つくし摘んできたんだけど

1 ：03/03/29 〜 最終レス ：2012/03/26

・おひたし
・卵とじ
他になんかイイ料理法ないですかね？

2 ：

今だ、２ットォォｫｫ！！
￣￣￣￣￣∨￣￣￣　　　　　　　(´´
　　　　 ∧∧　　　）　　　　　　(´⌒(´
　 　⊂（ﾟДﾟ⊂⌒｀つ≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
　　　　　　 ￣￣　 (´⌒(´⌒;;
　　　　　　ｽﾞｻﾞｰｰｰｰｰｯ

3 ：

つまらねースレ立てんなよ
つくしなんて食わなくても生きていけるんじゃｳﾞｫｹ

4 ：

犬の「おしっこ」かかってますよ！

5 ：

http://www.bunbun.ne.jp/~tk0608/
ロンブーの温泉カミングアウト未放送　コイケエイコはみ出てます。。

6 ：

そんなこと質問するなとは言わないけど
そんなことで態々スレッド立てるな。
質問スレでしろ。

7 ：

つくしは佃煮が（・∀・）ｲｲ！！

8 ：

ぬかずけ

9 ：

　とりあえず湯がいて灰汁を取ってから､徹底的に

10 ：

>>7
禿道

11 ：

つまらねースレ立てんなよ

12 ：

ありがとうございました。
（爻爻爻）ニニ】ニニ】ニニ】ニニ】ニニＩ

13 ：

１度さっと茹でてから醤油とお砂糖で炒め煮も(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!
ちょと苦くて春の味だよね＜つくし

14 ：

テンプラにして昔よく食べてた
私はおいしくてすきだったなぁ〜★

15 ：

「はかま」取って洗い
バター炒め！（味付：塩コショウ）
あー、喰いてー！！　　　でも、爪先真っ黒になるぞ。

16 ：

ツクシ食ったことねぇー

17 ：

道端のはどうも犬猫人間のオスのしょんがかかってないか心配で食えん・・・
うまいのか・・・
いつか挑戦しなければな・・・

18 ：

このスレはつくし専科ですか？
わらびやぜんまいやゆきのしたやたんぽぽやとりかぶとやざざむしやめかぶは？

19 ：

めんつゆで煮た。
Ｉニニ【ニニ【ニニ【ニニ【ニニ（爻爻爻）

20 ：

（＾＾）

21 ：

はかまとってさっと茹でてめんつゆかけた。きゃらぶきみたいな食感。

22 ：

ガキの頃、夢中で引っこ抜いたいたけど
結局オレは食わなかったな
今や、実家の近辺でつくし摘みなんて考えられない
こーゆーヒト多いんじゃないの

23 ：

はかまむく
↓
水洗い
↓
ゆでてあく抜き(抜きすぎると物足りない味になる)
↓
ごま油で炒めながら、鰹節(カツオだし)と醤油で調味
↓
ぱさつくようなら水少し足しながら、煮詰める感じで炒める
↓
あつあつゴハンにのっけて
↓
（ﾟДﾟ）ｳﾏｰ
お茶漬けにしてもヨシ！

24 ：

国有地のフェンスの向こうに１万本くらい生えてる。
うう、来年こそは乗り越えてやる！！！

25 ：

妙齢の女子でありながら、つくしは大好物なので、消防の頃からつくし取りは春の恒例行事。
まるでおばさんですが恥も外聞も捨てて、
毎年必ずスーパーの大袋３つ分はとりにいってしまう。
そんで家族総出ではかま剥きしまつ。
それでも>>23のレシピではどんぶり一杯分にしかならないのよ。
しこたま取る事お勧め｡
あ､来年のために根絶やしにはしないように｡

26 ：

胞子出す前のが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
開いたのはﾏｽﾞｰ

27 ：

消防の時
生えているつくしにみんなで立ち小便したな

28 ：

つくしなんてかわいいなあ
まったくもってみかけないよ

29 ：

スーパーやデパートの野菜売り場にあった。
でも買ったことないし、自分でつくしを使った料理もしたことないから今いち
新鮮なのかがわからず、迷った挙句買わないことが多い。悩むんだけど。
なんか茶色でしなっとしてるんで。

30 ：

卵とじにした。
残りをおいておいたら、おかんが全部卵とじにした。
一年をすべて棒に振った気分だ。

31 ：

一月ほど前につくしとノビルとハコベで山野草ランチしたよ。
つくしもいいけど他の自然食材も忘れるな!
田んぼに生えてる蓮華草も食べれるぞ!!

32 ：

クローバーって食べられる？

33 ：

つくし初めて食べてみた
よくわからない味
食べたことないからこういう味でいいのかすらわかんないや・・・

34 ：

土筆のキムチもあるみたいね。

35 ：

http://jbbs.shitaraba.com/computer/2100/jsweb_1.html

36 ：

　　 ,.´ / Vヽヽ
　　　 ! i iﾉﾉﾘ）) 〉
　　　 i l l.´ヮ｀ﾉﾘ　＜先生！こんなのがありました！
　　　 l く/_只ヽ 　　　
　　|￣￣￣￣￣|
ttp://saitama.gasuki.com/sinagawa/

37 ：

>>31
野蒜美味いよね。
刻んで味噌とたたいて白身魚にちょっとのせて大葉で包む。
最高！！！

38 ：

みんな何県に住んでる？
県つーか、地方によって、つくしを全然食わない所があるらしいぞ。
熊本とか。

39 ：

熊本県ってつくしを食わないの？
俺、隣りの福岡だけど、ガンガン食うよ。川の土手とかで摘んで。
犬がしっこしたようなやつ。

40 ：

うちのまわりも土筆とらないみたいだな。
胞子嚢開いたやつがいっぱいある。
　　
わらびぜんまいは一杯採られたみたい。
切ったあとがあちこちに。

41 ：

（＾＾）

42 ：

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

43 ：

>>40
こんなスレがあったとは･･･。
私も消防の頃はよく家族でつくしやわらび取りに出かけたものだ。
親の仕事の関係で行けるのはほとんど月曜日だったので、
悲しいことに蕨の刈り跡を見ることがしょっちゅう(w
ここはつくし限定だけど、わらびやぜんまい等の話もできるスレは無いのかな？

44 ：

http://www.boreas.dti.ne.jp/~keitarou/img1.html

45 ：

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

46 ：

携帯ゲーム機"プレイステーションポータブル(PSP)
　このPSPは、新規格UMD(ユニバーサルメディアディスク)というディスクを利用しており、そのサイズは直径6cmととても小さい(CDの半分程度)。 容量は1.8GBとなっている。
画面は4.5インチのTFT液晶で、480px x 272px(16:9)。MPEG4の再生やポリゴンも表示可能。外部端子として、USB2.0とメモリースティックコネクタが用意されているという。
この際、スク・エニもGBAからPSPに乗り換えたらどうでしょう。スク・エニの場合、PSPの方が実力を出しやすいような気がするんですが。
任天堂が携帯ゲーム機で圧倒的なシェアをもってるなら、スク・エニがそれを崩してみるのもおもしろいですし。かつて、PS人気の引き金となったFF７のように。

47 ：

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

48 ：

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

49 ：

ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆Rを持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

50 ：

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

51 ：

こんにちわ。自分も土筆摘んできました。
旬なのでおいしく食べたいんですけど、
レシピが良く分かりません
せっかくスレが立ってるんですし、
暇な方は教えてください

52 ：

佃煮かなぁ？
砂糖・しょうゆ・だしで煮たら、仕上げにちょっと
ごま油たらす。
きゃらぶきみたいなもんだね。

53 ：

http://www3.plala.or.jp/cocha/recipe/153.html
おいしそうなレシピ発見ー

54 ：

甘辛く煮付けて卵とじ、春の好物。

55 ：

はじめてヤッタとき
彼女に
「つくし君（プッ」
と鼻先で笑われマスタ。
立ち直れません(´･ω･`)

56 ：

おれなんか、ふきのとうでつ；

57 ：

>>7
激しく同意。うちの庭につくしが生えるので、毎年恒例になってる。

58 ：

俺なんか「なめこ野郎」って言われたぞ。

59 ：

俺もつくし摘んで来たんだけど
菜の花もいっぱい生えてた。
野生の菜の花はさすがにあくが強いかな？

60 ：

つくしは摘んできたら水洗いしてはかまを取り、
さっと茹でて冷たい水につけておく。
（水は２、３回替えるとさらに良い）
これで下ごしらえ完了。
あとは卵とじとか味噌汁とか天ぷらとか野菜炒めとか
いろいろ使えるよ。

61 ：

茶碗蒸しに入れてもウマイよね。

62 ：

ニンニク＆オリーブオイル＆つくしで「つくしパスタ」もイイ(・∀・)！
そこに菜の花も加えて「春パスタ」も更にイイ(・∀・)！！
　　　　　　　　　春ですねぇ・・・・・

63 ：

つくしかぁ・・・
単にごま油で炒めたのしか食ったことない。
ばぁちゃんが作ってくれたなぁ。
なつかし。

64 ：

つくし・・・・・・
犬の糞尿にまみれてそうで食べるのがｺﾜｲ･･･････

65 ：

>>64
それが良い肥料になってるかも？
良く洗って調理すれば問題無し

66 ：

学校や会社の敷地にけっこう生えてるよね。
たしかあれって食えるんだよな……？
と思って毎年横目で見てた。
今年は取って食ってみようかな。もう時期的に遅い？
名古屋なんだけど。

67 ：

ツクシは成長が速いから、犬の糞尿にまみれてるって事はないよ。

68 ：

>>62
それ私も好き(･∀･)
ﾄﾒは嫌いらしい。戦争経験世代は嫌になるほど食べて
もう見たくもないんだと

69 ：

ええ、灰汁抜きが必要なんだ
面倒だな、しかも料理したら少量になっちまうの？
大量に棲息してるところを見つけたんだが
やめとくか・・・・・・萎

70 ：

やらすぃ〜番号だぬ。

71 ：

炒めるなら、下茹でしなくても平気ですか？
どーも、下茹でを考えると億劫になってしまって、、、ダメな私。

72 ：

>>66
伸びすぎのは灰汁が少なくておいしいよ。
私はそういうのが好き。

73 ：

>>71
下茹でした方がえぐみが抜けていいと思う。
灰汁は最初に結構抜けるから簡単にゆでるといいよ。

74 ：

勉強なった！
明日行くぞーーーーーーつみつみ

75 ：

中位の紙袋に１杯採ってきたー。
ﾊｶﾏ取りと灰汁抜き完了。
爪が、、、婆ちゃんみたく、、。
ログを参考にして甘辛いのと塩炒めと２種類してみます。
美味かったら実家の妹にも佃煮送るー。ﾂﾏﾐ食いしたらﾆｶﾞ...。
>>60水に晒して水替えか、、良いこと聞いた。
あとｾﾞﾝﾏｲらしきとﾌｷﾉﾄｳもGET。
山菜スレに行って来ま。

76 ：

あ、ところで質問です。
先っちょも食べて良いって聞いたんだけど、緑の黴（胞子？）が
みっちり詰まった先っちょも食べられますか？黴みたいな臭いする。

77 ：

heikidayo

78 ：

>76
食べられるけどたしか苦かったと思う

79 ：

素敵スレ！
つくし、甘辛く煮たやつ大好き！！あぁまた食べたい…
犬ってさ、電柱以外にもおしっことかするの？
つくし、ものすごい食べたくてしょうがなくなってきた！
ふきのとうはもう遅いかなあ？つみにいきたいなあ・・・
ノビルもおいしかったなぁ。
日曜晴れてたら摘みにいこうかな！
春らしくカワイイこのスレに出会ってなんだかピクニック気分盛り上がってきた。
ホットサンドスレのレシピでホットサンド作ってもっていこうっと。
ピクニック・お花見・アウトドアメニューのスレでも探してきます。

80 ：

>>59
菜の花はうまいよ。
つぼみね。
ビールで豚肉等と一緒にしゃぶしゃぶにして
胡麻だれでたべるとおいしい。

81 ：

よだれでてきたｗ

82 ：

>>77
うん、平気だった。
>>78
うん、苦い黴って感じだった。_(_^_)_ﾆｹﾞｪ
そこ以外は、もやしみたいでほろ苦くてうんうんうん。
下茹でした先っちょは芋虫みたくなるね、だけど取ったら土筆らしくないね。

83 ：

やっぱりつくしってもやしみたいな食感なんだ
漏れもこの間、すき焼きに入れたもやしが
つくしみたいだなと思ってたんだ。
こんどすき焼きにつくし入れてみようかな

84 ：

>>83
すき焼きにあうよ。ついでに親子どんぶりにも。

85 ：

頭は、食べられないよ。糞苦い。

86 ：

そぉかなぁ・・食えるよ。というより、頭のところが私は好きだな。
ほうれん草の次に、バターと合うと思う。＞＞＞＞つくし
定番は、たらこふりかけとバターでいためるの！
春っていいな・・・、
明日、晴れたら最後のつくし採りに出かけるのーｗ

87 ：

おでんにも合うよ＞つく０し

88 ：

やっぱり、つくし御飯だね
ハカマ取って洗って
灰汁を抜いて
人参、椎茸、油揚げと炊き込む。
面倒臭いときは土筆等を煮て
炊き立て御飯に混ぜるだけ。
ゴマを振ってｳﾏｰ

89 ：

旬は過ぎたな…。
杉菜ばっかりだ。

90 ：

東北に、つくし前線北上中。参考になります。

91 ：

つくしって冷凍できるかな？

92 ：

昨日、庭で採れたタラの芽、コシアブラ、うこぎを天ぷらして食べた。

93 ：

>>92
スレ違い。
このスレは間もなく夏眠に入ります。

94 ：

庭に出来るのはいいな。タラの芽の皮（？）の所に
黒いテラッとした虫がよく入ってる気がする。
中に住んでるんだとしたら、どうも申し訳ない。

95 ：

ツクシかー。なつかしいな〜！！　昔は実家の近所でも
大量に取れたけど、今では宅地化して殲滅状態。
それにしても、ツクシの佃煮なんかは都会のスーパーで売れば
高額で買う人が多いと思うよ。

96 ：

つくしやふきのとう大好きー！
天ぷらが一番すきかなー。
また食べたい！
今は都会に引っ越してなかなか見かけないものになってしまいました。

97 ：

佃煮、までにしちゃったら
土筆の味ワイも消えちゃうよ・・・
せめて煮びたし程度だと思うんだけどなぁ・・・。まぁ、弱い主張ってことで。

98 ：

>>97 自分も煮びたし派！
そこはかとないホロ苦さがイイんだよねー。
まぁ、弱い同意ってことで。

99 ：

warata

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