【外食】日本マクドナルド「既存の原料で違うメニュー、賢い戦略」 -社長が新商品を語る［13/04/05］

1 ：2013/04/05 〜 最終レス ：2013/05/01

日本マクドナルドは4月4日、「チキンてりたま」(340円〜380円)
「バーベキュービーフ」(340円〜370円)「バーベキューチキン」(330円〜360円)に
ついての発表会を開催し、同社代表取締役会長兼社長兼CEOの原田泳幸氏が
その戦略について語った。
■既存メニューの材料で新メニュー
原田氏は、ディスカウントだけで短期的な売り上げを図ることや、
季節限定新商品の乱発はやめると話し、今回の新商品の発表を「継続的売り上げ成長への
第一弾」とした。
「今まで成功した商品、そのブランド資産を使う。『てりたま』は、長年毎年楽しみに
していただいている春の季節限定商品。『てりたまチキン』はそのチキンバージョンと
なります(てりたまはポークパティ)。
『バーベキュービーフ』『バーベキューチキン』は『テキサスバーガー』の
バーベキューソースを使っています」
「なるべく既存のメニューと同じ原料を使って、違うメニューをつくる。
利益を伴う賢い戦略です」
また今年の取り組みとして「ビジネスの選択と集中」を掲げ、重点を置く戦略として、
ドライブスルー、ブレックファースト、賢い季節限定商品の打ち出し、デリバリーを
挙げた。
「昨年の4月までは新商品の乱発とディスカウントによる売り上げがあるので、
(今年の)4月くらいまで既存店は(売り上げ昨年対比の)マイナスが続くと言ってきた。
5月からプラスになる。ほぼその通りいっております」と話した。
ソースは
http://news.mynavi.jp/news/2013/04/05/170/index.html
■日本マクドナルドホールディングス　http://www.mcd-holdings.co.jp/
　2013.04.04「バーベキュービーフ」「バーベキューチキン」4月26日（金）〜5月6日（月・休）のゴールデンウィーク期間限定販売
　http://www.mcd-holdings.co.jp/news/2013/promotion/promo0404b.html
2013.04.04　過去最高のおいしさ評価！春の「てりたま」シリーズ初のチキンバーガー「チキンてりたま」4月5日（金）から期間限定販売
　http://www.mcd-holdings.co.jp/news/2013/promotion/promo0404a.html
　株価　http://www.nikkei.com/markets/company/index.aspx?scode=2702

2 ：

ポテピリバーガー復活希望

3 ：

お先マックら

4 ：

使い回しってやつね
レタス＆ペッパー
マックポーク
復活レギュラー化きぼん

5 ：

中国産の抗生物質漬けのチキンはどうなったの？

6 ：

×　「既存の原料で違うメニュー、賢い戦略」
○　「糞安い既存の原料原価で顧客を騙す、ボッタクリ商売」

7 ：

サイドメニューの組み合わせで一品作るデニーズと変わらん

8 ：

か
賢い・・・・・・

9 ：

ククク、目先さえ変えればド底辺どもは簡単に騙せるぜ・・・

とか本気で思ってそうだな。

10 ：

「なるべく既存のメニューと同じ原料を使って、違うメニューをつくる。 　　　だから味は同じｗ

11 ：

＞5月からプラスになる。ほぼその通りいっております

未来新聞ｋｔｋｒ

12 ：

既存の食材使いまわしのどこらへんが
目新しく魅力的な新メニューに繋がるのか？

13 ：

結局マクドの不振て経営陣のせいだろ
経営陣総取替すれば飛躍的に売上上がるんじゃね？

14 ：

ダブルクォーター頼んだら、
タマネギを切らしてますので、タマネギ抜きで良ければお作りできますが...
とぬかしやがった。しかも値引きどころかサービス券もくれなかった。
タマネギは使い回し既存原料じゃねーのかよｗ

15 ：

これが"Ｗａｏ！"か．．．
"スマート"とかく口走らなかっただけでも評価せねば

16 ：

プレミア感も無いのに高いだけって
最高にバカな戦略だろ

17 ：

これを賢いって言っちゃう所がもうね

18 ：

おわったな

19 ：

こんなもんずっと前から批判されてるだろ、結局なめてるんだよな？あ？

20 ：

早い、不味い、ばっちい、のマックです。　どうぞよろしく。

21 ：

>>14
これまでポテトの売り切れに2回遭遇した。
ぎりぎりの材料でやってて大量注文あるとアウトなんだろうけど
なんだかなぁ。

22 ：

＞てりたまはポークパティ
えっそうだったのか！！！！！
俺はてっきり、ビーフ100％と思ってた

23 ：

チキンてりたま。
まあまあ、美味かったよ。
想像したとおりの味だった。
しかし、それを「利益を伴う賢い戦略です」とかドヤ顔で言われるとゲンナリ。
ほんと、この社長、能無しだわあ。

24 ：

>>22
通常のてりやきも違うはずだけど。

25 ：

>>「なるべく既存のメニューと同じ原料を使って、違うメニューをつくる。
利益を伴う賢い戦略です」
ここって笑うところ？
「無能」って言葉が目の前よぎったぜｗ

26 ：

>>21
豚肉,玉子,ザーサイ切らしてた餃子の王将渋谷ハチ公店も大概だったけどな

27 ：

もう営業が会見やったほうがいいんじゃないのｗ
何やっても社員イジメにしかみえないｗ

28 ：

経済記者向け発表だからだろうけど、顧客のほうを向いてないよね

29 ：

ウンコ使ってカレーとハヤシとシチューとってか？
ウンコが問題だと気づけよ

30 ：

ホームメイドマックが復活したら週に3回は食ってやってもいい
今のままだとチキンクリスプ単品がせいぜい月1だな
それもWifi使いたい時だけ

31 ：

小技で短期的な利益追求に終始しているんだよな
長期的にマイナスになると原田は何故分からんのか

32 ：

＞なるべく既存のメニューと同じ原料を使って、違うメニューをつくる。
＞利益を伴う賢い戦略です
これ外食産業どころかあらゆる業種で当たり前だと思うんだけど
当たり前の事を自慢された時どんな顔したらいいの

33 ：

わかってることでも食う人間の気持ち考えればなんでもばらしていいってことないだろう
メニュー撤去のときといいこの社長だめだな

34 ：

こりダメだ・・笑った写真など乗せても意味無いでしょ
業績落ち込んだ事への改善策にならない。あれだけ業績落としたんだから
普段高給を貰って椅子にふんぞりかえる原田社長は引責辞任するべきだね
それがケジメ。新しい人材とチェンジ。

35 ：

原田をクビにすれば、マクドナルドの業績は回復すると思う

36 ：

面白いからそのままでいいだろｗ
こんな馬鹿一生に何人も見れるもんじゃないぜｗ

37 ：

(小遊座)ハンバーガー、ボロクソ言われるダメ社長

38 ：

原田ってバカだな。賢い戦略って、本当に賢いやつは
自分の戦略を得意げに開陳したりはしないよｗｗ

39 ：

>>16
新メニューは、
わざわざ、買ってきてって頼むまでの希求力は無いと思った。
アイスクリームやパンケーキやポップコーンとかドーナツとか出てきてるし、
原価ゼロみたいなソフトドリンクって買いたくないよ。
クーポン券にポテトとドリンク込みばっかみたいで1000円突破とかあるし。
要するにバーガーは食っても、
フレンチフライは冷凍食品で大盛りで1キロとか買えるし。
ドリンクもコンビニで買えば炭酸飲料も気が抜けてないのが選べるし、
スーパーなら無糖もゼロフリーも果汁もヨーグルトドリンクも健康的なものが選べる。

40 ：

>>34
こっちにはお姉さんいるよ
マック、春の目玉は少し地味？　業績悪化で戦略転換
http://www.asahi.com/business/update/0404/TKY201304040433.html

41 ：

余りにバカだから自分から賢いって言っちゃった

42 ：

新メニューより新社長はよ

43 ：

野菜に投資せよ
ヘルシーなイメージが最大の財産

44 ：

これを口に出してしまったら単品350円のバーガーは売れないんじゃないだろうか・・・？
原料使い回しで高いってイメージ戦略上ダメだろ

45 ：

「ビジネスの選択と集中」を掲げ、重点を置く戦略として、
ドライブスルー、ブレックファースト、賢い季節限定商品の打ち出し、デリバリー
↑
言い換えると普通にセットメニュー買う客は引き続き情弱ワロス扱いにしますってことだなｗ

46 ：

>>32
期間限定は客を惹き付ける目新しいものを使うんじゃないのか?

47 ：

アイドルもどき上がりの嫁も炊事洗濯掃除がアレで特に料理など
あれなもんで外食ばかりだと聞いた。オタファンがブログに書いてたって言っている。
音楽活動も専業主婦の道楽遊びみたいな感じでやっててソニーミュージック
が迷惑してるとか・・妙な動画メッセージを見たが嫁もちーいとＰＡじゃないか
と思いますね。

48 ：

アメリカ人じゃねぇんだから、テリヤキ押されてもかなわんわ。
普通のソースでもいいから、ピクルス増量か薄切りトマトでもつけてくれ。

49 ：

次は食べ残しのリサイクルだなｗ

50 ：

マクドナルドが再生するには社長を更迭するのが一番効果的だと思うぞ。

51 ：

単品で380円とか…
いつの間にこんな高くなってんだよ

52 ：

マックにおいしさとかあんまり求めてないんだよね
俺的には、早く出してくれた方がいいから
この前やってた企画とか、すごく嬉しかった
みんな昼休み時間とかだと、急いでいるから味とか興味ないのにね
いかに早く昼食済ませるかなのに
なんかマックのやってる事、間違ってるんだよな〜

53 ：

>>49
残り物使い回し、女将ぼそぼそで潰れた船場吉兆ですか
あそこは朝鮮料亭
はらださん夫婦も朝鮮。　有り得るか。。と思ったがポテトその他
一部店舗で使い回しやってたとか。作り置きかな

54 ：

つかもはや別に潰れてもいいんじゃないか？
所詮外資だしシナ鶏食わせるし。
国内チェーンが伸びた方が良いだろう。

55 ：

俺はマック嫌いじゃないな
今売上落ちて苦戦してるらしいが
頑張って欲しいよマクドナルドは

56 ：

マックのポテトだけは食いたいと思ってたが
自分で作ったらゲギうまだったのでマック不要

57 ：

New KBQバーガーですよ！社長さんw

58 ：

セットメニューを普通に買うように仕向ければいいねん。
LLセット450円。ポテトLはサラダに交換もOKってのを基本セットにしとけ。
540円セットは100円マック1個追加権利がつく。
620円セットは100円マック2個追加権利がつく。
100円マック120円マックの単品買いはテイクアウトオンリー！
店内で食べるならセット買ってけ！
そのかわりおやつセット280円てのをつくる！
これでマクドナルド大勝や！
原田は引責辞任汁！

59 ：

売上回復する方法?
まず現社長をクビにする、値段を下げる
この二つを実行すればいいんだよ

60 ：

年々卵の大きさが小さくなってきてるように思うんだけど、気のせいじゃないように思えてきた。
記録残してたらよかったな・・・。

61 ：

＞既存の原料で新メニュー
売れてへん飲食店の基本やないかいっ！

62 ：

手元メニュー復活してたよ。社長、負けを認めたかw

63 ：

>>1
でも、中国・韓国産の食材なんでしょ？

64 ：

ここでチキンは国産にしましたアピールでクオリティ企業に生まれ変わり・・・はないわな

65 ：

店内にたむろする乞食を排除しないと近寄る気にもならない

66 ：

この社長はいちいち口が軽過ぎないか？
手の内をどんどん晒して客に見透かされてる気がする

67 ：

こういうのを賢いと思うレベルの奴が客層なんだろう。

68 ：

>>65
同族嫌悪か．．．

69 ：

中国産鶏肉から、怖くて喰えなくなった

70 ：

ま、無慈悲シリーズに対抗できる貴重な人材だよ。首なんていうなよｗ

71 ：

＞既存の原料で違うメニュー
たいていのファストフードはそーですが　馬鹿なの？

72 ：

なんでもいいからレタスちゃんと入れろ
ちゃんと作れ
京橋駅前店

73 ：

原材料っていうか、手元の素材の組み合わせだけでメニューつくっているのは
誰でも知っていることだが、あえて口にしちゃだめだよね。

74 ：

もうカウンターに材料並べて客に好きなバーガー作らせちまえよ

75 ：

シェイクはセットにできません。
ナゲットはセットにできません。
馬鹿にしてるだろ

76 ：

鶏肉が中国産とわかった時点で買わなくなった
まあ、普通に考えればブラジル産やチリ産のブロイラー使って
100円でチキンクリスプだっけ？が出せるわけないんだし

77 ：

> 既存の原料で違うメニュー
ラーメン屋のおつまみメニューみたいな感じ

78 ：

>>74
どこのSUBWAY？

79 ：

原田氏：既存の原料で違うメニュー、賢い戦略


バイト：みんなわかってることやし、それ言うと評判落ちるで

80 ：

>>5
使ってるみたいよ
http://www.mynewsjapan.com/reports/displayimage?file=ReportsIMG_J20130216174559.jpg

81 ：

牛丼とかカレーやっちまえば？ｗ　
どうせ、喰わないけど、そういうのが好きな誰かは飛びつくだろ。

82 ：

どうやら内部でなんかあって開発陣が壊滅状態のようだ
って記事読んだことあるけど本当っぽいな
＞利益を伴う賢い戦略です
この社長、馬鹿の上にいっつも一言多いよな

83 ：

>>75
そんなにマクドナルドのシェイクやらナゲットが食いたいのかｗｗｗｗ

84 ：

つかバイキング式にしてザ飯屋みたいにしたら？
汚く作られるのが一番鬱陶しい

85 ：

たかい！っての

86 ：

もう諦めろ無能

87 ：

マックポーク復活希望
牛肉嫌いなんだよ

88 ：

消費者のほうが賢いから売り上げ落ちてるんだろうが

89 ：

>>87
ポークは「売れたから」廃止になったんだろうな
マジ原田クソ

90 ：

車屋「シャーシ一緒でボディを（ｒｙ
ﾊﾝﾊﾞｶﾞ屋「おなじｿｰｽで違うﾒﾆｭｰを

91 ：

こういうことを社長が外に言っちゃう会社は終わりだろ
なんでもう少ないブランド価値を懸命に切り崩してんの、この人

92 ：

ファストフードに求められているのは、早くて、安くて、手軽ってことだろ
これが徹底出来ていないのにどんなアイデア出しても客足は遠のくよ
セットメニューに700円近く出すくらいなら定食食ったほうがよっぽどいいいわ
今マクドナルドやるべきことは、期間限定ではなくサンキューセットを復活させることだよ
ハンバーガーとチーズバーガーだけでもいいからやるべき
行かないけど

93 ：

> なるべく既存のメニューと同じ原料を使って、違うメニューをつくる
ハンバーガーのバリエーションって、そもそもそういうものだろ……？

94 ：

本気の御当地系バーガーを一度食べたら、チェーン店で納得出来るのはフレッシュネスバーガーだけ。
モスバーガーはバーガーに似た食い物。
ロッテリアは目眩がするけれど取り敢えずバーガーだと思う食い物。
マクドナルドは家畜の餌。

95 ：

>>94
本家のって、ハンバーガーそのものが
単にハンバーグをパンにはさんだ程度の食い物じゃん。なにを大仰に。

96 ：

そろそろこの社長のことだから、禁断の原材料に手つけそうだな
コストダウンという名の○△☓!

97 ：

「中国の原料で安いメニュー、賢い戦略」ってか。

98 ：

てり玉ハンバーグ→てりやきチキン
うまトマハンバーグ→トマトカレー
焼肉やカルビ系のタレの使いまわしは言わずもがな。
松屋未満だな・・・。

99 ：

この社長は、どうしてこんなに客を小馬鹿にしたような行動ばかり取るのかねぇ。
そして、なんでこんな奴が社長になったんだ？

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