仙台】麺屋とがしグループ総合スレ【宮城】

1 ：2013/09/10 〜 最終レス ：2013/10/23

本店：麺屋とがし
泉区南光台2-14-59
２号店：らーめん　かいじ
泉区市名坂字黒木川原３４−２
３号店：龍冴
若林区新寺2-2-1サンシャイン菊平ビル1F
４号店：みなもと屋
太白区西多賀2-17-5

2 ：

>>1
乙m(__)m

3 ：

>>1
おつです

4 ：

今から８、９年前、武蔵が今程大衆向けじゃなく東京で一番旨いと言っても
良いくらいだった時に決まった仙台転勤。武蔵食いえてーと凹んでた時にこの
店を知ったのは嬉しかった。味は別物だけど、明らかに魚介出汁の方には修行
の成果（モロパク？）が出ていたし、海老油、使ってる麺も多分同じもので、
初めて食ったのに懐かしい気持ちでいっぱいだったｗ

5 ：

昔は美味かった。

6 ：

たつ一人だけのときの店内のピリピリ感といったらなかったぞ

7 ：

たっちゃんはツンデレ

8 ：

武蔵ってオーダーミスのラーメンは他の客にださないで客の前でゴミ箱に捨てるよ（Y氏がいた時代）
チャーシューのサービスで誤魔化したりしないよKクン

9 ：

結局なにめざしてんだろう。
こうらくえんみたいなチェーン店になりたいのかしら？

10 ：

たつって誰？

11 ：

カッぺ仙台人、全国から馬鹿にされ過ぎワロタｗｗｗ
ホント、ホント。オラだづ低脳ニート・仙台ズンのキーワードを調べっど、
「カッペ」「超ブサイク」「低脳」「ダサい」「性悪」「身の程知らず」「訛り」「幼稚」「セコイ・ケチ」「卑怯」・・・
だどや〜
あんまりオラだづ仙台ズンを苛めねぇでケロ〜
ズンダ餅と笹かまの盛り合わせ御馳走すっがらや〜
オラだづ仙台カッペの懺悔だっちゃ〜・・・・

12 ：

本店、味だけはそこまで劣化してないと思うけど、
他の店はまーまー不味いか中途半端の一言で済むレベル。
夜の龍冴、みなもと屋とか出前中心でやってる街の中華屋レベルでしか客入ってない。

13 ：

本店に行けば駐車場代タダだし龍冴より全てがウマいしで
無駄銭感がハンパないから絶対に龍冴には行かない
タンメン復活してくれたら通うけどな
そしてかいじはまだこうらくえんに行った方がマシ
本店とタンメンは大好きです

14 ：

コブって何してんの？

15 ：

コブは鼓舞してるんじゃない？

16 ：

今更だけど岩田は何で辞めたの？

17 ：

こーじのブログ
http://blogs.yahoo.co.jp/kohzi48419/MYBLOG/yblog.html

18 ：

>>8
あーいうある意味では食べ物を粗末にする、店の利益を無視する態度って悪くない
自分のミスを棚に上げて何十分も後に入って来た、そのミスに合う客に横流しする
神経ってよく分からない。自分主導で始めた限定でテンパって店のスープやタレを雑に
扱ってる熊谷に明日はない。

19 ：

>>12
>>13
本店は結構美味しいよね
支店はあまり好きじゃないな。ONEの方が美味いと思う

20 ：

>>16
普通に考えたら、
かいじで自分が不味い思う物を提供するのに嫌気がさしたってことじゃね？
ONEまだ行ってないんだが彼女？嫁店員が可愛いという噂をやたら聞く

21 ：

齋藤とかいう奴のブログ回は？ばっかで本当に読みにくいな
何なの、在日か？

22 ：

伝えたい事だけ書けば良いのに個性出そうとするからボロが出る
あと、店員同士の気持ち悪い褒め合い、コメント欄の馴れ合い・・・五福星みたいになりそう

23 ：

たっちゃんは元から経営に早くうつりたいっていってたからな
それこそ初期の混んてない時代からいってた

24 ：

熊谷店長に指示してた女の店員（くろくでよく見かける）昨年でいなくなったの
？

25 ：

>>22
文章の冒頭の受け狙いだろ？もとは熊谷店長がおもしろおかしく書いてたのが一部に受けたからマネしてるんだと思う。
あの馴れ合いは俺も好きじゃない。
あれで仲間内が限定商品を褒め称えるもんだから増長して毎週のように限定商品やってるんだろうな。
限定なんてたまにやるから面白いんであって、毎週やってたら週替わり商品じゃねーのかと思うよ。

26 ：

基本的に店として公けにしてるブログやTwitterとかでの馴れ合いや、口語とかウンザリするよね。
個人的には、杉のやとかキリンジとか。
まぁラーメン屋なんてその程度の連中何だろうけど。

27 ：

自分のブログ宣伝のためにリンク貼りたいからコメントしてるなら分かる気もするけど、
そうじゃないから怖いよねｗ

28 ：

かいじ店長の文章も読みにくい。
余計なことをダラダラと。
妙にスペース空けるし。
コメントも付いてないしw

29 ：

匿名でのたまわってろよお前らw

30 ：

そういう掲示板ですから。

31 ：

>>29
まさにブーメランwww

32 ：

混み時に本店裏の駐車場でスペース空くまでずっと居座ってる奴迷惑すぎだろ
とがし以外にも契約者がいるってことを理解してないのか

33 ：

何処がお勧め？
本店？

34 ：

南光台店に行ったけど旨かった
もう少し個性的な味でも良くってよ

35 ：

かいじ一択

36 ：

あそこも通るから今度いってみよう
ただ二時頃なのがねえ

37 ：

自演くせぇ・・・

38 ：

そばにジャンク系美食家がいると
しょっちゅう連れて行かれて
半端な美食家になるんだよｗ

39 ：

>>16
岩田は自業自得。アル中だったから。
でもONE開店にたっちゃんはいろいろな面で協力したんだよ。

40 ：

随分詳しいんですね。関係者？？

41 ：

本店以外のチャーシュークソ不味いよね　安物の豚臭さが痛烈な感じ
とがし＝優秀なトッピングを年々覆してく良いのか悪いのか分からない
経営方針に幸あれ

42 ：

チャーシューだけじゃないぞ
野菜トッピングも本店はうまいがカイジでは缶詰みたいなシロモノが出てくる

43 ：

昔，本店のメンマうまかった。
メンマのトッピングとかしてたもん。
今，ほとんど見かけないな。

44 ：

かいじの店内の臭い、なんとかしてくれ。
排水の臭い？
食べに行きたくても、お店に入った瞬間に吐き気をもよおす。

45 ：

野菜は本店もやべえよ
豚つけの野菜とか土臭くてびっくりしたから

46 ：

>>45
あちゃー

47 ：

野菜なんて合間見て茹で麺機で煮てるんだぜ
美味いわけないだろ

48 ：

>>47
それ・・・・・って。
行くの止めた。
ありがとう！

49 ：

本店はオペレーション悪くなってるなーって思うわ
疲れてるのはわかるけど

50 ：

とがしが見せ増やしてから行ってないな。

51 ：

じゃあ此処に来るなよハゲ

52 ：

３年くらい前は本店は行列してたが
最近は行列みないな
多店舗化して劣化してくパターンだな

53 ：

>>49
人事異動多すぎだからじゃね？
あれで店員の「毎度」マジックがなくなったのは残念
今は誰にでも言うようになってるけど

54 ：

>>39
いやいやＷアル中どーとかより
とがし店長を降格され一番弟子だったのに、弟弟子達がカイジとかの店長に昇格してんだよ。
岩田君がどー思うか考えようね。相当くやしかったみたいだぞ

55 ：

>>54
岩田って人の限定美味しかった記憶があるしONEの味も好きだ
さっさと独立して正解じゃないの？

56 ：

>>54
悔しいもなにもw何度もヘロヘロの酔っぱらい状態で出勤してそのたび帰されてた。
降格するのもあたりまえ。

57 ：

なんでお前らそんなに詳しいんだよ

58 ：

考えられることとしては早々に独立して失敗した奴の妬み
たしかサッカーの柳沢似と言われてた奴の仕業じゃないか？？
泉中央の横丁的なとこに開店し、速攻で散っていたあの店なんて行ったかなー？
なるとが乗ってるクソ不味ラーメン

59 ：

ONEうまいか？
ぶっちゃけ昭和屋に負けるレベルだろ
あれで全部乗せがとがしとほぼ同じ値段っつーのもふざけてるし

60 ：

>>58
あいつ今なにしてんだ？

61 ：

こぶは何やってんだろ…

62 ：

こぶって誰よ。

63 ：

ラーメン屋の店員に格があることに驚き
あんなもん店長以外どうでも良いだろ

64 ：

>>52
総入れ替え制止めたから

65 ：

oneはとがし初期の味に近いと思った

66 ：

>>47
もやし入っていたころからそうだろ
今更何をいているのか
というかもやし復活しろ

67 ：

働いてた昔のレシピがすべて。麺もスープも人のふんどし。
疲れた態度やる気が伝わってこない

68 ：

過去の店員の話されてもわかんね

69 ：

最近見ないけど機嫌が悪いとズキンで目を半分ぐらい隠している店員は感じが悪かった

70 ：

ザ・モール仙台長町の店内案内の冊子。
これ店舗入り口に置いてある。
8月に改装して売り場の配置などが変っているが古い案内冊子をそのまま置いてる。
コッチはそんなこと知らないからウロウロ迷ってしまった。
文句を言おうとサービスカウンターを探すが・・・・無い。
ここには総合案内・サービスカウンターのような物が存在しないのだ。
仕方ないので電話して文句を言って今すぐ撤去しろと要求した。
緊迫感のない無責任でのん気な女の声で「すいませーん、わかりましたー」とのこと。
しかし、いまだ撤去されてない。
いい度胸してるよ。
インターネットって知らないのかな？
商売やる気あんのか？

71 ：

まちびの誤爆だろお前w

72 ：

>>69
そいつが上で言われてる柳じゃねーかな
それかたっちゃんｗ

73 ：

たっちゃんみたいに丁寧に作れよ店員共め

74 ：

その、たっちゃんは何処に居るんだ？

75 ：

仕事の昼休みでやっとみなもと屋に行けたけど注文してからラーメンくるまでクッソ遅いな
しかもできたてのはずなのに湯気もたたないほどぬるいし

76 ：

>>75
煮干しの風味が飛ばないように云々の問題以前だよな
厨房が狭くて丼温められないとかオペレーションの問題かな？
個人的に気になるのは細麺のヌメリのせいで気持ちよく啜れないこと

77 ：

そうそう。とがしシリーズの麺はぬめりがひどい

78 ：

みなもと屋のスープ、極端に言えば、知覚過敏の奴が沁みるレベルだと思うｗ

79 ：

>>78
お前のセンスの無さしか伝わってこない

80 ：

俺は太平楽に行く。

81 ：

エビつけ麺が定期的に食べたくなる
仙台はなんだかんだで美味い店多い

82 ：

>>61
こぶ情報まじ求む。

83 ：

とがしってレギュラーメニューですらコロコロ変わるからコレといったお気に入りも無いんだよな。
限定で昔の何とかやってる時点で店としてブレ過ぎ。
そしてそれを褒める自称古参の回顧厨がウザくてキモい。

84 ：

>>83
あなたは何を求めてこのスレに来て書き込みしてるわけ？w

85 ：

>>83
懐古厨だが味が変わりすぎてどれが美味かったか忘れたわｗ
自家製麺以前が一番冨樫に通ってた時期だったが

86 ：

本店はつけ麺用のあのヌメった自家製をどうにかしてくれればな…
あととがしに限らずつけ麺で丼に水溜まるぐらいの適当な水切りどうにかしてほしいわ
遠心分離機でも使ってくんねーかな

87 ：

粗探しとかヤッカミでもなく普通にクレーム殺到状態ってのが今のとがしクオリティなのか？
昔は良い店だったんだけどねー。スレに書き込まれる文句とかも特になくシュッシュッと進行してた。

88 ：

レシピあんのかな？
昔にもどしてー

89 ：

やっぱりＫは独立予定なのか

90 ：

しゅっしゅっ言ってた時が良かったよ

91 ：

>>89
子供出来立てっていう不安定な状況を突き、しばらくは給料アップで
富樫が引き止めるんじゃない？

92 ：

熊谷さんいなくなったら色々やばいもんな。たっちゃんも必死だろう。
確実に多数の常連は熊谷についていくだろうし、本店をまともに切り盛り出来る奴いないだろうし。

93 ：

>>92
ラーメン屋なんて独立してなんぼ。そういう意味では
理美容界と同じ。
俺は「麺屋　熊谷」に期待している。早く独立してほしい。
そして，体にいいラーメンを作って欲しい。

94 ：

タッちゃんは店に出ないでなにしてんの？

95 ：

あの髭面いなくなるのか
とがしの店員って不潔なのが多いからみなもと屋に行った髭デブに続いて消えてくれるのは嬉しいな
つかあんだけ客と近い調理場に髭の汚い人間立たせんなよ

96 ：

熊谷さんのファンは多いからな〜。

97 ：

達也からして髭だったからな。
俺もどうかと思ってたわ。
熊谷がついに独立か〜。店は泉区周辺だろうな。
コレでまたクオリティが落ちなければいいけど。
限定限定ってなった辺りから行ってないんだけどさ。

98 ：

熊谷がブログや限定で落ちかけたとがしを立て直したんだよな
ただ彼が美容界から持ち込んで来た客って何故かタチの悪い奴ばっかだし、
信仰してる奴もキモいから独立したとしても暫くは行かないｗ

99 ：

本店のつけめんの麺あげ変わったの？
茹で用の網から出さずに、飲料用の水を提供する蛇口からの水で麺をボウルの出さずにすすいでたんだが。
もちろんあの狭い網なので手で洗うことは皆無
調理途中で電話きて消えたので最後に麺を整えることもなく、器の中の麺はぐちゃぐちゃ
店内の客は３人、うち２人がつけめん
その店員は茶髪のチャラめの店員

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