ラーメン大 6

1 ：2012/03/20 〜 最終レス ：2013/04/02

当店のラーメンは３回はお召し上がりください
本当のおいしさが発見できます
ラーメン大　堀切店　1998年開店　（旧ラーメン二郎堀切店。2004年店名変更）
ラーメン大　蒲田店　1997年開店　（旧フーズ系ラーメン二郎蒲田店。その後、堀切系に。2004年に店名変更）
ラーメン大　西荻店　2006　
らーめん大　本郷三丁目店　2007
らーめん大　蕨店　2007
らーめん大　下高井戸店　2008
らーめん大　池袋店　2008
らーめん大　東小金井店　2008
らーめん大　高円寺店　2008
らーめん大　我孫子店　2008
らーめん大　大久保店　2009
らーめん大　練馬店　2009
らーめん大（福岡）大橋店　2009
らーめん大　三鷹店　2010
らーめん大　平井店　2010
らーめん大　平和島店（旧暖々）2010

2 ：

・過去スレ
ラーメン大 5
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1306826717/
ラーメン大 4
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1279885664/
ラーメン大　３
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1254291138/
ラーメン大　2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1241173262/
ラーメン大
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1230097874/

3 ：

公式HP
http://www.food-ff.com/
汐留店とか抜けてるよ

4 ：

名古屋店はやっぱり仲間はずれですか？

5 ：

今や、かなり美味いインスパも増えた事だし、色々と考えないとヤバイんじゃ無い？少しはスープをR化させるとか、平打ちデロ麺にするとか、豚ももう少し神豚を追求してみるとか。こんなに店舗増やしちゃったんだし、このままでは、生き残ってはいけないな。

6 ：

麺はいまのままでいいよ。
まあ豚は改良が必要だな。
あまりにもまずすぎる。

7 ：

自分も麺は今のままでいいと思う
豚だよな改良点は
あと店や店員によって異なるキャベツともやしの比率

8 ：

俺は一番はやはりスープだと思うよ。少しR化させるだけで、かなり違うと思うんだけどな。豚は、うまくできないなら、安易にバラロールって手も有る。反対するヤツ多いだろうけど。

9 ：

大ってデフォで豚３枚だっけ？
ずっと２枚だと思っていた。
蕨店のおっさんは新店長か？
先週久しぶりに行ったけど、赤ズボンorひげ以外は俺もスルーすることに決めた。

10 ：

>>9
デフォは3枚かもしれないけど、たまには小さいわけでもないのに5枚とかくるなあ

11 ：

豚はもっとほしいなあ
二郎の高田馬場ぐらいまでとはいわないが

12 ：

あんな硬くてパサパサの豚はどうでもいい

13 ：

>>10
レスサンクス。
元々３枚だったんだ。５枚は流石に経験したこと無いな。

14 ：

本郷三丁目の見習いの眼鏡の兄ちゃん、覇気が無いんだよね。大した仕事して無いんだから、挨拶位大きな声で、はっきりと言おうよな。むにゃむにゃって言ってるだけで、何言ってるか分からないんだよね。

15 ：

蕨店は昼も夜も新人教育しているな。

16 ：

今日久しぶりに食べたが美味しかった

17 ：

横柄イレズミ＠ほりきり大はバイトですか？
トッピング忘れ指摘したらあやまりもしない。

18 ：

とびっきりの落ちこぼれDQN刺青してるが、言語が理解出来るだけ豚や牛よりマシマシ
行かなきゃいいだけ。

19 ：

中野店が20日にオープン。４日間100セールやる…らしい。

20 ：

>>19
どこ情報？　調べてもでてこないけど

21 ：

真偽はともかく、
100セール並ぶ方が1時間以上の時間の無駄って他の店が出る時にあったじゃん

22 ：

分かった！
中野の閉店した「うさぎちゃん」の跡にだ

23 ：

>>22
あれだけ話題になってた店も潰れるんだなあ・・・

24 ：

中野駅からも新井薬師駅からも800mくらい歩く位置だわ
中野は大より美味いKaeruがあるから、わざわさあそこまで行く意味がない

25 ：

まあ選択肢が増えるのはいい事だ

26 ：

情報の出所は大の最高幹部としとこうかな。場所は中野駅を早稲田通り方面と言ってた。

27 ：

うさぎちゃんは名前を変えて移転するらしい

28 ：

蕨大ピ〜ンチ！

29 ：

>28
kwsk

30 ：

>>29
近場にインスパイア系の店ができた。
なかなか評判もいい。
多少客は流れるだろうけど経営が傾くほどではないと思う。

31 ：

>>30
その新しい店の場所をおしえてください！

32 ：

>>31
陸橋の反対側。
ストリップ劇場の並び。

33 ：

おれは大の方がいいと思ったけど

34 ：

中野店。場所的にちょっと難があるせいか開店時で10人位の並びだったものですぐ食べれた
野菜のキャベツ率が高くて嬉しかったです
社長がいて、いい緊張感がありましたよ
http://hikky.gotdns.com/digihari/bbsdata/378-0.jpg
http://hikky.gotdns.com/digihari/bbsdata/378-1.jpg

35 ：

>>34
開店時はその程度だったのか・・・
11時半頃に行ったら1時間15分も待たされた。
土日はもっと混むんだろうな・・・

36 ：

丼が小さいから食い辛いわ。
100円の間は高齢者・女・子供もくるから、さらに回転速度が落ちるw

37 ：

>>34
道路の向こう側にも並んでいたのに気づいてないようだねw
今日は11時で40人ぐらいかな

38 ：

押上店は研修の人っぽかったけど
なかなかな接客だったな〜
ただ野菜だけを最初に聞かれて焦ったわ
てか味濃いめ頼んだら死にかけた

39 ：

中野の100円、明日もやってますか？

40 ：

100円は今日まで

41 ：

油そばは油少なめが美味い気がしてきた

42 ：

夕飯に蒲田行ってきたけど態度悪いな。
チビ店員マジで腹立つわ。へたくそだし

43 ：

蕨の大は２，３回しか行ったことないから地理がよくわからん
ストリップ劇場の通りってどこなんだ
店名教えてくれ

44 ：

>>43
蕨駅の東口を出て、浦和方面へ線路沿いに歩く
陸橋をくぐったら目の前
店名はらーめん大

45 ：

二郎もどき

46 ：

我孫子店のロットマスターといえば私の事です。

47 ：

ここってトリプルってできます？

48 ：

>>47
マシマシで足りなかったら追加で貰えると思うがとんでもない量にｗ
どんだけ、もやし食べるんだよ!

49 ：

あぶらのマシマシってできるのかな？

50 ：

普通にできるだろ
店員によっては頼んでもないのに脂が必要以上にマシマシされることも

51 ：

豚らーめんって新しい店できたんだな
同じ駅に二店も二郎インスパイアがあるって珍しいな
どっちが生き残るんだろ

52 ：

大のほうじゃねーかな

53 ：

どっちかで食べたあと、
陸橋わたって、
もう一方の店も見に行くけど、
大のほうが混んでるな。

54 ：

ＴＶ取材とかで知名度は大のほうが上だし、その分常連も多いからな
時間が経てば豚らーめんのほうが混むかもしれんぞ

55 ：

豚ラーメンの店主はかなり社交的な方だね。
ヒゲや赤ズボンにあんな感じで話しかけられたフルRするわ。

56 ：

豚ラーメン昨日行ったけど
店員は接客好きそうだね、ラーメン屋に向いてると思うわ
ただニンニクしかトッピング聞かないのがちょっとマイナスかな
ヤサイもマシしますか？くらい聞かないと二郎インスパイヤとしては・・・

57 ：

大久保の大、前にいた若い兄ちゃんやめたんだってな

58 ：

>>57
マジか、先週久しぶりに行った時確かにいなかったけど
あの兄ちゃんいつ行っても愛想良くてよかったのになあ

59 ：

>>58
俺仲良くなっちゃって色々トッピングサービスしてもらってたから残念なんだよなあ

60 ：

豚らーめん行ってみたら店員ハキハキしてるな
使い終わったティッシュカウンターに置いといたら捨ててくれて感動したわ

61 ：

塩ラーメンと普通のラーメンは何が違うの？

62 ：

俺も味覚音痴だからあまり違いがよくわからん

63 ：

>>57
ここ暫く見かけないと思ったら･･･。
客の顔をよく覚えていて、1月下旬くらいに行った時
「久しぶりですね〜。先月末以来じゃないですか?」
と声を掛けられたりとか。
「あれっ、今日はいつもより早い時間ですね〜」とか。
トッピング(野菜マシマシにんにくマシマシ油マシカラメ)も
覚えていて、こちらが言う前に向こうから確認してたり。
「今日の野菜マシマシは完璧な盛り。バッチシ」発言とか。
明るくよく喋るキャラは殺伐とした大には合わなかったのか･･･。
ラーメン大盛野菜マシマシ(略 を注文する約束してたのになぁ。
めっさ残念。

64 ：

>>63
この間行ったらいなかったから、ガタイの良いおじさん（メガネじゃない人）に聞いたら「家から遠いから」ってことでやめたらしいよ。
常連に勝手にトッピングとかしまくってクビとか、じゃないよね？
俺普通のラーメンでチャーシュー5枚と味玉サービスだったんだがｗｗ

65 ：

>>64
同じく頼んでいないチャーシューや味玉がついていたり。
やめるとわかっていたら大盛(略 やトッピング全載せとか
チャレンジしたのに･･･。
因みに、ガタイのいいおっちゃんはオーナー。
http://www.food-ff.com/wp-content/uploads/tensyu_kai_natu201205111.pdf
http://www.food-ff.com/menu.html
http://www.food-ff.com/wp-content/themes/megumi_zen/images/d_ramen_shou_mashi2.jpg
らーめん　小（野菜増し々）
大久保だと野菜マシより少ないような･･･。

66 ：

チャーシューとかが多目に付くのはうれしいけど、
野菜とかやや多めに程度で頼んだら茹ですぎたあまりなのか
もう一つのどんぶりで野菜が大量に盛られて持ってこられてこれどうしようかと思ったよ
一応がんばって食べたけど

67 ：

>>64 その兄ちゃんに感謝の気持ちがあったのなら、サービス受けたとか書くかよ、普通。
オーナーでもない、雇われが勝手なサービスしてるのを暴露とかどんだけ。
その人の好意を無どころか仇で返す行為だぞ。
オーナーが認めてるサービスってなら別だがな。

68 ：

要は横領みたいなもんだよな

69 ：

とはちと違う

70 ：

常連自慢ｶｺﾜﾙｲ

71 ：

>>66
マシ以上は別皿で出てくるのが普通だと思ってた

72 ：

久しぶりに野菜マシで食べたけど、スープが足りねえ・・・・。
中盛だったせいか途中から汁無し状態だったお

73 ：

中野いってきた。池袋よりはちょっとマシだが不味かった。練馬、五反田は美味いのになぁ。

74 ：

練馬五反田を美味いと思える舌だというだけのこと
その逆の奴も多い

75 ：

要は自分の口に合った店舗に行けば良いだけ

76 ：

俺は普通に蒲田が美味い
家から近いってのもあるけど

77 ：

堀切が美味しいと思う。

78 ：

おれは下高井戸

79 ：

>>73
店員によってブレが多いが池袋ってそんなにひどいか

80 ：

実際ブレはあるよね。
大久保しか行かないけど、昼営業で2回連続まずーくらってからは夜しか行ってない。
レシピは同じはずなんでけどねー

81 ：

業平は野菜がシャッキシャキなんだよな
俺は柔い方が好きなんだが...

82 ：

期間限定の新メニュー出てました
どういうのだったかは忘れました
以上レポっす。チラ裏すんません

83 ：

>>82
おお、何と言う貴重な情報、参考になったぜ！
せっかくだから行って見るか。

84 ：

柿生が〜二日酔いで〜ラーメン大を〜？

85 ：

平井のカンジ悪い店員居なくなったな

86 ：

>>85
平井美味しくない！

87 ：

堀切のイレズミカスは消えろ

88 ：

油そばが、味付け玉子か、チーズか選べるようになったな。これは進歩だと思う。

89 ：

チンポとも言えなくもない。
チーズィーなチンポにむしゃぶりつきてい発砲。
全店舗カウンターにハバネロを常備せよ。

90 ：

池袋店に昨日行ったら店員が欧米系の外人さんでビックリした

91 ：

つまりアングロサクソン？

92 ：

竹下通りのマクダァーノーズ（マクドナルドの性格な発音）は
厨房が黒人だらけだった時期があるぞ

93 ：

性格→正確

94 ：

正確な発音をカタカナで表記できる訳ないだろｗ

95 ：

マシマシに頼んだけどマシくらいしかなかった(´･ω･`)

96 ：

平井なんかマシたのんでも
材料無いからとか言って断られるからな
そんで俺の２、３人後の客がﾏｼﾏｼたのんだら普通に出してるの
プラチナむかつく

97 ：

店主にｵﾏｴの姿は見えていない

98 ：

下高井戸の夜の店員って地雷なの？
眼鏡とかタンメンとか過去スレで見たけど

99 ：

>>96 笑った。大したことないけどイラッと来るなそれは

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