2013年07月北海道327: 【キトピロ】 春の山菜から秋のキノコまで ２【落葉キノコ】(1000)
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【キトピロ】 春の山菜から秋のキノコまで ２【落葉キノコ】
- 1 ：2011/05/02 ～ 最終レス ：2013/05/10
- 道内の山菜・キノコの情報を交換しましょう
[過去ログはみみずん検索で…]
http://mimizun.com/machi/perl/ttsearch.pl?tt=%8eR%8d%d8
[削除FAQ]
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1235446469/
[北海道板プレゼン]
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1235447052/
【前スレ】
【キトピロ】 春の山菜から秋のキノコまで 【落葉キノコ】
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1241179912/
- 2 ：
- >>1
乙です
今朝、行者にんにく採りに行く予定だったけど、雨天順延
平地で採れれば問題ないんだけど、採取ポイントが崖の下や渓谷しか見つけてないんでw
- 3 ：
- いちおつ。 みんな、無茶せず安全第一で。
- 4 ：
- うどまだかな。
母の話だとテレビでもう採れてるってやってたっちゅんだけど
Ｐちゃん知ってる場所ってまだまだなんだけど・・・道南？
- 5 ：
- 小樽の近くです。今日の午前中に「ギョウジャニンニク」を取って来ました。
昨年より、少し遅かったが、丁度良かったです。午後から醤油漬けにしました。
３日後が楽しみです。とる場所はやはり崖か斜面でスベリます。先ず両足をフンバル様にしてから採ります。
３本有ったら２本を採り１本を残します。根こそぎ取らないようにしています。
又、この場所は１年に１回より採りません。後は、その時期に合わせて場所を変えて行きます。
そのようにすると、乱獲にならないと思ってやっています。（独りよがりでしょうが。・・・。）
- 6 ：
- ネギ好きなんだけどさ、
食った次の日、会社に行くと事務女に
ファブリーズ直噴きされんのよね・・・
- 7 ：
- >>2
斜面に生えている事が多いわね。
>>3
ですね！
>>4
この天気なので例年より遅くなるだろう。
>>5
４年くらい毎年採りに行っていた道北の平地だけど年々小さくと言うか細くなった。
今年は行かない予定だが、他の人が採るだろうな・・・
>>6
銀イオンで死ぬで～(笑)
- 8 ：
- 昨日、札幌近郊です行者ニンニク採りに行きました。熊の足跡がたくさんありました。
ナニお食べてるですかね、雪まだありました。
- 9 ：
- 今年の山菜は食べないほうがいいよ
- 10 ：
- >>5
崖の中腹だと、足だけでなく笹や木の枝を掴みながら採る事も多いね。
たまに若木に紛れてタラの木が生えてることもあるのでご注意をw
- 11 ：
- ヤチブキは、未だですか。
小樽ですが、昨年「オシタシ状態」で貰った。それにかつおブシを掛けて食べたら、
良いとの事で、その様にして食べたらクセが無くて美味しかった。
以前は山の小川で良く見ましたが、食べる事が無いので、全然気にしなかった。
やはり、チックして置くべきだったかな、これからですね。
- 12 ：
- 札幌近郊でも谷地蕗はもう出てますよ。
あと１０日くらいじゃないでしょうか。
- 13 ：
- 竹の子、北広で発見
- 14 ：
- 昨日、手稲でネギ大量でした
去年より４～５日早いな
- 15 ：
- 稚内より。
昨日今日とで行者ニンニク50kgほどゲット。
直前まで天候が不順で雪も舞っていたせいか、今年のは全般的に太くて短いのが多い気がする。
バター醤油炒めバカウマｗ
- 16 ：
- バター醤油炒め
初めて聞いた、明日やってみる
- 17 ：
- >>16
ぜひやってみてね。
行者ニンニク丸ごとをバターで炒め、火を止める直前に醤油と少々の塩コショウとで混ぜる。
葉の部分はシワシワで、茎の部分は歯ごたえが残る程度に強火で短時間炒めるのがコツ。
俺は日本一うまい炒め物だと思ってる。
酒のつまみにしたらビールが止まらん止まらんｗ
- 18 ：
- あと、前スレで紹介したら予想以上に好評だったので、再掲しておく。
この一ヶ月が勝負だな。
>ちょっと早いけど我が家で大人気のウドの料理（と言えるのか？ｗ）を紹介するお。
>
>【焼きウド】
>①ウドの茎を20cmずつくらいの長さに切る。皮は剥かない。
>② ①をガスコンロ（グリル）で焼く。
>③５分ほど焼くと皮が真っ黒に焦げる。それをバナナのように剥く。
>④ ③に味噌・マヨネーズ・塩なんかを塗って食う。
>⑤ﾊﾞｶｳﾏｰ(ﾟдﾟ)
>
>きんぴらや酢味噌和えと違って手間いらずだから酒のつまみに最高
- 19 ：
- >>17
ヨダレ出てきた。オイラもやってみます！
>>18
これ去年ここで見てやってみました。
もう大好物になりました。ありがとうｗ
- 20 ：
- >>15
行者にんにく50kgって。
そこまでの群生地を把握していることよりも、50kg取れる体力に嫉妬w
>>18
生でかじるのや茹でたのとはまた別の食感があってｳﾏｰですね。
- 21 ：
- 北海道だって放射能汚染が確認されているのに、よく山菜なんて取る気になるな！
- 22 ：
- >>21
中国産しか食べないんだね。
- 23 ：
- >>18
俺もウドの食べ方で一番好きだな
ウドは太いより誰も見向きもしない細ウドの方が一番だ
アスパラを少しエグくした感じかな
- 24 ：
- 行者ニンニクを５０Ｋｇも取るのは、体力よりも、取り過ぎでは、ないだろうか。
やはり、私は疑問に思うのです。
＞＞５．です。
３本あったら２本を取り１本を残します。又１回行った場所は２回は行かずに、別の場所で取ります。
マナーも必要と思います。自分が取らなければ他の人が取ってしまうからと言うのは、
詭弁に聞こえます。もう少し数量を少なくしても良いと、私は思いますが・・・。
- 25 ：
- このスレで放射線うんたら言ってるやつ何なの？
北海道でそれ言ってたら何も喰えないじゃん。
- 26 ：
- >>24
要は、自分が採りたいって事ですな。
少しは残しとけと････ww
- 27 ：
- >26 おもろいが24が言わんといしてのはそうじゃないだろｗｗｗ
- 28 ：
- アイヌネギは残さないで全て採った方が良いよ
でも５０キロは採りすぎだな
- 29 ：
- 子供の頃年に2、3度食べる落葉キノコの味噌汁が大好きだった。
が、父が定年になりアホみたいに採って来て食わされるので嫌になりました。
- 30 ：
- 俺は採りすぎているとは思わん＞行者ニンニク50kg
そこは営林署の許可を得てゲートを開錠し、
林道の一番奥からさらに20分ほど歩いてやっと辿り着くところなんだわ。
もう10年ぐらい通ってるが、恐らく俺しか知らないエリアだと思う。
同業他者の痕跡を一度も見たことがないからな。
採るのは最低でも小指以上の太さに限ってるから、
>>24みたいに2/3も採るんじゃなくて、せいぜい1/20ぐらいしか採ってないぞ。
逆に2/3も採ったら、それこそ資源枯渇になっちまうんじゃね？
ちなみに本気で全部採ったら、軽く１トンは超えると思われる。
- 31 ：
- ヒグマが怖い。
- 32 ：
- ＞営林署の許可を得てゲートを開錠
山菜採りで許可もらえるのか？もらえてれば凄いけど
嘘で許可得たとかないよね？
- 33 ：
- 登山でも貰えるから大丈夫でしょ
- 34 ：
- >>32
おいおい、強制ホスト表示の板で嘘なんか書けるかよ。
他の地域は知らないし、自然保護区とか国立公園とかは論外だけど、
一般的に入会権の及ぶ山林で地域住民が資源を共有することは認められてるの。
その資源とは俺の記憶にある限り山菜、キノコ、薪、芝が該当。
うちは薪ストーブだから薪、芝なんかも当然頂いているし、秋にはキノコ採りにも行く。
ただし薪、芝は倒木か許可を得た業者が手をつけた木の残さに限る。
いくらなんでもおいらがチェーンソー持って木を倒すことまでは認められない。
概ね手で取って運べるものは可だ。
そんなおいらの秘密の群生地をzipにしてみた。よかったら見てくれ。
http://ponyo.no-ip.org/uploader/src/10P0485.zip.html
■2011-view：全景
■2011-b：これが食べ頃サイズだけど、それでもこの写真全体の半分しか取らない。
■2011-m：中ぐらいの株。飛び切り大きいもの数本だけを摘み、残りは１～２年後採取。
■2011-s：一・二年生の若い群生。５年後ぐらいを目処に採取。
こんな感じで群生を絶やさぬよう、何十年もずっと採れるように気を付けてるつもりなんだぜ。
- 35 ：
- ↑
×芝
○柴
- 36 ：
- ＞＞２４です。
３本のうち２本は例え話です。
私の行く場所も、私以外に他の人は入っては居ませんので、１０００分の１か、万分の１かな。
斜面にはカタクリとニンニクが群生しています。その中のニンニクを少しだけです。
それも、１年に１回だけですから、その群生は少なくなっていません。
その場所は、それ以外にもアズキナやヤマワサビ等々も多く有りますが、ニンニクだけにしています。
取る物によって、場所を別々に決めていますので・・・。
- 37 ：
- >>34そこ熊の気配はないの？
大量のネギ場持ってる人、やはり1人でいくの？
熊対策はどうよ？
- 38 ：
- 熊のイナイとこなんてないしょ、明日、付き添いで
ニンニク採りに行きますよーラジオと鈴 危ないすね
- 39 ：
- >>37
さすがに生で直接熊を見たことはないが、足跡や糞等の気配はある。
いつも行く行者ニンニクのときの熊よけはこんな感じ。
・林道の一番奥に到着したら何度もクラクションを鳴らす
・数分後に徒歩で移動
・装備アイテムは鈴、笛、爆竹、催涙スプレー
行者ニンニクは基本的に一人で採りに行く。
たまに親父が同行するときもあるが、年寄りにはきついようだ。
- 40 ：
- >>37
15氏とは違い、山の奥地まで入ることはないけれど、
牧草の上で熊が転げまわった跡や糞、足跡などの痕跡はそこそこ見ますね。
クマ避けアイテムは鈴を常備。
クマの気配のあるなしにかかわらず、嫌な予感がした時は直ぐに引き上げます。
- 41 ：
- 札幌西区だけど、タラの芽は低山でも取れるね。
タケノコは、まだって感じ。行者ニンニク探してるけど西区では難しいかな・・
採りはしなかったけどコゴミとカタクリは沢山あったよ。
行ったのは日曜日だったけどダニが異常に多いのね、ワンコ連れてって
大変な事になったよｗ
- 42 ：
- >>41
ネギは動物園裏の山にあるよ
- 43 ：
- 行者ニンニク５０キロってどんな量になるんでしょう。
車のトランクぐらいでは入らないのでは・・
想像できない・・・
- 44 ：
- 良く、熊よけに鈴と言う方は多いが、取っている時は動かないので鈴は鳴らない。
鈴に「ラジオ」です。それもＮＨＫが感度が良いので、ＯＫです。
笛も持って行き、時々吹く事です。いろんな事をして、熊に知らせる事だと思います。
尚、安い鈴はガラガラ鳴って遠くまでは届きません。
お薦めはオーストリアの真鍮の鋳物の鈴が、リンリン鳴り遠く迄響き最高です。
- 45 ：
- オイラは熊避けスプレーとナイフです。
鈴も持ってますが周囲の音が聞こえなくなるので家に置きっぱなし。
後は>>40さんと同じく嫌な予感がした時は直ぐに引き上げます。
ヒグマには過去に二回吼えられてますが姿を見た事はありません。
- 46 ：
- 知人の山の方の農園の手伝いを頼まれて行く。その帰りに「ヤチブキ」１回分を採り夕食に食べる。
春の山菜はクセが特徴ですが、「ヤチブキ」はクセが無くほうれん草の茎の様な感じです。
削りブシを掛けて「オシタシ」的で食べると、アッサリして、それはそれで美味しいですよ。
- 47 ：
- 浦河のラーメン屋で行者にんにくの餃子食べたら美味かった
- 48 ：
- 上川地方の行者ニンニクはそろそろ最盛期じゃないかな。
タランボは芽は出てるけど食べごろはまだだね。
春にしめじが出るって話を聞いたんだけど、ホントかな。
見に行ってみようかな。
- 49 ：
- 札幌近郊、こごみが採り頃だね
マヨネーズ和えでいただいています
- 50 ：
- ＞＞４６です。
昨晩食べた「ヤチブキ」が残っていたので、今日食べたらカタイ、カタクなる物なのかな。
マヨネーズで食べても良いが、トータルでは、そんなに美味しい山菜で無いことが分かった。
- 51 ：
- ヤチブキって、なんか葱の青い部分みたいで俺も好きじゃないなぁ
- 52 ：
- 基本的にアクのあるものは、採取して帰宅してすぐに処置しないとエグ味が強くなるよ。
ワラビ、フキ、ヤチブキなんかがそれだな。
ちなみにヤチブキは生育環境によって風味が全く異なる。
圧倒的に美味いのは清流に生えているもので、上品なほろ苦さが漂う。
上流にユリワサビが群生している清流を発見したのだが、
そのちょっと下流に群生しているヤチブキはガチで美味い。
普通に歩いていけるほどの谷地や泥水吸って生えてるようなのは不味い。
- 53 ：
- 定山渓方面の林道の鍵が全部変わってる orz
去年、日高で遭難した山屋のせいだそうです
- 54 ：
- 札幌です。山菜採りの方が増えてきたｗ
ほんとに近場しかいかないので、コゴミとワラビ
本日は、その辺です。
- 55 ：
- >>53
簡単に手に入るって話だったから改善したんだな。
- 56 ：
- アイヌネギの醤油漬作ってみたけど
何日位で食べれるかな？
皆さん醤油漬作りますか
- 57 ：
- 3日くらいでしょ
それしか思い浮かばない
- 58 ：
- ちゃんと漬ければ何十年と漬けられるそうですが・・・
私は、醤油色になった頃のが好きです。
先日初めて、豚肉、もやしと一緒に、醤油をまわしかけ炒めたのを作って食べましたが、美味でした～
- 59 ：
- >>57
有難う御座います
思ったより早く食べれるんですね
味噌付けて生で行くって人も聞いたこと有ります
（強烈そうで真似出来ませんが）
- 60 ：
- 生でみそは試す価値あり
思ったよりサッパリで酒がすすむ
- 61 ：
- 旭川近郊そろそろ、タラの芽どうでしょう？
今年寒いから遅れてるかな？
- 62 ：
- タラの芽、旭川はもうＯＫでないかな。
行者ニンニクの醤油漬けですが、翌日には食べています。
それからは、毎日食べます。
醤油だけで漬けると数年持つと思いますが、それだはショッパイから、
イロイロと工夫し、食べやすい味にして食べるので、毎日食べて無くなったら、
別の標高の高い場所は遅いのでそこで取り、又漬けます。
- 63 ：
- アイヌネギの醤油漬けは何年も持ちますね。
５年物とか所有しています。
醤油も甘くなる。
早めに食べたいのなら「めんみ」に漬けると早く食べれます。
逆に耐久性は無い。
- 64 ：
- おいらはペースト作ってみたよ。
ギョウジャの葉と松の実とオリーブオイル、塩・胡椒を少々。
ジェノベーゼペーストみたいな感じでね。
パスタなどのアクセントに良いよ。
お試しあれ。
- 65 ：
- アイヌネギロンチーノ
- 66 ：
- >>64 じつは今回初めて俺も作ったのだが、なまら辛くないかい
- 67 ：
- 明日は夏日、虫が湧いてくるね
- 68 ：
- >>65 エゾネーゼと呼んでいるよ
>>66 小さじ1くらいしか入れれないよね（笑）
- 69 ：
- 初めて行者ニンニク食べたんだけど、クセもなくあっさり。
もっと臭いのかと思った。
ジェノべーゼ好きなのでエゾネーゼいいなぁ。
- 70 ：
- >>69
生育環境と成長の度合いで風味は大きく異なるよ。
＜激辛＞
まだ周囲に残雪がたっぷりある頃で、太さは小指ほど、長さは５～10cm
葉はほとんど見られず、ほぼ茎だけの状態のもの
生でかじると強烈に辛くて臭い
＜ノーマル＞
二枚葉が開く直前の状態で太さは小指～人差し指ほど、長さは15～30cm
茎の下部が赤いもの
それなりにまとまった量が採れ、どんな料理でも美味しく食えるが、
翌日の口臭は悲惨
＜無臭＞
茎の下部が赤く、二枚葉～三枚葉が開ききり、つぼみが出る直前のもの
または極端な生育環境下（日当たり良すぎ、常に水がかかる等）で育ち、茎の全てが緑色のもの
口臭はほとんど気にならないが、よくも悪くも行者ニンニクを食った気がしない
- 71 ：
- エンピツみたいのは最高だよなぁ
- 72 ：
- ところで、根曲り竹はまだ早いのでしょうか？今週にでも、白老に行ってのぞいてみようかなと思います。
誰か、取りに行かれた方はいらっしゃいますか？
- 73 ：
- >>70
いただいたのは＜無臭＞ですわ。
これだとどんな調理方法が一番おいしいのでしょう？
- 74 ：
- 小樽方面のワラビって、いつ頃だったっけ？
- 75 ：
- >>73
無臭タイプだと概ね大きく固く成長してるから、生でかじると確実に消化不良を起こす。
かといって加熱し過ぎると、ただでさえ弱い風味が一層なくなってしまう。
火加減が難しいという短所はあるが、それを補って余りあるぐらい大量に採れるというメリットもある。
もしも葉が30～40cmぐらいあるなら、茎と葉を分けて葉をメインで食うのが吉かと。
焼肉やジンギスカンのとき、肉が焼けた頃を見計らって葉をさっと焼く。
葉の両面に火が通って全体的に萎びる程度でいいから、せいぜい10秒も焼けばいい。
この焼いた葉に肉を包んで食ったら美味いぞ。
お試しあれ。
- 76 ：
- >>72
今朝、隣の登別に行ってきたよ。15cmぐらいが主体。
昨日暑かったせいか採るサイズに満たないような物でも虫食い物が目立つかな。
- 77 ：
- ＞＞７４さんへ
小樽方面のタケノコは未だ早いです。
昨年の記録を見ると、今頃行きましたが、タケノコは未だ早いので、ウドを取っている。
今年はウドも送れている。（今頃食べていた、我が家の平地のウドが未だです。）
アスパラもやっと食べれる程度で、昨年より大分遅れている。
全体的に昨年より遅れていますので、今月下旬か６月に入ってからかな。（場所で違いは有りますが。）
- 78 ：
- >>73
早速やってみました。
茎を小口切りにしてるとちょっと眼に刺激があったので、
これが行者ニンニクの特徴かな、と思いました。
>>15さんが書いていたバター醤油味で肉と一緒。
贅沢というかずぼらというか（笑）
おいしかったです。ありがとうございます。
- 79 ：
- ＞＞７４さんへ
失礼しました。「ワラビ」でしたよね。
私は「ワラビ」を「タケノコ」を取った帰りに取るので、「タケノコ」の時期と同じです。
いずれにしても、「ワラビ」だけで、キケンな山に入るのは、モッタイナイような気がします。
山へ行くには、それなりの用意が必要ですからね。
- 80 ：
- 石狩市のたらの芽は、もうほとんど採られた。残っているのは大きくなってしまったものだけ
札幌市、江別市、当別町のたらの芽はほとんど採られました。かなり競争率が激しいです。
うどはもう少しですね。わらびは日当たりの良いところなら少しでてます。
- 81 ：
- >>79
ありがとう。参考になった。6月上旬に行ってみるわ。
- 82 ：
- 行者ニンニク、ゴミ袋に４分の１くらいとり、計ったら
７５０ｇでした。５０ｋｇ取る人がいましたが、
ゴミ袋いっぱいで約３ｋｇ、ということは
ゴミ袋１７個分ってこと？！
醤油漬けってうちではゆでてから、醤油につけてますが、
これでいいんでしょうか？
- 83 ：
- 滝野はそろそろ良い感じ！
- 84 ：
- >>82
昨日今日採ってきたのなら、二枚葉が開いてだいぶ嵩張ってるでしょ。
俺が採るのは葉が開く前の一本モノだから、コンビニ袋一つにぎっしり詰めて３～４ｋｇはある。
それを毎年15～20袋分採ってくるから、正確に図ったわけじゃないけど、まあおよそ50kgぐらいかと。
上の方で質問があったけど、普通の乗用車に積んだら匂いがとんでもないことになるだろうねｗ
だから俺は軽トラで行く。
さあて、これから北海道では山菜のフィーバーを迎えるなあ。
ウド、ワラビ、コゴミ、ゼンマイ、タラノメ、フキ、ヤチブキ、セリ、タケノコ、ユリワサビ、、、
これらのＡ級山菜を採るついでにオオアマドコロ、ハンゴンソウ、ニリンソウ、クレソン、、、
といったＢ級山菜を採るのもまた楽しみ。
- 85 ：
- ウド鶏貸与～
- 86 ：
- ＞＞８５
日当たりの良い南斜面では、短いがウドは見えますよ。
サキッポのてんぷらは美味しいですよ。
- 87 ：
- 積丹半島方面某所のタケノコ、
昨日ドンピシャでした！上物が多く、虫食いロスも極少。
帰路、南樽市場で約10本くらいで380円を見て、ニヤリと優越感。
太めのヤツ数本を皮ごと炭火でじっくり…
アッチッチしながら皮をむいて、もろみ味噌をちょいと付け…幸せだぁ！
ただし、カッパ（下）を忘れ、Rまでグショ濡れでしたが…
- 88 ：
- とうとうタケノコの時がやってきたようですね！
年間最大イベントです！！！
みなさん悔いのないようにがんばりましょう。
準備運動もしましょう
遭難しないように！！！！！！！！
- 89 ：
- 毎年遭難するんですよね。
１０ｍ先に人が居て助けを呼んでも風があったら笹がガサガサ鳴って聞こえないらしい。
- 90 ：
- 仕事帰りに、普段はとらないミツバを
ちょっと持って帰り、小鉢におひたし、
そしてみそ汁に散らしたら、
思っていた以上においしかったですよ。
- 91 ：
- ミツバは美味しいですよ。我が家は横の方に植えたら増えたので、１日置き位に汁物に使っています。
次に、小樽の近くです。タケノコの様子を見に行きましたら、未だ早かった。
ワラビが少し見えていたので、採りました。ワラビも未だ早くもう少しです。
何んせ気温が低い、明日だけ高いが大分遅れていますね。未だカタクリの花が咲いていました。
タケノコの時期には、カタクリが消えて見えないからね。カッコウは午後から鳴いていました。
- 92 ：
- マダニ対策を教えて下さい。
こちらへきて怖いのは、それだけ。
- 93 ：
- 北広島で遭難した人、見つかってくれよ。
無事な事を心から祈る。
- 94 ：
- 詳しく
いつ？
北広島霊園？
よろしくお願いします。
- 95 ：
- 旭川地区のタケノケ採りはいつ頃でしょうか？
- 96 ：
- 93さん94です
さっき見つかりました。
知人でした。
心配かけました。
- 97 ：
- 滝野でタケノコ採れてます。
- 98 ：
- >>95
宗谷管内でも採れ始めていますので、場所にもよるでしょうが、
シーズン開幕と見て良いのではないでしょうか。
タケノコの卵とじｳﾏｰ
- 99 ：
- 根曲がり竹のタケノコだいっきらい！歯でキュッキュッ言うもん＞＜
- 100 ：
- >>97>>98
ありがとうございます。
じゃそろそろ様子見に行ってみます。
- 101 ：
- ＞＞９９さんへ
北海道では、根曲がり竹のタケノコをタケノコと言うのです。
好き嫌いの問題では無いのです。
- 102 ：
- >>96さん
無事に見つかってよかったですね、自分も同じ場所に当日行っていたので心配でしたよ。
見つかってよかったです
- 103 ：
- 山菜取りに行って遭難する奴って馬鹿じゃないか？
周りに迷惑が掛からないように出来んのかね、いつも思うけど。
捜索願い出されるような山菜取りなんてするなって話だろ？
自己管理が出来ない奴は店頭販売の山菜買って食ってろって言いたいね。
- 104 ：
- >>103
そう言うなよ。
気持ちは分かるが、誰も遭難したくてしてる訳ではないだろうに。
- 105 ：
- タケノコや山菜は、採取は危険ですが、危険の代わりにおいしい春の味が待っています
まあ、あまり山奥に行かずに、自分で楽しめる範囲で採取しましょう。
私もタケノコ採取は、ラジカセ持参です。だっておっかないもの・・・
- 106 ：
- >103
遭難もそうだが俺はクマ問題が気にかかる
>104
明らかな準備不足で遭難する人間も大勢いるからな……
周辺の地形をざっと頭に入れて、後はコンパス＋地図＋ホイッスルで相当違うはずなんだが
- 107 ：
- 昨日、山菜採りに行ってきた（旭川近郊）タラの芽は
大きくなって駄目、ウドは大量だが、まだ出始め明日、明後日がいいと思う。
ワラビはちょうどいい感じで、これまた大量でした。
- 108 ：
- 職場の同僚からアスパラをいただいた。
太いアスパラの根っこを見ていたら、なんとなく
根曲がり竹に見えてきて、タケノコ取りに行きたくなった。
もうそろそろシーズンかな
- 109 ：
- いつも、つぼみがでているような
行者ニンニクを食べていましたが、
今年は葉は開いているけど、つぼみがでていないのを
取りました。ピリッと香りも強くてひと味違いますね。
開いていないのは、もっとおいしいんでしょうか。
- 110 ：
- 山菜取りは個人の勝手だけど、テレビで山菜取りに行って熊に出くわして
襲われたとか殺されたとかで毎回熊が悪いようにされて猟友会が出動して
熊が殺される。これって熊が本当に悪いんですかね？人間の欲求で熊が
犠牲になるって許せないです。
すみません、勝手な事を言って、特に熊が好きな訳ではありませんが
最近罪のない動物があまりにも簡単に殺されるのを我慢できなくて・・・
- 111 ：
- >>110
まず罪の定義からはじめようか
- 112 ：
- 遭難しないようにみんなで声を掛け合っていきましょう。
一番大切なのは命です
次に山菜採りの場所が遭難のせいで入れなくなるとそのせいで死んでしまうかもしれません。
- 113 ：
- >>110
＞人間の欲求で熊が
犠牲になるって許せないです。
オマエが人間ならば、オマエの許せないってのは、人間の欲求だ。
＞すみません、勝手な事を言って、
オマエは自分が人間であることを自覚して、自分だけの利益を追求したいんだな。
俺はオマエを許せない。
- 114 ：
- なんでスグに喧嘩腰になるんだか…
山菜よりもカルシウムを摂ったら？
- 115 ：
- 熊も鹿も狐もみんな人間の欲求で殺されてるよ。
人間にとって役に立たない、害があるからという理由で。
鹿による農作物の被害額、高規格道路などの自然の開発、分断・・
などだけを考えても
北海道に住んでいる時点で、いろんな罪のない
動物を殺していると思うけどね。直接的、間接的に。
- 116 ：
- 知床のエゾシカ大量虐殺はひどいな。
商売道具の植物が荒らされるから減らすとさ。
>>114
知床に行って文句言って来いよ。
- 117 ：
- >>116
エゾシカの肉の硬さ知ってますか？
一度ぶつかってみては。
乗用車なら再生不可能ですよ。
- 118 ：
- ＞一度ぶつかってみては。
頭おかしいよ、あんた。
病院にR。
- 119 ：
- クマザサとかにいっぱい、くっついてるマダニ知らないの？
どうしても、虫よけや、ツルツル素材の上下服でもくっついてる。
刺されると腫れるし。コブになるし。
山菜とり名人の皆様は対策はされてるのでしょうか？
- 120 ：
- ウドは採りすぎたら翌年細くなるって本当ですか？
コゴミは少し残して採ってますが・・・
- 121 ：
- >>120
庭でウド育てて毎年収穫してるが変わらんよ
- 122 ：
- ありがとうございます。
- 123 ：
- >113
厨二病くせーこと言ってんじゃねーよハゲ
- 124 ：
- >>119
マダニ取り用のピンセットで摘み取る
- 125 ：
- タラの芽、取りに行ったら、先っぽを
スッパリ切り取られてた・・・
業者かな？あれやられると、もう
来年からだめだと思う。
- 126 ：
- >>119
コブも何年か経ったら分からなくなりますよ。
- 127 ：
- ありがとございます。
ひらべったい切手とか掴むピンセットですか？
- 128 ：
- レスサンキューです。
目立たなくなりますか～。
うちのパパさんは股間をやられてました。ひきちぎったようなのでコブもできませんでした。
あたしの近所の人達は、病院いってコブを切開して貰ってたりビビりすぎだ。
- 129 ：
- >>127
これ
http://www.earth-bio.co.jp/vet08.html
- 130 ：
- 服を脱いでダニが刺さっているのを見つけたらギャー！
そして凹む・・・
- 131 ：
- >>128
ツツガムシ病とかライム病とかでググるとよろし
結構原虫寄生病っておっかないんだぜ
- 132 ：
- 今年の山菜は放射能浴びてるよ
- 133 ：
- 小樽の近くです。
昨日、やっと３回目でタケノコが取れました。例年より１週間位遅れています。
それに、今年のタケノコは、一寸変です。低温の関係だとと思いますが、
今出たばかりなのに、虫食いが多いし、少し硬い感じがしました。
放射能は大丈夫だと思います。雨も降ったし、これからは気温が高くなる予報なので、
良い物が取れる事を期待して、又、山に入ります。
- 134 ：
- 小樽の近くです。
今日、期待して、又、山へ入りました。
ある程度収穫して、処理しましたが、虫食いが多く、ガッカリしました。
今年のタケノコはもう駄目です。知人にその話をしたら、ワラビも今年は硬いそうです。
今年の低温は山菜にも影響が有りましたね、うん十年山菜採りをしていますが、今年は最低です。
これから少し忙しくなるので、山菜採りはこれで終了します。
- 135 ：
- >>113
あんた、バカ？
自分さえよければ良いと言う典型的な奴だね、オマエみたいのが合鍵を
違法に作ったり、鍵をぶっ壊して違法入山して山を荒らしてるんだろうな。
- 136 ：
- >>134
俺は逆に今年ほど山菜に恵まれた年はなかったけどね。
自慢とかじゃ無く、場所と次期が違うと違うな～って話です。
- 137 ：
- >>135
鍵の無い山は殆ど私有地なんだけどね
自分の入っている山を確認した方がいいぞ
- 138 ：
- 帯広人です
蕗取りに昨日行ってきました。でも例年より小さく
虫もついてるのがおおかった。まだ食べてないけど
今年雪少なかったから固そう
- 139 ：
- 今年なんかダニ多くない？気のせい？
良さげなタケノコ畑見つけたんだけど
見えるとこ見えるとこに「早く入っといで」みたいな感じで
ダニ君がイパーイｗ
さぁ、あなたたちならどうする？ 俺はビビッて藪に入れず、
手の届く所のを取っただけだったんだけどそれでも結構あったんだよね。
藪の奥に目をやると結構太くて良さげなのいっぱいあったんだけど・・・・
- 140 ：
- またどこかの馬鹿どもが遭難したね。家族も警察に届け出出さないで
黙っていればいいのに。こうゆう奴らは馬鹿だから助かってもまた同じ事を
する確信犯。
- 141 ：
- 捜索費用は山菜よりも遥かに高いよ
気をつけよう
- 142 ：
- ふきは、生えてる場所（土壌）によって味、硬さは変わりますか？
すごく良質なふきを発見したのですが、地面はそこらへんの空き地と一緒
建物の影にあって日光がほとんどあたらず、青くて、太いもの。
良い見分け方ありますか？
- 143 ：
- >>142
土壌によって異なるよ
基本いいふきは沢地のそばがいいって言われてるよ
青くて太いのならいいんじゃないかな？
でも、切ってみないと中に虫がいるかわからないから
たまに道端の赤ブキとっているの見るけど
ありゃ食えたもんじゃない
- 144 ：
- 皆さんはゲートの鍵持っているんですか？？
- 145 ：
- ありがとうございます
- 146 ：
- 俺も以前は沢のフキに相当拘っていた一人だ。
清流に漬かったフキってのは、それだけでイメージ抜群。
だけど今日行ってみたらびっくりしたなあ。
清流からちょっと離れた斜面なんだけど、フキの最高級品の大フィーバーだった。
虫食いや赤いのはほとんどなく、切り口は真緑で切った瞬間に水がタラーっと。
いや、もはや「タラー」を通り越して「ジャブー」という感じか。
直射日光が当たらない北側の斜面という点では>>142と同じだが、
どうやら砂利っ気の多いところに自生しているフキは真緑が多いようだな。
ちなみに今日の収穫はフキをメインにウド、ワラビ、ゼンマイ、セリ、タモギタケ。
山菜採りに行って予期せずキノコが採れた時って、嬉しさが格段に増すんだよなｗ
- 147 ：
- うらやましい限りです。
道東なのでフキはどこでも
生えてますが、フキのとり頃は
どれくらいの背丈だとか、
教えて頂きたいです。
- 148 ：
- フキの場合、背丈だけじゃあ収穫時期の判断にならんよ。
逆に言うと５月～７月にかけて、貴方が最高と思ったらそれが収穫のタイミング。
まあ強いて言えば、葉が全て青々しい内はいつ採っても美味い。
堅くて食べ頃を過ぎたフキの葉は、概ね赤茶色で如何にも不味そうだからすぐ分かる。
あとは同業他者とのかけひきが肝心だな。
大きくなるまで待っていたら先を越される場合もあるからなｗ
- 149 ：
- そうなんですね。
色を見て、おいしそうだと思ったら
取ってみて食べてみるのが一番ですね。
- 150 ：
- 道東タケノコ良い感じですよ。
- 151 ：
- >>147
2mになったら＠足寄
- 152 ：
- ラワン蕗って保護されているから道端のラワン蕗を採ったら怒られる。
- 153 ：
- 本当？ラワン蕗って特定の場所で栽培されてるのでは？
- 154 ：
- 栽培しているところもあるけど、元々は螺湾の沢に自生している物
- 155 ：
- 青森でツツガムシで亡くなった人がでたね。山菜とりのみなさんお互いに気をつけましょう。怖いね。
- 156 ：
- テスト！
- 157 ：
- てすと
- 158 ：
- やっと規制解除されたみたいだけども、今が旬ってときに参加したかった･･･
- 159 ：
- お、規制解除か
先日始めて龍舌菜(アキノノゲシ)なるものを食べる機会があって
これが美味しかった
私は全然知らなかったんだけど有名なんでしょうか
- 160 ：
- ＞１１１
罪の定義とは？
- 161 ：
- 教えて下さい！
４ヶ月以上も書き込みしていないのに、
なぜ規制が掛るのですか？
- 162 ：
- えっ？書けてるしょ。
- 163 ：
- ↑
ある日突然書き込み規制が掛り、しばらく書き込みしてなく、
５月２６日に規制解除が確認できたものです。
- 164 ：
- >>161
あなたが悪い書き込みをしていなくても
あなたが使っているプロバイダーの他の人が悪い書き込みをして
プロバイダーごと規制されてしまうのです
まちｂの管理者は頭が硬いのでちょっとしたことで規制をかけます
- 165 ：
- >>164
明快なる解答、誠に有り難うございます。
一人の悪い書き込みが大勢の人に迷惑を掛けるのですね。
- 166 ：
- そろそろ畑シメジの季節でしょうか。
- 167 ：
- 遅れてると聞いてたのでニセコ方面にタケノコ採りに行ってきた
さすがに行くの遅すぎだったけど中ビン1本は採れたかな
- 168 ：
- 早すぎるよ
ニセコは１１ヵ月後だよ
- 169 ：
- 畑シメジ、どっさり取りたい。
牧場にあるらしいんだけど・・
- 170 ：
- 鉄腕ダッシュでの螺湾ブキ、切ったら水がジャージャー！
- 171 ：
- >>170
本物のラワンブキはもっと水が出る
- 172 ：
- へーそうなんですか！
- 173 ：
- もうすぐキノコの時期が来るぞい
- 174 ：
- >>173
昨日からの雨で夏が終わり、秋の山菜シーズンの到来。
あと1週間もすれば落葉きのこが顔を出して来ますね。
- 175 ：
- 札幌市内で、シドケ見つけたことがない。
どういう場所にあるか教えて下さい。
- 176 ：
- シドケは胆振・日高以南だな
- 177 ：
- >>１７６
ありがとうございます。
苫小牧は聞いたことがあります。
- 178 ：
- お山の様子を見に行きたいんだが
スズメバチやスズメバチそっくりなアブが怖くて
もうちょっとはっきりと「涼しくなったなぁ」って感じしないと
ちょっとお山に入るのが躊躇われるこの時期・・・
ボリボリの味噌汁が食いたいなぁ・・・早く涼しくなんないかなぁ・・・
- 179 ：
- そうそう、シドケ、今年初めて貰って食ったんだけどｗ
結構上品（？）な香りがして旨いよね。好きな山菜の仲間入りさ。
「アクが強くてちょいにが」って聞いてたんでゆでて水に浸してさ、
一晩置いといたらほとんど嫁とガキんちょどもに食われててムカついたけどｗ
- 180 ：
- 毎年ハタケシメジが採れる上川方面の山に行ってきたけど、まだなかったよ。
もう少し涼しくなってからだね。
- 181 ：
- 落葉が全然ない
- 182 ：
- 道央・道北・・・、どちら方面で探されたのですか？
- 183 ：
- 一応道央。数箇所回ったけどさっぱり
- 184 ：
- 後志もまだです
- 185 ：
- 道南だがキノコが引っこ抜かれた穴はある。これって去年のものじゃないよな？
- 186 ：
- 今年なんじゃない？でも、落葉じゃないんだろうね。
- 187 ：
- まったけーまったけー
- 188 ：
- 上川地方、落葉探すもかけらも見当たらず。
去年に続いて今年も凶作なの？
- 189 ：
- 時期的にまだ早いでしょ
8月から出始めるのはかなり早いシーズンだけ
平均的には9月初めからだからあと10日くらいかな
- 190 ：
- 栗沢に行ってみたが、やはりまだ早いみたい・・・。
毒きのこも無い状態だったし。
- 191 ：
- 後志、落葉両手に一杯ほど採れましたよ～
- 192 ：
- おめでとー。
じゃあ、私もそろそろ例の場所に行ってみるか・・・。
- 193 ：
- 上川地方。
今朝、３ヶ所ほど回って初ものを１０個ほど確保。
本格的に出てくるのは今週末くらいかな？
- 194 ：
- こんな雨の日に行ってきた。落葉きのこ3個だけしか採れなかった。
- 195 ：
- 昼夜の気温差が10度くらいの予報が週末出ている。
雨も降ったしラクヨウ出るかな。
みなさんダニ対策はどうしていますか？
皮膚科に行くような虫に刺されると高くつきますよね。
- 196 ：
- 表面がサラサラのウィンドブレーカー的なもので上下完全防備
ダニはほとんどが笹の裏側にいるのでなるべく笹薮には入らない
蚊と同じで体質的にダニに狙われやすい人とそうでない人がいると（経験則的に）感じている
自分は非常に狙われやすくて過去3回やられた
医者いわく、ダニは毛のある場所が大好きなので大半は頭に食いつくそう
林から出た後は必ず全身確認をするだけでなく、髪を手でバサバサと払う
家に帰ったらキノコの虫抜きしてる間にすぐ風呂に入って頭をしっかり洗う
ついでに毛のある場所ということで陰部もしっかり洗うｗ
過去に陰部を同時に二匹食われて病院に来た人がいたらしい、、
- 197 ：
- >>195
ダニ避けとして意識したことは無いけど、
入山時には上下レインコート、丈の長い長靴、帽子を装備。
大体1シーズンで使い潰すのでホームセンター等で一番安いものを。
長靴が1000円前後、帽子、コートは数百円で手に入るよ。
ダニではないけど、虫除けにはハッカスプレーが劇的に効いたね。
それまでどの虫除けスプレーを使っても血を吸われていたのが、
ハッカスプレー使った途端に虫刺されが皆無！
結構感動したw
- 198 ：
- >>197
どこの、なんていうハッカスプレー？
- 199 ：
- ハッカの沢山入った詰め替え用のビンを買うぜ！
コレを入れるスプレーのはエメラルドグリーンと白の小さい細長い箱のです。
道の駅とかでも売っています。
- 200 ：
- >>197
お母さんを思いだした･･･(涙)
- 201 ：
- みなさん回答ありがとうございました。
ハッカスプレーは保線（JRの下請け）の仕事
をしていたとき虫よけとして、会社から支給されていました。
よく効くんですね。
北見だとホテルに置いていましたよ。
休養村センター（若松スキー嬢のところ）にも。
北見駅の売店にもあるかも。
ラクヨウ、そろそろかなぁ。
味噌汁にして食べたいです。
- 202 ：
- スキー嬢 ×
スキー場 ○
- 203 ：
- 連投すみません。
北見で売っているのは下の製品です。
http://item.rakuten.co.jp/kitanomori/hakka1/
- 204 ：
- >>203
高いなーー
- 205 ：
- ちょっと気になる事が・・・
http://www.nirs.go.jp/report/nirs_news/9712/hik2p.html
↑ここで書いてある事なんだけど皆の衆はどう思う？
「気になるなら食うな」で済ます人もいると思うけど
我が家の場合下処理したらワシより先に子供らに食われてしまうんで
気になってるんだよね・・・北海道は大丈夫なんだろうか？
- 206 ：
- 上川地方で今朝落葉一本だけ採りました…。
- 207 ：
- 上川全然ダメでした
- 208 ：
- 俺も朝から毎年行く 東神楽と美瑛行って来たけど１つも無く … 残念
- 209 ：
- 厚田の方行ったが１本も無かったよ
- 210 ：
- 昨日、黒松内方面へ行ってきたけど0本。溶けてる落葉1本あったけど
今年は遅れてるのかなぁ。
- 211 ：
- 中空知地区 0本でした。
去年の初収穫が9月26日だったから、まだ早過ぎるのかもね。
- 212 ：
- >>205
ガイガーカウンターでも買って一本一本計測してから食べればいいんじゃね？
- 213 ：
- 喜茂別、ニセコも全滅でした～
- 214 ：
- 各地で落葉ゼロ報告が出ているが、これは高度な情報戦、
その手には乗らぬと行って来ました宗谷地方。
落葉の、影も形もありません。
こりゃだめぽw
- 215 ：
- じゃその籠の中見せれや
- 216 ：
- >>214
裏をかいちゃいましたか。
- 217 ：
- ラクヨウは本隊の前に早生のヤツが1回出る
今出てるのはそれでしょう
だいたいその1週間～10日後くらいに本番が始まる
- 218 ：
- ダメだ落葉全然ありゃしない…
これは今週末も行くだけ無駄足だ。
大人しく家にいようっと。
- 219 ：
- >>218
去年もこんな感じの凶作だったけど、9月下旬に一瞬だけ落葉が出たよ。
２升ほど確保して瓶に塩漬けにして親戚に配った。
- 220 ：
- 今朝石狩地方行ってきた。
まだテング茸も小さいし落葉の菌床もほとんど出来てなかったが5本だけあった。
もっと気温下がらないとだめだね。
- 221 ：
- ダニに刺され紅斑熱発病、死亡 広島県福山市
広島県福山市保健所は１６日、同市内の７０代の男性２人がダニに刺され、日本紅斑熱を発病、うち１人が死亡したと発表した。
もう１人は回復に向かい、命に別条はない。
厚生労働省によると、日本紅斑熱による死者は、２００８年に宮崎市で７０代の女性が死亡して以来。
福山市保健所によると、感染した２人は別々の場所でダニに刺された。
亡くなった男性は１１日、発熱や発疹を訴え、同市内の医療機関で受診。日本紅斑熱の疑いがあるとして入院したが、１４日に多臓器不全で死亡した。
日本紅斑熱は病原体「リケッチア」に感染しているダニに刺され、２～８日で発病する。
http://www.tokyo-np.co.jp/s/article/2011091601001058.html
- 222 ：
- 今朝、本シメジ、畑シメジ、買い物袋一杯とれました。
毎年、同じ場所、同じ時期になります。
落葉はゼロ！
舞茸はまだ早いと思う。岩見沢です
- 223 ：
- おっ！ホンシメジでましたかー？
じゃあ、こっちもそろそろだ・・・。
- 224 ：
- えー本日はカラブリなり、本日はカラブリなり。
＞２１２さん
からかうつもりで言ったでしょ。
けどね、本気で考えたんだよそれｗ
けどヤフオク見てびっくらこいてねぇ・・・
「ちょっとしたところ」に聞いたら
道南を除く地域で放射性物質未検出との回答だったんで
まぁいいか・・・となったのよ。
- 225 ：
- 上川地方、ようやく、ようやく落葉本隊出現。
群生で出てきたので今後に期待したいところです。
とはいっても本隊の先発隊？なのでまだ数は少ないですが。
- 226 ：
- 後志全くダメだな。涼しくなる来週末だな
- 227 ：
- ボリボリかなりきてます！！
- 228 ：
- ＞２２７
ねぇ、そのボリボリってさぁ、朽木に付いてるヤツ？
それとも地面から生えてるヤツ？
でっかい？（カサの径７～８センチ）
それとも小さい？（カサの径４～５センチ）
以前Ｐちゃん「ボリボリには２種類あるみたいなんだけど」って
ここで書いたんだけどそん時はだれも答えてくんなかったんだよね。
上記２種類、あるよね？・・・ね？・・・・
- 229 ：
- 連打すまん。
上記のでっかい方は根元でつながってるっぽくて
ナラタケの特徴である首根っこの襟巻きがあるんだけどさ、
ちっさい方は襟巻きが無くてぽつん、ぽつんと
単独で出ているんだよね。
産直みたいなとこ行くとそのちっさい方も
「ボリボリ」って表記して売ってたんだわ。
- 230 ：
- 通称ボリボリと呼ばれているキノコは
ナラタケというキノコで１種類２種類ではなく
数種類に分類されています
すべてを総称して北海道では
ボリボリと呼んでいます
発生場所や発生時期により
違う菌糸が発生しているものと思われ
同じ菌糸でも発生場所により
形や大きさ等違うものがあるのは
そのためと思われます
- 231 ：
- ほう・・・そうなのか。ありがとう。
そんだけ細かく分かれているんだったら
中には「食えないボリボリ」ってありそうだね。
実際ボリボリって地域によっちゃ「食不適」ってなってるし。
ま、「食いすぎには注意せよ」とはどの本にも出ているがｗ
- 232 ：
- ナラタケは樹病菌であって樹木にしか発生しない
埋まっている木から生えているのならいいが
地面から直接生えているなら全く異なるキノコなので絶対採らないように
と言うより、正直その知識レベルだとラクヨウ以外は採らないことを勧める
そのうち猛毒のコレラタケあたりを誤食して死ぬことになる
http://www.geocities.jp/maridogdog/kinokosyokudoku.html
- 233 ：
- 白旗山にばーちゃん行ってきた
収穫ゼロだってさ
- 234 ：
- ナラタケ、草むらにも生えるって
図鑑にあったような気がしますが、
やめた方がいいですね。
ラクヨウも、前に１２，３ｃｍの大きいのを
採って食べたら、古かったのか、食不適だったのか
体調が悪くなりました。
それ以来、キノコは見るだけにしてます。
- 235 ：
- ＞228
今回採ったのは両方です。
たしかに朽木と地面では違って見えますよね…
あと時期によっても大きさ、太さなどが違うのありますよね。
- 236 ：
- ナラタケは、広葉樹林や針葉樹林の伐採後の草むらや
枯れ木上・立ち木の根元やその周辺地上に
発生します
http://inflab.nagaokaut.ac.jp/kinoko/kinoko1/015.html
http://inflab.nagaokaut.ac.jp/kinoko/kinoko2/214.html
http://inflab.nagaokaut.ac.jp/kinoko/kinoko2/215.html
http://inflab.nagaokaut.ac.jp/kinoko/kinoko2/216.html
キノコの場合、自信の無い場合保健所などで見てもらうか
食べない方が良いですよね
- 237 ：
- 札幌市内、近郊の落葉状況はどうですか？
友人、知人情報ではまだ確認されておりません！
遠方まで採りに行ってまったくなかったため精神的ショックで
３日間引きこもりになった人もいます。
- 238 ：
- ＞＞＞２３７さんへ
札幌近郊の山の地主さんに、今朝聞きましたが、マダ全然駄目のようです。
やっと毒キノコが出始めたそうです。・・・ので、これかららしいです。
- 239 ：
- そうかぁ・・・だから千歳・恵庭方面も
だめなんだな・・・残念。
- 240 ：
- クマ怖えええええよ
- 241 ：
- おそらくオリンピアにそろそろ生えてくるんじゃないかな？
今週末から来週にかけて、札幌近郊はいいんじゃないでしょうか？
- 242 ：
- ニセコ行ったらテングダケいっぱい
もう出てもおかしくないか、それとも今年は駄目なのか
- 243 ：
- 札幌で8センチぐらいの落葉5個ぐらいあった
- 244 ：
- 上川地方、早朝から落葉を求めて近辺の山へ。
同好の士も考えることは同じで何処へ行っても争奪戦w
半日歩き回って何とか１升ほど確保しました。
日曜にまた行くとしようかな。
- 245 ：
- ボリボリは地面にも生えるよ
朽木に菌がとりつくのは間違いないけど菌糸はそこから広がっていくでしょ
あとコレラタケって関西以西にしか生えないと図鑑にあったがどうなのかな？
コレラタケ（ドクアジロガサ）は図鑑で見る限りはボリボリに似てて怖いね
頭のササクレで見分けつくと思うけど
- 246 ：
- 温暖化などでキノコの分布もどんどん変化してるからね
ツキヨタケも15年前は北海道に無いと言われてたけど今は普通にあるし
近年の猛暑を考えるとコレラタケもいつ発生してもおかしくないと思う
- 247 ：
- 千歳・苫小牧（支笏湖）ですが…
ラクヨウ30個くらい…
ボリボリ買い物袋１個くらい…
来たー！！と思ったのですがね…
- 248 ：
- 支笏湖周辺２４日の収穫
ボリボリ・レジ袋良さそうなのを選んでかろうじて１袋
遅くて腐っているのがたくさん
ラクヨウ・１５個
タマゴタケ・レジ袋３袋
シイタケ・レジ袋１袋と半分
マスタケ・３０ｃｍ位の二株
Hi002の鍵持っていて鍵を開けて入る人沢山？なぜ？？？
ベニテングタケも何本か有ったけどマリオみたいにパワーアップ
出来るなら食べてみたいけど
下痢して吐いてトリップするだけならちょっと考えちゃうよ
でもマジックマッシュルームの代わりに使う人いるんだよね
- 249 ：
- 舞茸ってどこで採れますか？
- 250 ：
- 雪国でw
- 251 ：
- ＞２３２
と言うより、正直その知識レベルだとラクヨウ以外は採らないことを勧める
・・・手厳しいなぁ（泣
しかしそういう忠告は素直に受け入れるＰちゃんであった（笑
けどそのラクヨウもさ、Ｐちゃんの「ヒミツの場所」がさ、
バカどもに踏み荒らされるわゴミはまきちらされるわで
去年くらいからラクヨウ生えなくなっちゃってさ（採られてるだけかも）
それからというものラクヨウは探さないようになっちゃってさ・・・
みなさんやっぱ詳しい人と一緒に山入って勉強したんでしょ？
「これはダメ、これはオッケー」みたいな感じで。
オイラそういう人居ないからなぁ・・・
そういうヤツが地雷踏むのはわかってるつもりなんだけど。
- 252 ：
- >>248
タマゴダケよく見かけるけど、傘開いたのも食える？
小さいタマゴダケを洋風スープで食べたことある。クセがあった記憶あります
でも、今年沢山みかけるんだよね。クセといっても松茸に似た味かも
色が鮮やかでちょっと敬遠してしまう
- 253 ：
- 傘は、開きかけが良いんだけど
開いたのでも大丈夫です
弱いキノコなので、開ききると自然と傘が落ちます
そうなるとダメかな
- 254 ：
- ラクヨウが採れる所を教えてください。
- 255 ：
- >>251
俺も教えてくれる人がいなくて独学でやってます。
自信のないモノは持って帰ったり写真を撮ったりしてネットや本で研究してますよ。
- 256 ：
- 土曜日の探偵ナイトスクープでキヌガサ茸が何本も生えているのが映っていたけど
あれはタマラン光景だった！
- 257 ：
- テングタケはいっぱい出てるけどねー
- 258 ：
- テングって、ラリホ～になんの？
- 259 ：
- 松茸が採れる所狭しとを教えてください。
- 260 ：
- >>258
天国で
- 261 ：
- >>257
テング、多い！ 食用キノコ凶作の年かな。昨年はテング少なく食用、豊作。
舞茸も全然ダメ。去年は沢山採れたのにね。
- 262 ：
- 落葉いい感じです
- 263 ：
- >259
松茸は滝野すずらん公園でとれる
って昨年北海道新聞に載ったらかなり人が入ったらしい。
- 264 ：
- イボテングダケで食中毒のニュースきてたね
写真みるとなるほどボリボリによく似てる
ボリボリ群生してる脇にひょいっと1本はえてたりしたら結構やばいかも
- 265 ：
- ＞２６４
えー？似てるかぁ？
群生しててもこんくらいパッと見てわかるべさ～
・・・と言ってると地雷踏むんだよなｗ
けどテングダケってうまいらしいな。食わんけど。
- 266 ：
- 落葉キノコは傘が開いてから１０～１５ｃｍになるまで
何日くらい掛かるのでしょうか？
群生してるのを見つけたのですが傷みや虫食いがひどく放置・・
今後の参考にしたいので分かる人お願いします
- 267 ：
- ＞２６６
だいたい４～５日で、大きくなります。
- 268 ：
- はんまーかんまーｗヾ(*′∀`*)ﾉ☆ http://nn7.biz/watch?v=fIjX4vH
- 269 ：
- ＞２６７
ありがとう～
- 270 ：
- １７日母子里、２４日中川で マイタケ採り
マイタケは各２ケしか採れなかったが、
二度とも車中だが ヒグマに遭遇！ 今年三度目！
餌も少ないらしい！
道北も落葉キノコ、サッパリ！ その代りテングタケが多い！
舞茸も去年の二割程度・・・最低！
後は エノキ、ナメコが頼りですよ。
- 271 ：
- 小樽、ラクヨウ全然だめだ
取り過ぎたんかな
- 272 ：
- 先週と今日 落葉求めて東神楽行ったけど… 採られた後なのか 不作なのか… 味噌汁一回分程度しか採れませわ…
去年もダメだったし
沢山採れた頃が懐かし～
- 273 ：
- 東神楽、私も今日行ってきました！５ｃｍ位のを３本収穫・・・終了
ホント今年も採れないですねぇ～原因は何なのでしょう？
今度、西神楽方面探そうかと思ってるのですが入った方いますか？
- 274 ：
- 沢山採った人とRました。
でかい発砲スチロール４箱積んでました。
全部、開く前の落葉。極上物・・
岩見沢の山で会ったのですが、採った場所は栗山だそう。
人が入らない山奥でやっと採ったとのこと。
全部売るそうです。
- 275 ：
- そうやって業者じみたセミプロがアホみたく根こそぎ売り目的で採るから無くなるんだよな
特に去年や今年なんかは発生が遅かったから
短期間に量を確保しようとして毎日キ○ガイのように採りまくってる
山菜もそうだが、ここ数年でそういう輩が増え過ぎてあまりに酷い状況
タラノキなんか芽を全部採られて枯れまくってるし
あと5年もしたら絶滅状態になるだろう
好きな人は今から苗を植えて自前で育てておいたほうがいい
- 276 ：
- 自宅の庭に落葉の木を植えておくと、若いうちはたくさんなるよ。
１０年たったら、切って植え替えればまたたくさんなりますよ。
- 277 ：
- カラマツ1本だけでも出るんですか？
だけどカラマツは落ち葉掃除が大変だよね。
- 278 ：
- 近くのジイチャンで、自宅の庭に自然に生えたようで「カラマツ」が１本有ます。
もう１０年位も経つたのか、スゴク大きくなっています。
毎年「キノコ」が出るのを楽しみにしていますが、毎年全然出ません。
だから、今年も駄目です。
１本で出るなら山では数え切れない本数です、それでも出ないのだから、今年も駄目かな。
特に、今朝初雪が降った場所は、名前の通り「落葉」ですから、葉が落ちるだけで、
「きのこ」は出ない方が強いと思います。
- 279 ：
- 本日、会社休んでキノコ採り。
舞茸１株、落葉２０本ほど（傘開く前）、本シメジ１株
の成果でしたが、３箇所とも違う場所。大変でした。
今年はキノコ不漁の年です。
岩見沢からです
- 280 ：
- 今週末どうかな
- 281 ：
- 上川地方、
落葉きのこは諦めて、目標をゆきのした(えのき)に。
2時間ほど歩いてどんぶり一杯ほど入手。
きのこそばにでもして食べよう。
- 282 ：
- 上川地方、
ラクヨウ ２、３日前より 場所によっては 吹き出した模様、
採った人は結構いるよう・・・
今朝は やっと どんぶり一杯ほど
午後より朱鞠内方面にナメコ・エノキに行くが１週間ほど早い！
ナラタケ少々で２０分ほどで撤収でした。
- 283 ：
- 美瑛方面
チャナメツムタケ2K位、シモフリシメジ12本、
シモフリヌメリガサ8本、モミタケ特大3本、並5本
エノキ少々収穫できたよー。
- 284 ：
- なんか今年は１～２週間ほど遅くないかい？
みんなの地域はどうだい？
もしかしてこの後瞬間的に「ドバッ」と出るんだべか？
もすこししたらエノキしかなくなるど（涙
- 285 ：
- 小樽です。山に入ってもキノコは全然駄目です。
熊のRは見ます、ヤバイので直ぐ出てきます。
後で、ケータイで写真撮れば良かったと思うが、
見た時は、そんな余裕は無いですよね。
- 286 ：
- 今回、キノコ採りに行きましたところ、落葉、はたけシメジ、ボリボリ、なめこ
シイタケ、舞茸をそれぞれゲットしてきました。場所は苫小牧です。
- 287 ：
- スミマセン、苫小牧のシイタケはいつ頃まで収穫可能ですか？
- 288 ：
- 苫小牧のしいたけは来週ぐらいまででないかな？
- 289 ：
- 286>>それぞれ同じところで採れないキノコ。それだけの種類採るの大変だったと思うな・・
- 290 ：
- 来週はナメコとユキノシタを狙おう
- 291 ：
- クマがやばい
ドングリ不作で飢えてるとか。
たしかにドングリやヤマブドウ、コクワの類をほとんど見かけないし。
空知の方の割と人里に近い場所でキノコとってたが、ちょっと離れた藪からガサゴソと音がするので怖いから逃げてきた
今年はもうやめておくかな・・
- 292 ：
- 岩見沢：チャナメ沢山とれた。ハナイグチもガッパリ。傘開いてたけどきれいな傘。
近所にくばった。しかし舞茸は０だった・・（今年舞茸は極端に不作だわ）
そろそろ、エノキ、ナメコ、ムキタケの時期だね。
- 293 ：
- ナメコは同じポイントに数年しか生えないからなー
一番採れてたところがもう生えなくなって新しいとこが見つからん
- 294 ：
- １４日、岩見沢で同じくチャナメ大量にゲット！
でも落葉は無いなぁ・・・。
エノキ・ナメコ等はどうなんだろう。
- 295 ：
- 上川地方、ゆきのした採りに。
あちこちのポイントに競合他者(笑)の車が。
半日かけて4kgほど収穫。
来週末くらいまでが最盛期かな？
- 296 ：
- 小樽、ナメコだけ
エノキはまだだった
何か知らんがヒトヨタケやたら見たんだけど、あれ食う人いる？
俺は酒飲むからダメだけど
- 297 ：
- ヒトヨタケって兵隊さんがならんでるような・・？
食えるのかな？
酒と関係あんのは、ホテイシメジじゃないかな
- 298 ：
- ホテイシメジと同じでアルコールがダメ、と本に書いてある
食えると書いてあるけど普通喰わんわな
いや単に一杯生えてたもんで
- 299 ：
- ホテイシメジはおいしいですよ。飲酒するとダメなだけで、おいしいキノコです。
- 300 ：
- 食べた後1時間くらい駄目、という程度ならまだしも
次の日に酒飲んでも中毒起こすからね（食後2日くらいは飲んではいけない
さすがに面倒だしわざわざ食べようとは思わないな
- 301 ：
- 小樽
エノキ、ヒラタケ、ムキタケ、キナメムツタケ
エノキは今一だったけどキナメ大漁
あとハイイロシメジの見事な菌輪あったけどさすがに取らなかった
- 302 ：
- >>301
あら
×キナメムツタケ
○キナメツムタケ
- 303 ：
- チャナメかキナメらしきキノコ見つけたけど、
なんか自信なくて食べれない
幼菌で白いぽわぽわがついてればはっきり分かるんだけどついてないし
- 304 ：
- キナメは微妙なら齧る
チャナメは、まあカキシメジは死にはしないから
じゃなくて鱗片無し、ささくれ無し、ひだが湾生なら投げる
- 305 ：
- もうそろそろ、キノコの話題もなくなったかな・・・・寂しい
- 306 ：
- >>304
ありがとう
燐片とささくれなしだと俺には無理っぽいなあ
ボリボリとかでも食った後にコレラタケじゃなかったろうなと不安になるくらいだし、安心して食えないね
- 307 ：
- >>305
ゆきのした(えのき)は、文字通り、雪が積もるまで取れる。
上川地方では、昨年は11月下旬まで収穫できたよ。
- 308 ：
- モミタケって・・・
岩見沢近郊でも採れるのかなぁ
見たこと無いけど
っていっても時期がもう遅いですね
- 309 ：
- モミタケですか
札幌近郊ですが見た事ありません
山の高いとこのトドマツ、エゾマツ林で専門に探せばいいんですかね
- 310 ：
- そうですか・・・高い山なんですね
来年は挑戦してみようかな
ところで美味しいんでしょうかね
- 311 ：
- いや見た事ないんで分からないです
トドマツ、エゾマツ林といえば高いとこかなと
- 312 ：
- >>308
おれ岩見沢。雉が森で採ったことある。偶然ゴルフしてて。
白と灰色てゴッツイきのこ。先輩が北海道の松茸というようなこと言ってました。
結局持ち帰らず食べずじまい。うまいのかなぁ
でもあの辺の針葉樹で採れるみたいだよ
- 313 ：
- 雉が森で！？
そっか・・・あの辺針葉樹ありますね
来年挑戦してみよう！
みなさん、ありがとうございます
- 314 ：
- 昨日、チャナメいっぱい出てた・・・けど
半分以上は流れてたわ。３０本ほどとったけど
この時期にまだ出てるんだね～。
ムラサキシメジも２０本ほど採ったよ～。
栗沢です。
- 315 ：
- 雉が森周辺は夕張からの熊も過去に来ていたし、カラス蛇も多いからそれだけは
気をつけてください。
自分も栗沢でムラサキシメジ大量でした。
- 316 ：
- 熊は怖いね・・・気を付けないとね。
日曜に桂沢にムキタケとエノキを狙いに行ってきた
んだけど、まだ早いのかなぁ全然無かったわ。
で、ヌッパの沢に戻ってきてムキタケ１５くらいと
ノボリリュウタケ数個採ってきた。
エノキも無いなぁ・・・美唄の防風林の方がいいかな・・・。
栗沢のﾑﾗｻｷは出がいいね。
- 317 ：
- 今ＨＴＢでキノコ狩りのをやっているけど、８割は食用キノコなのか毒キノコなのか不明なんだってね。
小さい時は食用か毒か見分けが付かないのもあり、大きくなれば傘で判断できるとか。
逆に小さい時は食べれるが大きくなると腹を下すのもあり、食べ過ぎると当たるとか、酒と一緒にお腹に入ると当たるとか。
(((；ﾟдﾟ)))
- 318 ：
- 先に取られてんだと思ってたけど、ひょっとしてエノキ不作か
ムキタケはいつも通りの感じ
- 319 ：
- >>318
少なくても上川地方は例年並みに取れてるよ。
とりあえず五升ほど塩漬けにして、あとで親戚に配る予定。
ゆきのしたの味噌汁(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
- 320 ：
- 316>>
ノボリリュウタケ数個採ってきた。
・・ってありましたけど、美味しいですか？
自分も見かけた事あります。度々見かけます。
普通のキノコと同じように食べますか?
- 321 ：
- >>320
家ではﾑﾗｻｷｼﾒｼﾞと一緒にｼﾞｬｶﾞｲﾓ・ﾆﾝｼﾞﾝ・ｼﾗﾀｷなどど
煮物にして食べます。味は・・・微妙ですが歯ごたえ
が凄くいいです。みそ汁も良かったですよ。
今日は仕事なので山には行けないわ・・・残念。
- 322 ：
- 小樽
たまに家族サービスと公園散歩
お、こんなとこにシモフリと思ったらシモフリはシモフリでもシモフリヌメリガサ
エノキ少々、ムキタケ少々、今年はこれでお終いかな
また春の山菜の季節に
- 323 ：
- >>321
ムラサキシメジの煮物、確かにジャガイモと合います。
ノボリリュウタケ・・今度挑戦して食べます。
いつも気になってけど採って来なかったんです。
食べ方教えてくれましてありがとうございました。
- 324 ：
- >>319
平年並みですか？ 塩漬けですか？ 冷凍は？
上川北部だけどエノキ出が悪いですねぇ～
ナメコは平年並みかな？ ムキタケ、紫シメジ他も悪い！
昨日はキヌメリガサ少々で大根おろしに・・・
- 325 ：
- クマには充分注意願います。
- 326 ：
- >>324
冷凍は2～3ヶ月くらいの間なら塩漬けより美味しいけど、
それ以上になると冷凍焼けが起こるので、基本的には塩で保存するね。
1.2年程度なら塩抜きすれば普通に食べれるので。
こちらはキノコの出そのものよりも、競合他者が問題？かな。
先日などは、チェックしていた数ヶ所のポイントすべてに先客がw
- 327 ：
- 競合他者の事考えると熊騒動は大歓迎
- 328 ：
- 明日、雪の下採りにいきます
- 329 ：
- >>328
文字通りゆきのしたに埋もれている気もしないでもないけど、
沢山取れるといいね。
- 330 ：
- え、まだキノコあるんですか？
- 331 ：
- 塩蔵した奴なら正月くらいまである
- 332 ：
- ↑
塩蔵はどれくらい保存できますか？
２－３年は無理ですか？
冷凍は冷凍焼けするので、塩はかなり保存が継続できそうですが。
教えてもらえると助かります。
- 333 ：
- いいとこ半年もたすくらいで
その先は分からん
- 334 ：
- みんな、後二ヶ月したら山菜開幕だぞ、楽しみだね。
- 335 ：
- >>332
ホームセンターに行けば真空パック機が売ってる時代だよ。
ちょいお高いけど生ゴミで投げるぶんが減るから(家庭によるが)けっこう安上がりかと。冷凍焼け知らずで便利だよ。
- 336 ：
- 大通の居酒屋で天ぷら(ｷﾄﾋﾞﾛ・ﾀﾗﾉﾒ・ｺｺﾞﾐ)食べたけど、内地で採れたやつかな？
最近デパ地下でも見かけるけど。
- 337 ：
- キトビロは道内のハウス栽培のはずです。TVに出荷の状況が出てましたよ。
- 338 ：
- 今年は雪が多いから遅れるな。
- 339 ：
- 来月が待ち遠しい。
- 340 ：
- そわそわ
- 341 ：
- 去年赤平方面の山奥へ竹の子採りに行った時、明らかに山菜取りの人の物と思える長靴やカッパが、たくさん捨てられていた。
ここに来てる人はそんな人たちでないことを願う。
- 342 ：
- >>341
熊が食べれないから捨てた。
- 343 ：
- これか？
http://www.youtube.com/watch?v=i-u0RJT5Eq4&feature=related
- 344 ：
- 今年は放射能のことかんがえていかない予定
- 345 ：
- あぁ、行くな、行くな！
- 346 ：
- 今年はどれだけ遅れるか、予測出来ないですね！
- 347 ：
- >>346
大雪＆気温が上がらないので、下手すると連休明けまで無理かも。
何で3月も終わりなのに-20度まで下がるんだw
- 348 ：
- 今年は春がこない
- 349 ：
- もしかすると、冷夏で夏も来ないとか。
- 350 ：
- トリカブト食べちゃったみたいで・・・(－人－)
- 351 ：
- 空知近郊の山はまだまだ雪が多いわ・・・。
穂別方面、いつもｷﾞｮｳｼﾞｬﾆﾝﾆｸ早いみたいだけど
今年はどうなのかなぁ・・・。
- 352 ：
- こちらオホーツク海側の山の中の町
庭のアイヌねぎが芽を出してきたよー
もう少し大きくなってから喰う…かな？
ここまで育てるのに4年かかっているんさ
結論 山菜は育てるのに年数がかかり情が移って食べれなくなる
よって山で採るのが一番である
- 353 ：
- >>351
昨日行ってきました、山の奥のほうはまだまだですね
静内寄りのほうで一握りほど採れました。
さっそくジンギスカンで食べてます、ウマー
- 354 ：
- >>352>>353
もう出ているんか！
ホーマックの園芸コーナーでポットで売っていた(笑)
- 355 ：
- もう出てるんですねー。
こっちも早くでないかなぁ・・・。
- 356 ：
- 上川北部は未だ雪の中。
山菜シーズンは半月ほど後になりそうです。
- 357 ：
- アイヌ厨また涌いてきたな
- 358 ：
- ギョウジャニンニクはもう出ていますよ、積丹半島方面です。
泊村も含めてです、大丈夫ですよ。
- 359 ：
- >>358
泊？そんな放しゃ能くせぇとこのアイヌネギ食ったらヤバくね？
- 360 ：
- またバカがウジのごとく湧いてきた
- 361 ：
- 今日一握りくらい採れたよ。
- 362 ：
- 早いな。
厚田方面はまだだわ
- 363 ：
- キトピロ色々食べ方はあるけど
ジンギスカン、酢味噌和え、天麩羅、卵とじ、醤油漬、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙパスタ、味噌汁、すき焼き、湯豆腐
そこで味噌をつけて喰ってみた、辛いけど旨いねぇ
- 364 ：
- ヒグマの出没する季節になりました。
みなさん、十分注意してください。
- 365 ：
- 羆と云えば札幌でお子様羆が射殺され
秋田では集団脱走でお婆さん二人が死亡の後、全員射殺ですか
絶滅危惧種の羆が成仏できますように 南無南無
- 366 ：
- 支笏湖周辺まだかな
- 367 ：
- >>366
北岸もまだだと思うなぁ
南岸は全然無理、沢沿いでもまだ雪が５０ｃｍくらいある状況
雑草すら生えてない感じ
- 372 ：
- 行者ニンニク、まだ全然駄目＠道東
- 373 ：
- 道央南部だがまったくダメ
庭に植えてるものは食いごろなんだが
昨日も林道、雪で敗退
- 374 ：
- 林道に雪があってもポイントまで何とか行ってみるとイイですよ。
- 375 ：
- オレも去年は林道雪で塞がってたから
ポイントまで爆竹ならしながら歩いて行ったわ。
案外斜面は解けていてかなり採れたよ。
- 376 ：
- 札幌の南区、こないだ熊でたところから５キロ位南、傾斜地で
行者ニンニクこぶりだけど１０本とりました。小さいながらも
匂いが強烈だった。春の訪れとともに活動的になる季節になりました。
エンゴサク・キバナノアマナ・ナニワズの花が綺麗でした。
カタクリはまだ葉も出ていない。
- 377 ：
- おいおい、ＧＷ迄にアイヌネギ間に合うのかよ？
平日だとなかなか食えねーからよ
- 378 ：
- 南斜面に行ってみ
一足早く芽吹いているはず
- 379 ：
- 日本海側はもう遅かった
- 380 ：
- え！？遅かった？
- 381 ：
- みんな誰といっしょに山菜を採りに行くの？
- 382 ：
- 私はほぼ一人で行きます。
知られたくない場所だとなおさらですね。
- 383 ：
- オホーツク管内だけど山菜の豊富な場所には熊の沢とか
名が付いてるので一人で行くのは怖いです。
仲間が他界してしまったので困っているので父でも誘ってみようかな。
- 384 ：
- 宗谷管内、
昨年あたりをつけていた場所で、初物行者にんにく入手。
毎年採っている場所はまだ雪の中なので、今年は長く楽しめそう。
- 385 ：
- >>380
標高が低いところは葉が大きくなってました。
本格的に山奥まで行けばまだまだ御手頃のあると思うよ。
- 386 ：
- 旭川の隣町だけど、家の畑で５～１０ｃｍに伸びていたわ！
- 387 ：
- 石狩北部も山にはまだ雪が‥‥
- 388 ：
- アイヌネギ星人
- 389 ：
- ここ数日気温が高いみたいだけど道南方面はどう？
- 390 ：
- アイヌネギはもう食べた
蕨独活タラノ芽情報キボンヌ！
ついでに新しい料理法も
- 391 ：
- 渓流沿いのポイントに行者にんにく探しに行ったが、
今年の大雪＆急激な温度上昇で増水していて断念。
- 392 ：
- まじ増水してて危ない
林道あちこち崩落してるし
- 393 ：
- 道南のネギは かなり伸びてるよ
- 394 ：
- いつも行くポイント、伐採やってて通れなくなっていた。
300ｍずぅーーーーーーっとバックで山道を戻った。
新しい場所を探さなきゃ。
- 395 ：
- ネギ結構採れた＠道東。
でもお気に入りの場所は、殆ど出ていない。
週末が狙いかな。
- 396 ：
- ネギどころか、この暑さで、タラの芽が出てきたぞ！
今週末あたりいい感じになってるはず！
- 397 ：
- 俺のGWは３日からなんだよな
アイヌ、葉っぱ育っちゃうじゃん
あんま育ったらジンギスカンに入れても美味くないんだよね
- 398 ：
- 今日は海霧がかかって気温１５度ってどうよ
内陸側は真夏日だろ
胆振地方のネギの旬はこれからのようです
- 399 ：
- くま
- 400 ：
- くまに気をつけるより
くるまに気をつけませう・・・爺婆が片付くのはいいんだけれど
伝書鳩、北見の19歳娘さんお悔やみ申し上げます。
畑のネギはもうつぼみが出てきちゃった。すぐ固くなるんだよね
やっと休みがとれたので山にネギを取りにいきます。
山の育ちぐわいはどうかな？
- 401 ：
- 今年大雪降ったあたりは土砂くずれやばいよ
- 402 ：
- 神恵内方面、もうウドが出てました。今年は早いね。
大きくなったネギとフキもたくさん。
これから宴会です。
- 403 ：
- 札幌ですが、ウドは去年より早い気もしますが、小ぶりです。あと５日かな？
- 404 ：
- 静内駅にあったネギの餃子うまかった！
- 405 ：
- ネギ
ttp://yahoo.jp/3pf0K7
さぁ！！此処だ。
急げ！！
- 406 ：
- 熊も怖いがマダニ既に全開や
- 407 ：
- ((((；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸﾌﾞﾙ
- 408 ：
- 雪残りネギ少々
- 409 ：
- 此方オホーツク海側
タランボが丁度良いぐわい
今年は遅れるという噂だったが先日のフェーン現象が効いたな
天麩羅でビールが最高に旨い！
- 410 ：
- エゾエンゴサク、オオウバユリをおひたしにしてみたが、味はいまいちだな。
やっぱりポピュラーな山菜がうまいね。
- 411 ：
- 昨日、アイヌねぎとタランボをてんぷらにして食べたが美味かったわ。
>>410のように、
他の美味い山菜があるかと思っていたが、
フキとタケノコ以外でお勧めってある？
- 412 ：
-
＞フキとタケノコ以外
そんなもんなんぼでもあるっしょ
ウド
コゴミ
セリ
ゼンマイ
ハマボウフウ
ハリギリ（針桐）
ミツバ
ヤチブキ
山ワサビ
本わさび
ワラビ
春椎茸
料理方は自分で調べれ 沢山あって書ききれん
- 413 ：
- >>412
う～ん、書き出してもらうと、色々あるんで参考になります。
素直に、有難うございます。
- 414 ：
- >>406
ヒグマはこちらから音出していればある程度何とかなるが
マダニは絶対に嫌だ。去年、やられてトラウマになった。
吸血でケツがパンパンに膨れてやがんの。簡単にとれねーし。
- 415 ：
- マダニにライム病の菌を持っていることがあるから
怖い。
- 416 ：
- ハァ～っ？！
ダニが怖くて山に入れないｵｺﾁｬﾏは大人しく家にじっとしてろｗ
それがいやなら煙草をスパスパ吸う酒をガブガブ飲む血液がドロドロになりさらに女を買う（これは関係ないかな？）
そういう40オヤﾁﾞになれ
そうすればダニの方でこんなｵﾔﾁﾞの血をすったら早死にしてしまうと嫌がるようになる
年取って嫌なことばかりだが山でダニに集られなくなったのは快適だ
子供のころは随分と喰われたもんだったがね
さて別な山の秘密の場所にたらの芽をとりに行ったが2日くらい遅かったか
多分6日に根こそぎ盗られた模様
ｸｿｼﾞｼﾞｨめ来年は一泡吹かせてショック死させてやる つもり
- 417 ：
- ざまぁ ｗ
- 418 ：
- もう少し品が良ければ同情してやるのだが…
6日に根こそぎ採っていったｸｿｼﾞｼﾞィに祝福あれ。
- 419 ：
- 運よくダニは一回もやられたことないな
割と蚊や虻にはたかられる体臭らしいんだが。
春椎茸昔一回だけ食ったがうまかったな
それ以来見ないが、アイヌネギよりもでるの遅いのかね
- 420 ：
- タラの芽全開だね。フキも旨かった。
今年は早いね。
- 421 ：
- 札幌です。今朝タケノコでてました。
はじめての場所ですが、去年よりかなり早いと思います。
- 422 ：
- GWに道東に帰省した時タラの芽採っててんぷらにして食べたが美味かったな～
それにしても道路わきのちょうど良い高さなのに見向きもされておらず…
山菜採る人も減っているのかな
- 423 ：
- 旭川近郊の様子、教えてください
- 424 ：
- >>423
近所のｵｻｰﾝがタランボの目をお裾分けしてくれました。
あの暖かさだと思うけど結構伸びていました。
家の裏ではアイヌネギが伸びて蕾も出来ていた。
- 425 ：
- おっ！
ダニに食われたｵｺﾁｬﾏが釣れてくれて嬉しいｗと煽り立てるのはおいといて
はっきり言って寒い
ネギ、タラは最早十分喰ってさて蕨と独活だなと探したが
独活の芽が少し蕨は1本だけ出てたこういう年もあるわな
そのうち暖かくなり出てくることでしょう
ところで皆さんハリギリって知ってます？
タランボに似てるけど灰汁が強くてあまり好まれないらしいが私は数寄です。
昆布出汁で茹でて鰹節、醤油で食うとほろ苦旨みで日本酒がなんともいえず
また二日酔いになってしまいそうです
- 426 ：
- 手稲近郊で蕗があるところ教えて下さ～い
- 427 ：
- >>426
山の中に行けばあるだろ
業者か？
基本的に場所書くバカは滅多にいない
- 428 ：
- 激しく同意
- 429 ：
- 水辺の近くに沢山生えてるだろ。
食べるのは外側の細い茎だぞ。
中の太いのは切ったらダメだ。
呪われるから。
- 430 ：
- >>426
行者ニンニクや、コクワなんかの貴重品ならいざ知らず、
蕗なんてのはちょっと郊外へ足を伸ばせば何所にでもあるだろ。
とりあえず地図で小川を確認し、周辺を探索すると幸せになれるかも。
- 431 ：
- ヤチブキ食って旨かった。
ドンナところにあるのかな。
川の淵を見ても無いし・・
- 432 ：
- 沢辿って登って行けばあるよ
- 433 ：
- 独活ゲット まだまだ早いかな
- 434 ：
- >>431
ヤチブキは渓流沿いにあるよ。
行者にんにくなんかもあるケースが多いのでチェック忘れずに。
- 435 ：
- 当別、ネギたくさん、アズキナ・コゴミ少々、ウドは全然まだ
ヤチブキは沢によっても結構泥臭さが違ったりして、奥に入ったとこにある奴が美味しいよ
- 436 ：
- 昨日獲ったタラノメ旨かった。
これ食わないと春が始まらん。
しかし一本の木から全ての芽根こそぎ刈っていく奴はR。
まだ人の背丈未満の細い若木の唯一の芽すら刈られてるの見ると情けなくなる。
良く行くポイントでも年々枯れ木が増えてる感じ。
- 437 ：
- >>436
そういう奴は山親爺が美味しく頂きます
- 438 ：
- タランボ良い感じだったな。
でも本番は来週かな。
ウドはまだまだだったな。
空知地方のデータね。
- 439 ：
- タランボは最終。ワラビが出てきた。ウドはまだ。
旭川近郊情報でした。
- 440 ：
- 此方北見地方
南向きのタランボはもう育ちすぎでも北向き、日陰はまだいいカンジ
蕨は南斜面でもまだ 独活は芽がやっと芽が出てきてまだ早いんだけど
5ｃｍくらいのを天麩羅、やっぱ美味いなぁ
- 441 ：
- 軍手をはかないのでイラクサに刺されて手のひらがチクチクします。
山菜の本を見るとイラクサ(ミヤマイラクサ)も食べられるそうですが、
どなたか食べた方はいらっしゃいますか?
ジャマ者でも食べられるのなら食べてみたいのですが勇気がありません。
- 442 ：
- >>441
クセも無くけっこう美味しい山菜らしい（山菜の女王だってさ）。
東北では「あいこ」と呼ばれ好んで食べられてるみたい。
通販では500ｇで1500円くらい。
あいこの茎には刺毛があり、そのため素手では触れられません。
生の状態ではそんな過激なあいこですが、お湯に入れて茹でれば、あとは手で触っても大丈夫です。
大きな葉を取り除いて、適当に切り、塩を入れた熱湯でサッと茹でて、水にひたしておきます、太いものは皮を剥いて食べます。
ゆですぎると味が消える。アクはほとんどありませんから、ゆで過ぎ、水への晒し過ぎには十分注意。
味噌汁の実や、かつおぶし・醤油をかけてのおひたし、又、クルミ、マヨネーズ、ゴマ和えなどでもおいしいです。
葉は天ぷらなどにしても美味しい。
らしいです。
- 443 ：
- >>442
情報ありがとうございます。今度採ってきて挑戦してみます。
- 444 ：
- 上川北部、
アイヌネギ、そろそろ終了。
フキ、タランボ、出始め。
うど、まだ。
虫が出始めたので、ハッカスプレーで完全防備ｗ
- 446 ：
- あらら…
- 447 ：
- >>443
水を刺すようで悪いが
『また、若芽が山菜として利用されるミヤマイラクサも、時として「イラクサ」と称されることがあるが、
ミヤマイラクサはムカゴイラクサ属（Laportea）であり、イラクサとは別属である。』
しかし知り合いの牛屋（先祖は東北出身らしい）はイラクサ、蓬、イタドリなども天麩羅にするそうなので
食べてどうにかなるということは無いみたいだよ
わたしは遠慮しますけど
- 448 ：
- >>447
御教示に感謝
- 449 ：
- >>445は何故消えたんだ？
- 450 ：
- 天気悪くて行けないなぁ
こないだデカいアイヌネギの群生地見つけたけど少し薹が立ってたしなぁ
- 451 ：
- ネギは葉が開いたら採らなくてもいいよね、来年もあるんだし。
最近は何でもかんでも採って行っちゃう人も増えてきたね。
今年はあまり採りに行かなかったので食べたのは、蕗のとう、ウド、蕗、ネギだけ。
アザミとかタランボとか竹の子、名前忘れたものもあったけど採らなかった。
週末はタランボ採りに行きます。
- 452 ：
- >>451 うん。
ネギ採った、みたいなブログ覗くと
何年も採ってるようなベテランっぽい人でも
1枚葉だの蕾付だの採ったり20キロ採っただの見ると
溜息が出ちゃうな。
- 453 ：
- 一人でそんなに採ってどうすんだよと思う。
20kgとか自分の畑じゃ無いんだから。
お裾分け含むにしたって採りすぎだろ。
- 454 ：
- そろそろタケノコの季節だね
- 455 ：
- 自然にはえてるタランボ他を採られるのはしょうがないとしても
自分の家の山の原木椎茸、アイヌネギ、ウドを盗りにくるヤツがいる
場所を覚えられているので毎年なんだよなぁ
春椎茸を盗られているのを見たときにドタマに来たよ
もう山菜とりが出来なくなったおじさんところへ持ってくつもりだったのに
- 456 ：
- どっからがあんたの山かなんてわからない。フェンスで囲っといてよw
- 457 ：
- すいません、山菜取ったことがありません。
ダニがびっしりいて中に入れない、というブログを見ましたが、ダニって、そんなに見えるものなのでしょうか？
ウドだけとれればいいのですが、こういうのって山に行って探せば見つかるものなのでしょうか？
山菜取りするような知り合いがあまりおらず、白老の山とかに行ってみましたがなかなか見つかりませんでした。
ウドは行者ニンニクと違ってどこにでもあるから教えてもらいやすいと聞きましたが、そんなにあるのでしょうか？
- 458 ：
- >>457
環境の良いところにすんでるじゃないか！
ウドは何処にでもあるよ。
ダニが多いところといえば笹が生えてるところだよ。
- 459 ：
- >>455
それは窃盗罪だな。
山親爺に○されてもいいレベル。
ここは私有地ですとか看板は設置してないの？
- 460 ：
- >>452
>1枚葉だの
同感。きっと同じブログだと思うけど、あの画像みたらガッカリしちゃうよね。
- 461 ：
- >>457
どれがウドかも判ってないんじゃない？
山と言ってもそこそこ奥に行かないと見つからないよ
後は、適当な山道にでも行って自動車が駐められている場所から
少々離した所に駐めて付近を調べてみ
狙っているものが違えば見つからないけど大概は似たような場所にあるから
まぁ、アイヌネギは聞いても教えないわな・・・
うちの父親が過去に知り合いに教えてしまって一箇所全滅したしな
- 462 ：
- 札幌ですが、竹の子、いつも採ってるところは、もうないと聞かされました？
今年はなぜ早いのか。。。また別のところ探します。
- 463 ：
- >>458
すいません、所在は札幌です。
連休苫小牧方面に出かけたのでちらっと見てみましたが、わかりませんでした。
当別がいいようなので探してみたいと思ってますが…
こういうのって、初めから一人で探しに行って見つかるものでしょうか？
普通は経験者と行かなければ難しいでしょうか？
>>461
ありがとうございます。
ウドくらいまでならなんとかわかります。
アイヌネギ、タラの芽などは特に好きでもないので取りに行きたいとまでは思わないのですが、
ウドの鮮烈な香りは最高ですね。
安上がりな奴だな…と笑われましたが。
車の件やってみようと思います。
- 464 ：
- >>459
立入禁止なんて看板立てたらよけいに人が入ってくるよ
茸違いなんだけど子供の頃親父に言われてヒイヒイ言って植えた落葉松が30年たって
落葉が出るようになった しかし人が入ってくる
見かけた折にここは私有地ですよとやんわり言ったら
「ハァ？ 山なんて誰のもんでもないだろ 落葉くらいとってもいいだろ」
「いやこの山は私が子供の頃木を植えて・・・」
「ウルサイ 木を植えたのはお前かもしらんが落葉を植えたわけじゃないだろ」
「自然に生えたものを盗って何が悪い」
だめだコイツは朝鮮人だなとあきらめて、そいつの車に不法侵入警察呼ぶぞと張り紙をして帰ってきた
親父に噺をしたら 「落葉くらい盗らせてやれ、大地主なんだからな ハッハッハ！」
30町歩の山林で大地主かよ 今の相場では300万円くらいにしかならないらしい トホホ
>>463
オホーツク海側まで来るかい？
畑のものでよければ独活くらいやるよ
山のもんはわしが食うから駄目だけど（笑）
- 465 ：
- >>464
驚いた。
そんな話の分からない奴が居るのか。
山にも私有地があることくらいまともな大人なら知っている。
ちなみに何歳くらいのやつだった？
- 466 ：
- >>463
暇な時にでも林道登山道などほっつき歩いていればウドの一つや二つ見つかるだろ。
そうやってる内にどういった所にどういったものが生えてそうか分かってくる。
とにかく足で情報を得るんだ。
それにダニや虫が怖くちゃ山なんか入れないって。
一番怖いのは羆だ。
- 467 ：
- 小学生のころから山で遊ぶと必ず漆でかぶれる…春・夏・秋と年3回ほど。
大人になってからも山菜取りでかぶれる、これも年3回ほどで今シーズンは
もうかぶれて治ったばかりなのにまたかぶれた…
- 468 ：
- そもそも採っていい悪い以前に「私有地」に勝手に入るのはまずいだろｗ
植えてないからいい悪いの問題じゃ無いｗｗｗ
まあ知らずに入ったのなら仕方ないにしても持ち主に指摘されたのなら
素直に出て行くべきだよなあ。
- 469 ：
- ダニで感染するライム病って結構こわいな
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%A0%E7%97%85
- 470 ：
- >>463
一緒に行ってもイイよ。
- 471 ：
- いつも行くポイントへの道路が土砂崩れの恐れありで通行止め(しかも開通未定)
別の場所は林道の工事で立ち入り禁止
今年は新規開拓でシーズンが終わりそうだ
- 472 ：
- >>465
60くらいのｵﾔﾁﾞだったな
とにかく山菜茸盗りのマナーの悪さはマジ最悪
タランボはへし折る ネギは根こそぎ 独活も全部盗る 蕨は数回に分けて盗りにくる
白い落葉はわざと踏み付ける
ｸｿをたれる ゴミを投げる 空き缶もなげる 家ゴミを捨てに来る
全部が全員とは言わないけれど日本人なら常識を持って欲しいよ
>>468
うーん（^^; 彼方が山菜採りに入る山も多分私有地ではないかな？
国有、市町村所有とかもあるけど 伐採植林などの刺激で山菜は活発化するんだ
だから圧倒的に私有林の方が山菜が出る確率が高くなる
要はやっぱりマナーの問題だなぁ
- 473 ：
- 胆振だが、竹の子が良くなってきた
初物味噌いためで食ったが、最高だな
独活も収穫
穂先は天ぷら、根元は酢味噌あえ
それに蕗
毎日山菜のローテーションだよ
- 474 ：
- >>472
あまりにも酷すぎる・・。
やることの異常さ、逆ギレ具合、もしかして在○？って思ってしまうわ。
なんか山売りたがる人の気持ちが少し分かったような気がする。
外資による森林買収とかが問題になってるけど、それ思い出した。
こんなことばかりされたらいやになるなあ。
山林は水源としても重要だから、
所有・管理者には国か自治体から補助金みたいなもの出してやってほしいくらいだわ。
- 475 ：
- >>472
その位の年齢で常識ないのはホントゴミだな。
山で遭難して、この世から浄化されればいいのに。
- 476 ：
- アイヌネギ情報交換しませんかー。
札幌近郊です。
comolev2012@gmail.com
- 477 ：
- >>472
俺基本的に山は私有以外のとこしか入らんことにしてるから大丈夫よ。
何せ獲る量なんて微々たるもんだからそこまで確率追ってないし。
- 478 ：
- タランボ採りに行ったけど残ってなかった。
近所の人が来てたので話をしたけど、ほぼ数日で根こそぎ持って行ったみたい。
近所の人達も楽しみにしてたらしいけど、みんなガッカリしてた。
やはり業者だろうな、酷すぎるわ。。
背の高い木はノコで切られて倒されてるし、芽も全部取ってある木も多数点在。
枯れ木も目立つし、どうなってるんだ？
山の奥の方まで行ってみたけど状況は同じだった。
ほんの少しで良かったのに残念だったわ。
- 479 ：
- 樺戸、ネギとって帰りにヨメナとミツバと
トリアシショウマ、誰も取らんから取り放題
根曲がり竹が何か結構花咲いてる、笹の実の年か？
- 480 ：
- タラの芽とりたいけど、どんな木か画像でしかみたことありません。
ハサミできれますかね？
- 481 ：
- ポキッと手で折れる
ただし高い木のときは道具が必要
枝を曲げて先っぽの目だけをポキッとつまんで折る
枝にはトゲがあるので注意
無理に曲げると枝が折れる
二人がかりで一人が曲げてもう一人が芽を折る方法と
その辺の木の枝や引っかけ用の道具(ギャフみたいなやつ)を
利用したりして2～3段階に分けてゆっくりと曲げけばひとりでも採れる
あまりにも背が高い木だと無理せずあきらめる
前に書いてあるように枝ごと切ったり折ったりするのはダメ
タラの芽を見つけても近くに行くと意外と高いので道具はあった方がいい
- 482 ：
- >>480
タランボは争奪戦が激しいのでゲットするのが大変ですよ。
前の方も言ってますが、新芽は手でポキっと取れるので道具は必要無いです。
昔から「二番生いの芽は摘むな」と言われていますが、二番生いまで摘んでしまうと木が完全に枯れてしまいます。
なので、二番生いの芽（幹の途中から生えてる新芽）は必ず残しましょう。
多分初心者だと思うんですが、全部取ってしまう人も増えてきているんで、立ち枯れする木も増えてきてると思います。
最近、タランボとよく似ているハリギリも食べました。
見分け方はハリギリの幼樹はトゲとか全体的な雰囲気がタラノキとは若干違うので直ぐに分かると思います。
タランボに比べてアクが強く食べる人が少ないので見つけやすいです。
アク抜きすればけっこう美味いです。
- 483 ：
- レスありがとうございます。
2人で行くのでなんとかなりそうですが、二番芽の見分け方は、どうやってするんですか？
今が最盛期なんでしょうか？
見たことない木を探すのが、難点です。
- 484 ：
- >>481
昨日の夜の旅番組でタランボの芽を採っていたわ。
棒の先にカギ状のが付いていて手繰り寄せて採っていた。
年々上に伸びるから剪定している人もいるみたい。
- 485 ：
- 今日、支笏周辺で車上荒らし出ました
真駒内～支笏の道路のラルマナイ川周辺です
鍵穴を壊す手口。狙われたのは普通のセダンです
できれば車は人目に付きやすい所へ
釣りのタックル狙いではなく現金目当てのようです
この時期多いので、気をつけて
- 486 ：
- タラノメもさあ、そんなに量がほしけりゃ自分で育てりゃいいのに。
収量の多い品種とか通販でナンボでも手に入るのにな。そりゃ2，3年かかるけど。
- 487 ：
- タラノメは全部採っても枯れたりしないよ。
アイヌネギは二枚葉だけ採ってね。
- 488 ：
- >>486
味変わらないよね？
- 489 ：
- タランボは5つもあればイイよ。天ぷらしか食わないし。
採取に行ったら老夫婦大きめのスーパーの袋にパンパンに採ってたな。
それとは関係ないけど恵庭方面だとネマガリ週中から週末にかけて良いんじゃないかな。
- 490 ：
- >>485
支笏周辺は昔からそういうのよく聞くな
財布車に置くのは自殺行為だな
タランボとかずっと喰ってないわ。
ウドの新芽でええやろ
- 491 ：
- タラノキ、だんだん先が細くなって枯れてるのを
よく見るよ。１番芽でも毎年採ったら、あRんでしょうか。
- 492 ：
- 今日、仕事の傍らセリ取って来ました。皆さんセリとりします？
- 493 ：
- >>492
毒セリと区別つかないから採ってないよ
- 494 ：
- セリは子供の頃に田んぼでよく取った
農薬大量散布の時代になって食べたらダメと言われるようになって
それ以来食べてないな
考えてみたらその農薬まみれの作物食べてたんだから
凄い時代だったのかと
- 495 ：
- セリは毎年川っぷちで採って食べますよ。
川が増水して泥をかぶってもまた芽が出て伸びてくる強い植物です。
ミツバ採りに行って一緒に採ってきます。
おひたしや卵とじ、生のまま刻んでパスタにまぶしてもいいです。
- 496 ：
- ワラビの人気がないのはなぜ？
- 497 ：
- >>496
一番好きな山菜だよ
- 498 ：
- 札幌です。
いつも採ってるところは、１５日頃から取れているみたい。
今しがた、５０本位頂きました。今、あくを抜いてます。
食べれるのは、明後日かな。酢のもので食べよう。
それにしても、今年は早い！
- 499 ：
- ４９８です。
わらびです。
- 500 ：
- >>498
＞それにしても、今年は早い！
そうですか？
春の山菜はほぼ網羅したんだけど蕨が何処探しても出てない
南斜面も出てなかった・・・が
昨日気温が上がったので週末行ってみよう
しかし週末は雨の予報 リーマン山菜取りは結構難しいのかな？
- 501 ：
- シャクってしってますか？見た目は人参の葉っぱに似ています。よく
川のふちなどにはえています。茎の匂いは三つ葉やセリに良くにています。
卵とじやマヨネーズで和えるとものすごくおいしいですよー
- 502 ：
- >>498
ワラビ採ってきてアク抜き面倒で放ったらかしにしていて、日にちが経ってしまったので捨ててしまいました。
竹の子待ちます。
- 503 ：
- シャクおいしいですよね。
シャキシャキしていて独特の香りがあって、
油いためでもおいしいです。
- 504 ：
- >>502
竹の子も皮むくのが面倒で放ったらかしにしていて、日にちが経ってしまったので捨ててしまいました…ってならない？
- 505 ：
- >>502
そういうのは悲しい
有り難く頂く という気持ちがないなら採らないでほしい
というか山菜採りはやめた方がいいと思う・・・
- 506 ：
- >>505
俺も書こうかどうか迷っていたけど、あなたに激しく同意。
食べもしないで捨てちゃうって強欲すぎる。
採ってきたなら責任持って食べるべき。
- 507 ：
- 商売で取ってる人のほうが酷いんじゃないの？
そういう人はいいの？許すの？
- 508 ：
- 商売人は、来年の収穫も考えてるから、捨てる人よりまもとじゃないかと勝手に想像してみたり
ｵｻｰﾝは採りに行けないから、今日は露天のおじさんからタランボを買ってみたよ。
今晩は天ぷらです。
- 509 ：
- 商売で採ってる人は酷いんだから、自分はこのくらいいいだろうってことですか？
- 510 ：
- >>509
あなた達にいちいち取るなだとか喰うなって言われたくないってこと。
何様なの？
- 511 ：
- うわ、逆切れか。
自然から頂くという気持ちがあればそんなレスは出てこないだろう。
こういう奴が他人さまの山に入って、自然のものを採って何が悪い！って逆切れしたりするんだろうな。
怖い怖い。
- 512 ：
- 口喧嘩ぶった切って申し訳ないですが、
札幌圏で、朝市みたいに買えるところないですかね山菜。
道の駅とかですかね。
自分で山に入る勇気ないし、迷子になって捜索隊に迷惑かけるのが見えてる。
- 513 ：
- >>511
怖い怖いって・・・じゃなくて、何の権限を持って他人にもう山菜採りするなとか喰うなって言えるのか？って聞いてるんだけど。ｗ
「こういう奴が他人さまの山に入って～」も勝手な想像でしょ？そんな事実はありませんので、勝手な想像から人を誹謗中傷するわけ？
ちょっとおかしいよね。
あなたが山の神に感謝しようが、海の神に感謝しようが勝手ですが、自分の考えを一方的に他人に押し付けて他人の生活に干渉するのは正しいの？
事実にない勝手な想像で他人を誹謗中傷するのは正しいの？
その方が怖い怖いなんだけど。ｗ
- 514 ：
- >>513
＞何の権限を持って他人にもう山菜採りするなとか喰うなって言えるのか？って聞いてるんだけど。ｗ
俺はそんなこと言ってないわｗ
506をもう一度よく見ろ。
- 515 ：
- >>512
朝市はわからないけど、普通にスーパーで売ってるでしょ。
今日も見たのはウドと蕗と竹の子。
値段もそれほど高くはなかったですね。
- 516 ：
- >>514
それを言ったのは507で、それに「同意」したのがあなたでしょ。
だいたい他人の事情や状況もわからないのに、そんなこと平気で言えるあなた達は何なの？
私だって食べようと思い苦労して採ってきた山菜なので食べたかったですよ。
しかしいろいろバタバタしてて食べられなくて勿体ないことしたことを書き込んだだけなのに、
なぜそこまで言われなきゃならないの？逆切れもクソもないだろ。
- 517 ：
- >>516
アク抜き面倒で放ったらかしにしていて
アク抜き面倒で放ったらかしにしていて
アク抜き面倒で放ったらかしにしていて
アク抜き面倒で放ったらかしにしていて
面倒で…ってしっかり書いてますけど？
- 518 ：
- >>515
同意ありがとう
真性だと思うのでNG入れるかな
ただ、山を荒らしはしないかと心配だ
- 519 ：
- >>518はアンカーミスです
>>514宛てです
- 520 ：
- >>517
最初から食べる気ないもの苦労して採ってこないだろ普通。
それとも楽に大量に採れる場所でも知ってるの？
それなら一応採っておいて食べるか食べないかは後で決めれるわ。
アク抜きは面倒だよ、時間があれば直ぐにでもやって美味しく食べたでしょうね。
ちょっといろいろ忙しくなって後回しにしている内に日が経ってしまったってことだね。
てか、もういいわ。怖い怖いんでしょ？じゃあ関わるなよ。ｗ
>>518
同意したのは517
山は荒らさないよ、逆に山林保護の手伝いしてるから。ｗ
お前こそ山を荒らすなよ。
- 521 ：
- なんか、誰が書いたのかもよくわかってないようだから、もうレスしないよ。安心しな。
- 522 ：
- 喧嘩収まったかな
日曜日は期待してうど取りに行こうかな
- 523 ：
- 喧嘩じゃないよ、多分。
山林の保全の手伝いをしている私からすると、彼らが嫌いではない。
逆に好きなタイプ。ｗ
健全な森に良い山菜が育つだろ、環境保全の考えには共通するものがある。
山林保全は人員が不足してるので、どんな形でも関わるなら良い。
現場作業は危険で辛くて出費もあるので誰にでも勧められないけど、興味あるのなら参加してくれよ。
山菜採り放題（ウソｗそれどころじゃない）。
>>522
ゴミは持ち帰ってね。
危険と隣り合わせで掃除してる人もいるんだからね。ｗ
- 524 ：
- >>523
ゴミ捨てていっちゃう人ってほんとデリカシーとかモラルの欠片もないよね…
タバコのポイ捨てとか道端の草むらにあるの見ただけで悲しくなるよ
北海道の貴重な自然を大事にしていきたいね…
山菜採り今年は行ってないな～
アイヌネギたっぷり入れた餃子が食べたい(^^)
- 525 ：
- 森林保全はマジ重要だよなぁ
それに比べれば盗った蕨をメンドクサイから捨てた？タイシタ事ではないが
次回山に入れば醜女であるところの山ノ神に祟られ崖から落ちるであろう
蕨、火鉢の灰、灰汁抜４時間が一番美味い 以上（ｿﾝﾀﾞｹｶｲ）
- 526 ：
- >>520
楽に大量に採れる場所？
蕨なんかは楽に採れるところを結構知ってますが、食べる分しか採ってこないです。
灰汁抜きが面倒だと思ったこともありません。
- 527 ：
- とりあえず、おまえら落ち着け
何が良くて何がダメなのかってのは個人の主義主張でしかない
まぁ、ダメにしたとか捨てたとかわざわざこんなところに書くのはどうかと思うがな
そんなことより、今年は雪が多すぎて連休中に帰省したときには
タラの芽以外取れなかったのが悲しい
例年だとアイヌネギをそこそこ取るのだがなぁ・・・
- 528 ：
- こっちはまだしばらくネギ採れそうです。
- 529 ：
- 本日ウド大量収穫ごちそうさまでしたが数日遅いぐらいでした。
ギョウジャニンニクは熊さん怖いので自宅で頑張って増やしてます。
現在大株が３０株ほど子株が２０株ほど２００株ほどに増やせば
少しは食べられるでしょう～～
- 530 ：
- (あるとわかっている場所に)採りに行くのも面白いが、
新たなポイントを探すのもまた楽しい。
9割は空振りでも、見つけた時の満足感、達成感はいいものだ。
- 531 ：
- 札幌です。
>>530
同感です。
今は、キノコの事を考えております。
シメジは難しい。ハタケシメジしか知りません。
ボリボリも新たな場所を探さなければ。。。
- 532 ：
- 道北地方です。
春の山菜も落ち着き、タケノコで一先ず打ち止めでしょうか。
そして、秋の落葉。
今年は昨年より少し採れればいいかな
- 533 ：
- 山菜とりで迷子にならないでね。
- 534 ：
- たしかに下草も伸びてきて、イタドリなんか背よりも高くなってきた。
以前は見通せた場所が見えなくなったり、目印や踏み跡が判別しづらくなってきたね。
植物の成長が著しいこの時期、一週間ぶりに行くと別世界のような雰囲気の時もある。
油断召されるな!
- 535 ：
- まだまだこれからでそ
ウド 北向き
ハマボウフウ 先日とって着たけどチト固いかも
タランボ、ハリギリ 日陰または峠ならまだまだいける
ミツバ まだ食える
ワラビ 一番手は終わり２番、３番が６月一杯場所によっては７月上旬まで取れる
- 536 ：
- 道民の森にてうどゲット まだまだいけるかな
- 537 ：
- 道北の某所にウドを見に行って来るかな？
- 538 ：
- 山菜採りは、もう終わりに近い。ネギに始まり、ウドはある程度とれたし、もう遅い。
ワラビやタケノコも予定どおり採れた。
今年は草カブレにやられた、特にタケノコ採りでの草カブレがヒドイ。
いつもは虫（ブヨ）にやられるが、今年は少ない、これで終わりにするかな。
- 539 ：
- タモキノコあったー
- 540 ：
- 夕方のタケノコ取りは、ブヨに刺されるリスクはかなり高いですかね？
- 541 ：
- >540
迷うリスクのほうが高いと思います。
- 542 ：
- そうですよね！
ただ道路の脇をちょっと下った所なもので！
- 543 ：
- >>512
真駒内から盤渓に抜ける小林峠の途中に山菜売ってる店があった様な・・・
- 544 ：
- ハマボウフ 昔、ワッカ原生海園で沢山採れたけど現在はまったく
無くなってしまったなぁ～
乱獲？ 採り方？ 山菜って採る側も来年もきちんとそこで採れる
採り方をするのが望ましいよね。ナイフ等 使用して根をしっかり残すとかね。
- 545 ：
- >>544
ボウフ毎年嫌ってほど食べてるよ。
てか原生花園じゃない？
- 546 ：
- ハマボウフウは場所によってはもう壊滅状態だから、もう採らないほうがいいかと。。
- 547 ：
- マアボドウフウ
- 548 ：
- >>546
ボーフー
確かに場所によっては消滅的なところもあるが
ちょいと歩けばまだまだ手付かず
ババァは歩くのを嫌がるから車で入れない場所を探すべきだな
ババァ軍団の取り後を見たが根こそぎナイフ・・・アレでは消滅するよ
外葉は残して真ん中の葉っぱだけという考えは無いらしい
- 549 ：
- 天狗山明日いくぞ～
- 550 ：
- 吸血昆虫が一気に湧いてきた
なんでも日高の方はダニが酷いらしい
- 551 ：
- 天狗山にてうど 蕨ゲット
午前四時から
- 552 ：
- 渓流釣りしてたら、クレソン茂ってたわ～
あれはどうやって食べるんだい？ 飾りかい？
- 553 ：
- 辛子あえとか鶏と炒めたりとか
- 554 ：
- さあこれからタケノコ取りに行ってきます。
どれだけ取れるな！
- 555 ：
- >>554
道中お気をつけて！
ってもう山の中ですねw
- 556 ：
- 疲れたけど結構採れましたよ！
家族みんなで今タケノコの皮むき終わりました！
ついでに蕗とわらびとたらの芽も採って来ました。
- 557 ：
- 誰かミズ採ってる人いる??
- 558 ：
- ミズって何ですの？
- 559 ：
- >>557
北海道にある？
- 560 ：
- あるよ
http://www.kogomi.coo.net/index2.html
- 561 ：
- >>560
青森にいた時はよく食べたけど
- 562 ：
- ポツポツ生えてるのなら見る
- 563 ：
- タケノコのも硬くなってきたし、虫食いも増えたな
そろそろ終了かな
- 564 ：
- アンヌプリは最高でした。
- 565 ：
- おまいら、ひと月食費千円でも生きられるだろ？
- 566 ：
- 春キノコ採ってる人居ますか～。
- 567 ：
- 少しなら採ってるyo
- 568 ：
- 山菜の保存ですが、今年採れたワラビやタケノコは何年ぐらい持つものなのでしょうか？
塩の加減にもよると思いますが、御教授してください。
昨年、採れたタケノコを見たら、カビだらけになっていました。
皆様の保存方法等、教えてください。
- 569 ：
- タケノコに関しては10年以上も・・・、って話を聞いたことがある。
きっと塩の粒が確認出来るぐらいの量を投入するなら、100年でももつんじゃない？
梅干なんかは100年物も、あるぐらいだからね。
- 570 ：
- >>568
塩は粉砕塩とか使っていますか？
塩がもう溶けませんってくらいレベルで更に上から塩をサラっと。
- 571 ：
- そろそろタモギだな。
- 572 ：
- 今年はらくようどうだろな
- 573 ：
- いいんでないかい
- 574 ：
- 見つけるのに苦労するかな？
- 575 ：
- きのこ どうでしょう。
早生がそろそろかと思うんだけど・・・。
- 576 ：
- >>575
上川北部。
昨日落葉きのこをチェックしたところ、ドロドロに溶けた早生きのこを2本発見。
普通？の落葉はまだ見かけませんでした。
場所によっては出てるかもしれませんが、広く収穫出来るのはあと一週間くらい後でしょうか？
- 577 ：
- そうですか・・・。
空知南部ですが明日でも偵察に行ってきます。
- 578 ：
- ↑
結果教えてください
- 579 ：
- 落葉はもう秒読みだね。
報告宜しく!
皆、今年は沢山採ろうぜ!!
- 580 ：
- 空知南部の落葉はまだまだ・・・。
流れた早生も発見できませんでした。
でも朝露はいい感じだったのでもう少し
朝の気温が下がれば出てきそうな雰囲気だね。
- 581 ：
- >>580
報告どうもです。
自分も調査しましたが気配は無し。
気温高いもね。
岩見沢、三笠方面の調査でした
- 582 ：
- 鮭が苫小牧付近まで来たくらいで取れ始めるかもね。
- 583 ：
- 俺も札幌市内みて来たけどまだだね～。
それよりヤマドリタケ系採ってる人いないの??
- 584 ：
- >>583
興味あるけど・・見つけれない。
札幌の公園で採れた話は道新で見たけどね。
洋食系に合いそうな人気のあるキノコ。
採ってみたいな。
- 585 ：
- >>583
昨日、採りました。
オリーブオイルで炒めて、塩コショウして食べました。
めちゃくちゃ、旨かったです。
今朝、原因不明の下痢だったけど・・・。
- 586 ：
- ドクヤマドリって北海道にもあるらしいよ。
- 587 ：
- >>585
美味しかったら毒じゃないよ、毒ヤマドリはめちゃくちゃ苦いよ(≧ω≦)
多分ススクヤマドリダケモドキを採ったんじゃないかな？今年は爆発してるもんね!
- 588 ：
- ゴメン、ススケヤマドリダケモドキだ
- 589 ：
- ススケヤナドリってどこに生えてるの？？札幌市内でも採れますか？
- 590 ：
- 行ってみたいがアブ怖し。
あのスズメバチそっくりのアブにタカられた日にゃ・・
- 591 ：
- >>588
ススケヤマドリタケ・・・ではなく、
ススケヤマドリダケモドキですか？
>>589
トドマツが生えていれば可能性有りです。
勿論、札幌にもあります。
あとは、足を棒にして捜すだけ。
- 592 ：
- >>591
どーもありがとうございます！
参考にして探してみます！
- 593 ：
- 空知ちょと偵察
結果、ウスヒラタケとタマゴタケ
ボリボリやら落葉はもうちょい先か
- 594 ：
- きょう偵察に行こうかとも思ったけど行かんくて良かった(>_<)
やっぱアブが怖いんだよね。
数年前からオイラの落葉の場所は荒らされちゃってさ、
新しい場所も探索する元気なくなっちゃって何年も食ってない(T-T)
早くムキタケとかナメコ、ユキノシタが食いたい。
- 595 ：
- ちょっと皆に質問なんだけど、タマゴタケを食べた感想を教えてくれないかい？
俺や周りの皆は苦手なんだよね～、クリーム系の料理にしても、受付ないんだよ～
- 596 ：
- 嫌いな物は採らなくていいんじゃね
- 597 ：
- >>595
ものすごくクセのある味。松脂の味がした。
バター炒め、お吸い物、両方で頂いた。
美味しい。
見つけたら必ず採ってきます。
基本的に好みが分かれるキノコかな・・・
- 598 ：
- 見た目は綺麗なキノコだよね。
マズイのって言ったらムラサキシメジは遺憾です。
- 599 ：
- タマゴタケはバター入れてホイル焼きにした、美味かった
クリームと合わせるというのも色的によさそうだね、今度グラタン作ってもらおう
# 自分じゃ作れん
ムラサキシメジは中華系に炒めるといいかも
- 600 ：
- 皆、意見ありがとう！俺が合わなかっただけだね。
この雨でキノコ来るぞ！
美味いキノコとろうぜ!!
- 601 ：
- 東北の親戚が、今年はキノコだめだって言ってた… ばくろの混ぜご飯楽しみにしてたのに
- 602 ：
- 支笏湖だったか、洞爺湖だったか… 火山灰がたくさんある道だったかな…
いや、苔のある洞窟あるとこだったかな
得体のしれない鮮やかなサーモンピンクのキノコ見たなぁ…
写真撮るのが面白いよね
- 603 ：
- マスタケ？
雷の後はキノコが生えるというから週末はちょっと期待
- 604 ：
- 多分マスタケだね、生きてる木についてなかったかな??
豚肉と炒めたら美味しいよ！
- 605 ：
- 誰かササクレヒトヨタケ食った事ある人いる?
去年知らなくて「うわ、気持ちワリ」っつって蹴っとばして帰ってきたんだけど
アレって結構美味しいみたいなんだよね。
全然溶けてなくて結構大きかった。
- 606 ：
- あるよー、バターソテー美味しいよ(^～^)
- 607 ：
- 落葉もうすぐ
- 608 ：
- >>607
お願いだ。少し分けてくれw
場所教えてくれなんて言わんから。
安物だけどガーバーの山菜取りナイフあげるからw
- 609 ：
- >>606
バターソテーいいねぇ(>_<)
ホイル焼きもイケルかな?
今年はゲットしてみよう(*^^*)
- 610 ：
- 今、シメジの場所もみてきたが・・・
まだまだですね。
明日はまた懲りずに落葉の偵察に
行ってきます。
- 611 ：
- >>608
良いよ～沢山採れたらね。多分あと一週間ぐらいかな。
- 612 ：
- >>610
結果、報告願います。
因みに、どちら方面の方ですか？
俺は岩見沢管内（三笠、栗沢、栗山、継立、夕張方面）主戦場です。
何か最近変な電気柵あっては入れないとこありますね。
困ったもんだ。キノコ採るだけなのに・・ネ！！
- 613 ：
- どしゃ降りの中行ってきました。
落葉はだめだね・・・まだまだって感じかな。
山の匂いが秋じゃないもんね（汗
俺も栗沢・三笠方面ですよ。
電気柵は取手のついたｹﾞｰﾄをはずすと入れるよ。
- 614 ：
- >>613
ご苦労さんでした。そして報告ありがとう。
今年は９月末位からいいのかな。
ボリボリも同じ時期かな。
ゲートってなかなかみつけれないなぁ。
- 615 ：
- ＞どしゃ降り
そいつはご苦労さんの草臥れもうけだな
雨降りのあと冷え込みがくればほぼ間違いなく出るけど
この雨はまだ暖かいでしょ もう少し待った方がいいと思う・・・
といいつつも早生ラクヨウが出る可能性もあるんだよねぇ
- 616 ：
- まだ･･だよねw
けど毎年「まだだよなー」なんつってて
結局出遅れるから今年は早めに行ってみようと思う。
･･けど･･まだだよねぇw
- 617 ：
- 上川北部、何回探しても一個も見当たらなかった落葉きのこ、
少しですが、ようやく今年の初物が取れました。
味噌汁の具にして頂きました。
- 618 ：
- ヤマドリタケって黄色っぽいのもある？
香りは良いんだけど。
いっぱい採れたんで聞いてみる。
- 619 ：
- >>617
少しでOKだよ。いいなぁー。初物食べれてさぁ。
毎年この連休キノコ採ってたのに・・・。去年は同時期ボリボリ採ったな。
今年は９月末かな。
- 620 ：
- せ
- 621 ：
- 千歳で落葉採れました。まずまずの量です。
雨のおかげですかね？
来週も行ってきます。
- 622 ：
- 落葉ねーな
まだみたいだ
- 623 ：
- 明日から気温下がるみたいだし今週末あたり･･
って、みんな考えてるんだべな(+_+)
- 624 ：
- >>623
札幌の予想２８℃だぞ？
しかも雨で湿度も高い
かなり暑苦しいだろうな
- 625 ：
- 今日落葉30個ぐらい採れたよ＠後志地区
- 626 ：
- 2012.9.19美瑛方面に行ってきました。１昨年は大量に収穫が
あったけど、今年はまだ早そうでした。
- 627 ：
- 道北北部
ラクヨウ他雑キノコの情報は皆無だけど１７日マイタケに行って
４か所で８ｋほど、意外でした。 まだ２～６分程度
１８日は坊主！
金土日と攻めてきます。
- 628 ：
- 俺も舞茸行こう
明日朝急に冷えるんだそう
明日朝早起きする。
南空知方面です
- 629 ：
- ↑
結果 惨敗
- 630 ：
- 上川北部
期待して遠征したが、玉砕。
確変は26日ぐらいか。
- 631 ：
- 落葉探しに上川北部から宗谷へ遠征、一升ほど取れました。
ただ、今年は取れるところと出てないところの差が激しいようで、
5地点採取に入って3勝2敗、無いところには1つもありませんでした。
一つの場所に固執しないほうがいいのかな。
今日もこれから出掛けてきます。
まあ、早朝組に取り尽くされてるかもしれませんがw
- 632 ：
- もうシーズンに入ったな
- 633 ：
- 札幌、ボリボリ出てた
ラクヨウも見に行こうとしたら、ゴロゴロいい始めたんで慌てて帰ってきた
- 634 ：
- 下痢か、大変だな
- 635 ：
- 俺なら帰らん。勿体無い。山で済ますよ。
- 636 ：
- そりゃもう、お腹が病んで病んで
て、違うでんがな
帰りの車で滝のような雨が降ってきたんで正解だったわ
- 637 ：
- 今度から山に行くときは牛R飲むのやめるわ～
- 638 ：
- 「牛R」と「キノコ」と聞いてフと思う････
あぁ、キノコたっぷりのグラタン食いてえぇ･･
- 639 ：
- ヨーグルトキノコかと思った
- 640 ：
- 結構出てました。
http://2ch-dc.mine.nu/v3/src/1348478025149.jpg
- 641 ：
- >>640
どこだよ？
- 642 ：
- >>640
おっ！いいねぇ やっぱ道北かい
此方は道東 シロヌメリイグチがちらほらというカンジ（－－；
でもシロの後はハナイグチが出るんだよね
- 643 ：
- >>641-642
札幌から南へ40分ぐらいのところだよ
- 644 ：
- 一気に冷え込んだね
明日は雨模様だし、これは週末期待かな
- 645 ：
- >>640
美味そう！
- 646 ：
- >>640
ちくしょう!見れねぇ!
いや、変に見ない方がいいのかw
- 647 ：
- 本日の収穫 山４つ歩いて３個 どやっorz
- 648 ：
- >>646
ブラウザで開けば見られるよ。
- 649 ：
- >>640
やったね！
羨ましい！
おれもがんばろ！
（南空知発 岩見沢周辺のじじ）
- 650 ：
- 今朝早く栗沢方面行ってきたが駄目・・・。
栗沢出る気配ないな・・・。
三笠方面に変えるわ。
- 651 ：
- 三笠方面でハタケシメジ小さめ袋に１つ
採れました。
まだ小さい株たくさんあったわ。
- 652 ：
- 上幌行ってきた。
何もない。Rして帰ってきた
肥料にでもなればいい。
ちゃんとみなさんが踏まないよう配慮しました
今年はもうダメかな・・・
- 653 ：
- うん・・・上幌は駄目かもね・・・。
- 654 ：
- 夏が長すぎて急に冷え込んだからかな？
「ちょうどいい気温」の期間が短すぎだね。
- 655 ：
- 今日も行って来るわ
- 656 ：
- みんなは落葉の下処理ってどうしてる?
私が母に教えてもらった方法は、たっぷりのお湯に塩を多めに入れて
サッと茹でる･･･なんだけど、相方が流水で塩を揉み込んでから茹でた方が
虫が出るって言ってるんだけど、落葉の香りが弱くなってる気がして。
- 657 ：
- 塩水に一晩付けると虫が出てくると聞いた。
うちもそうしてる。
傘の開いた落葉は特に虫が多いね
- 658 ：
- うちでは、落葉は塩水に小一時間ほどつけてから茹でるね。
ちなみに茹でる時にお湯に酢をちょろっと加えると、
色鮮やかに茹で上がって良い感じ。
落葉、今朝何ヶ所かまわってきたら、数は少なめだけどいいかんじに出てきてるね。
今週末は忙しくなりそうw
- 659 ：
- ええなぁラクヨウ。
オイラの秘密の場所、何年か前に誰かに見つかってさ、
缶コーヒーだのパンの袋だの、あげくのはてに
薬の袋とか使用済みの注射器とか血付きのガーゼとか捨てられてて
もう怖くて行けないの(T-T)
- 660 ：
- >>657-658
ウチでは酢（水割り）に漬けてから食べてるよ。
- 661 ：
- 美味いイグチは落葉だけじゃないぞ、毎日沢山採ってるよ～
- 662 ：
- ありがとう!!
- 663 ：
-
>>661
井口に中り無しとはいうけれど
アミハナイグチは辛味があって不味いぞ
- 664 ：
- わお大量だわ
- 665 ：
- どちら方面ですか？
- 666 ：
- ショック。
オイラのお気に入りのポイント、
ダム湖に沈んだ(T-T)
- 667 ：
- 一体どこだよそれw
最近ダム開発なんかあったっけ？
- 668 ：
- 当別とか新十津川とか。
ホラ、こないだクレーンかっぱがえったべしw
- 669 ：
- 山菜ポイントの山が伐採されて消失は結構あるけど、
さすがに水没の経験は無いな。ご愁傷様w
今日は万歩計代わりに3DSを持って山菜取り。
午前中歩き回って1万歩、多いんだか少ないんだか。
収穫は落葉が1キロほど。こちらはこんなものかw
- 670 ：
- ハナイグチ一本、チャナメツムタケ一本
オシロイシメジ多数、採るのがイヤになった・・
新得町
- 671 ：
- 今年湛水したのは当別ダムやね
結構あそこらへんの道路変わってた
- 672 ：
- 落葉は終わりだ
もうブヨブヨになってる
- 673 ：
- >>672
ええぇ(;´д｀)ﾓｳ？
- 674 ：
- 落葉ザクザク生えてました♪
朝の二時間で二キロ程収穫
- 675 ：
- 南空知やっと出始めたわｗ。
落葉１時間で４Kgほど・・・まだ小さいのかなり残してきた。
今年は短期間にドッとでるパターンかな。
- 676 ：
- 士別方面落葉出てたー
２時間半3.5Ｋくらいとれた
きれいに掃除して１回分毎で冷凍
晩飯は落葉のおつゆ、どんぶりで
腹いっぱい食べた。うまかった
- 677 ：
- 675>>南空知ってどのへん？おれは岩見沢周辺が主戦場だけど。
- 678 ：
- 上川方面もやっと出てきたわ。
ただ量がもう少し欲しいとこだけど。
週末からの3連休が戦場だわ。
- 679 ：
- 上川、これまで生えていなかったポイントでも落葉が出現。
夏が長かった分、最盛期は短いだろうけど、過去2年間不作だった鬱憤をはらすべく、
週末は山に入り浸る予定w
- 680 ：
- 677>>三笠方面だよ
岩見沢近郊（栗沢とか）は全然だめだね・・・。
あと、月形もかなりでてるらしいよ。
- 681 ：
- 岩見沢近郊全くダメ。
今日夕張遠征もゼロ。
月型でてるなら行くかな・・
土地勘ないから、てきとうに落葉林に突入するか
680さん連れってくれませんか。
知来乙あたりですか
- 682 ：
- 名寄地方
場所によっては爆発的に発生！
１時間で３キロ・・
でも 出始めで小粒の為 袋一杯に成るのに時間が掛かる。＾＾；
旭川もカクヘン状態の様。
- 683 ：
- いいなぁ。いいなぁ。
- 684 ：
- 此方道東 遂にきたねぇラクヨウの森
今までの我慢が吹き出たようなキノコの山・・・と云いたい所だが
チビキノコばっかり（ｼｮﾎﾞﾝ
あと２、３日で最盛期なのに週末は仕事
うーむ 長年取ってるけどこの悔しさは近年稀に見る
しかしながら500ｇくらいはなんとかとってきた
昆布出汁でさっと湯がいて温かいうちにまだ早い山山葵ｗと醤油で喰うと絶妙美味
山のキノコには山のワサビが似合いだよ
- 685 ：
- 南空知 １時間半で10Kg！大台にいきました。
やっぱり今年は短期間にどっとでるﾊﾟﾀｰﾝだわ。
何年か前の時と出方が同じだ。
今日は座って採れたよｗ。
- 686 ：
- >>685
半端ねーな。
- 687 ：
- >>685
南空知ってどの辺ですか？
栗沢方面？
- 688 ：
- 三笠方面です。
栗沢はないですよ・・・。
- 689 ：
- 落葉、早く三笠の道の駅で販売してくれないかな、
高くても買うのに。あと、小林峠でもいい。
ボッタクラれても買うつもり。
- 690 ：
- >>689
三笠には直売店があるから、持ち込み販売されている可能性は高いかと。電話で確認すれば確実かな？
全部のイベントでキノコの販売があるかは分からないけど、
この週末、全道各地の道の駅で物産展的イベントがあるね。
道の駅「ライスランドふかがわ」 2012「稔りの秋収穫祭」 10月6日（土）～7日（日） 10：00～15：00（両日）
http://www.city.fukagawa.lg.jp/web/section/shoko/11306040.php
道の駅なかさつない 道の駅フェア・秋 10月7日（日）
http://www.hokkaido-michinoeki.jp/event/event.cgi?EVENT=Nakasatsunai-11
道の駅しかおい 第16回 鹿追そばまつり 10月6日（土）・10月7日（日）
http://www.sapporo-mogoo.jp/calendar/201210/001082.html
道の駅「樹海ロード日高」 日高｢秋｣の味覚フェア 10月6日（土）
http://www.sapporo-mogoo.jp/calendar/201210/001174.html
宗谷管内はまとめて
【中頓別】道の駅ピンネシリ 自然の恵みフェア 10月7日
http://www.saihoku.net/2012/10/2012_9.html
道の駅さるふつ公園 「秋の味大即売会」 10月7日
http://www.saihoku.net/2012/10/2012_8.html
【浜頓別】ふるさとまつりin浜頓別2012 10月7日
http://www.saihoku.net/2012/10/in2012.html
【枝幸】よくばりフェスタ2012 10月7日
http://www.saihoku.net/2012/10/2012_7.html
- 691 ：
- 誰か落葉のいい保存方法知りませんか？
あるいは味噌汁以外の食べ方
落葉って意外と調理・保存方法が限られている気が
- 692 ：
- >>690
ありがとう。
しかし、これだけお祭りが充実してれば落葉あり
そうだね。この3連休、競馬してようかと思ってたけど
せっかくだから家族連れて行こうかな。
>>691
青ナンバンを輪切りにして醤油づけにするとウマいよ。
あと、大根おろしの辛い部分と鰹節に醤油ってとこかな。
上で書いてた方のように、山のものは山の食材ってことで
山わさびもいいかもね。
あー食べたくなってきた。
- 693 ：
- 家では、ﾆﾝｼﾞﾝ・ﾋﾟｰﾏﾝを千切りにして鷹の爪をお好みで
落葉の小さい物を２～３等分にして麺つゆもしくは生醤油
につける。一晩で食べれます。麺つゆﾊﾞｰｼﾞｮﾝはあまり日持ちしません。
酒の肴には抜群に旨いです。
あと、傘の開いた大きめの物は麻婆豆腐にすると旨いです。
保存は１回分づつ小分けで冷凍してます。
塩漬けは塩抜きがめんどうでしないですねｗ。
- 694 ：
- >>692
ショウガを入れて漬けた事はありますが、青南蛮はないですね。たまに名前が出ますけど、
相性がいいんでしょうか？ やってみます。
>>693
なるほど。今度試してみます。特に麻婆豆腐は初耳です。
やっぱり日持ちしないのが難点ですね、落葉は。
そうでなければ希少価値もありませんが……。
- 695 ：
- 札幌、ラクヨウとシロヌメリが一気に出てきた
ボリボリは奥手タイプも出始め
取らなかったけどナメコもちょっとだけ顔出してた
時期が圧縮された感じでカオス
- 696 ：
- さぁこれからってところでまさかの腰痛。
2週間お大事に～w
- 697 ：
- 昨日の午前中近場でハナイグチの花盛り隣近所に配ったら柿や林檎をお返しに貰った
午後からちょっと離れた去年大量発生の場所へ行ったらハナイグチはまだ出てなくて
シロヌメばっかりしかし手ぶらでは帰れず取ってきた
さてどうしたものかと考えてバター炒めにしたら余の美味に驚き！
急いで白ワインをかってきてパスタにした
パセリを散らすと更に美味い喃
- 698 ：
- 中空知です。
買い物の帰りついでに、山に行ってセブンの弁当入れる袋の半分位採れました。味噌漬けで頂きました。
- 699 ：
- 本日大量採れた。本シメジ３キロ、落葉５キロ
岩見沢方面。何人もきてて、皆大量（デカイ買い物袋満杯状態）
すごかった。
日が上がる前から現場に来てたそうです。
俺は、取り残しを必死でとりました。
別な場所、広葉樹で本しめじ大量にゲットした。
今が旬
- 700 ：
- 上川地方、昨日から確変中。
しかし、そのわりには人が来ていない。
午後からでも十分、勝負が出来る。
シーズンは今週までかなぁ。
- 701 ：
- 舞茸はどうなんだろう？
収穫した人いますか
- 702 ：
- >>698
何の味噌漬けですか？多分落葉ですね。
何日後に食べれるなかな・・・
詳しく教えて欲しいです。
キノコと味噌漬けの関連が勉強不足のジジィです
- 703 ：
- 意外とレシピとかないから困り者>ラクヨウ
- 704 ：
- 俺も落葉なら10kgくらい取ったよ 親戚にあげようとしたら、親戚も取ったってwww
確かに料理の種類少ないな…
たまに落葉の血色悪いバージョンみたいのあるけど、オスかな? 一本シメジかな
ホンシメジ採ってみたいけど、白系茎+ヒダ傘きのこは落葉みたいに黄色!!って感じゃないからわかりにくい…
- 705 ：
- マツタケよりコウタヶのほうが好きなんだけど。三種の神器に加えてもいいレベル。
北海道でも少し採れるって読んだ気が… ヒジキくらいの切れっぱしでも最高級の香りが…
- 706 ：
- 死ぬほど取れた
しかし扱いに困った。どうしよう……
- 707 ：
- 酢に漬けて置けば？
- 708 ：
- ダム出来て
ポイントわからず右往左往
我泣き濡れて
コゲラと戯る(T-T)
- 709 ：
- 今年は落葉がアホみたいに取れるな
2時間で買い物袋7袋いっぱい取れた
- 710 ：
- >>709 狐に化かされた?ってくらい採れるよね 今年の運を使い果たしたんじゃないかってくらいww
でもみんな採れてるんだから大丈夫かw
ホンシメジいいなぁ~ 誰か採ったら画像うpして 天然の見たことない
- 711 ：
- 今家の前でダンボールにごっそりきのことってるRいるんだｗけど、
家の犬がほえるからうざい。
四つんばいでねこそぎっぽい。そんなに欲しいか？
落葉の下だからきっと落葉だね。
- 712 ：
- えぇなぁ、えぇなぁ(T-T)
- 713 ：
- >>711 家の前で採るなんて図々しいね。気になるなら注意したほうがいいよ
- 714 ：
- 番犬としてがんばってる愛犬が、うるさいからって保健所に通報されたらかわいそうだ
- 715 ：
- きのこ王国にもいっぱい落葉出てました。
業者じゃないよ。
- 716 ：
- >>715
出てるって?
売ってるって事?
こうなりゃ金にモノ言わして買うかw
- 717 ：
- パック詰めで大量に売ってました。
１パック700円～1500円程度でした。
山に行くの面倒なので１パック買いました。
- 718 ：
- なまら落葉キノコ採れた！
この20年間で一番出てたよ。
50個ぐらいのコロニーになってて座って採り放題でした。
こんなに採れる経験は初めてだわ！
- 719 ：
- きのこ王国 出してる人 知り合いかも？
マイタケは今年は豊作。
今年は３５Ｋｇで終了。カバアナ１５Ｋｇ
ラクヨウも一週間今日で 一時終了。
エノキ、ナメコは来週くらいでしょうか？
http://opa.cig2.imagegateway.net/s/HmGQKLn5kHZ
- 720 ：
- >>702
連絡が遅くなりすいません。
もちろん落葉の味噌漬けですよ。
落葉をゆでて，水気を切って味噌をみりんで溶いたものに漬ければ
オッケーですよ。
落葉の風味を楽しみたければ，翌日から食べれます。
みりんを入れすぎると，あま～い味噌漬けができるので注意してください。
- 721 ：
- 落葉は味噌汁がおいしかったなぁ、大根おろしもはいってた記憶が
子供の頃、親が山で採ってきたのを良く食べてたけど
もう何十年も食べてないなあ
デパ地下だとちょっとはいって１パック８００円とかするし、手が出ない
- 722 ：
- >>721
エノキも結構生えてたよ
- 723 ：
- >>720
なるほど、簡単ですね。
冷蔵庫に入れとけば結構持ちますね。
南蛮とか、生しょうが入れてもイケそうですね。
でも、問題は落葉を採りに行かねば
- 724 ：
- 行けよw
- 725 ：
- あったわ落葉。ボリボリはまだって感じだった。
エノキとナメコはもう少しかな。
- 726 ：
- まだ、っていうかボリボリはもう終わりなんじゃない？
- 727 ：
- 今日はホンシメジ1Kg位とﾎﾞﾘﾎﾞﾘ2Kg位の収穫。
三笠方面です。ﾎﾞﾘﾎﾞﾘはﾀｲﾐﾝｸﾞどんぴしゃでした。
ホンシメジはまだまだ出そうだよ。
チャナメとムラサキシメジはもう少しあとかな・・・？
- 728 ：
- >>726
小さいのがいっぱいあったわ
- 729 ：
- 霜にでも当たったのかね。色が悪くなった落葉はゴロゴロ
でも新しいのはもう少なくなってきた
- 730 ：
- 山葡萄採る人少ないのかな
明日行ってきます
- 731 ：
- キンチャヤマイグチ食べた人いる？
旨いのかなぁ？
今晩味噌汁で挑戦してみるわ
- 732 ：
- 札幌、ラクヨウ、ボリボリはほぼ終わり
ラクヨウは先週出たのが瞬間最大風速だった
エノキ、チャナメ、シロナメ、ヤナギタケが出ててエノキはまずまずの収穫
ただ今年のエノキは何かでかいのが多い、最初キナメかと思った
あとはムキタケが出れば今年も終わりかと、って何か早いな
- 733 ：
- キンチャヤマイグチは美味い食い方は天ぷらだよ、味噌汁はもったいない(≧ω≦)
似てるけどヤマイグチは食感だけで味は無し。
もう味噌汁にしちゃったよね?
- 734 ：
- >>730
連休で道東に帰省していたけど山ブドウはダメダメでした
山の中もダメみたいですね 熊が洒落にならないので行かなかったけど
地下街で見たのは100g=100円くらいで売っていました
- 735 ：
- ナメコもあるよ
- 736 ：
- >>733
うん・・間に合わんかったよ
でも、今度試してみます。
また採れるからね。
- 737 ：
- >>734
熊も採ってのかな。ここ数年全然採れんもね。
- 738 ：
- >>730
いっぱい採ったよ～
ジュースとジャムにした。
あとコクワもとった。
- 739 ：
- ハタケシメジ出てた～
あめてるのなかったからこれからまだ出るね
- 740 ：
- 今更だが>>693をやってみた。うまー
これは落葉キノコ料理としてレシピにしてよいレベル
道北、落葉はもう無理。来年までおあずけ
- 741 ：
- >>719
すげーな！
うらやましい
- 742 ：
- 山葡萄の雌の木って１０本に１本ぐらいなのかな
- 743 ：
- >>693
参考にさせて頂きます
美味しそうですね！！
- 744 ：
- やっと休みが取れて 今日落葉採りに毎年いってる東神楽方面へ行ってきました
霜にやられたのか白く変色した落葉ばかり… それもかなりの数 なってました
結局 １つも採れず 終了です ……
- 745 ：
- 693です。
参考になり良かったです。
もっと他の料理があったら教えてください。
今日は落葉40本ほどとﾎﾝｼﾒｼﾞ1Kgほど、ﾎﾞﾘﾎﾞﾘ2Kgほど採ってきました。
札幌はチャナメでてるんですね・・・。空知方面５カ所ほど回って
きたけどチャナメ発見できず・・・エノキもなかったな。
シモフリシメジは当然のごとく無かったｗ。
- 746 ：
- 落葉は三杯酢もいけます。
- 747 ：
- 昨日行ってきたぜ
落葉は2～3日遅かったようだ
開いてるし雨当たって溶けかけてるものも
ボリボリと一緒に袋３個。
しばらくはキノコ三昧。
- 748 ：
- >>692のもやってみた。うまかったぜ！
やっぱり落葉は味噌汁or漬物系が鉄板かな
明日は最後に採れたのを使って麻婆豆腐をやってみるつもりだ
さて、うまくいくか
- 749 ：
- シーズン終了かな
- 750 ：
- 昨日は、キナメ・チャナメ・シロナメの３兄弟を
ｾｯﾄで2Kgほど採りました。空知地方は３兄弟は
これからかな。小さいのがいっぱい出てましたｗ。
ﾑﾗｻｷｼﾒｼﾞが見あたらない・・・。
- 751 ：
- ヌメリスギタケ凄い沢山出てるね、皆は採ってる??
- 752 ：
- >>744
まだ、大丈夫！
でも、休みなんか簡単にとれんもんな・・・
あと数日の落葉キノコだもんな。
どうにかすれよ。１年に1回の山菜だもね。
- 753 ：
- >>751
ヌメリスギタケとヌメリスギタケモドキの違いがわからんし、
どっち旨いんだろか？
教えてくだされ
- 754 ：
- 岩見方面でチャナメと思われるモノが取れた
去年も書いたがやはりカキシメジと見分けがつかないｗ
鱗片がみえん
スゴイぬめっていて、ゼラチン状のものが付着してるから大丈夫だよね？
- 755 ：
- >>753
生える木が違うけど
柄に粘りがなければモドキ
味は同じだ
>>754
ここで大丈夫とは言えない
一つの判断としてチャナメは長い根っこがある
- 756 ：
- >>755
根っこまで見てなかった。地面の下の木まで根っこが伸びてるって事？
ヒダが粘土色・しみが無いのと、よく見ると柄にささくれがついてるのでチャナメと判断して食べてみる
- 757 ：
- >>754
チャナメなら、うまいぞ！
画像を貼れば鑑定するけどね
>>755
そうかい、同じか。モドキしか食したことなかったので。
- 758 ：
- >>755
同じか?
オイラはモドキの方が旨く感じる・・ってか、
あれって生えてる環境でかなり味変わんない?
- 759 ：
- >>757
ありがとう
食おうとおもったら成長しすぎだったみたいで、ナメクジとかいるし
食欲なくなったので捨ててしまった
こんどもっと若い株を見つけたときに掘り返してヒゲ根をチェっくしてみる
- 760 ：
- >>759
チャナメ開いてた？？
俺も昨日チャナメ採ってきたけど、まだ3cm位で
開いてるのほとんどなかったな。幼菌がいっぱい
あったから本格的にはもう少し先かな。
選んで30本ほど採ってきたよ。旨かったｗ。
場所によって成長が違うんだな。
- 761 ：
- 山葡萄で無くなったお爺さん
木に登るよりも道具を使った方が効率良かったのにね
- 762 ：
- アイシメジ食べたことある人いますか？
今年も豊作だったみたい
おれは、お吸い物で頂きました
最高
- 763 ：
- >>760
開きまくってるのしかなかった
葡萄は見かけなかったけど、栗が豊作で身がパンパンにつまっててうまかった
アイシメジは食ったことないなあ
このスレはいろんなきのこ食ってる人多いね
ビビリだからなかなか実食に至らない
- 764 ：
- サクラシメジも美味しいよ。
炊き込みご飯でいただきました。
- 765 ：
- ホテイシメジは本当に旨いきのこだよね。
先輩に酒と食するとヤバいと聞いたので、翌日朝の味噌汁に・・
ところが二日酔いだったせいかひどい目にあった。吐きまくりです。
正確なアルコール検知器キノコです。
皆さんも気をつけてください。
サクラシメジ、まだとったことないです。分からないんだろうと思う
- 766 ：
- >>733
味噌汁は抜群に美味かったよ。
落葉よりあっさり風かな。
でも、黒くなるんだな。ナメクジの味噌汁を飲んでる感じ。
味は最高！見た目はヤバイ！
天ぷらが食えばよかった
- 767 ：
- キンチャヤマイグチは癖が無くて食感良いからねー、炊き込みご飯にしても美味しいよ。
次はけんちん汁風にしてみたら良いよ！また来年だね。
あと、三升漬と和えて一晩寝かせると酒＆ご飯にピッタリだょ！
そんな俺は料理人。
- 768 ：
- 昨日ﾁｬﾅﾒとｼﾛﾅﾒ大量に採ったんだけど旨い食べ方ある？
みそ汁とうどんの具くらいしか知らないんだけど・・・。
まぁみそ汁もかなり旨いんだけどね。
落葉とﾎﾞﾘﾎﾞﾘとﾁｬﾅﾒ・ｼﾛﾅﾒで冷凍庫ﾊﾟﾝﾊﾟﾝなんだわ・・・
- 769 ：
- 酒、醤油、味醂でさっと煮込んで冷蔵庫で冷やしてから大根おろしで和えて食べる！美味いよ(^～^)
- 770 ：
- >>768
少しくれ。冷蔵庫にスペースを与えてあげる
>>767
三升漬と和えて一晩寝かせると酒＆ご飯にピッタリだょ！
↑
いいね！ラクヨウでもOKかい？キノコ腐らない？
- 771 ：
- むしろ落葉のほうがあうよ
- 772 ：
- 落葉の三升漬
酒のツマミの一品にはなるが、飯のオカズになるとは思わないなぁ…
イカじゃ無いのだから
個人的な味覚でスマン… ＠道南
- 773 ：
- まあ騙されと思ってやってみて、暖かいご飯に最高だよ、三升漬けじたいご飯にあうからね。
- 774 ：
- 札幌だけど、今年はたくさんとれるね。気温が高いからかな。
いつもないところにナメコがたくさんあった。なぜだ。。。
- 775 ：
- >>773
くだらん事聞いて、すいません。素人なので。
聞きたいこと→落葉は生でなく湯がいたものを三升漬けに混ぜるんですか？
あと、日持ちはどれくらいですか？（冷蔵庫に瓶詰めで）
今晩あたり作成したく思いますので、よろしく
多分、想像ですが、あの落葉のトロトロ感が合いそうな気がしております。
- 776 ：
- 土曜日の朝に松茸採ってきたぞ
- 777 ：
- >>775
落葉は茹でた物を使います、そうですね、瓶やタッパに入れて一週間は大丈夫ですよ。
多めに作って小分けして冷凍しても大丈夫ですよ！
あとオムレツもスゲー美味いし、幼菌の良いやつは天ぷら最高。天麩羅の場合は水洗いはダメ、濡らしたフキンで綺麗に汚れを落としてから調理してみて下さい。
- 778 ：
- >>769
やってみます。美味しそうですねｗ。
ﾑﾗｻｷｼﾒｼﾞとｼﾓﾌﾘｼﾒｼﾞが見あたらない・・・・。
採った方いますか？今年は出ないかなぁ。
- 779 ：
- >>777
ありがとう、秘伝まで公表したのでは・・？
天ぷらってのは考えたことなかったですね。オムレツもね。
フキンでか・・なるほどね～。
挑戦してみなきゃダメですね。
ご指導どうもです。
>>776
地方は？画像は？
興味ありますね～
- 780 ：
- ハナイグチは多量に採れたけど
ナメコシイタケクリタケは皆無…
今年は難しい年だったなあといいながら
まだ落葉松占地榎木茸根気茸（これは取るのが面倒臭い）が残っている
そろそろかな？
松茸は滝上、西興部で取れると聞いたことがある
勿論場所は知らん
- 781 ：
- >>779
確かにほとんど知ってる人はいないですね。
今日は木綿豆腐を使ってヌメリスギタケモドキの白和えを作ったら凄く美味しかったよ、もちろんキノコ自体には二つ程の処理をするけどね！
あと５キロ程の山葡萄でジャムとジュース作ったらハンパなく美味かったよ！
- 782 ：
- ヌメリスギタケモドキって高い木にもなるきのこですよね。
アクが強い印象があります。
一回湯がいて食べたことありますが、濃厚なきのこですね。
山ぶどうのジャムって食べたことないな。
美味しいだろうな。
- 783 ：
- 落葉見に行ったら又、沢山出てた！
山葡萄ってどこにはえてるの？取りに行きたいなぁ～
- 784 ：
- 俺も落葉５Kぐらい取れた
本しめじ、チャナメ、エノキタケ少々。
ことしは本しめじが結構とれたなぁ。畑占めじはさっぱり。
ムキタケの小さいのがたくさん出てきた。
- 785 ：
- 栗沢上幌近郊にて熊に遭遇。爆竹にも怯まず。ご注意めされよ。
- 786 ：
- 今年は「たくさん採れる」って聞いてても
仕事仕事でぜんっぜん山に行けず(T-T)
ヤナギダケ食いたいんだけどあれっていつまでだっけ？
来週末でも採れるかな・・
- 787 ：
- 札幌
キナメが出てた、ムキタケは幼菌がほんの少しだけで取らなかった
ノボリリュウがあったんで取って来たけど、さてどうやって食おうか
>>786
標高低いとこでまだ小さい奴はみたよ
来週末ならまだあると思う
- 788 ：
- >>785
上幌常連男ですが・・どの当たりでしょうか？
医者の別荘の近く？
- 789 ：
- 落葉が終わった時点で、自分の中での秋は終わった。
- 790 ：
- 札幌です。
ムキタケ、チャナメ取ってきました。
最初、はずれは嫌なので、アカモミタケ、ウコンガサ、オトメノカサ
を取りながらでした。
なぜかムラサキシメジが1本。そろそろだと思うんだけど・・・・
- 791 ：
- チャナメ、最高旨いキノコだなぁ。落葉より旨いかな。
- 792 ：
- >>788 虹線近郊です。詳しく書くと熊が駆除される恐れがあるとも考えたもので。すみません。
- 793 ：
- >>792
えーっ！あそこで？（通称レインボー通）
詳しいことはともかく、情報ありがとうございました。
でも、景色のいいとこですね。（岩見沢界隈ではＮＯ3の景観）
- 794 ：
- >>792
続投すいません。自分も如何なる駆除も反対男です。
書き忘れました
- 795 ：
- >>791
そうですよね。
傘の開いたものは、ちょっと土くさいかもしれませんけど、
開いてないのは、適度にぬめりがあるし、味もいいですよね。
- 796 ：
- >>789
こちらはゆきのした終了が秋終了の合図だな。
まあ、大体雪に埋もれてシーズン終了なので、ひねりも何にも無いけどw
- 797 ：
- 爆竹効かないとか怖すぎなんだけど・・
いつも鈴とラジオ装備でやってるけど甘いだろうか
最近は鹿食った熊が肉の味覚えてるという話だし
むしろよってきたりするのかな
- 798 ：
- その上幌近郊に昨日行ってた・・・汗。
熊には会わなかったけど怖いね。
昨日はﾁｬﾅﾒとｼﾓﾌﾘｼﾒｼﾞ、それとｵﾆﾅﾗﾀｹの群生に遭遇したので
5Kgほど採ってきた。ｼﾓﾌﾘはスキヤキに入れて食べた。
やっぱり旨いわ！！熊には注意だね。
- 799 ：
- >798
当方、ｼﾓﾌﾘｼﾒｼﾞを採ったことが無いのですが、やはりトドマツ林でですか？
- 800 ：
- 爆竹を鳴らしてから父と主人が30m離れて林に入ったのですが、先に父が気づき再度爆竹を鳴らした時には主人の前方5m程度の距離に熊が居て唸り声を聞いたと。移動速度にも爆竹にも怯まないことにも驚きました。お互いの為にならないのでその場を立ち去り、美流渡でヤナギモダシを15k採取して帰宅しました。もうすぐシーズン終わりですが、皆様の無事と来年の恵みを祈念しております。
- 801 ：
- ｼﾓﾌﾘｼﾒｼﾞはﾄﾄﾞ松林にも混生林にも生えます。
でも葉っぱの下とかになってて見つけずらいですよ。
昨日もかなり踏まれてた・・・ってかｼﾓﾌﾘと分からなかったのかも。
虹線近郊は他の山と接しない小島みたいな所だから熊はいないと
思ってた。まぁいつも念のため爆竹は鳴らして入ってるけどね・・・汗。
居るのなら、これから何か考えないといけないな。
- 802 ：
- 落葉の三升漬け・・最高でした！
飯のおかず、酒のつまみ、両方OKです。
あのヌルヌル感がまたいいのです。
来年も楽しみになりました
ご伝授ありがとうございました
（岩見沢 男）
- 803 ：
- すき家のきのこのバター牛丼がなかなか美味い
- 804 ：
- 北海道来て初めて落葉きのこ食べたけど、匂いキツイね。
会社の食堂で地元の人達はウマイウマイ言って食べてたけど、俺含めた内地組は松ヤニ臭いっつうか、独特の匂いで駄目だった。
- 805 ：
- ナメコだと言われて採ってきたキノコですがどうなんでしょう？
http://2ch-dc.mine.nu/v3/src/1351679638494.jpg
http://2ch-dc.mine.nu/v3/src/1351679666991.jpg
生えてた所は白樺の朽木で大きい物で傘の直径8cm丈12cm位です
- 806 ：
- なめこで間違いないと思うよ
- 807 ：
- >>805
それは・・・滑子と云われる恐ろしい茸です
私にくれれば美味しく処分してあげましょうｗ
それしか生えて無い訳がない
付近を捜せばもっと見つかるはずだよ
- 808 ：
- >>806>>807
レスありがとうございます
大きいので違うモノかと思ってしまいました
- 809 ：
- なめこ出る場所一本の朽木しかしらないｗ
そのまわり半径1キロくらいさがしてもぜんぜんないよｗ
写真がよく取れてて綺麗だな。また探しに行きたくなってきた
- 810 ：
- >>805いいなめこですねぇー。
いい場所知ってるなぁ。
- 811 ：
- ヤナギダケって紅葉にも生えるんだな。
白樺に出るとは聞いた事あるけど・・
- 812 ：
- 札幌
キナメが多分最盛期
後はエノキ、クリタケ、ムキタケ
ムキタケはまだ出始めで幼菌が多い
>>811
倒木なら何にでも生えてるけど
立木だと柳系しか見たことない、多分
うまいこと菌糸が取り付ければ生えるんだろな
- 813 ：
- >>812
うんうん、立木だったけど
モノの見事に「又」の部分だったよ。
そういや某ロー○ン前のナナカマドにも
キノコらしきモノが出てたんだけど
そいつの詳細はわからじw
明日見てくるかな。
- 814 ：
- 本日ナメコを大量にゲットしました。
その近くにあったキノコですが、正体不明です。
土から生えておりました。
どなたか、勉強のため鑑定してください。
シロナメというチャナメの親戚かなぁ？
htt://fast-uploader.com/file/6907571206011/
- 815 ：
- 参考までにもう一枚画像貼り付けます
htt://fast-uploader.com/transfer/6907571940478.JPG
- 816 ：
- んんんー・・ナメコもいいが
個人的にはムキタケ食いたいなぁ。
あれ好きなんだよね。
「どんなトコが?」って言われてもアレだけど。
- 817 ：
- >>814
少なくともヒダの着き方でシロナメじゃない
シモフリにも見えるけど何か違う
- 818 ：
- >>815
画像貼るならアドレス先頭のh抜いてくれ
あと>>814は見れたけど>>815パスかかってて見れないよ
- 819 ：
- >>818
すまん。」慣れてなくて
今度きをつけるよ
- 820 ：
- >>818
ttp://fast-uploader.com/transfer/6907663360640.JPG
これでどうだい？
なんで頭の抜くの？わからないんです・・
- 821 ：
- >>
シロシメジとも違いますか？
- 822 ：
- ↑
>>817
- 823 ：
- こうしないと見れないようだ
http://fast-uploader.com/file/6907571206011/
http://fast-uploader.com/file/6907663360640/
クサウラベニタケだね
違うかもしれないけど、そう思うべき
- 824 ：
- >>823
ありがとう。
だとすれば、ヤバイキノコですね！
- 825 ：
- >>823
結局、食ってみました。酔っ払って気が大きくなって・・
味噌汁です。先輩も一緒に食べてくれて勇気がでました。
めっちゃくちゃ、美味かった。味は、チャナメを濃くした感じ。でもあとが恐怖！
でも大丈夫みたい。
なんだろ、あのきのこ。
- 826 ：
- >>825
わかんないキノコよく食うなぁw
オイラ元自衛官のキノコ取りおやぢから
「断言できないキノコは絶対食うな」って言われたから
かたくなにそれを守ってる。
だってその人ってレンジャー志望で（その後断念）
文字通り「何でも食ってた」ヒトだったから
何か説得力あるような気がして。
- 827 ：
- この山菜のスレ、過去最高の盛り上がりのような・・・
そんなに豊作なのでしょうか？
- 828 ：
- まぁ豊作だったと云えるかな？
9月中は全く気配の無かったラクヨウが10月に入ってから大発生！
一日10kgというのは長年取ってるが初めてだった。
いつもは削って食う虫食いだが今年は全部捨てた ﾅﾝﾁｭｰｾﾞｲﾀｸ
いまだに冷凍ラクヨウがごっそりあってチト困ってる
アキアジ、秋刀魚、ホッケを入れねばならんのよ
まぁ 贅沢な悩みかもしれないなぁ
わからんキノコではないが、先日紅テングタケを見かけたよ
調べたら…色々彼是閑々諤々戦々恐々
自己責任ならば試すのもありだと思う
- 829 ：
- http://2ch-dc.mine.nu/v3/src/1352565134484.jpg
http://2ch-dc.mine.nu/v3/src/1352565162963.jpg
またまた教えてほしいのですがこれは何というキノコでしょうか？
シメジの仲間の様に思えますが林道の脇に生えてました
傘は直径12cmでほぼ扁平、ひだは真っ白です
ちなみに食べるつもりはありません
今日はエノキとムキタケ特にムキタケがいっぱい採れました
- 830 ：
- おぬしはキノコ図鑑の一つでも購入しなされ
恐らく毒きのこのページの最初の方に載ってると思うよ
図鑑の写真みて同定出来ぬなら、知らんキノコに手を出すべきでは無い、事故が起こってからでは遅すぎる
触っただけでﾔﾊﾞｲやつも稀にあるからな、食えるキノコと袋一緒にしてはいないだろうか？
興味本位で持ち帰らず、管理もちゃんとしような
- 831 ：
- >>恐らく毒きのこのページの最初の方に載ってると思うよ
って事ですが、829さんはキノコの名前を知りたいようです。
説教は不要
- 832 ：
- 図鑑は持っているのですが、よく分からなかったもので…
知識として知っておきたかったので聞いてみました
クサウラベニタケかイッポンシメジかな？と思いましたが
見分け方として書いてあった「後にひだがピンク色に」の
部分で候補から外してしまいました
- 833 ：
- （ハタケ/ボクソウ/クサ）シメジに見えるが1本だけ生えてるなら違うか
どちらにしろ分からない時は食べない鉄則を守れば良いよ
- 834 ：
- >>827
豊作だったよ
ラクヨウもボリボリも取りきれないほどだったし
ここのところはキナメが取りきれない
でも今年はこれでお終いかな、手稲山にも雪が掛かってた
>>829
ハイイロシメジ
- 835 ：
- 今日、支笏湖から千歳に向かう通りの道路沿いの林に結構な人数の方々が
入って何か探してましたが、何を採ってるんでしょうか？
白っぽくてごろっとしたものがチラッと見えましたが、私にはわかりませんでした。
- 836 ：
- >>833
大丈夫です
貰いモノでもラクヨウとか確実なの以外は食べないようにしています
コガネタケも貰ったことがありますが結局棄ててしまいました・・
>>834
ハイイロシメジ！
開いた傘の色合いなど雰囲気は検索した画像によく似てます
単独で生えてたのと軸の根本が太くないのが少し違う点かも
中毒例もあるようなので食べない方がいいキノコの様ですね
ありがとうございます
- 837 ：
- >835
それはおそらく、テッポウタケだよ！
天使、と、ふたつ名が付くくらい美しいキノコだよ！！！
- 838 ：
- >837
うちの山にもよく出るから来年味見してみるかいｗ
ラクヨウよりも一足早く出るし見た目が如何にもっーカンジなんだよね
毒鶴茸
昨日楢の枯れ木を探していたらエノキダケの虫食い発見…少し遅かったみたい
しかし、まだ探すぞ
- 839 ：
- 時期と場所を考えるとムラサキシメジじゃないかな
白っちゃ白だし
- 840 ：
- 変色してて類種もあるともう食えんな
- 841 ：
- 835です
やっぱりきのこ関係なんですね、ありがとうございました＾＾
- 842 ：
- >>837
テッポウタケって
当たったら死ぬってことだよね？名前の由来は・・・
天にも昇る旨さとか恐ろしすぎる
- 843 ：
- 近所の爺さんから原木ブナジメジ貰ったが美味かった
市販の大鋸屑栽培とは一味違うような気がしたなぁ
- 844 ：
- 定時で帰れて休みも決まってれば
自分ちでキノコ作るってのもいいんだけどなぁ。
今はヤナギダケもキットあるみたいだし・・ってか、
「作ったもの」はやっぱ天然ものに比べると味は落ちるのかな?
工場で作ったヤツよりは旨いかもしれんけど・・
- 845 ：
- シドケ食いたいなシドケ。
早く雪溶けねかな。
ってか、手っ取り早く会社の誰かに貰おうかなw
- 846 ：
- 準備体操開始
- 847 ：
- >>864
まだ早えぇべw
今から準備体操してたら
本番来たらヘロヘロだどww
- 848 ：
- >>846だった。ゴメソ
- 849 ：
- >>847
とはいっても、あと2ヶ月ほどでシーズン開幕。
結構わくわくｗ
- 850 ：
- だねｗ
- 851 ：
- 行者ニニクは、日当たりの良い崖で、少し芽が出て来ましたよ。
もう、少しですね。
- 852 ：
- >851
道南ですか？今年も雪が多い道央なのでこちらはまだ2ヶ月はかかりそうです。
スーパーにはありましたが・・・値段が高い・・・。タラノメも生協で小さいの３つ298円でした。
- 853 ：
- ネギは食いたいんだけどさ、
食ったら次の日会社で事務女に
ファブリーズ直吹きされんだよねw
ネギ手に入れたら湯がいてさ、
市販のダシ味噌で和えて食ってみ。
めっちゃ旨いからw
- 854 ：
- 追記。
あんまし味噌多いとしょっぱくなるだけだからねー
- 855 ：
- 今年も山菜取りは見送ります
苦味は少ないけど、安全なハウスもので我慢します
- 856 ：
- ハウス物は、値段が高いよ。安全と思うが、天然物は全てが安全で心配ないですよ。
- 857 ：
- >>856の「全て安全」と言い切るのもアレだけど
>>855はアレかい?セシウムとかの放射性物質が気になるって事かい?
- 858 ：
- >>853
事務女にもネギやればいいじゃん
活性酸素を分解するとか顔のシワが消えるとかお肌が10歳若返るとかさ
テキトー（半分マジだけど）なことを言えば喜んで喰うと思うぞ
冷凍庫の奥で冷凍ネギ発見 酢味噌で食ったがシナシナでダメ
早く生で食いたいねぇ
- 859 ：
- ネギの醤油漬けを昨日も食べました。
ネギを漬けた汁をRRのタレに入れて「隠し味」にしています。
その時、一緒にネギも２～３本を食べていますよ。後１０本位より残っていませんが・・・。
- 860 ：
- >859
生醤油ですか？
昆布醤油で漬けたらあまりもたなかった・・・。
今も食べれるって、羨ましいわｗ。
- 861 ：
- ３年物とかあるわ。
- 862 ：
- ベランダのネギが顔を出し始めました＠札幌
- 863 ：
- 庭のネギを掘り出して食いました。
納豆
豆腐
味噌汁
美味い喃
- 864 ：
- そろそろネギ探してこようかな
- 865 ：
- 今日、知り合いから「ネギ」を貰いました。採ってきたのは、積丹半島のようです。
小さいが太いのが多く「醤油漬け」にしました。３日後位には食べれます。
- 866 ：
- 去年うえた庭の「ネギ」が芽を出してます！
・・・でもねぇ なんか可哀想で食えないような予感w
めんつゆに漬けても美味いよね
去年はそれで食いすぎて胃がやられて1日寝てた気をつけませう
- 867 ：
- 放置して花咲かせたら？
- 868 ：
- 花が咲き花が終わると、黒い種が沢山出来ます。それをそのままにして置くと、
その種が地面に落ちて、翌年には小さい芽が沢山出てきます。
それが３年位すると大きくなって食べれます。
だから、ネギの根元や周囲の土は、イジラナイで、放置して置かないと、
種が別の場所へ行き分からなくなります。
尚、ホーマッ０では、種か根か分かりませんが、「ギョウジャニンニク」と書いた袋物を
売っていましたよ、アスパラの根株と同じ場所でした、参考迄に見て下さい。
- 869 ：
- 今日積丹でネギ採ってきた。まだ出始めた感じで、あと1週間後くらいがピークかな。
- 870 ：
- 布団の下にキノコみたいやつ大量に生えてるんだけど食べれますか?
- 871 ：
- OK!
- 872 ：
- 保健センター持ってけｗ
詳しくは言わんがとある札幌西部で超かわいい娘っ子ちゃんが鑑定してくれたわ
- 873 ：
- ここ数年間、山わさびが激減してなかなか見つからないけど皆様の周りでは
いかがですか？
- 874 ：
- 外来種だから自生してるのが不自然ではあるけど、そもそも簡単に増えるものだし
あまり気にしたことは無かった・・・・
- 875 ：
- 山わさび・・・畑に生えている物と違いますよね。
本当は、山の沢水の所に生えているワサビだと思います。
あれは、根から採るので、少なくなりますから、その場所は絶対に他人に教えないで、
自分だけの穴場にして、毎年少しだけ採るようにしないと、少なくなりますよ。
- 876 ：
- 西洋ワサビ（ホースラデッシュ？）はうちの敷地に30個植えてる。
綺麗な小川にある山葵は今はだいぶ少なくなりましたね。
根は採らないで茎と葉だけ採ってますが一ヶ所は根こそぎやられて全滅しました・・・・
- 877 ：
- >>873
＞山わさび
うちにおいでよなんぼでもやるよ（オホーツク海側）
裏の畑に植えてしまったわさびが夏には身長くらいに伸びる
邪魔くさくてしようがない・・・トホホ
お袋曰くわさびなんざ畑にうえるもんでねぇ！
- 878 ：
- ＞＞＞８７７
・・・だから、それは「山葵」で無いよ。
- 879 ：
- ・・・ん？
じゃあうちの山においで
知人から網走湖からもってきた本山葵が渓流に植えてある
でも植え替えしてないから10年たって分蘖しまくり細いまんまだけどね
葉っぱも浸しにしてくったが 不味い
うーん 山葵様すみませんねぇ
- 880 ：
- 自分の認識では、畑やその辺の土手に生えてる白っぽいやつが山ワサビで、綺麗な沢に生える緑色のが本ワサビだと区別してる。
味は断然山ワサビの方が好き。
- 881 ：
- それホースラディッシュだよ。
- 882 ：
- >>881
そのホースラディッシュを山ワサビって言うんじゃないの？
- 883 ：
- ネギ採りに行って、３０メートルの崖から落ちて、石狩で６２才の方が死亡したよ。
今年の山菜採りでは、第１号かな。皆さん「ネギ採り」は気を付けましょう。
- 884 ：
- 早速きたか＞1号
- 885 ：
- 日高方面ネギまぁまぁだったよ
- 886 ：
- ＞綺麗な沢に生える緑色のが本ワサビ…
＞綺麗な小川にある山葵…
どこかでクレソン問題も混入してきてるな
- 887 ：
- >>883
たかが「ネギ」でお気の毒
うちの実家に来てくれればキロ1000円で売ってあげるのに
でも亡くなられた方の気持ちもよくわかる
栽培モンの山菜？ ｹｯ！ンな味気ないもん食えるかよ
近所の爺さんもよく言うんだよねぇ
もう山菜採りできる年じゃないのに
山葵話はもういいでしょ
山ワサビ 畑
本山葵 渓流
クレソン ふつーの沢
- 888 ：
- キトピロって３０ｍもの崖っぷちで採るものなの？？？
たしかに他人が近付かない場所にはあるだろうが、命懸けで採るものじゃないよ。
俺が入る場所は「ほぼ平地」「増水の心配がある河川は無い」
鉛筆くらいの太さで１０ｃｍ以上あり、穂先もそれほど開いてない・・・
ってのが『敷き詰めた様に』生えているよ。
会社の連中にも場所を教えてるが、みんな来年以降分（小さいヤツとか双葉のヤツとか）は絶対に採らないね。
ただね、山親父のテリトリーなんだよ。
（なんだい、命懸けじゃんｗｗ）
- 889 ：
- 今日近所のスーパーでアイヌネギが50g158円で売られてた
- 890 ：
- 近所のスーパーで庭に植える前提のポッドに植わさっていたアイヌネギが売られていた。
- 891 ：
- ネギは野生で取れる場所は昔より減ってるけど、栽培物は昔より安くなってるイメージ。
労力考えるとごんぶとな物をたらふく食うならともかく、ジンギスカンに入れて少し食うくらいなら
買って食った方がいいなとか最近思っちゃう。
なので最近は自分で取りに行くのはタラノメばっかだ。
- 892 ：
- まぁ採算考えたらプロになるきなきゃ買ったほうがいいしね
好きだからいくだけさ
- 893 ：
- ヒグマが襲撃？全身かまれた女性遺体…北海道
１６日午後１時４５分頃、北海道せたな町北檜山区新成(しんせい)の山中で、
同町の無職葛西和子さん（５２）が倒れているのを、道警せたな署員が発見した。
葛西さんは動物にかまれたような痕が全身にあり、すでに死亡していた。
同署は、葛西さんの傷の状態などからヒグマに襲われたとみている。
発表によると、葛西さんは同日朝、「山菜採りに行く」と言って自宅を出たが、
昼になっても戻らないため、夫（５１）の通報を受けて同署員が山林を捜索していた。
（2013年4月16日19時44分 読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20130416-OYT1T01047.htm
合掌。
山に入る時は、熊避けには万全の体勢で。
- 894 ：
- やはり、ネギ採りかな、皆さん気を付けましょう。
合掌。
- 895 ：
- ニュースではカタクリだって言ってたよ
- 896 ：
- まあ自生してる場所はカタクリもアイヌネギもあんまかわらんからね
- 897 ：
- 道南は早いんだな
カタクリもネギもまだまだ先だよ
カタクリは見るだけだが
- 898 ：
- 山菜茸足掛け40年のオサーンですが
カタクリは食ったことないなぁ
（根からとる片栗粉は知ってるよ）
葉っぱはそんなに美味いんだろうか？
亡くなられた人に南無南無(ｰｰ人i~)
- 899 ：
- 中途半端に拝まないほうがいいよ！… …
- 900 ：
- 新聞等では「カタクリ」と言っていましたが、TVの画面では、「ネギ」も写っていました。
「カタクリ」と「ネギ」を採りに行ったようです。
ちなみに、「カタクリ」の食べ方ですが、葉っぱだけを採り、それを茹でるのです。
ほうれん草の様に「おひたし」にして、食べます。食べ過ぎると、やはり山菜のので、
胃腸に来ますね。
- 901 ：
- さっぽろ湖はもう行者にんにく出てきてますか？
- 902 ：
- 職場のおばさんが雪掘ってフキノトウを採ってさ
天ぷらしてくれたんだけど、美味かった！苦味最高
ビールのみて～
ウド、フキ、タラの芽、ワラビ早く食べたいな～
- 903 ：
- >>900
情報感謝です。
今度というか今も山に入っているけどちょいと気をつけて見てみよう
こちらはフキノトウくらいしか出てないなぁ
もう少し伸びてからさっと茹でて皮をむいて食ってもうまいよ
- 904 ：
- ふきのとうはふきのとう味噌が好きだな
茹でて刻んで油で炒めて味噌みりん砂糖と混ぜるやつ
- 905 ：
- 何か最近ダニの話題多くね?
ヲイラ市販の虫除け使ってるんだけど
あんましかけすぎると具合悪くなるんだ。
何か「体に優しくて効く」虫除け無いべか。
皆の衆はどうしてる？
- 906 ：
- >>905 うちは首、手首、足首に冷湿布貼って入るよ。疲れにくくなるから一石二鳥だよ。
- 907 ：
- 苦味に何かある
- 908 ：
- >>905
906の方法もあるね。
俺は首にはタオルを巻いてダニ等の侵入を防いでる。
そしてそのタオル周りに「エアゾールタイプの湿布薬」
つまり『エアーサロンパス』を吹きかけている。
手首周りにも同様に吹きかけているよ。
さらに、着ているツナギのファスナー部分やポケットの入口付近にもスプレーしてる。
ハッカのような成分が虫に対して『忌避剤』となっているんだろうね。
そういえば無農薬栽培米の田んぼの周りにもハッカなどのハーブ類を植えるそうだ。
これだけで害虫が寄り付かなくなるらしいよ。
いずれにせよツナギは玄関先で脱いで払った上にバケツに入れて熱湯を注いでるんだ。
- 909 ：
- 当別まだだよなぁ
- 910 ：
- さて「ネギ」を貰って食いました
栽培物なので不味いと言いたいのですが・・・味は変わらんかったなぁ
3本だけ生で味噌をつけて食ったらいやはやなんとも美味
バター炒めで出汁入り卵とじさらに酢味噌和え
残りは醤油漬け（長期保存）と麺汁漬け（短期保存）
うーん 道産子である存在と意味が十二分にある喃 ﾅﾝﾉｺｯﾁｬw
ダニぃ～！
喰われるのが嫌なら山に入らないことだな
それでも行きたいなら煙草と酒を多量にやれ
二日酔い状態でヒーヒー言いつつ山菜とりにいき
昼に戻ってやれやれと新聞読んでたら頭からポロッ
ゴミかなとよく見たらダニだった
ダニも酒臭ｵﾔﾁﾞの血は嫌いらしい
一緒に行った犬はダニ付きだらけ
こりゃまたとるのが凄い大変だった（去年の噺）
- 911 ：
- >>905
>>908
ハッカスプレーそのものを、顔や手などの皮膚が露出している場所に擦り込んでるね。
劇的に虫に食われなくなった。
天然物だから体への害も無いしね。
- 912 ：
- ハッカ油でもいいのかな。
- 913 ：
- というか、ハッカスプレーってただハッカ油をスプレーボトルに入れただけだもん
- 914 ：
- 子供の頃山菜採りに連れて行かれるときは服の袖口や襟にハッカ油を
数滴つけられてた
ただ付ける場所誤ると汗かいたときにハッカ油が皮膚についてとんでもなく
ヒリヒリすることにもなるから、その辺は気をつけた方がいいかも
- 915 ：
- 908です。
やっぱりハッカ成分が効くみたいですね。
今年はハッカ油があるので付けて行こうと思います。
２０年くらい昔・・・・
ベトナムで米軍が使用したという「虫よけオイル」を塗ったのですが
成分が強すぎたのか皮膚が爛れたのを思い出しました。
- 916 ：
- 札幌北部はまだ雪深いわ
- 917 ：
- 以前にハッカ油が虫には良いと言う事で使用したが、「ブヨ」に余り効果は無かった。
山菜採りは、やはり「ブヨ」が嫌ですから、「サロンパス」等の貼り薬が良いです。
肌に塗る物は、汗をかくと落ちてしまいます。
私は、帽子の内側や上着等の襟等に「貼り薬」が落ちない様に貼ります。
それが、良いと思ってやっています。それに、前の方に袋を下げるので、そこに携帯用の「香取線香」を下げて
煙が顔の方へ来る様にします。これ以上も以下も有りませんね。
- 918 ：
- ハッカ油は良い。
養蜂に使う感じのネット付き帽子最強！
- 919 ：
- 肝臓が弱い人やアレルギーの人がブヨに刺されるとすごく腫れるって聞いた後に、油断して両足刺された。一週間歩けなかった。のちに、肝炎発覚。本当だった。皆さんも、ご用心ください。
- 920 ：
- 蕗くいてぇ
- 921 ：
- そう言えば、ラワンブキの塩漬けが物置にあるのを思い出した！
- 922 ：
- 何年物さ、、、
- 923 ：
- ネット付きの帽子は、理屈的には虫よけになると思い、私も使用した。
しかし、竹やぶでは暗いし、竹や木の枝やツル等にヒッカカリ使えないので止めました。
竹やぶは暗いのに、ネット帽子は更に暗くなり、タケノコが見えずらく困ります。
- 924 ：
- 札幌近郊の狩り場に今年初の偵察に行ってきた。
まだ全然雪残ってるなあ。
もうちょいかかりそうだ。
- 925 ：
- 釧路からですがキトピロたくさんおがってきてます！早速いただきました！
- 926 ：
- いいなあ
札幌北部なんてまだ雪原だわ
- 927 ：
- 今日、アイヌ取りにいったがまだ早かったな。
- 928 ：
- 「ネギ」の麺汁漬け早一週間、染み込み工合が絶妙
焼酎飲みすぎてるけど明日は休みなんで安心じゃー！
本当に旨いよ
- 929 ：
- 今日、我が家の畑の淵に生えているフキは未だ小さいですがを採って来て、味噌汁で食べました。
（採るのは私で、作るのは、妻ですが。）やはり、春の香りがして、美味しいかったです。
ネギは、１週間前に漬けた醤油漬けを食べていましたが少なくなったので、
昨日取ったのを、今日又漬け込みました。
- 930 ：
- キトビロまたは行者ニンニクって言えば？
- 931 ：
- >>927
アイヌは取れない(笑)
- 932 ：
- そろそろ、山親父に気をつけないと 。
- 933 ：
- 俺が行く場所は、例年だともうアイヌは取れるんだが、今年は雪がまだかなり残ってるな。
あと一週間くらいか。
- 934 ：
- 933は先住民族を狩る殺し屋か熊？
- 935 ：
- このスレにおいてこの時期の「ネギ」といえばアイヌネギということになっております。
去年はいつごろだったかなぁ？（山菜全般）そう云うのに極めて役立つのです。
さて今日は庭で天然ネギジンギスをやってｵﾔﾁﾞの威厳を見せようと思いましたが
雨かよ・・・残念じゃ
- 936 ：
- >>935
タープぐらい持ってないの？
- 937 ：
- 名寄の道の駅で、天然もののアイヌ一束\300で売ってた。
名寄ではもう採れるんだな。
- 938 ：
- 名寄みたいな北の方で本当に天然物なんだろうか。
- 939 ：
- >>938
天然物とは表示されていたが、栽培ものかもね。
- 940 ：
- 除雪とか融雪とか育成面で人の手は入ってるけど、自生してる物なのかもしれんね
- 941 ：
- 名寄産と書いてある？
- 942 ：
- 札幌北部は駄目でした
北区の住宅街ですら、雪山あるからなあ
- 943 ：
- >>941
地元産と書いてあった
- 944 ：
- 中央区宮の森はネギ良かったよ
１１時から入って３袋採って来た。
- 945 ：
- 明日の天気どうなんだろうな？
暖かければ千歳でアイヌ狩りの予定
まだ早いかなー？
- 946 ：
- >>945
犯罪か？目標は何人？
- 947 ：
- >>945
あいだにネギを入れたら？
なんかボンタン狩りみたいだ。
- 948 ：
- テスト
- 949 ：
- 日当たりの良い斜面（滑るよ。）では、行者ニンニクは、OKですよ。
- 950 ：
- 山入れないから、きのこ王国みてこようかな。
- 951 ：
- きのう島牧でネギ3袋採ってきたけど、けっこう伸びてた
- 952 ：
- 島牧ならもうつぼみが付く頃では？
白老は伸びて葉が開いているのと、まだまだ「穂先」の様な芽が混在していたよ。
ＧＷ中は楽しめそうです。
- 953 ：
- 名寄だけど雪ばっかでアイヌネギはねーな
全然ダメ。南の方なら違うのかもしんね
- 954 ：
- 伊達方面のタラの芽どうですかね
- 955 ：
- ( ゜∀゜)o彡°タラの芽！タラの芽！
- 956 ：
- 宗谷北部より
雪解けはかなり前に終わったのだが、その後天候が不順で寒い日が続いている
その所為か、行者ニンニクの生育がちょっと変
昨日行ってみたら南向き斜面ではすでに三枚葉が開いていたのに、
西向き・東向き斜面では葉が伸びてないのもあった
同時期でこんなに差があるのも珍しい
- 957 ：
- クマに襲われ山菜採りの男性けが 新ひだかの山林（04/30 05:30）
【新ひだか】２９日午前９時５５分ごろ、日高管内新ひだか町静内西川の山林で、
山菜採りに来ていた同町東静内、漁業岡部隆さん（５３）がクマに襲われ、顔や
胸などに軽傷を負った。
静内署によると、岡部さんは同８時半ごろ、長男（２８）と友人の男性（４４）の３人
で山に入り、別々に山菜採りをしていたところ、岡部さんがクマと遭遇。岡部さん
が持っていた山菜用のハサミで反撃しながら、現場から逃げ、近くにいた長男が
消防に通報した。
現場は、海岸線の国道から約１０キロ山側に入った民有林。要請を受けた地元
猟友会員約１０人が同日午後、周辺を捜索したが、クマは見つからなかった。
＜北海道新聞４月３０日朝刊掲載＞
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/donai/462053.html
今年は熊の被害が多いな。
皆さんもお気をつけて。
- 958 ：
- 俺は近郊メインのタラの芽ハンターだけど気をつけよう・・・・
ネギ派の人は気をつけてね
- 959 ：
- 近郊にタランボなんてウラヤマだなぁ
おいらオホーツク海側だけど人に取られて道路っぷちは枯れたタラばっか
やっぱ林道奥深くというこになる
さてこの雪にはまいったね
タラウドは5月下旬になるのではないかしらん
- 960 ：
- タランボってそんなにうまいかなあ？
本州のタランボは皆が珍重するぐらいの文字通り珍味だけど、北海道のは違う種類だという説もあるし
ちなみにウドもタランボも同じウコギ科で、同じような場所・ほぼ同じ時期に採れるという特徴がある
俺は林道の奥まで行ってウドをどっさり採ってくるけど、確かにタラの木もかなり目につくな
本気でタラの芽だけを採ったら余裕で軽トラ一台分になる場所を知ってるのだが
自然豊かな山林じゃなくて、適当に開発が進んでちょっと荒れた斜面が狙い目だよ
ウドもタラの芽も
- 961 ：
- まあ俺はウド苦手だし元々クセあるのが山菜だから好き嫌いは人それぞれでしょう。
- 962 ：
- タラの木は全国タラの木だろ
ひょっとしてハリギリでも食ってるんじゃないの
- 963 ：
- はハリーはマジで不味いよなぁ~
- 964 ：
- えーっ！ ハリーが不味い？！
おっと・・・確かにまずいよなぁ
特に天ぷら、昆布だしでさっと茹でて酢味噌にしても最悪
お吸い物にしてもかなり不味い
だからハリーを見かけたら教えてくれ
そんな不味いものはおいらが全部処分してやるからw
- 965 ：
- ハラギリのいいのを天ぷらにすると、とても旨いと聞くね
- 966 ：
- こう寒いと山菜採りも行く気が失せるな。
近所のタラの木もまだまだだし・・・。
道の駅で厚真産のアイヌ買ってきたよ。
これから醤油漬けにしようと思う。
- 967 ：
- きのこ王国で7～10本入って150円だったよ。
高いか安いかは人によるだろうけど。
- 968 ：
- 行者ニンニクを「アイヌネギ」とか「ネギ」って言う人は結構いるが
「アイヌ」と言う人はかなり珍しいな
- 969 ：
- >>968
チョット変だと思う。
- 970 ：
- スレタイにキトピロって書いてるのにね
- 971 ：
- 966は人身売買な上にカニバリズムな鬼畜なんだと思う
- 972 ：
- さて今夜はアイヌじゃなくてネギでジンギスカンを食った
霙混じりの山に入ったが雪の下に結構伸びてたよん
多分先週気温上昇で伸びてきたけど寒くてそのまんまなのかな？
太いのは根っこから抉ってきて白根の甘くて旨いこと！！
細いのは柔らかそうな所に埋め変えてきたから来年も多分大丈夫
人に知られてない場所ならば植え替えは是非やるべき
- 973 ：
- 宗谷南部、小雪の降りしきる中で行者にんにく採りへ。
毎年のポイントはまだ雪が残って無理だったけど、
雪の上を歩いて、普段行かない山の上の方まで行ったら太いのがごろごろと。
山の斜面で1キロほど採ってたら、足を滑らせ15メートルほど尻から滑落。
まだまだ沢山あったけど、軽く心が折れたので撤収w
- 974 ：
- すごいですね。今日、ちらっと山を見てみたら、バイケイソウは
どっさり生えてたけど。バイケイソウと同じようなところには生えない
のでしょうか。もっと奥に行かないとだめでしょうか。
- 975 ：
- >>974
バイケイソウとは何ぞと検索したら、良く行者にんにくと一緒に生えてますね。
ただ、バイケイソウの群生地≒行者にんにくの群生地なので、何とも言えません。
地道に足を運んでポイントを探すのが、結果的に一番の早道なんでしょうね。
- 976 ：
- 去年はタラの芽がもう出ていたが今年はまだ出てない。あと一週間ぐらいかな・・
去年に比べて一週間～10日遅れている感じ。
行者にんにくは日の当たり具合で出ちゃうから困る毎日確認しにいかないと伸びちゃう
- 977 ：
- 昨日は穂別産で天ぷら、今日は陸別産で卵とじで共に頂き物で腹いっぱい食べた。
共に残りを麺つゆ漬けと、ジンギスカン用に冷凍して明日以降に。
でも、明日から仕事なんだよなぁ。迷信かもしれないですが以前、爺さんに山葵と一緒に
食べると匂いが余りしないと教えられた事が有るんですがどうなんでしょう？
- 978 ：
- >>977
ブレスケアがあるべや
- 979 ：
- >>977
何の天ぷら？何の卵とじなのか・・・と。
ジンギスカンで話は分かったけど(笑)
- 980 ：
- まさか4日間の休み全部雨になるとは思わなかったよ・・・
つまらん
- 981 ：
- しかもクッソ寒いし勘弁してくれって感じ
- 982 ：
- かろうじてふきのとう
崖なんて登らないよ
ふき味噌と国稀があれば、気分はいつだって五月晴れなのだ
来週に期待age
- 983 ：
- ふきのとうも美味しいですが、南部ではもうフキが出てきてますね。
- 984 ：
- そして週末はまた雨の予報
- 985 ：
- 「フキノトウ」は食べる気がしません。フキを現在食べています。
今日も採って来て、ミガキニシンと食べましたが、美味しいかったなあ。
本州の方は「フキノトウ」を食べる様ですが、北海道の人達は食べませんね。
私が住んでいる町でも聞いた事が有りませんね。あれは、食べる物とは考えいませんよ。
- 986 ：
- 985
メンタル大丈夫か？
- 987 ：
- 道民だが、ふきのとうの天ぷらはうまいぞ
- 988 ：
- >986
メンタルと言うより極端に交友範囲が狭い人なのでは？
- 989 ：
- ただの地元自慢に結構釣られてますねｗｗｗ
でも
山菜はフキノトウに始まりフキノトウに終わる、と思う
- 990 ：
- 勝手に終わってください。さようなら。
- 991 ：
- そのうちこの言葉の意味もわかる日が来るといいね？３０年後かな？ﾌﾟ
ところで、フキ味噌作るときって
味噌砂糖味醂料理酒を見た目同量(やや砂糖は少なめ)でフライパンでヘラから落ちない程度に３０分練って
水に浸して湯がいて絞って刻んで油で炒めたフキノトウと
和え炒めて完成
なんだけどもっと面白い作り方あるのかな
- 992 ：
- 「バッケ」みたいに盛り上がっている所にアレだけど
スレ立て依頼するぞ
以下に異存のある人は申し出てくれ
追伸 バッケ味噌はあく抜きせず直接油で炒めて砂糖味噌を加えるが簡単で好き
【キトピロ】 春の山菜から秋のキノコまで ３【落葉キノコ】
道内の山菜・キノコの情報を交換しましょう
- 993 ：
- 異存無し。これで992頼んます
- 994 ：
- 【キトピロ】 春の山菜から秋のキノコまで ３【落葉キノコ】
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1368025841/
- 995 ：
- ぷーこφ様
スレ立てありがとうございました。(=^0^=)
いやーホントに寒いねぇ
ウドタラは何時になるんだろう
- 996 ：
- うちの庭のタラですらまだ芽が全然おがってないから
山の方は推して知るべしだろうなあ
- 997 ：
- もう少ししたら千歳支笏湖線でよく車停まってるけど
何とってるんだろ
んな装備じゃだめだぁって言われそうで
びびって声掛けれずじまい
- 998 ：
- アズキナ(雪笹)でないかい
その辺にあるから装備なんていらないしょ
せいぜい軍手と袋かな
- 999 ：
- ニリンソウとトリカブはおろか、ヨモギも区別がつかないのですが
山奥に入るのはまだ早いですかね？？
- 1000 ：2013/05/10
- あずき菜かぁ、結構支笏湖岸に生えてる。とったことあるよ。
そうかあの辺にもあるのか…
どうもありがとう、次スレ行きましょう
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