあホータン自体が物価高いからね
アソコはヘタするとカレー一杯で四ケタに乗りかねん
コスパから言うとファミマかレッドキャベツで弁当買って食うと捗る
- 153 ：
- ラーメンは庶民の食べ物のはずなのに、昼にワンコインのラーメン食べに行くと
「金持ちやなあ」などといわれることが多くなった。
- 154 ：
- 替え玉が150円のラーメン屋はボッタ
- 155 ：
- >>153
あるある
オフィスに持ってくる弁当とか300円だもんな
働いてる人の給料てどんなもんかな
一蘭、一風堂なんかだと相当貰うんだろうな
- 156 ：
- らーめんやに行くくらいなら
リンガーハットのほうが
体にいいし
- 157 ：
- はかたやで充分
- 158 ：
- 麺２倍500円は評価する
しかし野菜たっぷりとかになると跳ね上がるのがなぁ
ラーメン、替え玉で600円超えるような店よりはリンガーでいいな
- 159 ：
- 身体の事、考えるなら、ラーメンもチャンポンもいっしょやで。
目くそ鼻くそ。ｷｬﾊﾊやわ。
- 160 ：
- 汁がぜんぜん違う
リンガは最近爺さん婆さんが増えた
- 161 ：
- >>154
替え玉150円は高いよなあ。
他ラーメンで中盛り＋100円大盛り＋200円でそっちの方が得する感じ。
- 162 ：
- 福大通りの神松寺辺りにある《三気》だったかな？ あそこの看板、替え玉10円をアピールしてるけど ホントかね？
食った人いますか？
- 163 ：
- >>162
食べたよ。
替玉には、表記通りの10円と、50円の２種類あります。
50円替玉の場合、ネギとタレが一緒に付いて来るので何度替玉してもスープの温度が
冷める以外は、味が変わらないと言うのが謳い文句になってます。
入口の自動販売機で、入店時に買うのがベターかな？
店に入ってから、10円替玉をオーダーした事がないので、出来るかどうかは不明っス。
この店18時までは店内禁煙なので、嫌煙家にはお薦めですが、出入口付近は駐車場で
タバコを吸うDQN、Ｆ大生の煙が入って来るので、奥に座った方が無難でしょう。
- 164 ：
- 神松寺にも三気あるのか
高宮通りの店にしか行ったことないや
替え玉安いから大食いにはコスパかなり高い
- 165 ：
- 小田部の大砲ラーメン いまいちやった
- 166 ：
- 薬院の八ちゃんラーメンって前から中央区白金だった？
久しぶり行こうとググったら記憶と違う。
なんか交差点の角で、二軒ラーメン屋が並んでいた記憶があるんだけど。
- 167 ：
- >>166
そこの住所が白金じゃね？
- 168 ：
- 屋台課長からぼったくった屋台ってどこ？
今の屋台から意見聞いたらダメやろ
屋台卒業して成功した人からきかんと
厳選の新規参入は活性化させると思うが
屋台の跡を継がそうとかありえんわ
- 169 ：
- 赤坂のスズキショウテンだっけか。 結構ウマイという。
結構前からあるからね～・・・ 飲んだ帰りのオッサンとかたまに見かけるし・・・
- 170 ：
- >>167
そうなのかなぁ
勘違いだったのかも
- 171 ：
- >>155
一蘭、一風堂はいつも求人広告出してるがバイトで時給800円。
社員はわからないが事実上24時間勤務でほとんど休めないそうだ。
余談だが、昔、「一日限定200杯!!」の店のCMが大ブームだったとき、
「一日200杯で儲かるんですかねえ」と職場で話題になったが、上司から
「一杯500円なら200杯で一日の売り上げ10万円。一ヶ月300万円の売り上げだろ」といわれて
「ラーメン屋って儲かるんだな、みんなで転職しようか」と納得したものだった。
本当に転職する人が絶えないようだが、なかなかそううまくはいかないみたいね。
- 172 ：
- ラーメン大将のブログにでてる五行ってどうなんでしょう？すごく絶賛してるし読んで生唾なんですが…。
でも値段ビックリ。
- 173 ：
- 五行は一風堂の別店舗だべ
ラーメン屋じゃなくラーメンが食える居酒屋
嫌いではないが高いからオススメできない
- 174 ：
- 六厘舎つけ麺くるね
- 175 ：
- 情報早いっすね。
- 176 ：
- 八田団地の梅の花の前にあるラーメン半蔵って店行ったことある人いない？
- 177 ：
- 最近の俺のブームは
昼に持ち帰りラーメンで夜はその汁で
ラーメン雑炊
節約できながら美味い
ウマウマやな
- 178 ：
- ラーメンの汁にご飯をぶち込んでおじやにするのは非常にうまいと思うが、
なぜか女性は拒否反応が強く、化け物でも見るような目であっけにとられてることが多い。
- 179 ：
- 女ってそんなもんだよな
で、自分は平気でクッソまじーメシ出してくるw
- 180 ：
- >>176
いったことあるよ。
居酒屋の片手間と値段のわりにはまあまあ。リピはないかな
- 181 ：
- つけ麺好きなんだが、なんで価格がラーメンの５割増だったりするんだろう？
- 182 ：
- 手間賃かな
- 183 ：
- ざるそば・ざるうどんも具がないのになぜかけうどんより高いんだろう？
- 184 ：
- 手間賃！
- 185 ：
- >>180
居酒屋だったんかあの店
行ったことなくて転勤になってずっと気になったまんまだったわ
福岡帰りてえお(´・ω・`)
- 186 ：
- はかたや最高
- 187 ：
- はかたやのステマ？ｗ
- 188 ：
- >>187
ステマつーか他のスレ(はかたやの店が有るスレ限定)にも書いてるね。
で、よく見たら同じはかたやの店でお気にと嫌いな店が有るらしい(笑)
- 189 ：
- 貧乏人の呟きだろW
- 190 ：
- http://r.tabelog.com/fukuoka/A4002/A400202/40000497/dtlphotolst/P10681244/?ityp=3
一風堂のオヤジが教えたくないらしいが
オレが教える
- 191 ：
- はかたやって290円の？
- 192 ：
- タンメンって初めて食べたが、あれって要はちゃんぽんだよね。
- 193 ：
- 福山雅治がお気に入りの「Ｇ」。
- 194 ：
- >>193
ラジオ聞いて爆笑したよ。
今度のコンサートの時はファンで大行列が出来るかもね。
- 195 ：
- 元気なんとか?
- 196 ：
- >>192
チャンポンとは別モノ
チャンポンには唐灰汁を添加した太麺を使うがタンメンは鹹水を添加した麺を使い、その太さは決まっていない
JASに従うならタンメンはラーメンの一種になり、一方のチャンポンはラーメンではない、と言うと分かりやすいか
- 197 ：
- 76 ：HG名無しさん：2012/02/22(水) 18:30:54.01 ID:/bb1JFp/
日本人の血税で贅沢三昧のシナ・チョン留学生 1人に最高2000万円支給されてる】
今日本にいる中国人韓国人留学生（優秀でも何でもない奴ら）約15万人の「奨学金」の月額16万8千円（返済無し）
しかも無税。その上、渡航費1往復20万円支給。医療費タダ。学費その他タダ。
数年の滞在で1人当たり2000万円以上稼ぐ中国韓国『留学生』
外国人留学生に使われる年間の総額が約600億円。（これに対し日本人留学生達への総支出は年間3億円の貸与のみ 1人あたり６万位を貸してる）
国内にいる200万人の中韓の生活保護が年間４兆円の支出。
民主党は日本人の金を震災の復興ではなく、全て、韓国人中国人に差し上げています。
日本のみなさんは中国人韓国人に贅沢してもらうために一生懸命に働いているのです。
しかも民主党政権になってから、中国韓国の生活保護目当ての帰化が毎年1万2千人
ずつ増えています。これに数カ月の在留許可の中国人韓国人に対する生活保護が
やはり数万人規模で増え続けています。民主党はこの生活保護目当ての中韓人を
まだ増やす予定です。 あと1歩くらいで破滅させられます。
日本人の党は自由民主党なのです。マスゴミも民主も朝鮮なので日本人の党を
引きずり落としたんです。そろそろ真実を観ませんか？皆さん。
民主党＝みんなの党＝社民党＝大阪維新の会・橋下＝マスコミ【NHKもダメ】＝朝鮮人ﾅｶｰﾏ
大阪維新の会 橋下は外国人参政権賛成 非常に危険です。
家族に親戚に知らせましょう。
(2chの下品な荒しは全て在日朝鮮人か新聞記者です、日本人の敵です）
- 198 ：
- 福山雅治は植毛と麺好き
- 199 ：
- >>197
だったらキミが下等種族共を根絶やしにすればいいさ！
俺もチョンやら中華貧民共和国や民主党の能無し共は嫌いで気持ちは分かるけどココはラーメンを語るスレだから他のスレで沢山拡散やってくれ
- 200 ：
- コピペを貼る奴なんて貼った後なんか見やしない
- 201 ：
- もーなんか目をつぶって近づいたら公園の便所かと思ってしまうような店しか満足できなくなったんだよね。
そういう店は好意をもって便所系って呼んでいます。
- 202 ：
- 住吉亭のことですね
- 203 ：
- 近頃の新しくてきれいな店は背脂や香味油を駆使し、工夫に富んでいるが、
なにかとんこつラーメンとは異なっているような気がする。
なので、昔ながらの味そのままのうすぎちゃない店めぐるようになった。
若い頃はオシャレできれいな店にばかり行きたがったが、なんか昔の味が恋しい。
- 204 ：
- 美味しいけど、月１でいいやって感じと、週１は行きたいってのの違い的な？
飽きにくいというか。
- 205 ：
- 結局値段とのバランスで店選んでるわ
蘭も風堂も500円で替え玉100円以内だったら行ってる
- 206 ：
- いや４００円で玉５０円でも行かない。
味的にね。
- 207 ：
- 替え玉だったら、三気１０円だから安くて助かる。
他のラーメン屋は替え玉５０円とか１００円とか、安全安心小麦なんていらんよ。
お腹満足すれば何でもいいんだよね。
安いにこしたこたーねえ。
- 208 ：
- んじゃ、新しいキレイな店が、伝統の昔ながらの安いラーメン出せばいいのかな？
なんかイメージしづらいが、B級グルメは毎日食べても飽きない味が真骨頂だよね。
ところで三気は県産らー麦だよ。手抜きで十円じゃなく、出血大サービスだよ。
つか今時替え玉百円未満じゃやっていけないだろ。
- 209 ：
- 正直なところオーストラリア小麦麺もラー麦麺も、俺には違いが分からん。
- 210 ：
- 誰か西新の新月ってとこ行ったことある人います？
食べログでよさげなんですけど、店員が最悪って…
- 211 ：
- >>210
1回あるよ。味は忘れちゃった
閉店間際に行ったからか対応は悪かった覚えがある
あの辺だったらミラクルの方が安心して食べられる
- 212 ：
- 私も期待して三気ラー麦食べたけど違い分からんかった。美味しかったけどね。麺は真鍋製麺が好き。好きなラーメン屋で厨房の奥見ると何軒かここのトロ箱置いてあった。
- 213 ：
- 思うに少子高齢化で普通に替え玉頼んでた食べ盛りの若いのが減ったから、
替え玉を安くして集客しようという腹なんだろうか？
- 214 ：
- 来来亭の社長の自慢話がテレビでやってるが、2億5000万の家？6000万のポルシェ？数百万円の時計？100ｲﾝﾁのＴＶ？百万の靴？ 俺達のラーメン代が贅沢な生活の一部になってると思ったら、食いになんか行かんわな。
てか、博多の来来亭は とっくにガラガラだけど。
- 215 ：
- >>213
日本語で言えやぶぅおけ
- 216 ：
- 西新の辛めん屋、美味かったょ
でも、店員が酒臭いってどおなんだろ
- 217 ：
- 最初から替え玉しないと足りないぐらい麺の量を少なくしてる一蘭とか
「替え玉詐欺商法」と言ってもいいんじゃないだろうか
元祖長浜屋とか安いし替え玉しなくても充分に満足できる量だ（味はマズいけど）
- 218 ：
- 需要があるから供給が成り立ってるわけで、嫌なら行かなければ良いし
みんなが行かなければ潰れる。ずっとやってるってことはあれが良いと思うヤツが
たくさん居るってこと。おまえの感性と合わないだけで詐欺呼ばわりするのはキチガイ。
- 219 ：
- それこそ、おまえの勝手な感性だなw
- 220 ：
-
２１８の妻 「あんなにスマートだったのに結婚したとたんにラーメンばっかり食べてデブになるなんて詐欺だわ！」
２１８ 「おまえの感性と合わないだけで詐欺呼ばわりするのはキチガイ。」
２１８の妻 「頭だいじょうぶ？」
住人たち 「大丈夫じゃないと思います」
- 221 ：
- ラーメンやめて10㌔やせました。
- 222 ：
- >>210
初期は味良かったんだけど
営業中にオネーチャンとベタベタし始めたあたりから、味落ちたんでもう行ってない。
あと、チラシ配りの時にdqn行為してたというのを、知り合いから聞いて
二度と行くまいと決めた。
- 223 ：
- >>221
じゃ～次は2桁台突入目標でがんがれ
- 224 ：
- 18時頃にげんき行ったら閉まってた
- 225 ：
- >>218のような正論のほうがバッシングされやすいのはなぜ？
- 226 ：
- ヒント
上から目線・タカビー・威張る太星人
- 227 ：
- 最近、血圧が160/100くらいになって ラーメン食う訳にいかなくなった(泣)
- 228 ：
- >>227
方法はいくらでもあるやん。
回数を減らす、汁は飲まない、体を常に動かす事を心掛ける、その他食事の時の塩分に神経質になる…
あっ、ラーメン屋関係者じゃないぞ。自分自身が高血圧だから。
- 229 ：
- >>225
はあああ？？ 正論？？？？
８０％が小学生でも分かる当たり前のことで
残りの「おまえの感性と合わないだけで詐欺呼ばわりするのはキチガイ。」は
園児並の読解力の無さにもとづいた暴論じゃん。
- 230 ：
- 関係者の書き込みと思えば我慢できますw
- 231 ：
- >>224
福山効果か？w
- 232 ：
- yahoo急上昇ワードで何故か薬院のまさやが。
なんでかと思えばとんねるずSPで紹介。
全国区って程の味じゃなかったけどまあラーメンが妙に美味いんだよな
本業は蕎麦屋
個人的にはTVの影響で店が撹乱されないことを祈る
- 233 ：
- 早死ラーメン
- 234 ：
- 鹿児島のラーメン屋行ったら、漬物入れに紅しょうがではなく大根漬が入っていた。
店員に聞いたら、「なにあたりまえのこときいてんだ」みたいなリアクションされた。
当地ではラーメンといっしょに大根漬を食べるのが普通であるらしい。
そいや、ゆで干し大根とか九州人は意外と大根好きなんだよね。
辛子高菜が福岡名物になったように鹿児島大根漬も名物にならないかな？
- 235 ：
- 辛子明太子、辛子高菜、辛子蓮根、と来れば辛子大根でないと全国で受け入れられないだろう。
- 236 ：
- >>234
辛子高菜は熊本だろ。
- 237 ：
- ちがうよ
- 238 ：
- 辛子大根いいね。
まあ博多版カクテキってこった。
- 239 ：
- そんな全国にと野望持ってないよ。
鹿児島だろ？
大根があまるくらい流通してるじゃん。
鹿児島人はそんなこと考えるまもなく使い道の無い余ってる大根使っただけに思うが。
- 240 ：
- >>238
何でも韓国に例えるニダ。
おまいは半島人認定。
- 241 ：
- またあいつ沸いてきたのかよ
- 242 ：
- 鹿児島で見たのは直径1cm、厚さ1mmくらいで昆布なんかと漬けてある白い漬物だった。
辛子なんかついてない。漬物もラーメンもうまかったが、同時に食べる意味はない気がする。
でも鹿児島人はないと困るんだろうな。福岡在住の鹿児島人のレスキボンヌ
- 243 ：
- おまえが地元のラーメンスレにいけ バカ
- 244 ：
- その漬物さんたちはライス用ってことはないのかい？
- 245 ：
- ただの箸休めやろ。香椎亭みたいなもん
- 246 ：
- 層がうすくなったなあ
- 247 ：
- >>242
※鹿児島のラーメン屋は店毎にルーツがバラバラなので代表的な鹿児島ラーメンは特に存在しません
- 248 ：
- ざぼんラーメンが元祖やないと？
- 249 ：
- >>248
元祖ではない
つーか鹿児島のラーメンはあちこちで自然発生したためか元祖にあたるものが事実上存在しない
- 250 ：
- てきとー なわけね。
- 251 ：
- 丸星ラーメンにハマってもーあ
- 252 ：
- 大野城みっちゃんラーメン
太宰府八ちゃんラーメン
- 253 ：
- 丸星ラーメンはおばちゃんがスープに指いれて
テーブルに置いたら当たりの日
- 254 ：
- ネズミが走って以来行っていない
- 255 ：
- ゴキブリは１００％いるぞ
- 256 ：
- 丸星がとんこつ発祥の店と聞いていたが南京屋台だったのか？
- 257 ：
- >>256
南京が発祥だよ。
- 258 ：
- >>256
誰がそんなガセネタ広めてるんだよ。
それを信じるほうもほうだがｗ
- 259 ：
- とんこつ使ってても別もんだがな
白く濁らせたのは別のラーメン屋
- 260 ：
- 警固四角の博多ラーメン志どうが閉店していた。
一度食べて見たかった。
- 261 ：
- ここの住人はみんな糖尿らしいな。
- 262 ：
- 久々登場csf
- 263 ：
- このスレ、まずいラーメン屋を知るには良いな。
行く手間が省ける。
うまいラーメン屋って、みんなやっぱり話したがらないね
- 264 ：
- >>258
どこが発祥なん？
- 265 ：
- >>263
一蘭と聞いて発狂するのがいるからあまり参考にならないよ
ラーメンに限らず、どの板もアンチが多いし
- 266 ：
- 一蘭は味は悪くはないんだけどあの値段じゃねえ
- 267 ：
- 一蘭と一風堂どっちかって言われたら、一風堂かな。
- 268 ：
- 豚骨塩または豚骨醤油塩ラーメン求む
要は昔あったような白御飯が合うような塩辛いラーメンがある店の情報を希望します
福岡市内及び近接地域で
化調ﾊﾞﾘﾊﾞﾘでもOK
- 269 ：
- >>268一楽は？
- 270 ：
- 志免店ですよね、好みです
- 271 ：
- 一蘭とか一風堂とか漢数字の一使うなや
一楽に失礼やろが
- 272 ：
- 一幸舎もあるでぇ
- 273 ：
- 一休
- 274 ：
- 味一番
- 275 ：
- なんでラーメン屋って一と家とかよく使うんだろうな
- 276 ：
- ナンバーワンは？
- 277 ：
- ここの住人はみんな高血圧らしいな。
- 278 ：
- >>276
却下
- 279 ：
- 先日久留米からネットで著名なラーメン屋さんに行った
ローカルルールがきついらしいから恐るおそるって感じで入店したけど
店名どおりの元気一杯な対応で気持ちよかった
スープが濃厚なのに意外とコクというか風味が薄いんだな
久留米から博多に来ていつも思う
博多のスープはしゃばしゃばして、あっさりすぎるなぁと
そのあと西新の奇跡の店で口直し
400円でコクも十分感じられてうれしかったです
- 280 ：
- マジな話、ラーメン１杯の塩分は約8g。一日の標準塩分摂取量は男性10g。
塩分取りすぎてるな～って人は、35歳過ぎるとマジ血圧上がってくる。
高血圧の症状自体より、高血圧が要因となる病気がマジ多い。マジ怖い。
タバコの比じゃない。
俺はもう手遅れになっちゃったけど、塩分取りすぎの人は、一日一本
バナナ食え。
10年前に戻れたら、毎朝バナナのつけたのにって思うよ。カリウムだよ。
調べろ。ずっとラーメン食いたかったらな。
- 281 ：
- マクドナルド１個あたり
塩分の多い米国でさえ１．５㌘だってさ。
英国は０．６㌘。
つまり早死。
バナナぐらいでごまかせねえよ。
それにバナナってすげえ農薬使ってるぜ。
- 282 ：
- これからの季節は塩分をとれ
- 283 ：
- カリウムならトマトだな
- 284 ：
- 石城町の黒船、混雑するようになったんだな。
数年前はランチタイムでも空席多くて、フロアのおねーさん苦労してたけど、
おねーさん今も健在で、席あけるのに苦労するようになってた。
ラーメンは本当いいもんね。スープはコクがあるし、麺も味があっていいし。
厨房の腰の低かったおやじが、こころなしか横柄な気がするのがアレだが、
やっぱり行列ができるだけの味と思う。
でもいささか割高だから、同じ値段なら隣のデカ盛定食屋に行くかなあ・・・
と思っていたら定食屋昔ほど混んでないね。支店ができたからかな？
あと、裏にあったちゃんぽん屋「かもめ亭」がつぶれてたのは残念。
- 285 ：
- 今日は黒船もかちかち山も大混雑だった。国際会議場やサンパレスで
イベントがあると、あのへんたちまちパンクするんだよな。
やむなく、近所で新装開店した焼そば屋へ。これはいい。
B級グルメの王道、「なんとなくまた食べたくなる味」だ。また通おう。
でも、なんでやきそば・お好み焼き屋が流行らないのか、バブルの頃、
大人気だったふきやや想夫恋やお好み村が廃れたのかもよくわかった。
焼くのに時間がかかって昼休みがほとんどつぶれるからだ。
焼きそば屋とか、放課後の子ども達や学生のたまり場だったけど、
少子高齢化で子ども減った上、不況でおやつにはちと高い。
B-1グランプリは焼きそばが多いけどこのネックに気づいているんだろーか？
- 286 ：
- ふきやは焼きそば頼むとメッチャ早いよ
しかも美味いし
- 287 ：
- てめぇらスレチだ
所でふきやのお好み焼きって不味くね？ チェーン店だと批判されても鶴橋風月のほうがいいんだけど・・・
- 288 ：
- ふきやは安いからね
あれはあれでok。
- 289 ：
- >>268
JR福工大前駅そばの長浜美味いけど塩効いてる。食べた後水ガブガブ飲む。スープ少し残してキャベツ千切り入れて食べるのが好きだ。
- 290 ：
- かちかち山の店舗で以前に営業していた天ぷら屋さんが何処に行ったのか知りませんか？
- 291 ：
- 天ぷら屋スレで聞け
- 292 ：
- 博多駅２F（麺街道）の長浜ナンバーワンで食べると下痢をする。
単に相性の問題かもしれないが・・・
- 293 ：
- 便秘にいいじゃん
- 294 ：
- 下剤入りのラーメンって言いたげだな
- 295 ：
- 相性だろうな。
俺も、あるスーパーの中華弁当を食べたら 必ず腹下すから、ラーメンも弁当も使ってる油のせいかな？
- 296 ：
- 麺街道っていつの間にか定食始めてるぞ。
プライド捨てたな。
- 297 ：
- >>279
まぁ、あそこはね、あのルールをネタとして美味しくいただく店なんだ。
ラーメン自体はよく書かれているように、特筆すべきものは無い、どこにでもあるような味。
久留米にも似たような店あるよね、店員全員が奇抜な髪型してる店。同じようなもんだよｗ
- 298 ：
- >>297
奇抜な髪型は、店主だけかと思ってた。
- 299 ：
- ４０超えるとらーめんがきつくて喰えん。特に飲んだ後。
- 300 ：
- しかも脂っこくて臭いよな。
もうラーメン卒業。
- 301 ：
- ラーメンのテレビ観てたら食べたくなる
あとから行くかな・・・
- 302 ：
- 死ぬ前にもう一度だけニャン骨ラーメン食べたい
- 303 ：
- >>302
知り合いがよく言ってたけど、それは本当の話？
ニュースになったとか聞いてたけど
- 304 ：
- 博多区某所の？
- 305 ：
- >>304
おれが聞いたのは博多区じゃないな
グループ店のとある店だった
- 306 ：
- 大橋のラーメン大は？
二朗系でモヤシが盛ってあった
- 307 ：
- ラーメン大は不味くて高い
二郎系は福岡では難しいんじゃないかな
- 308 ：
- トンコツにモヤシって組み合わせが最悪
水っぽくなるだけ
- 309 ：
- うちの犬は臭くて豚骨臭がする(｀・ω・)
全く洗わせない
寸胴に入れて洗ったらいいダシ出そう(＿ ＿；)
- 310 ：
- 死んだら食うたらええ
- 311 ：
- 犬骨ラーメンって、韓国でやってそう。
- 312 ：
- 牛骨ラーメンのご冥福を祈る
- 313 ：
- 牛骨ラーメンのご冥福を祈る
- 314 ：
- 石油化合物口に入れるよりマシじゃねえか。
http://uskeizai.com/article/260200750.html
- 315 ：
- 久々に筑紫野の一心亭の焼き飯食いてえと思ってたのに店なくなってるのね
単純に店畳んだのか移転したのか、なにか情報知ってる人いない？
- 316 ：
- ばかやな～～にゃん骨は肉を肉まんの中に入れて余った骨がにゃー麺になってたんやろーが。
その肉まんはうまくて有名やったらしいぞ。もう５０年くらい前の話やけど＠西新
- 317 ：
- >>315
普通に閉店しました。
移転とかの情報はないです。
- 318 ：
- >>307
マジ？
クーポンサイトで300円でクーポン買ったんだが
失敗かな？
- 319 ：
- >>317
そうなのか・・・
閉店の理由とか知らないよね？
しかし残念だ
- 320 ：
- >>318
おれもクーポンで食べに行ったけど、300円なら十分おいしいって感じられる。
醤油で太麺はありだなって感じたけど、クーポンなければわざわざいかないかな。
- 321 ：
- 市内の長寿ラーメン美味しい
- 322 ：
- あなた、高菜から食べましたね
- 323 ：
- まずはスープからお飲みください
- 324 ：
- そして服を脱いでください
- 325 ：
- クソつまらん奴はすぐ下ネタ言いたがるよな
- 326 ：
- どこが下ネタ？
- 327 ：
- >>325
こう言うところ初めて？ (o´艸`)ｸｽｸｽ
- 328 ：
- 普通に考えるとモデムの電源ON,OFFした（ry
>>324 名前： 名無しでよか？ 投稿日： 2012/05/02(水) 12:46:11 ID:n5gTH45g [ s1107045.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp ]
そして服を脱いでください
>>325 名前： 名無しでよか？ 投稿日： 2012/05/02(水) 16:16:22 ID:Zfe+8eYw [ s841075.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp ]
クソつまらん奴はすぐ下ネタ言いたがるよな
- 329 ：
- 駅前のでびっとなくなってたみたい。
閉店かなあ。結局行かなかった。
- 330 ：
- >>328
どーやって分かるの？
因みにspmodeはドコモのスマホのホスト名です。
俺もです。
- 331 ：
- その前に、スマホで書き込めるっけ？
- 332 ：
- 一蘭が美味いって聞いたんだけど実際どう？
- 333 ：
- 一蘭はとんこつ臭が少なくて食べやすいが値段が有り得ない。味は普通。
- 334 ：
- >>332
不味いとは思わないが高すぎ。
イミフな仕切板？が気分悪ィ。
一度行ったが二度目はナイと思った。
観光客向けか一人で外食が恥ずかしい人向けじゃない？
- 335 ：
- まるで養鶏場。
鶏の気持ちがようわかった。
- 336 ：
- >>329
東京の立川に新店がオープンしたので形的には
移転した感じですかね？
博多店の店員さんもそこに移動したみたい
です。
僕は神奈川在住なので、でびっとは近くに
あるのですが、博多店のみで扱ってた博多豚骨
味を食べてみたかったです。
- 337 ：
- 久留米の大砲ラーメンは？
- 338 ：
- ここはアンチ一蘭多いよね(笑)
高すぎるからオレも好きじゃない
高すぎるパン、
高すぎるラーメンは許さん
- 339 ：
- 一蘭自体は嫌いなわけじゃないが、一度行けばそれでいいかなという感じ。
癖がないし、トンコツラーメンに馴染みのない観光客にはいいんじゃないかと思う。
- 340 ：
- ごくたま～～～に食いに行くと良いかな。思い出したぐらいに
- 341 ：
- 一覧は値段は置いておいてもあの味はまた行こうと思えない。
おごってくれるといわれても考える。
それより隣の店に自腹で食ったほうがいい。
- 342 ：
- おごってくれると言われてもその店の味が嫌いなら
自腹で好きな店に行くのはあたりまえだ
>>338 もそうだが
一蘭のアンチには１０００円程度のはした金で騒ぐ
極度に貧乏人が多いような気がする
まあ今の時代は派遣とか非正規社員とか多くて
収入が少ない人が多いからしょうがないんだろうけど
一蘭は学生の若い男女や中国人や観光客のおばさん達で賑わってるから
自分たちがそいつらより下層な階級だってことが恥ずかしくないんだろうか
- 343 ：
- １杯のラーメンが５００円より高額でも構わんという連中はラーメンの何たるかを全く理解していない。
１杯５００円以下が大前提。（素のラーメンの場合）
チャーシュー麺で６５０円以下。
替え玉は１００円以下。
これ以上の価格設定している店には行かない方が良い。
間違って暖簾をくぐったら回れ右して出てくる事だ。
１０００円だと、極上チャーシュー山盛りの大盛ラーメンで、味も超一流じゃないと許せないなｗ
- 344 ：
- >>342
値段が高いと批判したら下層の階級になるとか言うお前のおつむが恥ずかしい
まるで値段が高いことを突っ込まれたくない関係者のよう
いやぁ、一欄の値段は高すぎる！
- 345 ：
- 自分の価値観が絶対だと書くことは
「自分は馬鹿です」って宣言してるのと同じ恥ずかしい事。
馬鹿が必死で何かを書いても説得力はゼロに等しい。
- 346 ：
- 天に向かってつばを吐く
- 347 ：
- >>344
値段が高いなんて事は２ちゃんでバカにつっこまれなくても小学生でも知ってる周知の事実。
商品の値段が需要と供給との関係で決まるってことは中学生でも知ってる経済学の基礎。
どの板のスレッドにおいても共通してるのはアンチが救いようのないほど頭が悪いという事だな。
- 348 ：
- >>347
需要と供給のバランス(値段)を壊されたくないのはよく分かった
しかし、一欄の値段は高すぎる！
- 349 ：
- ミーも>>343 さんに 同意
たかがラーメンごときで800円など笑止ww
脂汁にできそこないの麺ブチ込んだだけ。
飯付き1000円でも笑止千万ww
- 350 ：
- >>348
議論してる店の名前もろくに書けないほどバカなの？
ちなみに俺は一蘭は食べない。
値段が高いからじゃなくて味が好みじゃないからだ。
>>349
「採算度外視」で向かいあう気持ちがないのは
その対象をほんとに「好き」じゃないからだよ。
「味は関係なしに高いから食べない」なんて言うラーメン好きなんて
ここ以外で聞いたことがない。
- 351 ：
- 一蘭のは1000円近く出すほどの旨さじゃないしなあ。
高い＝旨いと完全に思ってるのが居るからぼったくり止まらないんだろうな。
替え玉は120円ならまだわかるけど、150円に行くならもう替え玉やめるか、そのままでラーメン単品の値上げすればいいのに。
- 352 ：
- アホくさ
「高い＝旨い」なんておバカな事を思う客がそんなに多ければ他店も追従するよ。
ちなみに俺は過去にここで一蘭の商売を「替え玉詐欺商法」だと言った者。
- 353 ：
- だいたい６５０円程度で空気清浄機なんてアホな何の役にも立たない設備
買えるぐらいに儲かるんだから
原価は如何ほどかって所だな。
- 354 ：
- >「採算度外視」で向かいあう気持ちがないのは
>その対象をほんとに「好き」じゃないからだよ。
採算度外視ってｗ 何の採算？
美味さに合う値段って事？？
ラーメンじゃいくら美味くても１杯５００円までしか出す気なし～って事なんだけど。
ラーメンは好きな方だが１杯５００円を超えるのはいくら美味くても食わないのｗ
何故なら、A店（５００円）で充分美味いのに、それと同等かそれ以下のB店（５０１円以上）
に金を払いたくないからｗ
いくら、こんなに素晴らしい材料で手間隙かけて作り上げた１杯～とか言っても、
食ってみたら、日頃食ってるラーメンの方がマシって事だろ。
これなら１０００円出しても文句なし～、また来よう～、なんてラーメンの世界じゃありえない。
鮮度最高の伊勢海老＆北海道の希少限定ウニ豪華盛～なんてラーメンなら１０００円以上
の値付けをするのは理解出来るが、そもそもこんなのはラーメンで食うより単品でじっくり
味わうものだろ。ラーメンにする意味が無い。まあ、こんな存在意味のないラーメンでしか
１０００円以上なんてありえない。
- 355 ：
- おまえが500円までしか食わんのは分かったが、だから何としか言えん。
おまえの価値観はおまえの中で大切にすれば良いよ。
- 356 ：
- bbiqはなんでそこまで必死になるんだろう。
俺が書いた後に始まってるけど、
まさか俺に言ってるのか？
読めばわかるのに。
- 357 ：
- たまたまbbiqだが俺が書き込んだのは>>355だけだ。証明のしようはないが。
- 358 ：
- いいぞ、もっとやれ（＾∇＾）
- 359 ：
- 君も含めてなんだが・・・>>357
言い換えればびビックユーザーは・・・以下省略
- 360 ：
- 地元でユニクロの博多一風堂のUTを
着てるやつとかいるのか
- 361 ：
- >>360
博多一風堂のＵＴ着たアンちゃんが長住の某バーガー屋に入って行くのを見たよ・・・
- 362 ：
- さて、定番の話題になってまいりました。
- 363 ：
- まあ みんなの意見まとめると
>>脂汁にできそこないの麺ブチ込んだだけ。
飯付き1000円でも笑止千万ww
ラーメンごとき下等な食い物好きは大バカ野郎
ってこったww
ラーメンごときが一杯10円の食い物だってこったい。苦笑
- 364 ：
- 聞きたいんだが1000円以上のラーメンってどこにある？
もちうろん久留米エリアで。
せいぜい隣接2隣市町村以内で。
- 365 ：
- ここわ福岡だったｗ
じゃ福岡市内隣接２市町で。
あっセットは除外
単品で
もしあるのなら内容次第では食ってみたい気がする。
- 366 ：
- 味覚や金銭感覚は人それぞれ。
それを承知の上で考察してみる。
物には相場ってもんがあって、今議論されている
福岡でのラーメン1杯の相場が500円って感は俺も感じる。
実際周りの店を見ても500円前後が多い。
だからそれを超える価格設定の場合、
代替効果のある（他店で500円以下の）ラーメンを食べるんだろう。
但し、商品には付加価値が存在するというのも事実。
食材の価値もあるが、ヴィトンのブランド価値のように
一蘭も全国に知られているというネームバリューが確かにある。
当然そのために全国的な広報展開をしているだろうから
個人のラーメン屋と比較すれば広告費が占める率も高いと予想される。
もろもろの条件を鑑みても、結局客は十分入っている
（潰れず経営できている）から一蘭の値段は均衡点と思われる。
そんな考えの俺から見れば一蘭が高いとか文句言っている人は、
自分の味覚・金銭感覚だけで高いと言っているように思える。
もう一度価格設定の背景を考えてみてほしい。
あと、一蘭が高いと言っている人を貧乏人扱いする発言、
さらにはラーメン自体を軽く見る発言は間違えていると思うし、
発言した本人の人格の低さが露呈されるだけだと思う。
実際、金持ちでも、一蘭は高いよねって言う人はいるし、
１食の平均費用を計算すれば大体750円程度だから
ラーメン１杯+替え玉1回の価格を考えると下等とは言い難い。
まとめ。
まあ、ただ一蘭は高いよね、主観的に見て。byジモティ
- 367 ：
- ランチでビュッフェが1500円で食えるところが
ザラにある
一蘭は頻繁に通ってるとたいしてうまくなくなるから
うまく価格で通う頻度を下げることで
イメージをまもってる
スプーン一杯しかださない料理とかあるだろ
あれとおなじ
- 368 ：
- >>366
>一蘭は高い
一味があるからどうでも良いや
- 369 ：
- 一蘭かあ。美味しいと思ったら通うんだけど、自分は合わないな
少し前に工場を拝見したけど若い兄ちゃんたちが頑張ってスープ作ってたw
作りたても食べたけど、やっぱり好みに合わなかったねぇ
いわゆる博多の豚骨ラーメンじゃなくて、あれは「一蘭ラーメン」なんだろね
- 370 ：
- 鳥越俊太郎がオススメするラーメン屋はおいしいよ。
どこかは教えないけど。
- 371 ：
- 「堅さは？」と聞かれて「堅め」と言うと、必ず「かためんですね？」と言い返される。
不思議だ。
- 372 ：
- このスレッドで一蘭の話題が占める割合って相当なもんだよな。
何百店もある福岡のラーメン屋の中でも知名度と客数では圧倒的だってことなんだろう。
ラーメンが好きな人で一蘭を食べたことがない人っているのだろうか。
>>371
博多ラーメンの場合、麺の茹で方を
「コナオトシ」「ハリガネ」「バリカタ」「カタ」「ヤワ」「バリヤワ」 という言い方で細かく指定できる事が多く
客のほうのも麺の硬さにはこだわりがある。
「硬め」だとどれぐらい硬いのか分らず、間違えて客からクレームをもらうとマズいから
「カタ（麺）」でいいんだよな？素人さん。 って再確認（押し付け）してるんだよ。
- 373 ：
- 長浜屋とか混雑時なんかは「カタ」くらいの替玉持ってウロウロしてね？
その時客の誰かが替玉頼むとすぐそこへ放り込む感じ
実際に食べても硬さがいつも違うし(笑)
ありゃ適当だわ
- 374 ：
- 長浜屋は麺の硬さがどうだとかいう以前の味と接客だと思うが
あれが本来の博多ラーメンなんだろうな。
労働者相手にそここの味で安くて早くでとにかく腹が膨れればいいという食い物。
普通の福岡市民は主にうどんを食ってた。
やっぱラーメンが1000円って高いかな。
- 375 ：
- 今はウエスト行けばラーメンより圧倒的に安く済むからな
あそこは替え玉と言っても実は替えスープもセットだしネギ＆揚げ玉は
入れ放題だからコスパがスゴい事になってて捗る
- 376 ：
- >>372
そうじゃなくて、「かため」と言ったのに「かためん」と返してくるのが不思議だと言ってるんじゃないの？
- 377 ：
- 長浜ラーメンや一蘭を博多ラーメンと括るヤツは問題外
- 378 ：
- >>376
だからそうなんだってば。
そもそも「硬め」っていう呼び名の設定が無いから
言葉どおりに普通のラーメンの麺より硬いことを言ってるのか（どれぐらい硬いか分からない）
「カタ」の事を間違って言ってるのか分からないから念を押してるんだよ。
博多以外の人には「カタ」が通じない事がほとんどだから、（店員にはそう思われてる）
あえて「カタメン」って言ってる。
- 379 ：
- >>377
こういう奴にかぎって
「では、典型的な博多ラーメンを５店でいいので挙げて下さい」と聞くと答えられない。
一蘭が博多ラーメンじゃないことは当たり前。
- 380 ：
- >>372
そうか普通はないんだ・・・
- 381 ：
- 博多だ長浜だの関係ない
値段も高い安いも関係ない
要するに美味いかまずいかが問題だろ
特に高いから他の物食べる意見はズレてる
まぁそんな私も基本５００円前後が普通とは思うがそれ以上でも又食べたいと思うかそこまで思わないかだな
- 382 ：
- この板に美味いラーメンの情報は全然ないな
- 383 ：
- >>370
>鳥越俊太郎
久留米の恥だからどうでもいいや
- 384 ：
- >>378
だったらカタ？でいいだろ
- 385 ：
- >>372
>「コナオトシ」「ハリガネ」「バリカタ」「カタ」「ヤワ」「バリヤワ」
これは麺業会で言う「生煮え」の状態で、これを出す事は恥です。
伸びやすい細麺のせいだけど、本当に美味い麺ではない。
倍の太さだとアルデンテ状態でもっちりした美味い麺になるのにな。
- 386 ：
- >>385
美味いまずいは好みだろ
私は食感でカタだけどね
- 387 ：
- >>383
高校しか地縁がないんじゃないのか
馬鹿サヨだけど桶川ストーカー殺人事件とかは手柄だったしな
過去形なのは転移しまくってる割にはしぶといがもうそろそろ…だからだ
- 388 ：
- ハリガネとか粉落としでオーダーするのは通ぶった観光客だろ
地元でオーダーする人はめったに居ない
- 389 ：
- >>388
ですよね
丸星でバリカタとか頼む奴みるとひくわ
>>386
好きに食えば良いよ
でも頼むの見ると泣けるんだよ
アルデンテ信仰と一緒のバカ舌だなあと…
- 390 ：
- 俺はフツウにバリカタ頼むけどなぁ
- 391 ：
- 住吉亭の大将が言ってたな
本当に美味しいのはちゃんとゆでた麺だって・・・
だからカタ麺を頼んでも大将がやると硬くないんだよなぁ
昼いる無愛想シャツがやるほうが美味い！
- 392 ：
- >本当に美味しいのはちゃんとゆでた麺だって・・・
全くそのとおり。同意する。
ま、粉臭い麺が好きな奴は変人ってことで・・
変人もいて当たり前なわけで。
- 393 ：
- 通はハリがねどころか粉を頼む。
ラーメンの汁の中に白い粉がブチ込まれて浮いてるヤツ。
これ最強。
- 394 ：
- 最初はラーメンの味を楽しむ。替え玉で麺の食感を楽しむ。
口の中で小麦粉がグチャグチャになる食感がたまらない。マズウマを楽しむ。
これがオイラのスタイル
- 395 ：
- バリカタはおっさんが頼むのたまに見る。
- 396 ：
- 長浜ラーメンはカタが普通だろ。食べてる間に麺がスープを吸ってちょうど良くなる。麺の太い久留米ラーメンはきちんと茹でたのが美味しいが。
- 397 ：
- 福岡県民の誇りである屋台。
その存続を訴えてくれる
鳥越俊太郎さんを応援しないといけないね。
- 398 ：
- 鳥越はもう余命少ないやろ。
- 399 ：
- 博多で堅めっていう注文は微妙で、カタ、カタメンのどっちか言っておくべきみたいですね。
ありがとうございます。
- 400 ：
- どっちでもいいやんああだこうだうるさいし
というのが俺の本音
俺は固さは普通が一番いいな。
- 401 ：
- >>389
その理論はおかしい
あえてラーメンじゃないが例えるなら
カタだのヤワだのは
讃岐うどんが美味い
博多のうどんが美味いと
余り変わらない
多少の粉っぽさ＝まずいはないと思うし粉っぽさより寸胴の湯と湯切りで左右されるのでは？
- 402 ：
- >>397
>福岡県民の誇りである屋台。
博多の屋台は８９３の利権と化してますが。
>>401
湯のphは無視ですかw
その程度で口はさむなよ
- 403 ：
- >>399
372さんが事細かに説明してるんだが、通常のオーダー呪文では「バリカタ」か「カタ」のみ。
{「コナオトシ」「ハリガネ」は通じない（店員に理解して貰えない）店もあります。}
「カタメン」は、371さんが「硬め」ってイレギュラーな呪文をとなえたので、イレギュラーに
「カタ」ですね？って意味で確認の為に聞き返されたと思って下さい。
あと茹で方は「普通」ってオーダーも出来ますが、替玉を「普通」で頼むと最初に来た時より
明らかに硬い場合が多いです。
- 404 ：
- 鳥越俊太郎を画像検索すると
年とった高橋克典を意識している
- 405 ：
- >>403
>>替玉を～中略～明らかに硬い場合が多いです。
そんなの常識やん。
持ってくるまでに麺がスープ吸うのと吸わないのと。
- 406 ：
- あっ普通の説明いちおうありがと。
でもねツッコミで書いたんだ。
実際元祖で普通で頼んだことあるし。
ごめんねわかりにくくて。
- 407 ：
- >>402
じゃああなたの言うphにこだわったラーメン屋を
是非紹介して下さい
いやみじゃなくて食べに出かけたいので
因みに硬水ですか？
軟水ですか？
後スープも気になるので
- 408 ：
- カタとかナマを頼む人はは牛丼屋のつゆだく何かと一緒で、
別にうまいわけじゃないんだけど、通っぽく見えるから言ってみたいだけの味覚障害者。
- 409 ：
- 通っぽくというか、旅行者や本州の人達の間で「バリカタ」などの文言が一人歩きしてる感もあるけどね
インスタントも「バリカタ細麺ストレート」とか最近よく見かけるな
- 410 ：
- >>408
確かに（＾∇＾）
しかしそれは個人の好みなんで一万歩譲って
許すとしても、最近はこっちから何も言ってないのに店側から「麺の固さは？」とか聞いてきやがる。
いや、何も言ってないからお前んとこの
デフォ出せや！って言いたくなる。
- 411 ：
- とりあえず、一蘭とか元祖とかを福岡のラーメンと一緒にするのは間違い
一蘭や元祖は観光客向けのパフォーマンス的なただの店。
あと、粉おとしとかハリガネとか言って注文してる奴は通ぶってのぼせあがりたいだけ。
見てるこっちが恥ずかしい
- 412 ：
- >>407
楽しようとすんなw
足で探せよ知ったかw
>>408>>411
その通りたい。
麺はちゃんと茹でて食うもの。
粉っぽさがあっちゃいかん。
丸星は絶対普通で喰うべし。
極細の店はカタ麺もアリだが食いたくはない。
- 413 ：
- >>402
いないみたいなので
誰かオススメ教えて下さい
穴場的な場所でありませんかね？
ちなみに小倉のカイリュウみたいな臭いがきついのは好きではありません
粕谷の１９は食べますが
老司は嫌いです
後西新のしばらく本店に近い味のしばらくはありませんかね？
幼い頃食べたのですが
いつの間にかないみたいなので
- 414 ：
- バリカタ頼む人ってカタ頼む人より
自慢げにバリカタ！って声張るよね
- 416 ：
- >>415
うざ…
- 417 ：
- >>408
牛丼（吉野家）って基本的に４流アメリカ産ゴミ牛肉を使ったジャンクフードで
日本のお家芸とも言える美味しい出汁を多量にぶっかけて誤魔化さないと食えないしろものだと思うから
「ツユダク」を要求すのは正解だと思うけどな。
>>410
>「麺の固さは？」とか聞いてきやがる。
これを非難する奴って初めて見た。
飲食店が客の好みに合わせてオーダーを取るのは当たり前なんだよ。
店のいいなりで奴隷みたいに店主の方針に従う客がいるのは日本だけ。
アメリカじゃ（糞ドナルドはともかく）ハンバーガーでも肉の焼き加減を聞くのが普通。
マクドでさえ客は中に入れる特定の素材をあたりまえのように否定できる。
- 418 ：
- >>413
「しばらく西新店」
ttp://4869.grupo.jp/
- 419 ：
- >>418
ありがとうございます
なんか麺の硬さばかりに成ってますが
結局その人その人の好みですからね
食感の硬さ＞多少の粉っぽさな私は固めんですがね
しかし…一度でよいから
ヤワ麺で美味しい店ないかなとも思います
- 420 ：
- 「細めん」、「ストレート」、「バリカタ」、「紅生姜」、「高菜」、「屋台」、「豚骨臭」など
メディアの影響で博多ラーメンや長浜ラーメンが色々と偶像化されてるなかで
「バリカタ」だけは単純に言葉尻というか方言的は響きが際立って、他所から見たら珍しいのかも？
だからそれが一人歩きして通ぶった観光客を呼び寄せるのかな？
- 421 ：
- 403>>
確かに。
自分は店によって違うのですが、初めバリカタ、替え玉カタ、もしくは初めカタ、替え玉普通で注文します
- 422 ：
- 俺は丸星でカタで頼むよ
そっちの方が美味しいからな
何か文句あるか？
- 423 ：
- >>421
自分は初めて行った店で聞かれたら、必ず普通で注文します。
で、その硬さが気に入ったからこそ、替玉も普通で頼むと硬さに違和感が…
普通ってオーダーだけは、20～30秒でも多目に茹でて、硬さを統一して貰えると嬉しいです。
カタで食べ慣れてない観光客さんの中には、食後に下してる方が居るかも知れません。
- 424 ：
- >>423
麺を上げて一杯のラーメンにする作業が抜けてるんだから、
替え玉は柔麺が正解だろう
もしくはスープに付けて３０秒ほど泳がせてほぐせ
- 425 ：
- >>424みたいな変な人が沸いている
誰かここ数スレのIP晒してw
- 426 ：
- 苅田の
一橙なんかはどう？
オレは割合と好きなんだけど
- 427 ：
- おまえら気持ち悪いんだよ
だいたいあの長浜系の細麺で茹であがりの細かい指定をして店員が正確に出せるかよ
注文はカタとヤワだけで十分だろう、バリカタくらいは言ってみてもいいがそれだって
茹でる人間や持ってくるタイミングでブレの範囲
福岡育ちの福岡人ならハリガネだの粉落としだの言わないよな
- 428 ：
- 話の途中で申し訳ないんだが、ちょっとおしえてください
数年ぶりに帰省するんで元祖に行こうと思うんだが、元々あったファミマの前には今ないんだよね？
本物の元祖に行きたいんだけどあの近辺のすぐわかる場所にある？
- 429 ：
- >>428
ファミマから天神方面に行き、将軍がある道に左折。最初の交差点を右へ。
でっかい駐車場の1階にあるよ
- 430 ：
- >>429
わかりやすい説明ありがとうございます
今月末行ってきます
7～8年ぶりだから結構楽しみ
- 431 ：
- 将軍の道向かいにあるのが長浜家と長浜屋台という、似たようなものがあるので注意。
- 432 ：
- 営業時間も変わってね？
夜9時前に行ったら、「もうシャッター閉めます」と言われたんで
長浜家の方に行った。
- 433 ：
- でもどれも同じような味だろ、長浜分家。
俺は将軍に行くけど。
- 434 ：
- >>433
家２はマズい。（個人の感想です）
- 435 ：
- 長浜ならナンバーワン行く
営業は６時からだが
- 436 ：
- GWどこにも行かずヒマだったんだね
- 437 ：
- ラーメン食うしか能がない
- 438 ：
- ラーメン食うのは能にならん
- 439 ：
- ラーメン食ってああだこうだと評論ぶる仕事の人もいるよね
- 440 ：
- >>439
自称プロ・ブロガーですね、わかります。
- 441 ：
- ( ﾟ∀ﾟ) ｱﾊﾊﾊﾊﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼ / ＼
( ﾟ∀ﾟ) ｱﾊﾊﾊﾊﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼ / ＼
( ﾟ∀ﾟ) ｱﾊﾊﾊﾊﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼ / ＼
これ しってっか？
ラーメンがんばれよ。
http://uskeizai.com/article/260200750.html
- 442 ：
- ドモでラーメンやるぞ～
タイトルから考えて知らない店ばかりなんだろうな～
- 443 ：
- 一心亭がよかばい
- 444 ：
- また高菜ば食うたろ!!
- 445 ：
- 長浜好きな人でバリカタとかハリガネとか食う人は達人(笑)
- 446 ：
- 博多駅近くで濃厚どとんこつの店教えて
- 447 ：
- 高菜食べて何が悪いかね。
- 448 ：
- 違う違う～
444は高菜はお冷に混ぜて飲むもんだよとやさしく教えてるんだよ。
噛んじゃいけないと。
- 449 ：
- >>446
元気一杯
- 450 ：
- 成人病二杯
- 451 ：
- 元気は濃口というより旨口のような。
あと、今日行った店で他の人の注文聞いていたら、
全員がカタメンと言っていた。
カタなんて言う人一人もいなかった。w
- 452 ：
- 7月に福岡に遊び行こうと思うんだけど、ここだけは行っとけって店教えてください！！！！！！！
- 453 ：
- んー、話のネタに元祖系かね。長浜らしさはある。
- 454 ：
- 元祖系は美味くはないけど、癖になるという事前情報は知っておくべきかと。
期待した味とは違う物になりそう。
- 455 ：
- >>452
そんなときこそ元気一杯
- 456 ：
- ふつーにキャナルシティのラーメンスタジアム
- 457 ：
- 真面目な話、福岡以外の人に元祖を食わせると
「福岡のラーメンは不味い。」っていう先入観を持つようになるからヤメレ。
- 458 ：
- 元祖はなあ…丸星パクって港湾労働者で忙しくなると
水増しスープで薄めて来た店だし、博多ラーメンの悪い所の集大成
- 459 ：
- 一幸舎行ってみた。癖がなくて食べやすいね。でも650円は高いな。
- 460 ：
- >>455
ググって行ってみます！
>>456
店員の態度悪いトコあるから気分的に行きたくない。
- 461 ：
- 元祖は薄いよね。
>>460
博多駅のめん街道辺りとか。
- 462 ：
- >>460
店員の態度www
で、元気wwwww
腹痛い
- 463 ：
- 一蘭中洲川端本店がえらく様変わりしてる
- 464 ：
- 閑古鳥？
- 465 ：
- >>461
薄いと思ったことはないがね。
- 466 ：
- 味に深みもコクも無いから何かを足さないと食えたもんじゃない
- 467 ：
- >>465
塩分の事じゃないでしょ
- 468 ：
- もともと市場で働く人達のためのラーメンなんだろ？
早朝ラーメンとしては、あの位の薄さが逆に調度いいのでは？
俺はスープダレの入ったヤカン必須だけど。
- 469 ：
- 汗をかき塩分補給を欲してる肉体労働者向けだったら味が濃い（塩分が多い）のが常識だろ。
あと早朝って言っても夜勤の労働者の仕事の途中で普通の人の昼食みたいな位置。
俺らみたいな昼間働いてる人間の寝起きの朝とは内臓の調子がぜんぜん違う。
俺もだけど汗もかかないデクスワークのホワイトカラーのサラリーマンでさえ
ヤカンのタレとコショーを入れないと食えないっていうレベルの薄さ。
幼児まで食ってるイオンのショッピングモールにある
フードコートの知名度ゼロの豚骨ラーメンの方がずっと濃くて味がしっかりしとる。
無責任に元祖なんか紹介してこれ以上可哀想な犠牲者を出すなよ。
遠方からわざわざ高い旅費を払って
福岡までラーメンを食いに来てる観光客もいっぱいいるんだぞ。
断言できる。
元祖は無知な県外のラーメン好きがマスゴミに騙されて話しのタネに食うか
ずっと食ってる常連にとっての「定番の味」と
価格の割に麺の量が多いという以外になんの魅力も価値も持って無い店。
- 470 ：
- >>457
逆に、一風堂や一蘭は？
「なるほど。これが博多ラーメンか」と解釈されるかな？
- 471 ：
- >>470
元祖も一風堂、一蘭も元気一杯もやめれ。
まず野間の勝龍軒あたりから始めさせろ。
- 472 ：
- まあ俺は将軍に行くけどね。
- 473 ：
- なんだかんだ言いながらビブレ地下のラーメン亭が一番好きだ
子供の頃から食べてた変わらない博多ラーメンってイメージで飽きずに通ってる
- 474 ：
- >>470
事実はともかくそう解釈されると思う。
ジモティーでも若い人達はあれが博多ラーメンのトップクラスの味だと思ってる人達もけっこういる。
今は大手の店がテレビや雑誌やネットを使って作り出だしたイメージが真実ととらえられる。
- 475 ：
- 住吉亭食べたらいいよ
ラーメン美味しい
店内は汚いものが色々眼に入るけど見ないようにしたらok。
- 476 ：
- はい
- 477 ：
- >>474
イメージだけに踊らされるバカ舌が多いんだな
- 478 ：
- >>477
俺もイメージに踊らされてたわ、福岡行ったら一蘭マンセーだったもん。
- 479 ：
- 博多ラーメンじゃないけど博多ラーメンの欠点を取り除き
最大公約数的には確実に「美味い」に分類される味だよ。
食べ慣れてない人（特に若い人達や女性）にとって博多ラーメンは
これらのラーメンよりも「臭くて不味い」と感じる事が多いから。
- 480 ：
- >>478
一蘭は博多でも特異な店だぞ
- 481 ：
- 飯塚にある無双、おいしかった
- 482 ：
- 昔は臭みがあるのがまたいいんじゃねえか
と通を気取っていたが
自分に正直になって考えなおすと臭みはないのが一番食べやすいという
単純な結論にたどり着きました
- 483 ：
- 豚骨臭は食べ物の香りや味わいの「風味」の一つだよね。
豚骨スープのうま味の元にもなってると思う。
あれが無いなら豚骨ラーメン食べてる気がしないなぁ。
素材からでる風味を人工的に消したりする事なく、そのまま食べるのが美味いと思う
- 484 ：
- 調理と言う行為は人工的じゃないとでも言うのかw
- 485 ：
- 豚骨の欠片が底に沈んだコラーゲンたっぷりのどろどろスープが好みだが博多ラーメンのオリジナルはもっと薄いよな。
- 486 ：
- 博多ラーメンのオリジナルなんて存在するの？
- 487 ：
- >>485
魁龍だろ。それ。
- 488 ：
- 偽久留米ラーメン
- 489 ：
- >>486
長浜ラーメンの間違いだろ
博多ラーメンと言うとあんまり決まった形って感じじゃない
- 490 ：
- 博多ラーメンのイメージって、どんなんだろうね。
基本、CMなんかしない。ひところ龍○軒のCMが大ブームだったが、
その後どうなったかはご存知の通り。
HotperreやラーメンWallkarは大盛況だが、ああいうのに、
真に宣伝が不要な店はまず載らない。
「名店」の多くは地元民自身が当に足で食べ歩いたのが口コミで広まったもの。
いかに評判のいい店でも「まずい」と思う店に通う博多人はいない。
何しろ一蘭を捕まえて味覚障害呼ばわりするのがいるくらいだから。
そんな「食の都・博多」で着実にチェーン店が増えるからには、
決して宣伝がうまいからではなくて、本当に味がいいから。
少なくとも大多数に受け入れられてるから。それが客商売だろう。
むろん好みは千差万別なので、それぞれ供給する店がある。
昔ながらの店や、新しいオシャレな店など本当にいろいろある。
ドッグイヤーの世の中、流行り廃りも激しい。
なので「これが博多ラーメン」と定義することは無理でしょう。
いや、「何でもあり」こそがラーメンという料理の真髄そのものかと。
そして各自が「これが博多ラーメン」と思い込める自由さがこの繁栄の源かと。
時として他人好みの悪口いいたがるのが出るのは困ったものだが。
- 491 ：
- 住吉亭は昔、テレビ取材拒否してラッシャー板前を追い出したことある
常連さんを大事にしたいという理由だった
- 492 ：
- 例えば、「博多ラーメンは濃厚」としてしまうと、薄味さっぱり系が好きな人が困る。
なので最初は薄味にしといて、濃い味が好きな人はタレを各自好みの量入れて調整するといい。
「とりあえずとんこつなら博多ラーメン」でいんじゃないの？
臭い店臭くない店汚い店キレイな店常連の店一見の店いろいろあるからには、
それぞれ「これこそオレの博多ラーメン」と思ってる客がいるからなんだろう。
- 493 ：
- 「濃厚」「こってり」と言っても色々だよね。
豚骨を長時間or高圧高熱で煮込み骨髄からでる旨味成分をスープのだしとして
濃厚こってりにするのが九州では主だと思うけど
東京で生まれたホープ軒系みたいに「背脂」をスープの上にふりかけるスタイルや
豚骨醤油ベースに「鶏油」を足す横浜の家系みたいなのがある。
それらを含めて一時のラーメンブームで東京の博多風ラーメン屋がはじめたイメージが一人歩きして
博多ラーメン＝こってり濃厚というイメージが一人歩きしてゴッチャになってる感もある
- 494 ：
- だるまがひどくぎとぎとしてたせいでもあるけどな
- 495 ：
- 自分が食べるぶんには薄味だろうと濃い味だろうと、
豚骨臭があろうとなかろうと好きなものを食べればいいんだけど、
他県の人を最初に食べさせるときに迷うよな
オレは臭くてもまったく気にならないんだが、
関東の友人連れて食べさせたときは
豚骨臭に耐えられなかったようで、ムリと言われた
そこで初めて、慣れてない人には店を慎重に選ばないといけないと気付いたよ
これが本場なんだ、臭いのが博多ラーメンなんだと力説しても引かれるだけだしな
結果、自然と無難なとこを選ぼうとしてしまう
- 496 ：
- >>492
タレで濃厚にするってバカか
- 497 ：
- >>496
馬鹿は放っておけ
- 498 ：
- >>493
脂が強いのはちょっと違和感あるな。
- 499 ：
- >>498
それって油がスープの表面をギラギラと覆ってる様な豚骨ラーメンだよね。
背油や鶏湯を足すことで、こってりにする関東のラーメンの手法かな？
九州の場合は濃厚系というと久留米ラーメンになると思うけど
スープを空にせず一番釜に二番釜でとった新しいスープを少しずつ継ぎ足していく製法で
密度が濃い熟成スープって感じだね。
- 500 ：
- 飲んだ後は中州大砲が好き。
- 501 ：
- >>500
同感。
週末の中洲で気の合う仲間達と食べて飲んで遊びまくったあと
未明にタクシーを捕まえて家に帰る前にシメで食べる中洲のラーメンは
「福岡に住んでる俺って、幸せな奴だなあ～♪」 って思えるほどの至福の味がする。
味や製法の分析なんていらねえ。
自分がその時に食って、美味いと思えればサイコーの幸せ。
他人がどう思うとか全然関係ないし、俺様が感じる幸せの味を
あえて他人に理解してもらおうとも思わない。
福岡で美味しいラーメン屋さんは？ 自分で探すしか無い。
- 502 ：
- 飲んだくれをカモるやつらが泣いて喜びそうだな
まあ中洲はそういう街だからな
- 503 ：
- おこちゃまだなあ。
人は中洲にカモられに行くんだよ。
理性とか、損得とか、常識とか、正常な価値観とか
そういうのに縛られた日常から一時でも離れたいから橋を渡る。
- 504 ：
- 中州もずいぶん人が減ったね・・・
景気が悪いというより世の中が無駄遣いしなくなった
- 505 ：
- 中州ってどこだ？ｗ
- 506 ：
- >>503 収入があるぶんプレッシャーにさらされているんだね
おつかれさん
むちゃするなよとしかいえないw
- 507 ：
- >>506
言うまでもなくはラーメンの原価っていうのは化粧品や缶コーヒー並に激安。
ラーメンという外食自体がカモ客相手の商売なんだよ。
それは中洲でおねーちゃんと遊ぶのと同じカモ。
- 508 ：
- >>507
>化粧品や缶コーヒー並に激安
洋服やコンタクトレンズもですよ
- 509 ：
- おまえら騙されたと思って中州ど真ん中にある一矢に行ってみろ。まじでうまいから。大体20:00～で日曜は開いてない。キャッチの兄ちゃんには「ラーメン食べきました」って言ったら引いていく
- 510 ：
- >>503さんは大人(笑)
- 511 ：
- >>501
福岡に住んでる俺wwwww
- 512 ：
- 中州で飲んで酔っても大砲通るとき息止めるわw
- 513 ：
- 中洲の大砲って､600円のとこ？ それとも値段上がった？
あそこは酔客相手だから仕方ないか。
- 514 ：
- 博多ラーメンの特徴を上手く再現できるインスタントはどれ？
- 515 ：
- マルタイ屋台ラーメン袋入
- 516 ：
- 釣りとかネタじゃなくリアルで自分を俺様言う人初めて見た
- 517 ：
- マルタイの棒ラーメンのほうじゃない？
基本、九州はストレート麺がほとんどだし。
個人的に棒ラーメンは熊本のロン龍がおすすめだが
- 518 ：
- TVでラーメン番組見てると、大概枕詞のように「濃厚なスープ」とつく。
あじこやさばこじっくり煮込んだうどんのだしも十分濃厚なんだが。
脂っ気がないから薄味さっぱりに思えてしまうけど。
背脂とか香味油とか、それでなくても脂ギトギトのとんこつラーメンがよけい脂っこくなる。
そういう店は大概、スープも濃厚だから、最後の一滴まで飲み干す客とかあまりいない。
しかもやたら具だくさんなせいか、値段高いから敷居が高い。
だから、ラーメン屋始めた起業家が「スープは濃厚、背脂も香味油もしっかりがんばってるのに、
なんで客が来ないんだ？」と思っていたとしても、しょせん自己満足なのでは？
マスコミが流した流行イメージと、客が真に求めているものとのギャップがあるように思う。
個人的には「具はシンプルに焼豚とネギだけでいいからその分麺が多くて値段が安い」のが好み。
290円ラーメンあたりが盛況なのは、デフレで安いだけ、だからではないと思う。少々まずくても許せるし。
「安いから期待してなかったけどけっこういける」と「高いのに期待はずれ」の差かも。もともと庶民の味だったんだし。
でも最近増えてきたワンコイン500円ラーメン、マルタイ棒ラーメンと大して変わらない気がする。290円がまだいい。
- 519 ：
- >>514
マルタイ棒ラーメンの麺を
うまかっちゃんのスープに合わせる！！
- 520 ：
- 中洲の大砲は昼間は久留米大砲の道案内の掲示だしとけよ
- 521 ：
-
518の意見に激同。
- 522 ：
- >>518
ラーメンの原価なんて知れてるしな
勝龍軒が１００円でやって行けてるw
- 523 ：
- 背脂とか香味油とか足すのは東京の博多風とんこつラーメンだろう。一時のラーメンブームでそれが一人歩きして
最近のラーメン屋の博多＝濃厚の様なスタイルで来ていると思う。
ホープ軒とか家系とかの要素もゴッチャになってる感がある。
もともとの博多ラーメンは全然シンプルだし、それこそインスタントで例えるなら
マルタイ棒ラーメンやうまかっちゃんであって、ラ王の様なラーメンとは対称的だと思う。
- 524 ：
- >>522
釣りじゃなきゃ世の中なめ過ぎ
本当にそんなにぼろいのなら自分でやってみたら？
福岡市内でまともなラーメンは今、大体600円台。
（500円までなんて、昭和が終わって24年たつのにね）
うどん屋は300円台、コンビニ弁当も300円台。
これ以上安売りできるならとっくにやってるよ。
>>521さんありがとう。
- 525 ：
- 普通のラーメンは450～500円だな。
一言で言えば500円以下。
501円以上のラーメン出す店にろくなの無し。
昭和だろうが平成だろうがラーメンとは無関係。
値上げしたければすれば良い。他の値上げしない美味いラーメン屋はいくらでもあるだろ。
競争の世界で甘えは許されない。店を選択するのは客だ。値上げしても離れないという自信
があれば好きなだけ値上げしろ。
東電の値上げが問題なのは、客に選択肢が無い点だ。名目だけ「自由競争」で実質独占状態。
こんなのの我侭が一番困る。電力も自由競争化するべきだ。ラーメン業界を見習え。
- 526 ：
- そんな中膳は280円
- 527 ：
- そこで いっぱち(１８)ラーメン ですよ
ラーメン250円 替玉100円
美味いから応援したくなる！
- 528 ：
- 俺は飲んだ後は臭くて濃いのが好き。
昼間は毎日でも食べられる様な地元客が多い濃いくない店が好き。
- 529 ：
- さしあたり690円の一蘭こそ最高と思う。
「後釣り宣言」じゃないぞ。さあ釣られてみろ。
- 530 ：
- 最初に見たとき１８って言うから180円かと思ったら250円でなんか騙された感じがしたのを思い出すｗ
びっくりラーメンがなくなってここが最安値なのかな。
- 531 ：
- 東京のラーメンで会員制1万円のラーメンがあったな
- 532 ：
- >>530
最安値は勝龍軒の100円じゃないかな？
- 533 ：
- >>516
２ちゃんのレスを「リアル」だと思うやつを初めて見た
- 534 ：
- >>531
東京は話にならん
新橋に「天神」という自称博多ラーメンがあるが、あれ以上にマズイラーメンは九州にはない。しかも、結構古く昔から「九州トンコツ」として成り立っていたようだ
東京はなんでもありなんだろう
- 535 ：
- >>534
モグリやろｗ
あるやんか、りゅーりゅーけんって（略
- 536 ：
- ご麺
522見て書いてるのでそこ外すの忘れてた。
- 537 ：
- >>533
いい加減2ｃｈと呼ぶのをやめないかｗｗ
- 538 ：
- >>534 >>535
関東における博多ラーメンの最初発端は間違いなく「博多天神」と「じゃんがら」。
その後の環七ラーメンブーム（博多まるきんラーメンとか）が決定づけた。
「博多天神」vs「龍龍軒」なら圧倒的に「博多天神」だな。
- 539 ：
- >>538
龍龍軒もうまいとはおもわんかったが、あれよりは全然ましだったと思うが‥
- 540 ：
- 博多天神って500円で替え玉一杯無料なんだな
コスパはいいじゃん
- 541 ：
- >>538
関東のトンコツは独自の進化…というか、
出来損ないから始まってるから。
骨髄のろくに入ってない骨からスープとって、
Wスープと言ってカツオ・煮干しスープで割ってごまかし。
コクも深みもないスープをラードでごまかし、
小手先の変化球でマー油を始めとする香味油w
元来、マー油も失敗スープのラーメンをなんとか売り物にする為の
熊本ラーメン起死回生の手w
立派なトンコツラーメンにマー油入れたらなぜかゲロマズなんだが。
- 542 ：
- 関東の豚骨つったって、二郎系とか意外で関東で一括りできるのか？
- 543 ：
- >>541
なるほど。だから油の層がスープの表面を覆ってる様なギトギトスープの割に味が薄いんだな。
久留米ラーメンみたいに豚骨を長時間or高圧高熱で煮込み骨髄からでる旨味成分で濃厚スープとする手法と異なるんだな。
- 544 ：
- >立派なトンコツラーメンにマー油入れたらなぜかゲロマズなんだが。
それもすげー分かるw
ニンニクでごまかしてるというか、取って付けた様な変化球で逆に豚骨をダメにしてる感じ。
熊本の場合は、焦がして風味付けする程度なんで豚骨を邪魔せずバランスよいけどね。
- 545 ：
- 熊本で思い出したが五木食品の火の国ラーメンがうますぎる
- 546 ：
- もっこすのほうがうまいよ
火の国はもう買わん
- 547 ：
- 直方にうまいとんこつの店があった。名前忘れた
- 548 ：
- >>546
もっこすラーメンって存在しらんかったわー
昨日火の国5パック買っちまった・・・
火の国食い終わったらもっこす買ってみる
- 549 ：
- さきにも書いたが、ロン龍おすすめ
ただし、他の棒ラーメンと違い一人前100～120円とちと高いが‥
- 550 ：
- もっこす、ロン龍買ってみよっと。
そのままの名前で探してすぐ分かるの？
- 551 ：
- いうとくけど
もっこすも一人前と二人前があるからな。
うまいのは一人前
置いてるところは少ないが、ローソ100にある。
- 552 ：
- 福岡で美味しいラーメン ＝ ローソンのインスタント か？
- 553 ：
- はかたやでよか 味のブレも味のうち
- 554 ：
- >>552
意外なところで、トライアルに置いてる40円前後の単品スープがこれ五木製？って思うくらい美味いよ。
小さい5センチ四方のビニールパッケージの液状スープ。棒ラーの麺で調理すると博多ラーメンそのもの。
関東あたりの背油や香味油や鶏油を足すようなスタイルとは全然違って
豚骨のうま味を濃縮したような久留米系の濃厚スープだが。
- 555 ：
- >>554
それは前から思ってた。
スーパーで売ってる液体スープって侮れないよね。
一緒に生麺を買って大きな鍋で茹でて
好みでネギとかチャーシューとかゴマとかコショーとか入れたもより不味い
自称「博多ラーメン」の店はいっぱいある。
あと、これはＣＳか何かの番組で言ってたんだけど
ラーメン屋の中には大手の食品メーカーが作った
この手の量産スープを使ってるとこがけっこうあるそうだ。
- 556 ：
- ズバリ博多ラーメンて店あるやん
一杯290円のチェーン店
- 557 ：
- 市販ス－プに素麺入れたらシンシンっぽくなる。
- 558 ：
- >>544
>熊本の場合は、焦がして風味付けする程度なんで豚骨を邪魔せずバランスよいけどね。
大いなる勘違い。
熊本のトンコツもろくに抽出していないスープだから。
最近はまともな店も増えて来てはいるが、全体的な話。
- 559 ：
- >>557
ワロタ
- 560 ：
- 店によって違うなんて当たり前なのに
関東はとか熊本はとかそんな括りは意味なし
- 561 ：
- >>560
なぜかラーメン好きには自分の経験が世界の全て
自分の味覚と価値観が絶対だ思ってる幼稚な人が多いし
それを表明することがどれだけアホ丸出しかって理解できない人も多い
- 562 ：
- 薬院大通に博多拉麺宗って新しい店ができた
- 563 ：
- しんしんってなんだべ？
`ンとどう違う？
- 564 ：
- >>562
ググったら割と濃厚そうなラーメンだな。
- 565 ：
- 博多ラーメンはこの細麺を止めない限り、
料理としては、これ以上の発展性がない
- 566 ：
- http://www.barikan-kyoto.net/images/kanko/1191485193_1.JPG
細麺は進化だろ
- 567 ：
- 魁龍 八幡西店 改がむしゃら？だっけ？？に行ったよ。
誰かが、かんばんがかわっただけと言ってたけど、
全然変わってました。
- 568 ：
- こないだ初めて天一行ったんだが、めちゃくちゃ美味いぞ
まだ二店舗しかないみたいだから、もっと出店して欲しいわ
- 569 ：
- >>567
え？オートバックスの近くにある方？
- 570 ：
- >>569
イエス
- 571 ：
- >>524
昭和が終わった頃の福岡の物価で５００円のラーメンは考えられないけどｗ
３００円台が大半じゃないの？
- 572 ：
- 何をもってマトモなのか
- 573 ：
- >>568
天一は食べ手を選ぶ。
駄目な人は全く駄目。
はまった人は禁断症状が出て月１（それより早くもあるが）
とかでむしょうに食べたくなる。
- 574 ：
- >>568>>573
『天一』って『天下一品』の事ですか？
- 575 ：
- >>573
天一でググってもヒットしないんだけど、天下一品チェーンの省略？
- 576 ：
- 本店のHPと西日本は別だよ
- 577 ：
- 昔は天一京都まで食いにいってたよ
大野城に出来たときは嬉しかったなぁ、
すぐ潰れたけど
- 578 ：
- 築港のダーメン八千代久々行った。うまい！さすが！
今はリニューアルされてきれいになってるが、やっぱり昔の、
やたらメニューがいっぱい書いてあった店舗がよかった。
あの頃は昼時はいつも行列だったなあ。
ところで博多埠頭付近だけラーメンがなんか違う。ベイサイドは別として、
太麺しょうゆラーメンの店が多い。しかも替え玉がなかったりするし。
港湾労働者の街は長浜とはまた違ってたのだろうか？
- 579 ：
- 「とんこつラーメンがついに全国制覇した!!」と喜んでいたが、
しょせんは東京発、「博多風とんこつまがいラーメン」をマスコミが流しただけだったのか？
「なんでんかんでん」も福岡に店なんかないし。
「なんつッ亭」がテレビで大ウケしてたのも、日清食品がスポンサーだったからなのね。
- 580 ：
- 関東あたりの背油や香味油や鶏油を足すようなスタイルとか
中央ならではの淘汰の早い流行が色々入り混じって
博多風とんこつも増えたのだろう。
ギラギラした油がスープの表面を被って見た目はコテコテだけど、食べてみるとアッサリとか。
アクセントを大量に注ぎ込んだ取って付けた様な変化球も有り。
メディアの影響もあるんじゃないかな。
- 581 ：
- 嫌いな言葉[進化系ラーメン]
- 582 ：
- 電通が生み出した草食男子みたいなもんかな。
- 583 ：
- インスパイア系！なんじゃそりゃww
- 584 ：
- 八千代ダーメン昔の小汚い方が良かったな。
全体的にスケールダウンしたような感じがする。
経営者変わったかな？
前は夫婦でやってたろ。
いつ夫婦げんかはじまるかわからん緊張の中
食するラーメンは絶品やった。
- 585 ：
- http://blogs.yahoo.co.jp/hawks117dora/4657845.html
もやしくいたいならここ
- 586 ：
- >>585
なんか島系っぽいな
- 587 ：
- お尋ねですが箱崎のつぶれたダイエーの並びにあった小汚いラーメン屋は今もあるんでしょうか？あれば名前と場所も教えて頂ければ助かります！確か10人も入れば満席だった気がする！焼き飯も絶品！
- 588 ：
- 春陽軒やろ
まだあるんかいな？
うまかったよなあ
- 589 ：
- >>578 >>584
八千代ダーメンはクセが少なくなりよりマイルドで万人向けになった
「昭和ラーメン」「博蓮」が関係者のようなのだがまだ食べたことが無い
>>587 >>588
春陽軒あるよ
ttp://r.tabelog.com/fukuoka/A4002/A400201/40006586/
真っ赤な福神漬がのった黒い「やきめし」も健在
何気にあの通りは北から「ぼたん」「春陽軒」「再来軒」「博龍軒」と昭和なラーメン屋が揃っていますね
- 590 ：
- しばらく箱崎行ってないけど、ダイエー(グルメシティ?)つぶれたの？
県立図書館によくお世話になって、昼飯でそこのラーメン屋さんお世話になった。
確かに、焼きめしが美味しい。ラーメンは醤油系だよね。
それから、消防署(まだあるのか？)の前にも中華屋さんあったけど…
- 591 ：
- 博多駅筑紫口にある駅サイド横丁の中のラーメン屋
おいしいですよ
- 592 ：
- 思うに、csfさんも苅田人さんも、よく勉強してがんばっていたのに、
なぜか荒らし扱いされてバッシング受けたんだろうな。
- 593 ：
- 八千代ダーメン 夫婦仲どうなったかの方が気になる。
詳報よろしく。
- 594 ：
- >>567を見て思ったが>>3の「国道３号線沿いの魁龍」って八幡西店のことなのか
このスレで「国道３号線沿いの魁龍」っていったら普通博多本店のことだと思うだろ
そりゃ話噛み合わんわ
- 595 ：
- >>594
そういうわけかw
おれはてっきり空港は近くの店かと思ってたわ
- 596 ：
- ワロタ
- 597 ：
- ここわ福岡のスレだから北九州とかかれてない限り博多の方を考えるのは自然だと思うけど。
なんで福岡のスレで北旧のラーメン屋を北旧明示もなく書くかワカランね。
きちんと北旧のラーメンスレあるっていうのに。
という突っ込みしたらアカンかな？
- 598 ：
- 「国道３号線沿いの魁龍」って以前は新宮にもなかった？
まー新宮も福岡市ではないんだけどw
- 599 ：
- スレタイが「福岡市」でなくて「福岡」だし
>>1のテンプレも特に北九州や久留米への誘導がないから
「福岡県（のラーメン）」と思われてもしょうがない節がある
- 600 ：
- 「北九州圏」なら佐賀や長崎など北部九州全域なのか？
- 601 ：
- 下関も入るの？
- 602 ：
- 今日のめんたいワイドで前原の【力】が出てたけど、味とかどんな感じですか？
- 603 ：
- >>602
力はガチ
- 604 ：
- ガチって何だよ
ちっとも参考にならねー(笑)
- 605 ：
- 博多駅周辺でおいしいラーメン屋ないですか？
- 606 ：
- ないよ。
- 607 ：
- あなた、店内を見回しましたね
- 608 ：
- みんなラーメン通ならもちろん一壺天に行った事はあるよな？
- 609 ：
- ソープですか？
- 610 ：
- >>607
まずはスープから(ry
- 611 ：
- 博多駅のデイトス2階の麺街道
3店舗しか行ってないけど、俺の評価は
・だるま
・一幸舎
・博多新風
の順かな
- 612 ：
- どこもはやってないね。
麺専門がウリだったけどしょうがなく
ご飯ものとか、定食出してる。
- 613 ：
- 開業当初から客引きが必死だった そのころよりだいぶ客が増えてる
「どこにしようか」と迷ううち、結局駅サイドの吉野家行ったりする。
どこも大して変わらないようにみえるから 少なくとも値段は
- 614 ：
- 増えてねえって。
だったらプライド捨ててメニューかえんだろう！
くうてんに全部持ってかれて初期投資パー。
- 615 ：
- 考えてみたら「麺街道こちら」とか案内がほとんどないな
在来線で来たら、ただの新幹線口にしか見えないからな
あの階段上ると何があるのか、上ってみないとわからない
- 616 ：
- うま馬、久々に行ったら、接客が終わってた。もう行くことはないね。
- 617 ：
- 3店舗とも値段だけは立派。
昔は確かにうまかったんだろうがなあ。。。
なんか全般に雑。
やっぱ店が増えたり大きくなるとどうしても
目が行き届かなくなるから質を維持するのが難しい。
とくに博多駅だとノルマ中心になってしまうのだろうか。
- 618 ：
- このスレの住人は「ラーメンは500円まで」だそうだから、
安くても600～の麺街道やラースタには行かないんだろ
地代高そうだし、見栄えをよくするために具だくさんにしないといけない。
すると客足が遠のくから、自然だんだんやる気がなくなってくる。
（といって駅サイドの吉野家は、客が多いのに人手が足りなくて雑になってるが）
でもそんなに客少ないかな？ランチタイムとかけっこう行列できてるみたいだけど？
- 619 ：
- >>618
おいおい、住民の総意じゃないよ。
＞ラーメンは500円まで
強硬に主張してるのはcsfさん一人なのに、書き込む頻度が多いからそう見えたのかな？
声が大きければ勝てるって考えに、似てると思う。
- 620 ：
- そうそう
５００円までなんて言ってるのは
たった一人の貧乏人だけ
- 621 ：
- ラーメンなんてのは貧乏人の食いもんだ。
ラーメン食うセレブなんてのはＴＶバラエティの世界にしか居ない。
ラーメン食ってて、「俺は貧乏じゃない～」なんて吼えてるのは単に己を知らん馬鹿。
普通のラーメンで５０１円/杯以上の値段で出してる店はラーメンを知らん阿呆。
せいぜい、金持ちぶって６００円でも８００円でも１０００円でもするキチガイラーメンを
論評してなさいってこったｗ
- 622 ：
- キチガイがキチガイと叫ぶ構図になってるねｗｗ
- 623 ：
- はああ？？
ラーメンが貧乏人の食い物だって？？？
貧乏人じゃない人はセレブなのかｗｗｗ
ラーメンを食ってる人間のほとんどは普通の中流の人達だよ。
やっぱあんたってものすごく変な価値観を持った人なんだな。
今後 あんた.（csf.ne.jp）の書き込みは無視する。
- 624 ：
- csfからは底辺臭がする
- 625 ：
- おやおや、無知な阿呆が何を興奮してんだかｗ
では、言い直してやるか、
せいぜい、「普通の中流の人達」ぶって６００円でも８００円でも１０００円でもする
キチガイラーメンを論評してなさいってこったｗ
価値観なんてのは違って当たり前。
横並びで周りの皆と同じ価値観じゃないと落ち着かないのはメンタル弱すぎで自殺の危険性が高い。
まあ、せいぜい自Rるなや。
- 626 ：
- 昨夜の爆笑レッドカーペットの生放送で
福岡出身の博多華丸とパンクブーブーが組んで漫才をやってたけど
一蘭と一蘭の社長ネタで会場がおお受け！ 「満点大笑い！」を獲得してた。
終わった後に審査員が「帰りに一蘭か、一風堂を食べたいと思います」
なんて言ってた。
この二店って、東京でも共通認識で笑いが取れるほど一般化してるんだと驚いた。
- 627 ：
- そりゃ地元民より県外の人間に合わせてラーメン作ってるから受けがいいんだろうね。
- 628 ：
- 前にも書いた気がするけど、この二つの店って
福岡でもそれ以外でも若い男女の客が多いんだよなあ。
県外の人って言うより今の若い人は昔ながらの博多ラーメンって
あんまり好きじゃないんだと思う。
- 629 ：
- >>626
全国展開してるからな。
- 630 ：
- ラーメンの値上げは吉野家に通じるものがあると思う
驕りの気持ちがあるんじゃないか？
たかだか１０円の麺と得体の知れないスープで1000円とかw
- 631 ：
- >>626
今や、首都圏、いや東京のほうが店舗が多いんじゃないか？
- 632 ：
- >一蘭、一風堂
コアな地元民はあまり食べないけど、地方民（ここでは東京など）には知名度が高い「地方で食べられる有名ご当地店」って認識。
たしかに福岡に店舗はあるし、一定の集客あるから廃れている訳じゃなく、むしろ人気店に間違いないが、
アレが「博多ラーメンのスタンダード」と見られることに違和感を覚える。
- 633 ：
- はいな
- 634 ：
- 一蘭だって昭和30年代にできた店なんだから十分地元なはずなんだが。
ネットは便利だが、「ネット使える人の意見」しか反映されない、というのが痛感されるな。
このスレではボロクソの屋台も、実際に行ってみるとなかなかの盛況ぶりだし。
リードオンリーの人がどれくらいいるのか知らんけど、カキコするひと大体決まってるから、
「ネットは不特定多数の意見を代表しているわけではない」ことがよくわかる。
- 635 ：
- また例のdhcpかよ
自覚ない奴に何言っても無駄なんだよな。それゆえに、だしね。
何と言おうが揚げ足取るかのごとく噛み付いてくる。
そんならさ、分かったような言い回しのdhcpが500円以下のラーメン店だしてくれよ
旨かったら通ってやるぞ、お布施としてな。
- 636 ：
- >>635
自分はdhcpじゃないけどw、ラーメンは500円が境界線って感じはあるなあ
それ以上は出したくない！って感じじゃなくて
それで充分に旨い店があるのに高い店に行く気がしないというかね
一蘭も好みだったら通ってると思う
ちなみに前に好きなお店を書き込んだら、
変なやつに絡まれて下手すると店に迷惑かかりそうな感じだったから書かない事にしてる。ｽﾏﾇ
- 637 ：
- なお、一蘭は「名店だからと何もしないとマジやばい」とばかりに
数年前からオスカランの実を投入、店によっては丼も重箱型にした。
進化し続けるから昔ながらの博多ラーメンのイメージとは違ってくるかもしれないが、
常に研究を怠らないからこそ多くの支店ができてどこも行列ができる。
実は「一蘭が博多ラーメンのスタンダード」という人のほうが多かったりして。
- 638 ：
- >>631
さすがにそれは無い。
今のところ福岡の店舗数がいちばん多いよ・・・ って書こうと思って調べたら
すでに関東圏の方が店舗数が多いんだな。
>>632
コアな博多ラーメン好きはあまり食べないが、すでにそういう客層は少数派なんだよ。
今のラーメンファンは別に博多ラーメンのスタンダードを求めてないと思う。
>>634
日本においてネットが民意を反映してないなんて事はずーっと前から常識だよ。
特にここみたいな２ちゃん系の掲示板の住人は極めて特殊な価値観を持った
社会的にはマイノリティーの部類に属する、極論すれば負け犬組の意見にすぎない。
一般的な普通の経済能力と価値観を持った人達のほとんどは
すでにソーシャルネットワークの方に移ってる。
- 639 ：
- 一蘭の話題多いけど、
一蘭と一風堂の２つなら、一風堂かなって。
- 640 ：
- 勝ち組の俺はよく一蘭行くけど負け組底辺のお前等はくっさいラーメンでも食ってるのがお似合いだよ^^
- 641 ：
- ２０年ほど前、学生時代を東京で過ごしたが、
とんこつラーメンといえば、熊本の桂花か、
環七のなんでんかんでんくらいしかなかった（知らなかった）な。
東京の奴らがとんこつラーメンにはまって、
信じられん話だが、よくなんでんかんでんに一緒に並んだものだ。
- 642 ：
- ラーメン 600円 までかなオレは・・・
ちょっと立寄ってささっと食べたいものがラーメンだからなぁ
- 643 ：
- 価格の事だけを考えたら
サニーで弁当を買えば290円で済む。
値段がどうたら言う奴はスーパーの弁当でも食ってろ。
- 644 ：
- まっ、どっちにしろ今の日本のメディアや淘汰の早い流行に迎合して振り回される状況は可愛いもんだよ。
淘汰も早ければ飽きるのも早いイタチごっこの世界。
少子高齢化＆人口減で消費のパイも狭まるばかり。
家電メーカーも自動車メーカーも近隣諸国に追い抜かれて経済力も落ちた。
- 645 ：
- 日本語の勉強をして下さい。
- 646 ：
- ラーメンの話なのに弁当の話に摩り替えるキチガイさｗ
嫌いじゃないよ。
- 647 ：
- チェーン店はある程度値段を高めにしないと場所によりテナント料が高いから採算とれなくなる
はかたやが安いのは
元々飲食店ではなくて
製麺所だから
後利益率で言えば豚骨が１番低い
理由はスープ取る時に
ガス台が他よりかかるから
- 648 ：
- >>640
勝ち組www一蘭www他のとこでそれ言うたらお前が恥かくだけやけん、あんまし自慢げに言わんほうがよかじぇ
おとなしゅうしときないやwww
- 649 ：
- 見え透いた釣りにひっかかる奴の気がしれん
ものすごく恥ずかしいぞ
- 650 ：
- >>647
はかたやのスープは、袋入りの業務用濃縮スープを、お湯で薄めるだけなんだっけ？
- 651 ：
- 福岡の人間て豚骨しか興味ないんだな
- 652 ：
- >>650
ヒント
昭和食品工業
- 653 ：
- 一味ラーメン
- 654 ：
- 別に私は金持ちじゃないが、物価は高等してるわけだし、私個人としては
○○円より高いのはラーメンじゃない、という考えは古いと思う。
- 655 ：
- この後膳で食ってくる。
一緒に居合わせてコエカケタ人にラーメンおごるよ
- 656 ：
- 280円でも800円でもラーメンだと思うが誰がラーメンじゃないといってるの？
べつに貧乏じゃないが、一蘭と膳が仮に同じ500円だとしてドッチ食べるかって言われれば膳だけど。
たとえばの話で一蘭280円 膳700としても膳食うな。
価格は関係なく味が悪いんだよ一蘭。
- 657 ：
- 280円であの味だったら普通に一蘭の方がいいだろ！
- 658 ：
- 価格相応なら文句ないけど、一蘭はそれにそぐわないと思う
逆にはかたやは２９０円だけど、３９０円でも食う価値あると思うけど
えっと、個人の意見として流してねｗ
- 659 ：
- 太宰府周辺のラーメン屋をテキトーに巡ってる
鳳凛○
天砲◎
天下一品○
てんま◎
今日博多まんまるに行ってくるよ
- 660 ：
- 天神行く用があって、小腹空いたからぶらぶらしてたら
一蘭があってたまには寄ってみるかとはいったら
1杯790円
そこまでして食べたいと思わず、食べずに出た
その後、久留米大砲って店があったので昔ラーメンってのを食べた
- 661 ：
- >>651
昆布出し鰹出し食べたいときは蕎麦やうどんに行きますから
毎日毎食豚骨なはずがないから、その日の気分で食べる店を変えるだろ
- 662 ：
- ラーメンの値段を気にして自分の好きな味のラーメンに出会うチャンスを逃してしまいたくない。
- 663 ：
- 梅林のゆきみやの醤油と塩ラーメンは中々旨いよ。
どっちかというと背油トッピングしない状態のシンプルな塩が好きかな、ゆきみ屋だと。
堤の永楽の中華そばも昔ながらの醤油ラーメンって感じで好き。
- 664 ：
- ゆきみや、永楽、行ってみようかな
- 665 ：
- >>661
蕎麦の修行していれば旨いラーメン作るのは簡単だろうな
でも久留米でそれだけ言える蕎麦屋はなかなかないけどw
業務用の出汁と麺の店ばっかりでいつもがっかりする
ホントに旨い蕎麦やは久留米にないの？
- 666 ：
- >>665
あるよ。でもこのスレでする質問ではないよな。
- 667 ：
- 久留米は福岡市の近郊じゃないの？
- 668 ：
- 久留米は久留米のスレでやれってことだろ。
なんで久留米のスレが」あるのに福岡で久留米の話するんだってことじゃ。
この前もここで北旧の話してた奴がいたが、
そんなこといいとしたらラーメンスレひとつでいいってことになるなｗ
なら福岡県だけで3つに地域別に分かれてるラーメンスレひとつでいいってことになりかねない。
ここで駄目って話じゃないが、
俺も久留米の話は久留米スレでやってほしい。
- 669 ：
- 665は久留米出身じゃないんでしょ？
うまい蕎麦屋は普通にあるけど。
- 670 ：
- 県内でも田舎にいくと店内はずぼらだけど
味と値段のよさにびっくりする店がある
とりたてて材料にはこだわってそうにないけど
手抜きをしないことと水のよさかな
- 671 ：
- 具体的に
- 672 ：
- >>668
それもあるし、ラーメンスレで蕎麦の話だけをするのもおかしいだろうと。
福岡の蕎麦スレがあるんだから、続きはそっちでやってくれ。ってことで。
http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1190377190/
- 673 ：
- あっそばねただったね。
これは地域うんぬん以前の話だね。
たまにあるねラーメンスレでうどんネタ出す奴も。
- 674 ：
- 一蘭は中洲でホテル経営に手を出す話が出た(10数年前の九州経済での社長談)頃から値段が上がって、店に能書き(例のカウンターの由来など)が増えた気がする。
ラーメンの値段は、それを「常食」と捉える人と、「わざわざ食べに行くもの」と捉える人とで高い安いの感覚が違うよね。
自分は常食派だから単品が550円越えると考えちゃうな
- 675 ：
- 銀座の寿司屋より回転寿司のほうがいい、というひとも少なくないしね。
化学調味料満載のカップ麺がいいひともいるみたいだし。
また、今や九州板は全国から注目を浴びているようなので、
「とりあえず福岡」ということで福岡市以外の話題が出てるのかも。
- 676 ：
- 天神の一風堂っていつも行列が出来てるね。
大昔、1回食べてイマイチだったのでそれ以来行ってなかったんだけど、
美味しくなってるかも…？と淡い期待を抱いて食べてみた。
感想……味と値段が釣り合ってないね。たぶん一生行くことはないだろう。
福岡に来た観光客の一部があれを博多ラーメンの味だと思ってしまうのが残念だ。
あくまで個人的な感想です。
- 677 ：
- さすがにここまで「自分の好みじゃない店」の話題が続くと辟易するよ。
自分は昨日、好きな店の名前を話題にしたけど、
ここって本来「福岡で美味いラーメン屋さん」の話題をするスレッドだからそっちの話をしようよ。
- 678 ：
- >>674
＞ラーメンの値段は、それを「常食」と捉える人と、「わざわざ食べに行くもの」と捉える人とで高い安いの感覚が違うよね。
全くその通りだとオモ
自分もふらっと立寄ってささっと食べるラーメンが好きだから500～600円
食後の缶コーヒー含めたら千円にもなるようなラーメン屋にはイカネー
- 679 ：
- 値段云々を理由にしてるけど、そもそも味が気に入らないのでは？
美味かったら1000円でも、年に数回は足を運ぶかも。
会社帰りや飲み会の〆に気軽に立寄る行きつけのラーメン屋とは違う要素で。
- 680 ：
- 素で500円以下、大盛または替え玉追加で600円以下が正当なラーメン価格。
コレを上回る店は糞。
と言う俺はラーメンは好きではあるが常食しない。たまにしか食べに行かない。（１～２回/年）
ラーメンを常食したら確実に過剰（塩分+脂肪）摂取で早死にする。
主食は米。おかずは質素なモノで充分。米に勝る食い物は無い。
- 681 ：
- >>678
880円までって書けよｗ
まあ120円って限らないが。
- 682 ：
- 原価から考えるとラーメン５００円は高すぎるだろ
- 683 ：
- 原価とか言うより
遊び半分の道楽で回くらい行くかもしれんが、
千円だろうが万円だろうが、不味ければリピートする事はない。
- 684 ：
- 飲食で原価なんか気にしだしたら何も食えないわ、さすがに1000円とかは高すぎだけど
昔から大好きなラーメン屋は700円だけどたまに食うくらいだからさほど気にならない
ラーメン屋は光熱費が半端ないから仕方ないっちゃ仕方ない
- 685 ：
- 290円まで
- 686 ：
- おまいらが好きなラーメン屋教えてくれよ（値段は無視）
- 687 ：
- 野間の大ちゃんラーメンとか好き。ここはちゃんぽんも美味だと思う。
その近くだと行徳家の塩ラーメンも良かった。
飯倉にある、らさろ亭のチーズオニオンベーコンスパイシー麺もいい。
らさろ亭は普通のトンコツラーメンは自分としてはちょっと薄いかな？ぐらいに感じたんだけど、
チーズオニオンとベーコンがトッピングされたラーメンはちょうどいいあんばいで、
黒コショウがよくあってた感じがしたよ。
- 688 ：
- >>686
城南区樋井川の富ちゃん。ラーメン550円～。
完全禁煙なのと、ゲリラ豪雨に襲われると冠水しそうな奈落の底だが、駐車場が６台分
確保されてるのが気に入っている。
福岡に限らなくて良いなら、唐津の一竜軒と田の久かな？
自分の中では、この２件は別格だった。
- 689 ：
- 一竜軒ってそんなにいいのか？
とうじ関東圏と祭りあげられてて迂闊にひっかかって食べに行ったけど、
確かにうまいことはうまいよ。
しかし神がかり的にうまいって言えるほどジャなかったけどな～
関東圏は期待はずれ
- 690 ：
- 一竜軒はその日そのタイミングで全く違う。
比較的open直後がいいかも。
- 691 ：
- 田の久近所住みですが
自分は一竜軒より田の久が好きです
ただ、結構獣臭いとんこつだと思います。
- 692 ：
- 屋台「一竜」
春吉橋たもとでいつも観光客で行列できてたが、消えたね。
固定店舗のチェーン店が市内にいくつかあるが、ヒマそう。
つーか、チェーン店なのに味が各店違い過ぎる気が。
- 693 ：
- >>611
全く一緒だ
好みが似ているお前さんには足を伸ばして
駅前4丁目のふくちゃんラーメンを食べてほしい
- 694 ：
- さっき前を通ったんだが、西新商店街にあったチャンポン屋跡が名代チェーンの店に変わってるのな
もう閉店した後だったが
名代チェーンならハズレは無いだろうから今度行ってみよう
- 695 ：
- 北九の龍にはド肝抜かれたな。
- 696 ：
- 龍って？
どこの龍？
- 697 ：
- 一味、一壺天、八、この3つはおまいら食っとけ！
通なら食っとけ！
- 698 ：
- >>694
名代チェーンて何？
ラーメン亭の事なら間違いだよ。
- 699 ：
- 将軍、きくちゃん、げんこつだな
- 700 ：
- 色んな店あんだね
色々行ってみたいが近くに住吉亭あるから汚いけど入ってしまう
ほんっと汚いｗ
- 701 ：
- 屋台「一竜」
たしかに昔はうまかったね。
固定店舗は屋台の「一竜」と関係あるの？
なんか手抜いてるのか臭いしある店舗は従業員が自分たちだけでくっちゃべって
接客ないがしろ。
ダメだこりゃと思った。
- 702 ：
- >>701
劣化コピーのチェーン化だからな
チェーン展開の元締めは８ー３じゃなかったっけ？
- 703 ：
- みなさん、この私に本気で美味い醤油ラーメン屋を教えて下さい。
- 704 ：
- 固定店舗の一竜は一応、屋台からのれん分けされた店。
でもなんだか店によって味が違うんだよね。
いつも客入ってなくてガラ空きだけど、深夜は混雑してるみたい。
- 705 ：
- ラーメン屋さん、集客メニューとして480円ラーメン出してみたら？
具を少しリストラしたら何とかなるでしょ？で、本命ラーメン出す。
価値観がこれだけ多様化してるから、価格別のすみわけもすすむかもね。
ところでラーメンの原価がどうこういってる方は、まさかとは思うが
「小麦粉と豚骨ガラの値段」だけが原価と思ってないよね？
- 706 ：
- >>705
チャーシューとキクラゲをリストラしてみました
なお、都合により紅生姜と辛子高菜のサービスを見合わせております
- 707 ：
- >696
ラーメン工房龍
と思われ・・・
- 708 ：
- 暖簾分けかフランチャイズか知らんけど、本家よりも安く尚且つ店舗で営業して本家同様の味を提供できるのかって話。まあ一竜が元々うまかったのか知らんけど。
- 709 ：
- >>703
マルちゃん生麺。
それなりに食い歩いて、それでもうまい店が分からないならオススメ
- 710 ：
- >>703
個人的好みによるけど北の麺蔵の北の国・醤油と吉興の醤肉麺はまあまあ旨いよ
それとここで豚骨以外の質問は酷かもね
- 711 ：
- 深夜は混雑してる ってことは
酔っぱらって味がわからなくなった人にしか
通用しない味ってことかい？
- 712 ：
- >>703
どういう醤油ラーメンが好み？
あっさり透き通ったスープの醤油ラーメンなら
中央区薬院「あきこのチャンポン」の五目ラーメン
中央区六本松の「ニイハオ朋友」の特製ラーメン（湯麺）
春日市の「千熊ラーメン 」の醤油ラーメン
あたりが自分のおすすめです。
以前関東に住んでた時に、醤油ラーメンに嵌りましたww
手打ちの佐野ラーメンもう一回食べたい。
- 713 ：
- なんで一行ごとに無意味な改行を入れるんだ
掲示板ではマナー違反の行為だって知らないのか？
- 714 ：
- 知らないからそうしてるんだよ。
次から、そうしなよって言えばいいだけじゃん。
- 715 ：
- 最近、名島ラーメンの娘さんみないね。
- 716 ：
- >>714
そうだな。
すまんかった。
- 717 ：
- １０年振り位でらさろ亭に行った
最近は歳のせいか濃厚や脂ぎったのはダメだったので美味かった！
ヨモギ麺で食った。
- 718 ：
- 関東バカ舌
- 719 ：
- >>714
故意にやってる奴もいるよ。
指摘したら
ａ
ｂ
- 720 ：
- ミス送信した 続き
ａとｂを3行ずつ空けられて縦に長い文章で返されたよ。
狙ってやってる奴もいるし
- 721 ：
- 未だに八っちゃんを越える美味くて濃厚な豚骨に出会えない、別格に美味いけどあんなに高かったっけな
- 722 ：
- >>721
八っちゃんだったら魁龍の方が好き
- 723 ：
- 珍々亭が美味しい
- 724 ：
- 商品名忘れたけど、エースコックの博多で見つけた背油ギトギト豚骨？って、
どこの店を参考にしてるの？
- 725 ：
- 珍々が美味しい
- 726 ：
- 美味しい珍々しゃぶりたい
- 727 ：
- 濃厚好きなら久留米の八だな！
八ちゃんで修行した人が出してて焼き飯も別格！
- 728 ：
- 改行マナー違反って知らんかった。すいません。
- 729 ：
- >>721
太宰府八ちゃんなら10年前は430円とかでしたよ
その後→500円→600円と値上げ
- 730 ：
- >>729
>>721
福岡スレだから薬院のことじゃない？
確かに強気な価格設定だと思う。
うまいかどうかは個人の好み。
- 731 ：
- 薬院のは700円で、替え玉150円だっけ。よほどうまくないとあんま通いたくないなｗ
- 732 ：
- 博多五行閉店したんか
- 733 ：
- 改行マナー違反とか聞いたことない。
どっちかと言うと、詰め詰めで読みづらい方がよっぽとマナー悪いと思うが。
- 734 ：
- 昨日ラーメンゲロ吐きました
- 735 ：
- 移動販売のチャルメラが鳴ってる
夜のチャルメラって、いいね
- 736 ：
- チャルメラ屋=屋台？
- 737 ：
- >>735
懐かしい！そこどこー！？
子供の頃田舎で時々軽トラのラーメンの移動販売が
チャラリ～ラリ♪鳴らして来てたー！w
たべたいー！！
- 738 ：
- >>733
君は「情弱」って言葉も聞いたことがないんでしょうね。
読みづらいなんていう個人の感想とマナーはなんの関係もないよ。
- 739 ：
- だるまを15年ぶりに食ったが、スープあんなに油多かったけ？
昔から食べ続けてきた色んな博多ラーメン屋、どこも油が強いイメージは無かっただけに
余計にそう感じただけかもしれん。
- 740 ：
- カワハラ氏の陰謀のせいで福岡のラーメンは値上がりする
>>732
あの味で継続は無いだろw
一風堂はお上りさんとか裸の王様的人気で集客してるけど、
根本から見直さなきゃ移転なんて (ヾﾉ･ω･`) ﾑﾘﾑﾘ
- 741 ：
- >>739
箱崎のだるまを知ってたら、今のだるまは似て非なる物
- 742 ：
- なんかけだもの臭い
- 743 ：
- >>741
やっぱり、そうなんだ。箱崎行ってたもん。
- 744 ：
- >>743
箱崎のだるまは久留米ラーメンだったからなw
- 745 ：
- けもの臭いのが豚骨の醍醐味
ん？けだもの臭い？
- 746 ：
- 野間の一幸舎のご飯がやたらパサパサしてる。
毎回なので、意見のメールしたほうがいいんだろうか…？
- 747 ：
- >>744
なんで今の店は油が多くなったの？
- 748 ：
- 長○も名○も480円。400円台のラーメン店も市内に少なくない。
でもそういう店は、よく言えば「昔ながら」、悪く言えば
「味も店も値段も昭和50年代で止まった」かのような、臭くて汚い店。
持ち家自営が多いから地代がかからないらしく安いし、固定客もいるんだろうけど、
店きちゃないし味もけだもの臭いからちと薦めづらい。
「汚い店がうまい」というむきにはいいかもしれんが。
十年位前から流行りだした、「女性でも気軽に入れるキレイで新しい店」は、
600～800円台。
転職起業家組だけに設備にカネかけるし、借金もあるから安くできない。
見栄えのいい具だくさんラーメンで減価償却を狙う。
そのかわり臭みないし、キレイな店でゆったり味わえる。
どっちがいいかは、それこそひとそれぞれだが、この前、東京暮らしが長かった友人と飲んだら、
「あっちではランチ千円なのに、こっちでは290円弁当なんて本当かよ、
合法的には流通しない材料使ってるんじゃないだろうな？」と驚いていた。
- 749 ：
- それは需要に合わせてるから別にかまわないのでは？
他県から来てるような人に激安ラーメンとか激安弁当勧めてもしょうがないでしょ。
普通は多少高くても自分の住んでるところじゃ味わえないような地元グルメが食べたいと思うだろうし。
個人的には安いラーメンも高いラーメンも用途や気分に応じて行けばいいと思うし、
どちらも存在してていいと思うよ。
- 750 ：
- また蒸し返しかよ
- 751 ：
- >>747
秀ちゃんがやってるから
マジであのおやっさんの味なら食べに行くのに
丸星や沖まで行くのもめんどいし
- 752 ：
- >>746
何故その程度の事でいちいち相談する？
- 753 ：
- >>748
もうちょっと食べ歩いてみたら？
何だか意見が浅はか過ぎて伝わりません。
- 754 ：
- >>751
何故そこで丸星と沖が同列で出てくるか不明
- 755 ：
- >>741
気になたのは
前にカップ麺で質問した
エースコックの博多で見つけた油ギトギトラーメン？
そんなラーメンは博多には無いよという個人認識だったけど
今思えば、最近のあのラーメン屋の再現だったのか？と思ったりもしたよ
- 756 ：
- >>749
ちょっと待った、途中おかしい
安いラーメンとか安い弁当とか、旨かったらそれば勧めればよかやんね 少々高くて福岡らしくないラーメンやら勧めるよりかは良かやろー
- 757 ：
- 食品添加物の多くは石油からできとうとばい。
しっとうや？
ただ単に食品に添加する物て思うとったら大間違い。
- 758 ：
- そげなこつぐらいしっちょるくさ！
- 759 ：
- 掲示板で博多弁うざい。
- 760 ：
- 758は博多弁やない。
大分あたりからこっちにでてきた田舎モンの臭いが。。。
- 761 ：
- >>760
「そげんことぐらいしっとーくさ ! 」
俺の博多弁だとこんな感じ。
- 762 ：
- 知っとーと
- 763 ：
- そえぎんた
- 764 ：
- 筑豊弁だろう
石炭の臭いする
- 765 ：
- >>754
だるまの箱崎時代は久留米ラーメンそっくりだから
麺も太かったし、スープもそっくり
- 766 ：
- まーたそげなこつゆーてからくさ！
いよいよひげん。
えぢーもんにいやらくらさるっばーい。
- 767 ：
- >>765
今は全然違うくない？
超細めんで、スープも油でこってりさせてる様な感じだった。
- 768 ：
- はかたんもんなーおうどうもん
- 769 ：
- 中洲の辛麺屋・桝元ってカテゴリーは宮崎ラーメンになるの？
カップラーメンの宮崎で見つけた旨辛麺ってもを食べたら味が似てた。
- 770 ：
- エースッコクには「博多でみつけた 背油とんこつラーメン」という商品もあるな
- 771 ：
- >>769
桝元は宮崎のラーメンチェーン店というだけで
宮崎ラーメンってわけじゃないと思うよ。
- 772 ：
- 西新「長浜ラーメン 次郎。」美味いよ♪
- 773 ：
- >>769
宮崎県延岡市発祥
今はフランチャイズで拡大中みたいね
- 774 ：
- >>772
店の名前がいかん
- 775 ：
- >>771,773
宮崎発のチェーン店だったのね
ありがとうございました！
- 776 ：
- 昔､仕事で延岡に住んでた事あるけど､当時はラーメン屋なんて無かったような記憶がある。
延岡でラーメン食った記憶がないもん。
月一で福岡に帰ってたけど､無性にこっちのラーメンが食いたかった。
- 777 ：
- >>776
昔てどれくらい？
自分は20年前くらいに住んでたけど少ないなりに根付いた店はあったよ
揚子江とか再来軒とか
桝元は最近流行りだした部類やね
福岡のラーメンから見たら邪道すぎるかな
- 778 ：
- 宮崎すかん
どげんかせんといかんやらしゃーしか。
- 779 ：
- 好かんなら行きなっさらんな！
そげなこつばーかゆうてからくさ！
ほんにひげん
- 780 ：
- ≫777
32年前。昭和55年。
- 781 ：
- 一壺天て明日空いてるんかな？
- 782 ：
- シルシルミシルで店主に聞いたうまい店で
中洲のラーメン屋うなりが出てきた。
聞いたことなかった店なので信じられない。
このスレで出てきたことってあるっけ？
- 783 ：
- 海鳴
- 784 ：
- 海鳴はかなり旨いよ。正直、テレビとか、客が増えるけん、残念。
- 785 ：
- このスレの住人は
関東の魚介とんこつマジ邪道www
福岡で生まれた俺サイコーwww
ってファビョってなかったか？w
- 786 ：
- 海鳴は魚介豚骨で美味しかったけど、個人的には魚介豚骨なら薬院大通のいっきの方が好きかも、安いし、てか旨い
海鳴行った時にビックリしたのが麺の頼み方で「炙り」というのがあって麺をバーナーで炙ってた
- 787 ：
- てか、うどんで牧のうどんが福岡代表で出たのはショックだな。
福岡のうどんがあんな味って思われたくない。
- 788 ：
- 福岡代表は
因幡うどん・・・
って、ここラーメンスレだろ！？
- 789 ：
- >>787
同意
少なくとも県内では牧のは代表ではないしあの軟らかいうどんではないわな
味は別にすればWESTがまだ近いｗ
市内ではやはり因幡とかかろのうろんだろ
てか博多うどんなんだけどな
ラーメンははかたやでいいや
- 790 ：
- は、はかたや！？
- 791 ：
- 牧のうどんは味がどうこうより、おばちゃん達の客さばきの見事さを見学するとこ
- 792 ：
- >>789
近所の飲食店にもシルシルからアンケートの電話があり、
ラーメンともつ鍋、それにうどんを聞かれたらしい。
うどんは資さんが人気ということだったので、
「あれ博多じゃなくて北九州が発祥ですよ」と答えたら
シルシルのテンションが下がったという。
ラーメンは近所の雑餉隈の店に一票。
- 793 ：
- つまりは、水たきは捏造、ラーメンとうどんもその可能性が高いということだな。
少なくとも牧は福岡を代表する味ではあるけど、
「くやしいけどうまい店」ではない。
- 794 ：
- >>793
792だが、もつ鍋ではなく水たきだった。ごめん。
- 795 ：
- 水炊きで華味鶏てのもタイアップ的な匂いがするわな
養鶏の歴史はあるだろうが水炊きと言えばで浮かぶ店ではない
ラーメンは別に はかたや川端店でよか ｗ
- 796 ：
- てかそんなに福岡人て水炊き食べないよね
めんたい然り
- 797 ：
- 昔は水炊きよく食べてたけどねえ
- 798 ：
- 地方から福岡で働くことになって、水炊きも名物って知って調べて行った所は華味鶏だった
他の有名店の長野とかも候補だったけど、店構え＋αで華味鶏にしてみた
牧のうどんも有名ってことで行ってみたけど美味しかった
個人的には讃岐系の固めのほうが好きだけどね
福岡の人はそもそも牧のうどんに行くことがあんまないらしいな
- 799 ：
- 鶏肉を水で炊いて野菜を入れてポン酢で食う。
こんな単純で誰でも出来る料理を高い金払って店で食うなんてアホの所業ｗ
俺もずっとそう思っていて、外食の水炊きをバカにし続けてたのさ。
と、思ってる人は騙されたと思って華味鶏に行ってみな。
水炊きという料理が持ってるほんとの素晴らしさを体験できるから。
あれは逆立ちしても家庭では出せない味だよ。
家庭で作る水炊きと華味鶏のそれを比較するなら
スレ違い回避のためにあえてラーメンを例に出せば
日清チキンラーメンと一蘭ぐらいの差がある。
え？ 一蘭よりチキンラーメンの方が美味しいって？
わははははは。
- 800 ：
- 福岡人だけど昔から水炊きの鶏のブヨブヨした皮が駄目なんだよな
唐揚げみたいにカリカリにしないと食えない
- 801 ：
- それって鍋という調理方自体を否定してるわけで
単に君が鶏は焼くか揚げないと食えないという嗜好であるだけの話で
- 802 ：
- ミッテランってバカ舌だな。
- 803 ：
- 夏の水炊きと冬の水炊きがあるんだよ 知ってた？
夏の水炊きは厚い季節だから具はシンプルにじゃがいもだけ。
- 804 ：
- 缶入りの水炊用スープ売ってるからそれ使えばかなりウマい水炊作れる
- 805 ：
- 店では食べたことないけど
実家ではよく水炊き食べてたな
おふくろが昼ごろから鶏ガラや鶏モモ使って
スープ作ってて美味しかったな
- 806 ：
- 水炊きスレになってる(´Д｀)
- 807 ：
- 水炊きのスープでラーメンを作ったら美味しい！
- 808 ：
- そういや昔、西中洲に水炊きラーメンの店があったなぁ。
美味かったんだけど流石に場所が悪いのか、あっさり閉店してしまったよ。
現存する店の中で水炊きラーメンって言葉の印象に一番近いのは「博多元勲」かな。
700円か750円だっけ、かなり好きなタイプ。でも平尾にあった頃の方が美味かった気がする。
- 809 ：
- 水炊きって水で炊くってしならかたよ、
TVで見たのは鶏がらスープでやってたようだけど、
799方式は水のみなんだな。
だが一蘭よりチキンラーメンの方が美味しいというのは同意する。
- 810 ：
- 水炊きラーメンっぽいのは、六本松のちょきの鶏塩ラーメンかな
- 811 ：
- 二郎系を食べてみたいんだけど、大橋のらーめん大っておいしい？
- 812 ：
- らーめん大、おれは好きだな、二郎よりちょっと上品な感じ
福岡で二郎系食べられるのはありがたい
- 813 ：
- >>812
おお、そうですか～ 今度行ってみます ありがとう！
醤油豚骨ラーメンなんだよね？
来来亭でも美味しく食べられる俺なら問題なさそうだ！
- 814 ：
- >>798
牧のの各店あの大量の客がほぼ県外の観光客か出張とでも？
- 815 ：
- >>809
水で鶏炊いたら鶏がらスープにならないか？
ぶつ切り肉使うし身が付いてるか付いてないかくらいの違いじゃね？
- 816 ：
- 水炊き長野で帰りにもらえるお土産の鶏肉が地味にうれしい
- 817 ：
- >>814
アホはほっとけよ。
はっきり言って牧のうどんなんて、福岡県民以外の全国のコシ崇拝のうどん好き（自称）の奴らにとっては
「信じられない腰抜けうどん。イオンで売ってる冷凍うどんを使ったほうが数倍マシ！
一からコシを修行しなおせ！讃岐の爪の垢で出汁を取って飲め！」 なーんて言われかねないからな。
県外の観光客がありがたがるなんて、ほとんどありえないｗ
逆に、福岡市民にとっての牧のうどんは、離R食として食ってるレベルの
一生忘れられない「心の食品」だったるする。
>>815
言うまでもなく福岡の水炊きってのは「鶏肉（と出汁）の美味さを味わう鍋」 で
鶏肉を選ぶ段階で鍋の味（価値）の９９％が決まる。
華味鳥の場合、水炊き用の鶏を自社で飼育してるんだけど
この鶏のすごいところは、煮ても食感と味が抜けないってとこ。
あと厳密に言うと華味鳥の水炊きは水から炊く鍋ではない。
どんなラーメン店の味でも同じように
自分で食って判断してみるしかないんだけど
この店だけは自身を持って「騙されたと思って食ってみろ！」と他人に言える。
特に家庭でしか水炊きを食った事が無い人にとっては、水炊きの概念自体が変わるぞ。
- 818 ：
- ↑ 食べたことあるけどべつになんとも思わんかったばい。
それからいっとらんもん。
- 819 ：
- では
>>818 が美味しいと思ったお店とその理由を具体的に書いてみてね。
出来なければ、君は美味しさ自体が理解できない
単なる味覚障害者ってことになる。
何を食べても感動できない、可哀想な人。
- 820 ：
- 水炊きとうどんの話はいいから
そろそろラーメンの話に戻らないか？
- 821 ：
- 美味しいカップラーメンの話しようず
- 822 ：
- まあしょせん東京モンが制作した番組ですから
「水炊き」ってなんでガラス鍋？普通土鍋だろ
- 823 ：
- >>819
818は「あのｃｓｆ氏」だ。
マジレス期待するだけ無駄。
- 824 ：
- うまい醤油ラーメンが食べたいな。醤油とんこつじゃなくて、純粋な
醤油ラーメン。美味しいお店教えてよ～
- 825 ：
- 究極の川端ラーメン
- 826 ：
- >>823
だな。
福岡のテレビスレと唐津、春日、那珂川スレも荒らしてるね。
- 827 ：
- ３兄弟見参！
まずいもんはマズイ。
( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊハハ八八ﾉヽﾉヽノヽノ＼/＼
- 828 ：
- 訂正。
なんとも思わんかっただけ。( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊハハ八八ﾉヽﾉヽノヽノ＼/＼
- 829 ：
- 最後に言わせて。『牧の』の柔い麺が嫌ならゴタゴタ言わんで『カタ』で頼め！それでも口に合わんなら他所に行けばいい。そんな僕は『みやけ』が好き！
- 830 ：
- しつこい
- 831 ：
- そんなことより明日ドーモで＠＠すぎるラーメン屋ってあるが、
どんなラーメン屋か想像つく？
- 832 ：
- >>808
同じ店か分からんが川端商店街に水炊きラーメン出す店あるぞ
- 833 ：
- 初めて食べたラーメン大は、豚の餌かと？？博多には、なじまん
- 834 ：
- >>817
>この鶏のすごいところは、煮ても食感と味が抜けないってとこ。
アホはお前だｗ
水から炊くから水炊きなんだよ。
水から炊かないのなら水炊きを名乗るな。
そういうのを「似て非なるもの」というんだ。
煮ても食感と味が抜けないのではなく、単にスープ出汁用の鶏と食べる鶏を分けて使ってる
だけだろうが。そんなのはウチでもやってる。つうか常識。
出汁に使った肉をそのまま食う方が手間はかからないが、邪道。
十分に鶏、その他の材料からスープを作り、食べる直前に新しい肉を入れて火が通ったら
すぐに食う。
こういうのは水炊きの基本なんだよ。
- 835 ：
- 春日に烏骨鶏ラーメンてのがあったぞ！
醤油だと思う
- 836 ：
- 板付の北の麺蔵・醤油はうまいよ
- 837 ：
- >>834
井筒さんに吹き込まれたんだろうw
- 838 ：
- 醤油ラーメンなら、昔、中洲川端の玉屋地下にあった喜多方ラーメンがうまかったやうな
まだあるの？
- 839 ：
- 玉屋がとっくに無いわ ｗ
- 840 ：
- いちらん
- 841 ：
- 醤油ならひるず亭がうまい
- 842 ：
- やっぱGは旨いわ
- 843 ：
- 二郎系が食べてみたくなって福岡の二郎系を調べてたんだけど、
大橋のラーメン大、空港近くの島系本店ってのが有名らしいですね。
両方食べたことのあるかたがおられたら特徴などを教えていただけませんか
- 844 ：
- >>840
いらん
- 845 ：
- 一楽の味噌ちゃんぽん旨い
ラーメンいらね
- 846 ：
- >>831
eラーメン.comってとこが紹介されてた
http://r.tabelog.com/fukuoka/A4008/A400804/40019281/
キャナルシティでラーメン大2回食べたけど
本物の二郎とは少し違う感じだったな
あくまで二郎風って感じ
- 847 ：
- めずらしく豚骨以外のレスが伸びてるな
豚骨しかレスしない奴って味噌塩醤油には興味ないのか？
インスタントじゃ食ってんだろ？
- 848 ：
- 牛生レバーラーメンが食えなくなるんでさみしい。。
ｳﾜｧｧ-----｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡-----ﾝ!!!!
- 849 ：
- 牛生レバーラーメンってどこ？
激まずそうなんやけど？
- 850 ：
- >>846
サンコス！
見てたけど最初にくだらんコーナーやりやがって半ごろに寝てしまって・・・
eラーメンか～
いちど行ったけどラーメン混みで550円だったかな。
ラーメンはいらないからほのバイキングだけでよかったって味。
ラーメンはマズイね。
- 851 ：
- >>849
その人は有名な荒らしさん(唐津、春日、那珂川スレも荒らしてる)なんで
真に受けないように・・・。
- 852 ：
- 川端の冷泉公園近くの 風び 美味いけどね
博多系とも少し香り味が違う濃いめ豚骨 チー油か鳥系だしが使われてる気がする
隣の店の倍近くの値段だとは思うがw
- 853 ：
- たぶん某ラーメン店で食うことも出来ずに追い出されたんだろうな
- 854 ：
- たぶん棒ラーメンといえばマルタイラーメン
- 855 ：
- 棒ラーメンのＣＭに出ている外国人男性はDJをやってるんだって。
- 856 ：
- 長年の歴史を背負ったマルタイの本社工場って引越しするんだよね。
- 857 ：
- もちろん国内だよね？
- 858 ：
- 自分では面白い事言ってると思ってるんだろうな
- 859 ：
- >>854
うまいこと言って自画自賛してるんだろうが、
ちょっとしらけたよ。
- 860 ：
- >>856
数年前に計画見たときは数キロしか離れてなかったように思うが、
国内？
海外進出計画でもあったか？
- 861 ：
- すまん
>>857 は真面目な質問だったんだな
- 862 ：
- インスタントではうまかっちゃん派なんだが、
みんなはどこのインスタントが好きよ？
- 863 ：
- 予想外にまるちゃん正麺がうまかった
- 864 ：
- >>860
となりの町ぐらいのイメージ。数キロ。
今の工場が手狭なので広いところ、
かつアクセスがいいところに建設中。
- 865 ：
- >>864
それはよかった。もしも隣国とかだったら二度と食わんと思ったけど。
インスタントは昔からマルタイ棒ラーメンとサッポロ一番みそと塩だな
- 866 ：
- 地元企業は応援したいね！
- 867 ：
- まる正はばら売りしてるなら買うんだが、
５個Pしか売ってないので各味試すにはリスクが大きすぎる。
もし口に合わなかったら残りが地獄。
- 868 ：
- 出前一丁の『ごま豚骨』旨かった。
- 869 ：
- 野間四つ角近くに、島系出来てるやん！
- 870 ：
- >>863
あれシンプルで美味いな
- 871 ：
- >>862
サンポー焼き豚ラーメン。明星大砲。五木もっこす。マルタイ長崎ちゃんぽん。
- 872 ：
- 今は関西在住ですが、関西でごくごく稀にうまかっちゃん辛子高菜を見つけると胸熱になって絶対に買ってしまう。
- 873 ：
- うまかっちゃん辛子高菜おいしいよね
- 874 ：
- うまかっちゃんは基本ノーマルでたまに高菜ぐらいしか食わんなあ。
新味出たら1回食べて見る感じで。最終的にノーマルと高菜に落ち着く
- 875 ：
- ネギとかのトッピングもしてるの？
- 876 ：
- 正麺は、俺の中では醤油一択。
- 877 ：
- にんにくラーメン男性専用
- 878 ：
- 辛いうまかっちゃんとピリ辛塩ラーメン(ｶｯﾌﾟ)も出てたよ
- 879 ：
- >>869
詳しく
- 880 ：
- このスレはちょっと目を話すと
「福岡で美味しいインスタントラーメンは？」 になるなｗ
まあ博多ラーメンのほとんどはインスタント以下の味だが・・・
- 881 ：
- みおせるの職業って何なの？
なんであんなに業界の内部情報をリークできるのか不思議。
ステ魔？
- 882 ：
- >>877
今もあるの？
懐かしいわ～
今から25年近く前によく食ってた
男性専用と焼き豚ラーメンが一緒になったCMだったよね
「うんにゃ、あんたはまだまだ元祖焼き豚ラーメンよ」
こんなやつ
- 883 ：
- 最近、袋麺の『これだ』を見かけません。何処に売ってますか？
- 884 ：
- >>883
エレナやマルキョウで売ってますよ
- 885 ：
- >>884
ありがとうございます。行ってきます！
- 886 ：
- これからの季節は飲食店に出るな
苦手だから困るなぁ～
あんなデカイの出てくんなや
寒くなってから行こ
- 887 ：
- スレチなんだけど中洲でここわ行っとけっていう居酒屋教えてください！
- 888 ：
- ほかでやれや
- 889 ：
- 中州で行けって所はそらまんぞくよ、。
- 890 ：
- おまいらの生まれてきた地元のスーパー美味いラーメン屋の情報を教えてくれいよ。
- 891 ：
- >>889
中洲は超ぼったくりの屋台おでん屋とか焼き鳥屋があるし
- 892 ：
- カップ麺かあ。
石油化学合成物質たっぷりやろうなあ。。
- 893 ：
- 有機化合物の添加物もたくさん使われてるよ
虫とか人間の髪の毛とかが原料のまのまで普通にあるけど
薬品の名前でしか書いてないからみんな平気で買ってる。
もちろんインスタント食品だけじゃなくお菓子類とかもなんだけどね。
- 894 ：
- 「半年経っても腐らないマックバーガー」だってさ。
http://uskeizai.com/article/260200750.html
- 895 ：
- >>893
>虫とか人間の髪の毛とかが原料
スタバも使ってんじゃん
- 896 ：
- >>895
アメリカ系の外食チェーン店はみんな使いまくりだよね
ハンバーガーもドーナッツもピザも・・・
よくあんなジャンクフード食えるもんだと感心する
アメリカ人でも中流以上は「吐き気がする」って食わないゴミなのに。
- 897 ：
- アメリカ人の99％は中流にすらなれてないよ
- 898 ：
- アメリカは金持ちほどルックスがいい。
貧乏人はジャンクフードばかりで健康に気を使う余裕がないんだって。
- 899 ：
- ラーメンもハンバーガーもたいしてかわらんやろ。
どっちもジャンクフードやけん。
- 900 ：
- 太っている タバコを吸う 歯並び歯が汚い 英語が話せない
ユーモアが無い 国歌が歌えない 文字が読めない マナーを知らない
- 901 ：
- シェイク唾入り
- 902 ：
- カスの話題広げてやるなんて優しいな
- 903 ：
- >900
だからなんだ？
自分はどれにも該当しないから立派な人間だと言いたいのか？
- 904 ：
- 獰猛アリゲーター
- 905 ：
- 今横浜の桜木町ブラブラしてるんだけど一蘭あった
客は入ってない
しかしこんなとこまであるんだとビックリした
会員制だったってのをウリにして完全にチェーン店になってしまったね
- 906 ：
- 道頓堀のクルージングに乗って観光したんだけど、
普通に一蘭には行列が出来ていて観光名所みたいに
案内された。
そんな俺はかむくらを食べた。
- 907 ：
- 大阪でナンバーワン豚骨ラーメンは天神旗
- 908 ：
- ラーメン食うとさ めちゃくちゃのどかわかん？
異様に塩分、添加物はいってね？
- 909 ：
- >>680
- 910 ：
- 別に大阪までいって豚骨は食べないよね。
- 911 ：
- 大阪といえばたこ焼きだな
- 912 ：
- お好み焼き
- 913 ：
- ラーメン食った後に喉が渇かんやったら感動する。あぁ添加物に頼ってないんやなぁ…と
- 914 ：
- ならそんなに無理してラーメン食うなよ。
考えろ。
- 915 ：
- 大阪はイカ焼きが人気
- 916 ：
- 5号線に元祖ができとるばい
誰かレポよろしく
- 917 ：
- 5号線って聞くと北海道かと思ってしまった
福岡だとどの辺りなんだろ？
- 918 ：
- >>916
5号線のどの辺？
>>917
5号線≒県道31号線
渡辺通りから鳥栖筑紫野道路の間です
- 919 ：
- 元祖って？
- 920 ：
- 春日のあたり
ハンズマン、リョーユーパンのちょっと南あたり
世界のハンバーグらへん
- 921 ：
- 元祖って何屋なの？
- 922 ：
- 元祖？
天才バカボン
- 923 ：
- 福岡ラーメンランキング2012なるものに掲載されてた店行ってきた。
もう二度と行くことはない味だったが、胃がムカムカしてしょうがない。
誰がどうやって決めてんだ アレは？
- 924 ：
- 宣伝広告費を多く出した順
- 925 ：
- ステマ雑誌
- 926 ：
- 貴重な人生の一食、確かに損した。
- 927 ：
- 肉肉うどん春日店の隣にも新しいラーメン屋ができとうばい。
ラーメンまさって言うごた。
- 928 ：
- >>916
ttp://katamen.seesaa.net/article/276912674.html
これからあちこちのブログにどんどん載るだろうな。俺はもうちょい様子を見て行くとするよ。
- 929 ：
- びっくり亭は荒江がいい
- 930 ：
- 5号線に出来た店って「元祖」ってついてるだけで
「長浜屋」や「長浜家」とはなんの関係ないんだよね？
- 931 ：
- なんか文章が変になったw
×なんの関係ないんだよね？
〇なんの関係もないんだよね？
- 932 ：
- 大名の老舗「つるや」も応援して。ラーメンとり餃子がおすすめだけど。
- 933 ：
- 大宰府の一蘭は潰れた？改装？
- 934 ：
- 知り合いが関東から来る予定なんだが、
そんなに博多ラーメンに詳しくもなく食べ慣れてるわけでもないのに
どういう訳か「超コッテリのトンコツを食いたい」とリクエストしてきた
空港近くの魁龍か、薬院の八ちゃんとかがいいかなぁ？
臭くても文句言うなよと前置きしとこう…
- 935 ：
- 油ギトギト系？
濃厚系？
どっち？
- 936 ：
- >>935
たぶん油ギトギトよりかは濃厚系を希望してるんだと思うけど…
上に書いた二店以外で、いいところありますかね？
- 937 ：
- 「高菜食べてしまったんですか！？」で
有名な元気一杯もかなり濃厚系じゃないかな。
でも・・・
なんで博多で濃厚豚骨が希望なんだろう・・・？
- 938 ：
- 西谷家とかはどう？
田隈のふくちゃんラーメンとかもどっちかっていうと濃い目だと思うし、
城南区の七福亭もわりとこってりしてて濃厚だとは思った。
ただ、両方とも観光で行くにはちょっと不便な立地かもしらんけど。
- 939 ：
- 知らない人は、福岡のラーメンと言えば豚骨
せっかく食うなら豚骨らしい豚骨食いたいってんで
濃厚なとか油ギトギトとかになるのかな
多分濃厚とギトギトの区別もないのかもw
- 940 ：
- >>936
そうなると魁龍かな。
ドロドロ濃厚系じゃないけど、薬院まで行けるなら、もっと南下して久留米のラーメン屋薦めたら？
>>939
ラーメンブームの時に関東のラーメン屋がはじめた博多風ラーメンの油ギトギトのイメージが
一人歩きしてるかも。
どっちにしても、もともとの地元の博多ラーメンは油ギトギトしてないな。
博多駅のラーメン屋は知らんけど
- 941 ：
- 観光客には秀ちゃんだろ
- 942 ：
- 観光客には元気〇杯
- 943 ：
- 秀ちゃんは最近言ったら濃厚というよりはびっくりするほど味がどぎつくて塩辛くなってた。
リニューアル後の女店員は味見してるのか疑問に思ったぐらい。
だから観光客にはちょっと勧められない。
- 944 ：
- 社長は異業種交流と海外視察に勤しんでるからな。
管理できないなら店舗なんか広げるなよと。
- 945 ：
- 麺上げでおっさんが踊る長浜の屋台はどうね？ｗ
- 946 ：
- >>944
元々遊び人だし、料理人じゃないもんねw
コンさん始め人脈だけだよw
- 947 ：
- あじ扇らーめん好きやね。
- 948 ：
- >>943
味変わったのか
残念
- 949 ：
- しょうゆラーメン食べつけてると脂ギトギトに思うんだろ
- 950 ：
- >>943
赤坂のだよね
後輩が美味しいと言うから行ったが味濃いすぎてびっくりしたよ
ありゃ食えない
- 951 ：
- >>950
うん。
麺はそこそこ美味しかったし、スープ自体たぶん作る工程では手間かけてるんだろう。
でもあまりにも塩辛すぎ。味を見てスープの最終調整やる責任者不在のまま
作業的にラーメン作ってるんじゃないかと思った。
自分が行った時は以前よりも行列してなかったし、たぶんリニューアルする時に
ぐっと味が落ちたんだろうなと思った。
- 952 ：
- 宇宙で2番目においしいラーメン屋さんって美味しいですか？
- 953 ：
- >>952
あそこはごくふつーの味だからふつうに楽しめます。ややこってり目。
なんというか、地元に根付いた豚骨ラーメン屋って感じ。
アイドルタイムに行ったら店長さんが将棋打ってることがあるから、
いっしょに将棋打つと楽しめます。
- 954 ：
- 今どーもでラーメン屋にいってる
うまいの？
- 955 ：
- >>954
知らんがな（・ω・）
せめて店の名前くらい書けよ。情報が欲しいなら少しは努力しろ。
- 956 ：
- >>952
そこは何より店内が薄汚れてるのが気になる。ますば個人の物っぽいのを整理して思いっきり掃除をするべき。
味云々の前の話レベル。
- 957 ：
- 高菜から食べなければ大丈夫
- 958 ：
- >>957
あんたっ!!!ラーメンば食べんでから高菜ばっかし食べよんしゃろーが!!!うちは高菜屋やないとばい!!!
- 959 ：
- >>958 美味しい高菜たべられるラーメン屋さん教えて下さい。
- 960 ：
- だるま行ってみい
- 961 ：
- >>934
秀ちゃんは、系列店が東京の赤坂にもあるから、どうせなら福岡にしかない店の方がいいかもね。
- 962 ：
- だるまっていろいろない？
自分が知ってるのは、筑紫通りの青果市場近くの福一と並んでるところとイオン大野城店内。
- 963 ：
- そろそろ次スレよろ
- 964 ：
- この板の次スレ依頼は985過ぎだが
それまでテンプレ練るのもいいかもしれない
- 965 ：
- 柚須駅近くの双葉ラーメンの高菜は辛かっちゃん！と
言われるくらいハンパなく辛い！w
- 966 ：
- 確かに高菜が辛ウマで高菜と飯だけで満足できそうなラーメン屋ってあるな
- 967 ：
- テンプレにうどんネタは禁止の一筆を・・・
ちゃんぽんはグレーゾーン
- 968 ：
- 高菜チャーハンがおすすめのラーメン屋をおしえろください
- 969 ：
- 向野の豚珍館で。
- 970 ：
- 福重家の高菜ウマー
- 971 ：
- 福重家はラーメンも餃子も美味いね！
辛子高菜フリーじゃなかったような・・・
遠いから久しく行ってないなぁ
- 972 ：
- 細麺とか超極細面とか飽きた(´・ω・`)
- 973 ：
- インスタントも「バリカタ細麺」とかやたら見かける。
スープもギラギラ油やニンニクたっぷり。
一体どこの店を参考にしてるのだろう
- 974 ：
- チャーハンが超ウマイ店を教えてくださいな！くださいな！
- 975 ：
- 一番山のチャーハンが好きだな
ラーメンはいまいちだけど
- 976 ：
- 一番山はスープぬるいし少ないから行かなくなって随分となるな
やっぱりぬるい？(笑)
- 977 ：
- >>974
安全食堂のチャーハン大盛り食べるよろし
- 978 ：
- トキハラーメンにはまった…
福重のHIRO の豚骨ラーメンは恐ろしい油の量！二度と食べない
- 979 ：
- >>969
今度行ってみるずら
- 980 ：
- 明日所用で天神駅付近いくんですけど
おすすめありますか？
先日、天神南の郷家ってお店に行きました。
都合上駅付近が望ましいです
よろしくお願いします
- 981 ：
- ラーメンよりうどんの方が奥が深い。
- 982 ：
- 天神付近ならまず赤のれんに行きなさい！
- 983 ：
- ラーどん
- 984 ：
- >>981
ならうどんスレに行って二度とここに来るな
- 985 ：
- >>978
毎日食べれるあっさり系なら住吉亭や大博軒も好き
- 986 ：
- >>980
将丸とか
- 987 ：
- >>978
トキハラーメン好きなら周船寺の麒麟がおすすめ。
- 988 ：
- なあ、九州にない名古屋の定番寿がきやラーメンをお店で食べたことのある人いる？
カップ麺じゃないよ、お店だよ。
- 989 ：
- あるよ
デパート？スーパー？
いわゆるフどことの一角にあるところで食った。
- 990 ：
- >>974
粕屋の(ほぼ東区)のまるやす
>>988
フ－ドコ－トにあるよ
- 991 ：
- ミスターマックス土井店内の
山小屋で決まりたい！
- 992 ：
- 予定変更で滞在時間が20分くらいになってしまったので
結局ラーメン屋行けなかった
- 993 ：
- 結局また今回も俺が次スレ依頼するんじゃないか
文句しかいえない厨本当にウザイ
- 994 ：
- >>993
ありがと
- 995 ：
- 新スレ立ったみたいなんで案内
福岡で美味いラーメン屋さんは？38杯目
http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1340985767/
- 996 ：
- 博多よかばい食品はラーメンは扱ってない
- 997 ：
- 脂には旨味があるからなぁ
とりあえず油っこくすればいいやっていう安易なね
- 998 ：
- 「さっぱり薄味」が長年の嗜好だった日本人に、
「脂ギトギト・激辛・にんにく入り」が浸透するのに20年を要した
- 999 ：
- 「とんこつ」が全国区になるのに多大な時間を要した
でも九州人だけが、なんでいともあっさり受け入れたのかもよくわからんが。
やっぱり大陸に近いから？戦前まで「東京より上海や釜山が近い」土地柄だったし。
- 1000 ：
- 欧米からあれだけ嫌われていた寿司も刺身も今や日常食とか
おかげで魚不足だそうだが、米ならいくらでも日本産をシャリとして売れる。
ラーメンもこの調子で世界進出を・・・なに？中華料理のコピー商品だと？
- 1001 ：
- 元祖
- 1002 ：
- 改装だね
- 1003 ：2012/07/01
- 博多よかばい食品営業の博多弁は完璧だな。(笑)
しかし、バラエティーとは言え、国営の横着には参った。
タニタ？の件、調子のるなよ国営！
何の話だよ…かな
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