広島風vs関西風などの煽りは無しの方向で
前スレ
【広島風】広島名物 お好み焼き屋 Part18【関西風】
http://chugoku.machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1275444958/
さあ、美味しい「お好み焼屋」さんを教えてくださいね！！
スレ建て乙
それから前スレのリストアップもいくつか重複もあったが、乙でした。
＞それから前スレのリストアップもいくつか重複もあったが、乙でした。
やはりありましたか…。2回ぐらいチェックしたんですけどねえ…。
?
？？
昭和18年長崎県
生まれ
40年八昌開業。
広島のお好み焼きの文化はグアテマラと長崎
で確立か？
名古屋からバスで10時間かけて参ります
楽しみー！
目標は2日でお好み焼き5枚です
仕事もせんと遊びよったのを「お前がここの店をやれ」ってお好み焼き店をあてがわれて、それを始めたって以前言ってなかったか？
その店が八昌って名前だったかと。
よい旅を。
宇品の「しんちゃん」でソバトリプルオヌヌメ
イカ天入りがオススメ。
あそこは焼き時間短いし、ソース塗りたくりでべちゃべちゃだろう。
朝の10時半からやってるし、休みも正月2日間だけなんですね。
次が高取の「やまさ屋」かな。
とりあえず昨日は胡町？にある弁兵衛ってとこと、八昌でお好み焼き食べました！
八昌美味しかったです！
今日は朝から宮島へ行き、焼き肉牡蠣をたらふく、穴子めしも食ってきました！
どれもこれも旨いです！
普段、超便秘なんですが、やけに便通がいいです！
これも大量のキャベツのお陰でしょうか
今から紙屋町のよっちゃんさんに行きます
OKWaveや教えてGooで広島旅行のスケジュールを聞いてた人じゃないよね？
数日前に教えてGooに答えたスケジュールと似てて。
違いますよ(^_^;)
夜は野球観に行こうかな♪
今日も広島泊ならシメのお好み焼きもどうぞｗ
流川、薬研堀界隈なら深夜まで開いてますからねｗ
越田なんか有名ですね。
今、マツダZOOMZOOMスタジアム広島に来ました
いやーいい球場ですね
今日一日はカープファンになります！
今夜が最後の広島の夜になります
明日朝には発たねばなりません
早めに切り上げて薬研堀、流川。？辺りを散策して、最後のお好み焼き（食えたらラーメンも）を堪能したいと思います
このスレの方たちには、前スレからお世話になりましたm(__)m
楽しそうですね。流川、薬研掘にはたくさん飲み屋があるけど飲み過ぎないでね。
ありがとう。また広島に遊びに来てください。
せっかく広島に来たんなら、薬研堀あたりのルートコにでも行ってみーや。
行った店と嬢の名前、プレイ内容も書き込むように。
結論から言わしてもらうと、最高に良い街じゃったけんよ。
市電150円均一安！
関西とは違う文化圏じゃったのお。皆いい人ばかりじゃった。
お好み焼き旨かったなあ。焼き鳥の肝白旨かったなあ。
今度は旅行でいきたいのお・・広島の方々ありがとうじゃけん。
>>24
すみません、抜きには興味ないんで！(^_^;)
散々飲み食いしたけど、もう一押し入れたくて、繁華街ふらついてます
無理矢理お好み焼き食うかな～(^^)
最後に『むさし』の弁当もはずせないっすよ。
中でも、若鶏むすび弁当オススメ！
若鶏、旨いよね。750円の価値あるよ。
ただ新幹線コンコースの売店は人気なのか若鶏がよく売り切れになっていて、
下の新幹線口店から持ってきてもらうまで5分程度待たされることもしばしば・・・
弁当…もっと早く聞いておけばorz
初の広島、本当に楽しかったです。
飲みまくって食べまくりました(^_^;)
最初で最後の広島かな…なんて言いましたが、機会があれば是非ともまた来たいと思います。
昨夜もあれから一軒飲みに行き、隣に着いたお姉ちゃん(笑)オススメの「へんくつや」ってとこで、最後のお好み焼きを無理矢理食ってきました
丸二日で、お好み焼き5枚、牡蠣15P、ラーメン一杯に穴子めし、その他もろもろ…ビールは数え切れないほど飲みました
まだまだいってみたいお店もありますので、楽しみは次回に…
街は綺麗だし、出会った人もいい人ばかりだったんで、良い思い出になりました
僕みたいなよそ者が、スレを無駄に消化して申し訳ありませんでしたm(__)m
今から大阪に寄って、ホルモン食って地元名古屋に帰ります
この度は本当にありがとうございました
うわ、むさしは手遅れでしたか・・・
でも楽しんでもらえた様で何よりです。
またいつの日かご来広ください。
ネット裏SS席で広島市街地地図見ていた方？
いえ、ライト側の外野指定席で一人ポツンと座り、ビールガバガバ飲んでました(^_^;)
大阪にもお好み焼き屋さんたくさんあるけど、行く気しない…
大阪も地元も変わらないもんなぁ
広島のお好み焼きは特別ですね
関係があるんでしょうか？？
磯野の三男坊がやってるよ。
ありがとう。いよいよ「まるめん」も店舗を増やす気なんですかね？
「ホーレン草は、さっと湯がいて水におとし、バターで炒め、塩、淡口醤油、
胡椒少々で味をつけ、生うにをのせます。」だそうです。
無ければ生卵黄で代用で良い
・・・スレチ
やらせじゃないんか？
中ちゃんのうにクレソンなら食べたけど・・・
やらせじゃろ
１品として出していますね。
肉玉そばイカ天入り（広島）・三原たこのみ焼き（三原）・庄原焼き（庄原）
呉焼き（呉）・純米吟醸たけはら焼き（竹原）・尾道焼き（尾道）
２位は尾道の「尾道焼き」、３位は広島の「肉玉そばイカ天入り（生麺）」。
私は「はつかいち牡蠣盛焼き」が優勝と予測したんですけど外れました。
>>44
改善の余地ありですね。傘をさしてお好み焼きを食べるのは難しい…。
行列以前に、通路や買ったものを食べるスペースについて何も考えてない
府中焼きが「B1グランプリ出場」の準備のため不参加。
その分、「はつかいち牡蠣盛焼き」が増えたため、店舗数は変わらず。
となると、去年から改善されていないのでしょう。
改善するよう意見を出しておきます。
http://news24.jp/nnn/news8751393.html
>今年８月広島市内のお好み焼き店で６０代の夫婦が殺害された事件で、９月に別の事件で島根県警に逮捕された男が関与した疑いが強いことが分かった。
やっと捕まったかな？
それにしても何の為に…
（ソースは大島優子ブログ）誰か遭遇した人います？ブログの写真見ると結構豪華
メンバー。
あーAKBがきてたのか。
グリーンアリーナに人がいっぱいだったから何事かと思った。
今月中に再逮捕する方針とか…。
>>50
大島君。「広島焼き」という料理は存在しないのだよ…。
>ソースは大島優子
ソースはやっぱりオタフクでしょう！
と、お決まりのフレーズを書いてみる・・・。
ちょっと気恥ずかしい・・・。）、あのソースべったべたに塗った上に
仕上げにソースを塗りつける感覚が分らない。
それに卵がどうも美味しくないので卵抜きで頼んでも、こういう頼み方を
する人がいないのか勝手に入れられる。
そういうのさえなければなあ。
ソース抜きでって頼めばいいじゃん。
まさにお好みで。
お好み焼き不適格者
実家の用事が立て込んでいるんですが、
ぜひお好み焼きを食べて帰りたいと
考えています。
それで、オススメの店をお教え頂きたいのですが、
●広島駅、あるいは周辺で、日曜日の
ランチタイム過ぎ2～4時に営業しているお店
●可部町の繁華街、可部駅周辺～
可部街道、祇園新道沿いで日曜日の
ランチタイムに営業しているお店
(駐車場があって、できれば可部＞市内方面向きに
面していると嬉しいいです。)
で、オススメをお教え下さい。
お店の名前でググって電話番号がわかれば、
営業時間はこちらで問いあわせてみますので、
ぜひいい思い出になるような美味しいお店を
お教え下さい。
よろしくお願いします。
広島駅中「よっちゃん」「麗ちゃん」…ただ落ち着かないし、評価が
分かれる。
お好み広場「そぞ」「電光石火」「たむちゃん」…ここらへんも評価が
分かれるかなあ…。
広島駅南口の「ゆうゆう」「みなみ」「大福」「金ちゃん」当たりは
日曜休かな。
広島駅北口「みっちゃん総本店」
情報の追加よろしく。
可部に「へんくつや」があるけど
開店当初に行った時はソースが辛すぎだった。
それ以来行ってないので今はどうかわからない。
安佐市民病院のほうへちょっと入らないといけない。
可部54号線の柳瀬別れの交差点そばに「いきな亭」という店があるが
駐車場があるかどうか知らない。
一度しか行ったことないけど、ちょっと特殊な味がしたと思う。
可部街道じゃないけど、旧道八木峠の「わが家」
駐車場はあるがちょっと狭くて入れにくい。
味はいたって普通。
風月（祇園）・Ｑｕｅ（祇園）・OKKON（古市駅）・KIKORI（中筋）なら
可部から行けそうな気もしますが…。
亀だが20名以上の団体だと
貸し切りという制度がある
2時-4時って個人営業のお店はアイドルタイムだから開いてない可能性が
あるかと。
エールエール11階の五エ門が無難じゃないかなぁ。
やっぱり広島駅周辺の方がお店が
揃ってるみたいですね。
なんとか広島駅で時間が作れるように
してみます！
ありがとうございました。
ベスト10に入れず。
残念！！
『おーは』って有名なお店なん？
ぜんぜん聞いたことないよ。
あまり一般には聞いた事がない店名みたいだけど
>>68
炎の鉄板で紹介されていたので…。
それと、近隣の会社の接待に使われている店なので書きました。
http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:s6a5ICq4kwUJ:r.tabelog.com/hiroshima/A3401/A340103/34007948/dtlrvwlst/3493866/+%EF%BC%B4%EF%BC%A1%EF%BC%B2%EF%BC%B4%EF%BC%A1%EF%BC%AE+%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%83%AD%E3%82%B0+%E6%AD%A3%E7%B5%B1%E6%B4%BE&cd=2&hl=ja&ct=clnk&gl=jp
儲けんでえーけー、損さえせにゃーえんじゃが甘いかねえ？
同じような経緯で、脱サラしてお好み焼き屋をはじめたド素人たちが、今こぞって店を売ってるよ。
やっぱり商売は厳しいよ。
しかもこんなにお好み焼き屋が多いのに、会社が潰れそうなけーお好み焼き屋でも…ってのは200%無理よ。
ほかに就活した方が賢明。
さあ忌憚のない意見を聞かせてくれ。
大福ぐらいじゃないの？
市内だと
大福かな
金ちゃんのほうがいいね。
お前次第
でも人にそんなこと聞く時点でアウトだろう
はるみ。東区役所近く。
母は足が悪いのであまり長い距離をあるけません。
宜しくお願い致します、
駅ビル麗ちゃんではゆっくり出来んしなぁ
旅行とかで来るのかな？
だったら駅ビル（ASSE）2階の「麗ちゃん」と、
新幹線口名店街の「みっちゃん」が一応有名店なので、
おすすめ。
こだわりだしたらきりがないけど、
話の種にするならね。
あそこの店員はウゼェ
まず宮島観光して、焼き牡蠣や穴子丼を食べようと思います。
夕食に市内でお好み焼きを食べて帰ろうと思います。
車で行くのにアクセスがいい、オススメのお好み焼き屋があれば参考がてら教えて下さい
あまり時間が無いので、待ち時間が長すぎる人気店は外したいと思ってるのですが・・・
20年ぶりなら有名店でいいかもね。
駐車場なら周りに立体駐車場がたくさんあるよ。
薬研堀八昌は行列してる可能性があるし、車で行くと分かりにくいので除外
徳川行ったらなに頼む？家康？吉宗？
なんで自分で焼くのにあの値段なんだよ。
原価100円もしないんでないか？
観光客はホテル泊まりだと八昌や新天地みっちゃん、お好み村あたりに行くもんだと思ってた
「観光で来て立ち寄りましたけどいいですか？」と言ったら、逆に歓待されるはず。
遠くから来てくれた客がいやがられることは絶対ない。
おばちゃんと気さくにアレコレおしゃべりしたらそれがいい思い出になる。
対岸の山の麓にわりと新しい大きな建物が建ってますが、あれは何？
ホテルか大学とかですか？
焼き牡蠣に牡蠣グラタンに揚げもみじに美味しかったです。
あの建物はタブーですので宮島近辺では触れてはいけません
観光パンフなどでは修正されてなくなっています
あれれPC]の調子@が*}`*='$""'&(おか_I$!!しい…
えっ！？タブーなんですか？
かなり大きな建物でホテルだと思うのですが、また調べてみますw
帰りに宮島口のうえので穴子飯を食べました。
いや、これ本当に美味しかったです。
10年前位にテレビで紹介されてるのを見て、宮島方面に行くときは必ず食べようと決めてました。
さらに、お好み焼きも食べようと近所にあった廿日市の電光石火へ行って来ました。
冬だからかキャベツの甘みがでていて美味しかったです。
今日は、もみじ饅頭・揚げもみじ・牡蠣屋の焼き牡蠣&むすび・たこ天串・餅煎餅？・牡蠣グラタン・うえのの穴子飯・電光石火のお好み焼きと食べまくりです。
予定通りのメニューを食べる為、胃のスペースを調整しながら二人で一人前を食べることでなんとかクリアしました。
疲れましたが充実の１日を過ごせました。
ありがとう、広島。ありがとう、宮島。
また、今度はマツダスタジアムにお邪魔させていただきますね
ではまた。
ｵﾂｶﾚﾁｬ━━━━( ´∀｀)━━━━ﾝ!!!!
これでしょ↓
http://www.arakawas.sakura.ne.jp/backn012/oushajo/oushajo1.html
はあいぬるんか。
よう来てくれんさってありがとう。
気ぃつけて帰りんさい。
八昌（薬研堀）、しんちゃん（宇品西）、お好みハウス8989（宇品神田・県病院前）
得（横川）、やまさ屋（高取）、弁兵衛（新天地）、よっちゃん（紙屋町）
越田（流川）、元祖へんくつや（新天地？）、まるめん本店（東蟹屋）
まるめん（白島中町）、かき傳（光町・スレ違い）、中ちゃん（弥生町）
修竜（薬研掘・広島駅前）、光ちゃん（被害者のご冥福をお祈り申し上げます。江波）
八戒（お好み村４階）、よっちゃん・麗ちゃん（アッセ２階）
そぞ・電光石火・たむちゃん（お好み広場）
ゆうゆう・みなみ・大福・金ちゃん（広島駅南口）、みっちゃん総本店（広島駅北口）
へんくつや（可部）、いきな亭（柳瀬別れ）、わが家（旧道八木峠）
とんちんかん（緑井）、ふく（毘沙門）、風月（祇園）、Ｑｕｅ（祇園）
OKKON（古市駅）、KIKORI（中筋）、五エ門（エールエール11階）
おーは（井口明神）、TARTAN（三篠北町）、はるみ（東区役所近く）
愛（若草町）、うえの（あなご飯、スレ違い）、電光石火（廿日市）
今、公式サイトみると「自分で作れる広島風」って載ってて値段も630円からと、意外に高くない。
共和国とか三篠にあった体験型のは1500円とかとるから、そう無碍にするもんでもないと思う。
ファミレス感覚で子供連れでいくなら悪くないかもね
ごめん。間違えて消してもうた。
徳川本店は、個室になっていて、ゆっくり出来るから悪くないと思っています。
ただ、男同士で行くのは、もう止めます…。
八昌（薬研堀）、しんちゃん（宇品西）、お好みハウス8989（宇品神田・県病院前）
得（横川）、やまさ屋（高取）、弁兵衛（新天地）、よっちゃん（紙屋町）
越田（流川）、元祖へんくつや（新天地？）、まるめん本店（東蟹屋）
まるめん（白島中町）、かき傳（ウニホーレン・光町・スレ違い）、中ちゃん（弥生町）
修竜（薬研掘・広島駅前）、光ちゃん（被害者のご冥福をお祈り申し上げます。江波）
八戒（お好み村４階）、よっちゃん・麗ちゃん（アッセ２階）
そぞ・電光石火・たむちゃん（お好み広場）
ゆうゆう・みなみ・大福・金ちゃん（広島駅南口）、みっちゃん総本店（広島駅北口）
へんくつや（可部）、いきな亭（柳瀬別れ）、わが家（旧道八木峠）
とんちんかん（緑井）、ふく（毘沙門）、風月（祇園）、Ｑｕｅ（祇園）
OKKON（古市駅）、KIKORI（中筋）、五エ門（エールエール11階）
おーは（井口明神）、TARTAN（三篠北町）、はるみ（東区役所近く）
愛（若草町）、うえの（宮島口・あなご飯・スレ違い）、徳川（天満屋横？）
電光石火（廿日市）。
美味しいし、兄弟で頑張ってほしい
愛想云々は抜きにして美味しいから昔は結構行ってたんだけど、
値段も高くなってるし、油っぽいしであまり美味しくなかった。。。
たまたまならもう一度行ってみるけど、最近行った人がいたら感想教えて下さい。
ハーフサイズのメニューのないお店でも、麺半量で注文って出来ますか？
値段引いてくれるかどうかは店次第と思うけど
俺がよく行く店では50円引きのところが多い
遠慮無しに頼みんちゃい！
麺無しで頼めばええんちゃうん？
>>114 麺抜きはちょっとさみしいですｗ
月末にテレビに出るらしいが…
人気もん!に出るみたいだが、朝から怖い放送になりそうだな
ブログ見てきて、血の気が引いた・・・。
あれは素のブログなのか？
それとも実は話題性を狙った演出なのか？
素だったら…ほんとコワイ。
どこやぁ？
強優賢のブログ - Yahoo!ブログ
http://blogs.yahoo.co.jp/megumegu9710
大人げない内容ですね。
たとえ話題性を狙ったにしても・・・大人げない。
さっそく、ありがとうございます
あたまがいたくなった('A`)
キョーレツな人がおるもんじゃわ
さすが広島じゃな
そんな身の上話なんかいらんから味のこと語れと
まぁ、そう言う事なんだろう。
広島焼は外せないと思ってます。
とりあえずここに行っとけというお店を
教えて頂けませんか？
八昌とか。でも混むか…
普通にみっちゃん系
だめ。
先ずは「広島焼」って呼び方を止めてもらおうか
移動が車なのか電車なのかも重要かも。
以前ふざけてそのレスをして大事になったのを知らんのか
こういう馬鹿がいるから「広島焼きはマズイ」って
言われるんだRよ
お好み焼を食べる場所。例えば広島駅周辺とか、宮島口周辺とか。
予定の曜日。（例えば胡桃屋等は日曜休なので。）
交通機関の使用の有無。（車だと駐車場が必要かどうかがあります。）
その他、条件があれば、その条件。
以上を教えていただいた方が皆さんがアドバイスしやすいと思います。
もう双子卵はやめたんだろうか？
あと中国人の店主も２回続けておらんかったが、体調でも悪いんか？
ロペズ（横川） 一休（祇園） 越田（流川） 三八（千代田）
東雲の本店でいいだろ
キャベツ大盛りが無料です。
奥さんも綺麗です！
季節が良ければドライブがてら行ってもいいかなと思える
んで帰りに水汲んで帰る
焼助
華焼も普通に良い
ほい
http://r.tabelog.com/hiroshima/A3401/A340108/34006274/
ありがとうございます！
私も曽根屋好きー
ステログで見てみると結構広島のお好み焼き屋もステマってるのが判って笑えるw
不自然な口コミが目立つ店があるわ
即座に火病反応が見られる店は地雷ｗ
それと一回だけの投稿者がやたら多い。そのくせ点数は“5”だとか ＠ひろ●
日本酒、国産レモン、塩アイス、尾道ラーメン、広島ラーメン、アナゴ飯
田總羊羹（たぶさようかん）、久三郎最中、広島菜の漬物、R団子…。
スレ違い…。
土曜日の夕方だったが、結構人がいて、入ってすぐのカウンター席の端に座った。
しかし、鉄板を使ってる形跡はなく、目の前には雑巾やら水差しやらが雑然と・・
女連れだったし、その時点で帰ろうかとも思ったが、折角なんで注文した。
オッサンが焼いてるのを見てたんだが、店主は相当な神経質？変わりモン？
焼いてる最中、キャベツを突っついてるんで、なにかと思って見てたら、
コゲたのを指でつまんで出してる。そのあと、キャベツを２～３切れ焼いて、
取り出した分を補充ｗ
オレは気にしないが、連れの女性はしかめっ面してたわ。
あと、しきりにコテをカチャカチャいわして、うるさい。ｗ
味は好みでよかったが、前述のように客の視界はせめてキレイにしといて欲しい。
それと、愛想もクソもないオバサン。ニコリともしない男性従業員。
男性二人は、仕事中にテレビに気が行き過ぎ。
ここらへんが改善されれば、通ってもいいかなと思うんだがね。
前店長が復帰して営業。
何かの記念キャンペーンですか？？
去年？も300円だった。
どうにか加工されとるん？ ピクルスみたいに酢づけしとるみたいな？
生をみじん切りしただけなん？
お好み焼きの上にかけとるだけなんでしょ？
自分が食べた時は、みじん切りにしたやつが容器に入っててそれを出来たお好み焼きにのせてた。
もとがピクルスみたいになってるのか冷凍なのかはわからないけど、容器の大きさはそんなに大きくなかったから一日分くらいを営業前に切ってるんじゃないかと。
のせるだけじゃなく、生地に混ぜられたりすると辛くて食べられないかもしれない。
個人的な意見ではあるが、上にのせてるだけだからのってる辛い部分を食べてから、のってない部分で辛さを紛らわせられるような…
唐辛子練り込み麺を使って終始辛いお好み焼きを出す店もあるにはあるけど。
ピクルスみたいにカットされてビン詰めで
売っとるのがあるけ、それじゃと思う
自分のとこで仕込むのか聞いたら、ロペズと同じとこから仕入れてるって。
おそらく瓶詰めで、それを切ってるんだろうね。
今度、詳しいこと聞いとくよ。
kwsk!
おてつとかとらじとか、ほかのも探せばあるよ
MASARU（光町）もそうらしいですね。
ロペズに店名の入ったパネルがあるから見てみるといいよ。
お姉ちゃんが焼くのが嫌と言う訳ではないんだが、中国人の兄ちゃんの焼いた
奴を食いたい。
なにか居酒屋か一品料理屋をやりたいらしいのだが、その後が全く
分からん。お好み焼きがあれだけ美味かったんだから、新しく業態変更
して開業しても食べに行ってみたい。お願いします。
矢野に去年オープンした『翠庵』とか。
へー、そこ知らない。
美味しい？
ロペズで修行した人が開いた店で、カリカリに焼き上げられててハラペーニョトッピングもあって…かなりロペズの味に近いと思ったよ。
ただ、場所が分かりづらいのと外観の地味さで、まだあまり知られてないみたい。
八昌系が好きなら一度は行ってみて損はないと思う。
私も調べてみましたけど、国道からはかなり奥に入るようですね。
矢野駅の手前をずいぶん山に向かって入って行くようです。
いろいろ調べてみたけど、わからない。
似た名前にすると思って、店名で検索したり…。
店長名で検索してみたけど…。
今度、東雲近くに行ったら、周りの店に聞いてみますよ。
ありがと・
なんのだよ
廿日市のショッピングモールの中の店はマズかった
掃除が行き届いてなくて汚いし
職人みたいな寡黙なオッチャンが作ったヤツは、広島屈指の美味さだったし、
若い兄ちゃんが女性客とのおしゃべりに夢中で作ったヤツは、キャベツが
ほとんど生で食えたもんじゃなかったし。
接客も、厳しそうなオッチャンがいなくて若い連中だけになると、本当ひどい。
もうちょい教育をしっかりしないといけないと思うわ。
いい過ぎ
教育とかそういうレベルの話でもないような
しゃちょ（）だからな
チェーン店は味を安定させるのがやっぱり難しいんだな
十日市界隈でお勧めのお好み焼屋はありますか？
客を憎んでいるとしか思えない。何のために商売をしてるんだろう。
横川の星の道商店街あたりにあるお好みやは殆ど具が入っていない。
まばらなキャベツ、薄すぎて向こうが見えそうな皮、申し訳程度の肉。
でもってお客はその辺の常連みたいなのばっかりで排他的。
あの商店街が今一つ場末の飲み屋街から脱却できないのはそういうところ。
だから店も入れ替わりが激しい。
まだ北口の方が上品か？
強優賢（つやか、船越）、うずしお（平和公園出口近く）、田の久（宮島口）、胡桃屋（八丁堀）、
八峯（出汐）、ロペズ（ロペスじゃないよ、楠木町）、一休（祇園）、三八（千代田）、三八（東雲）、
焼助（深川）、華焼（深川）、サンショップいしもと（高陽ニュータウンＣ団地）、曽根屋（落合南）、
炎（えん・五日市）、おてつ（ロペズの弟子、白島九軒町）、
とらじ（ロペズの弟子、牛田東）、MASARU（ロペズの弟子、光町）、一菜（閉店、東雲）、
翠庵（ロペズの弟子、矢野東）
>皆実高校サッカー部の御用達のお好みやはものすごく態度が悪い。
あの店か。お好み焼きにメシ入れるとこな。
十日市町というか本川町寄りですが、びたみんyouはどうですか？
味がやや濃いめなのと決して安くはないが、地域密着型で、ぼくは好み。
ちなみに個人的には庚午のまきつぼがベストです。
私もビタミンユーは美味しいと思います
あと 十日市の 「みつ」 はオススメです 麺ﾊﾟﾘﾊﾟﾘで いつ行っても安定した味だと思います
土橋の方ですが「お好味屋」は 野菜本来の味を楽しめると思います 夏場には 中に大葉が入っていてさっぱりしてました
自分が野菜食べたいときはここかまきつぼか三八。
ほかに野菜たくさん食べたいときのおすすめがあれば教えてください。
ひ◎のでOK?
>204
>205
ありがとうございました。
店の優劣区別は出来ませんので、名前が挙がった店を並べて見ますた。
おけ
〇らの。
調理中のタバコはさすがにやめたらしいがｗ
＞調理中のタバコ
それはひでぇ
＞ひらのは常連やイケメンとそれ以外の差別？が酷いらしいなぁ
若草町の「なお◎ゃん」がそんな感じですね。自分の好きな客にはベッタリ。
他の客には冷たいのなんの。
何で、あの店を「炎の鉄板」が取材したかわからないですね。
>皆実高校サッカー部の御用達のお好みやはものすごく態度が悪い。
>客を憎んでいるとしか思えない。何のために商売をしてるんだろう。
客を憎悪するお好み焼き屋（笑）
すごいや～
見てみたい
「帰れ！」とか言われるんだろうか
目の前にお客が４０分前からいるのにスルーしてテイクアウト用に回す。
店の奥の椅子の常連は根っこが生えたのか動きもしないし店内混んでても遠慮も無い。
注文忘れてるのかどうか尋ねたかったが威圧感が充満していて聞くに聞けなかった。
結局１２時前に店に行って出たのが１４時すぎ。
味以前の話だわ
もはやキチガイだな…
そこまで我慢するあんたもエラいな。ｗ
そんな態度なら、オレなら30分が限界だわ。
大文句怒鳴りまくって、相手の出方次第じゃそれ以上の攻撃に出る。
そんな店はいずれ潰れるよ。
自分は15分が限界～（笑）
食べログにも出てるのかな、その店。
別におばちゃんがお山の大将になるのはどうでもいいんだけど、たまに観光客に聞かれるんだよね
アクセス良くないから別の店すすめてるけど
カリカリではなくカチカチで変に口に残る。
にも定期的にひらのに対する不満が出てたこと
今思い出した。
うまいけど驚きはしなかったなぁ
驚くほどうまい店ありましたら教えてください
可部の山奥 大林の 大林の灯
値段もお手頃で配達もしてるし、色々な新商品があった記憶がするよ＾＾
>>204
>>205
ご意見ありがとうございます。
どちらも行ってみます。
スライスされた瓶詰めを仕入れて、刻んでるんだってさ。
だから175が正解。
情報ありがとう
「てっ平」の後は、お好み村内で移転を希望する店で抽選。もし、希望者が無い場合は、
一般から入居者を募集するとのこと。
4階はリース。2・3階は保証金がいるのかな…。家賃がいくらなのか、
家賃の計算方法については知りません。
お好み村は観光客向けだよねやっぱ
本店が楽々園ですね。ホームページを見ましたが、「広島焼き」はちょっと…。
それと、アルパークや三越でギフトや土産として販売しているんですね。
実態を知ってるから自演にしかみえないんだが
ボリュームも普通
値段は気持ち高め
店の雰囲気が良くない
感じが悪いとまでは言わないけどいい感じではなかったのが気になった
慣れないバイトの女の子に対する店主の対応がなんかなーと思って以来行ってない
行かないほうがいいとはいわないけど、勧めもしないわ
主観だけしか書かれていない店って
書いてる人がプレゼンの才能ゼロなだけ
ってこともあるかもしれないけど
それを差し引いて見ても自演臭いよね。
別にここに限らずだけど。
600円くらいが相場なんだね。
自分が時々寄るところは650円で、そんな大きくないし
皿にのっけるわけでないし、ていうか大体どこの店もそう。
庚午のまきつぼくらい大きかったら650円でも納得するけどなんかどこの店も小さくなった気がする。
五日市の一休庵は長いこと行ってないけど、あそこも高くなってるだろうな。
でも最近480円のお好み焼きの店見つけたから
ちょっと嬉しい。
＞でも最近480円のお好み焼きの店見つけたから
＞ちょっと嬉しい。
店名キボンヌ。
「お好み焼アカデミー」というコーナーやってた。有名(?)ブロガーの広経の教授が
Rク語ってた。
登場した店。
○月ちゃん【西区三篠】
○常太郎 【南区稲荷町】
○masaru 【東区光町】
○こうさか 【南区宇品】
じゃあ、あまんじゃくは？
肉玉そば入500円で、結構美味しいと思ったんだが
なんか回転寿司屋になってなかった？
サンモールの地下
ここ見て今日、うつのみやに行ってきた。
お休みだった・・・orz
マジかドンマイ。
定休日だったってこと？
金曜日のお昼だから定休日って事はないと思う。
家の都合と勝手に想像。
今度、行けたら報告します。
店員は超感じ悪いし、客も製麺の工場員が多いのか、目つきの悪い客が多く、
２回行ったが２回ともDQNの客が数人いてガン飛ばして来た。
子連れの客にガン飛ばすなカス。
店長をはじめ店員全員カンジが良い。
てっぱんロールはマジおいしい。ハマる。
また、キッズ会員になるとジュースとコーンが毎回サービスで出て来る。（夜限定）
家族連れでも安心して行ける雰囲気。
思い過ごしかとか私だけかと思ったが、後で聞いてみると妻も同じ事を思っていた。
食べなかったが、てっぱん食堂のはモリモリ食べる。
みたいだね。
テレビの前では愛想良いんだろうな
GWに広島駅南口側のお好み広場・そぞに行ったんですが、当たり店ですか？注文通ってなかったり店員の態度が客によって変わって、味は好きだったけど...
「まるめん本店」は白島でなない方ですね？
>>257
当たりかどうかは、その人の判断だと思っています。
うん
はいはい、宣伝でいいよｗ
>>259
そうです。東区役所の近くの店です。
確かにそうですね
ただ混み具合で選んで
他の情報なしで行ったんで、
一般的な評判はどうなのかな？と。
ん～地元民はお好み村や広場は観光客向けと思ってるし
行ったことある人も少ないんじゃないかなあ。
ある程度、名の通ったお店もあるけど同じ系列店、もっといえば焼き手によって
味は全然変わるから大き目の店ほどあそこなら美味いって言い難いんですよね。
それぞれ近所のおばちゃんがやってる小汚い店が馴染み深いというか。
不況で仕事が減った磯野の従業員を使ってんだよ。
あの人たちの本業は製麺だから。
お好み焼きがマズかろうが、愛想悪かろうが仕方ないっちゃ仕方ない。
ありがとうございました。
やっぱり広場とかは観光向けなんですね。
次回はちゃんと情報見て行きます。
客商売やってる立場でなくても
こういうの言わない方がいい
てっぱん食堂のイメージダウンにつながる
ここは結構多くの人が見てるから
メンドクセェなぁ。
>>265
なるほど。
一度怖いもの食べたさで行こうと思ってるんだが、
びびりなので店の前でやっぱり引き返してしまう。
実際行った奴いるんだろうか？どんな恐ろしいものが出てくるの？
「ちっ来やがったよ面倒くせえ」という心の声を微塵も隠さない対応をしてくれた。
味は超絶不味いって程でもない。値段考えると残酷ってだけで、普通の不味さ。
20年くらい前にポプラで買った広島風お好み焼きがとても不味くて、
それ以来コンビニでお好み焼きに手を出さない事にしてるんだけど、それと同じレベル。
味と値段と態度それぞれが上手いこと影響しあって今の位置に登りつめたんだと思う。
俺らは怒ったり笑い話にする気力すら奪われた。興味本位とか怖いもの見たさで行くとこじゃないと思うよ。
ただ不味いだけとは違うのか、
これはいかないのがやはり正解のようだな。
人柱＆レポありがとう
有名人推薦だけに、一般人と有名人では出すものや態度が全く違うのかもしれん。
皆実にも同じように態度が全然違う店があるが…
「そば肉玉」は即日完売グルメとは言えないし、行列作るのは番組でも言ってたように焼きに時間がかかって"結果的に"行列を作るわけで、他の店とは根本的に違うと思うが。
まぁテレビだしな。
あとは市内食えたもんじゃねーわ
三原へ食いにいく
三原のどこ？ k w s k
両店ともトッピングに大葉が入れれるから^^
情報、宜しく。
>>277
最近、海田へ仕事で行っているんで、「きょうか」に行ってみますよ。
自分には量が多いのかと思って最近は野菜肉玉にしてるけど、それでも壊す。
何故だ…orz
多少水分控えてみては。
確かに、お好み焼き食べる時って暑いから水結構飲んでるかも…。
ありがと。
【登場した店】
☆？？家 (平がな2文字、忘れた)
・・西区己斐 ⇒ 生麺
☆ひろみ ・・西区三篠 ⇒生麺・極細
☆れんれん・・中区国泰寺⇒ 蒸し麺
☆さっちゃん・・ 西区庚午 ⇒ゆで麺
調べてみたところ、最初の店は「ひで屋」（己斐本町）ですね。
「ひろみ」は正確には「旨処ひろみ」のようです。
修行した人が独立した時は違う屋号にせんといけんのですかいのぅ？
八昌という屋号で営業しとるんは１店舗だけなんですかのぅ？
お近くの方はぜひ！
≫286
いっぱいあるけど「八昌」は薬研堀の青い屋根の店だけじゃと思う
えっ？五日市の八昌は？
五日市の八昌は薬研堀の大将本人が開いた店とのことなので、二号店的な店だと思う。
なので薬研堀八昌と五日市八昌の二店は直送的に繋がりがあり、それ以外のお好み村の八昌などとは繋がりがなかったはず。
「有名店の八昌」の意味合いでの薬研堀って事だったんよ。ごめんごめん
五日市の八昌は店主本人が開いた店なんじゃね
知らんかったわ
もうずっと行ってないから今はわかんないけど
和味（なごみ）ですね。
一応調べてみたけど「おっこん」が
ホームページ見やすくてよさげだけど、どうかな？
おっこんならピリから麺がオススメ
味はまずまず
れんれんはなかなか美味しいと思う
地蔵通り店で宜しいですか？？
れんれんは地蔵通り
おっこんは中央通り
ありがとうございます。
ひらの（皆実）、びたみんYOU（十日市）、まきつぼ（庚午）、みつ（十日市）
お好味屋（広島市中区の土橋）、のうみ（東雲）、なおちゃん（若草町）
だいりんの灯（だいりんのあかり、大林）、てっ平（お好み村３F）
仔ぐま（五日市楽々園）、一休庵（五日市楽々園）、月ちゃん（三篠）
常太郎（稲荷町）、こうさか（宇品）、うつのみや（中広）、あまんじゃく（サンモール地下）
てっぱん食堂（東蟹屋）、としのや（五日市等、チェーン店）、まるよし（古市）
みっちゃん（新天地）、燦燦（さんさん、比治山）、きょうか（海田）
旨処ひろみ（三篠）、れんれん（国泰寺）、さっちゃん（庚午南）、ひで家（己斐本町）
和味（なごみ、緑井）、おっこん（富士見町）、れんれん（地蔵通り）
広島に来てくれた時も、お好み焼きだけは食べようとしなかったし。
広島のお好み焼きは、関西風のお好み焼きのパクリらしい。
俺は、広島のお好み焼きも関西風お好み焼きもどっちも好き。
民国さんそれ、ミックス焼きやで
徳川にでも行ってもらえばいいんじゃないの？
201～300って何だろ
さっちゃんてあんまり好きじゃないなあ
旨かったから何度か行ってたけど
いらっしゃいませを言う客と言わない客を
おばちゃんの中で決めている様子があって怖い。
キャベツと焼きそばで厚みを出して量をごまかしてんじゃねえよ!!
居酒屋の氷入れまくりのチューハイかよ 大阪のモダン焼きやネギ焼きこそお好み焼きだ
香川も呆れとったわ
沢山入ってたらむしろお得
挙げていただいたお好み屋さんを、評価なしに並べています。
地雷店や痛い店も入っているかもしれませんが…。
暑くなって食べなくなったとか？
あげとくよー
場所悪すぎやし。
いい店は移転してでもやって欲しいですね。
場所の問題だけか？
もともとは宅配専門だったような気が。
ネギ庵の近くにある、ろに屋系列の食べ放題店も出来たばっかなのに、
速攻で違う名前の店になってたね。
ろに屋閉めたんだ
昼の休憩がないお店だったから、中途半端な時間にたまに行ってたな
味は悪くなかったけど、18～19時辺りに行っても他の客が居ることがまれ店だった
冬はちょっと足下が寒かったのが記憶に残っている
あの客の入りでは閉店は仕方ないけど、ちょっと残念
ごめん、「安佐南区」とひらがなに「屋」の店名、さらに場所悪いのキーワードにうろ覚えで反応してしまったw
やはり何もなくなっていましたね
これまで何度言ったかを数えたら３回
ちょっと残念かなとも思うけど、３回しか行ってないんじゃ、そう言う資格はないかもしれませんな
鉄板皿で冷房ギンギンだと冷めちゃうからね
というわけで？、最近はSCなんかの五エ門、田の久で食べることが多いな
やっぱりマップ本のるるぶとかに載っている、
八昌やみっちゃんなどは行列ができてしまうのでしょうか？
あと広島焼きって地元の屋台のものしか食べたこと無くて今回が初めてなのですが、
本場の広島焼きって店によって味とか結構変わってくるのでしょうか？
「広島風お好み焼き」といえないヤツはお帰りください。
八昌は並ぶかもしれない。
あの辺は風俗街のど真ん中なので、一緒に旅行するメンツによっては避けた方がいい。
たとえば、ご家族が一緒だとか。
地雷というべき店が何店かあるので、入る前にちょっとケータイとかでググった方がいい。
平和公園の周りとか要注意。声優だの芸能人だのるるぶだのTVで紹介みたいな看板は超要注意。
味は店によって違うね。
麺の太さだったり、パリパリだったり、しっとりだったり。
出来れば、鉄板の前に座って、コテを使って食べて欲しい。
皿に載ったのをハシでグズグズばらしてたら、美味さが半減するから。
ボロボロこぼす感じになってもいいから、ヘラで熱々と食べて欲しいね。
あと、広島では「広島焼き」なんて名称を使わないし、使われたらちょっとイラっとするので
面倒だろうけど、その辺は気をつけた方が色々とスムーズに行くと思うｗ
八昌は、焼きに時間がかかるので最低でも20分は待つ覚悟で。
焼きで15分はおいてそのまま水分を飛ばすので、前に2巡くらいあれば30分くらいは普通に待たされる。
そんな、東京とかの有名ラーメン店みたいなノリにはならんよ。
お好み焼き屋なんかには地元民はまず並ばない。
座席が少ない上、わざわざ歩いて行くことになる八昌は、そこまで行ったからには並んでも食いたい人が
頑張るだろうけど、いわゆる市内中心部ではお好み焼きで行列とかまずないね。
どこに泊まるのかとかでお勧めのお店は変わってくるかな
>>329のいう地雷店には気をつけて
中心街よりちょっと離れた場所の方が地雷店とかは少ないよ
４階は比較的、すいているかも知れません。
エレベーターが分かりにくい位置にあるので、階段で行きやすい２階に
お客さんが集中します。また２階＝老舗…というイメージが強いんで。
観光客はそこに行けば間違いない。
その方が食べやすい
猫舌は皿に移してからの方がいいだろうし、強制されるものでもなし。
はぜやは悪くないね。わかりにくいといっても最近はスマホナビがあるんで問題ないでしょう。
京都から車で広島に行くので、お好み焼きもぜひ食べたいと思っています。
八昌とみっちゃんが候補ですが、かなり込むようなので
もし予約できるお店があればその方がいいかなとも思っています。
・なるべく市内中心部がいいけど、宿泊が安佐北区なのでその周辺でも可
・広島風に初挑戦の家族がいるので、念のため関西風もメニューにあるお店
もしお勧めありましたら宜しくお願いします。
別に八昌を目指せばいいと思う
並ぶの無理そうならお好み村行けば？
> 宿泊が安佐北区なのでその周辺でも可
安佐北区は広島市の中で一番広い区なので
もう少し場所を絞った方が反応が良いと思われます。
広島市中心街と比べて閉店時間が早め
予約が出来るお好み焼き屋さんは余りお勧め・・・いや止めておこう
> ・広島風に初挑戦の家族がいるので、念のため関西風もメニューにあるお店
博多に行って
「とんこつラーメン初挑戦なのであっさり京風ラーメンもある」
と言っているようなものです。
広島ローカルチェーン店で両方出すお店が
無いわけではないのですが高い割に・・・
おや、誰か来たようだ
そういうことなら、八木の楓にすればよろしいかと
http://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340107/34001030/
食べログの評価はいまひとつだけど特に悪くはないし、
安いし、甘めの味付けで初心者にもいいだろうし、
関西風もメニューにあるし、座敷もあるし。
田舎の割にはメッチャ並ぶから。
1時間待ちとか普通。平日でもバリ混んどる。八昌、みっちゃんとそんな変わらんよ。場合によっては、それ以上。
並ぶの好きじゃないんで長いこと敬遠しとるけえ、最近はどうなんかは知らんが。
仮に混雑で楓を諦めたとしても、あの周りはちょっとした「お好み焼激戦区」だから、代替にも困らんだろうし、良い選択肢だとは思う。
キミッツ、キミッツの真ん前にもある、
廣島じゃけん、ちんちくりん、monza、
ねぎ庵、等々。
お返事ありがとうございました。
広島焼きってイラっとするんですね。。これは勉強になりました。
自分は茨城なので、「いばらぎ」って言われるのがちょっとイラっとくる感覚に似てるのかなと思いますｗ
ありがとうございました。
安佐北区に宿泊なら安佐南区の店にしたら？キミッツは美味しかったよ。
あと、広島焼きはＮＧだよ、店によっちゃあ広島風も言わないのがベスト
安佐北ならだいりんの灯はどう？
海田の「きょうか」に行ってみました。ご主人は「へんくつや」の出身だとか。
そば玉が600円と、まあリーズナブルな方かな。
大葉は入れませんでしたが、今度行ったときは大葉をトッピングしてみようかな。
そういえば、矢野駅前に「へんくつや」出来るのね…。
宿泊先は安佐北区の可部という所です。
安佐南区だと市内中心部より近いようですね。
平和公園→ホテルという予定なので、その途中で寄れそうです。
楓ほか控えました、ありがとうございます。
怪我をした店主も元気に焼いていて一安心。
お客さんもこの暑い時期にしてはよく入っていたな。
>>353
楓の近辺のお好み焼屋の特徴
・キミッツ（ゴルフ５の隣）→店主の手打ち麺が特徴。わたしも麺目当てによく行きます。
・monza→あっさり味。看板のmonzaスペシャルはマヨネーズ＋W卵でこってりさせる。たこ焼きあり。
・ねぎ庵→若者人気NO.1。ガーリックの雨あられ。とにかく「濃い」お好み焼き。
それぞれ特徴があるんで、わたしはローテーションで食べています。
あのキャベツてんこ盛り、１５センチくらいは積み上げてたよのぉ。
いつのまにか閉店してて更地になってた…
調べてみたら、ブログで触れたものがありました。
「おばちゃんが体を壊し、だましだまし常連さんのリクエストに応えて
週2日の開店でも続けていてくれましたが2007年2月末に店を閉められま
した。」とのことですね。
http://www5e.biglobe.ne.jp/~bali-a/ この店が緑井に出店したのだと思います。
可部のに行きました。
可部にしては高かったけど、
きっちりした丁寧なお好み焼きでした。
Bali-Aは悪くないですね。
本店しか行ったことがないので支店がどんなだかは知りませんが。
まん丸なきれいなお好み焼きが出てきます。
値段は確かに高めかもしれませんね。
それとここのお好み焼きは持ち帰りには向かないなというのが個人的印象です。
食べるなら是非ともお店で。
テーブル席でもよく加熱された鉄板皿で出てきます。
丸とまん丸は違う
行ってみりゃ分かると思うよ
ダブルにすると楕円にするとこがあった。
「この度、19年間親しんでいただきましたソニア広島店を、広島お好み村から
出て、広島市中区十日市町に姉妹店ＣＯＺＹとして名前を変えオープンさせて
いただきました。これからもソニア新橋店と共にご愛顧いただけますように
頑張りますので、よろしくお願いいたします。」とのことです。
楕円の方が引っくり返しやすいとか。
近くに、人気店が進出してきたり、新しいお好み焼き屋ができたりと
競争が激しくなってたからなぁ・・・
おいしかったのに、残念だ。
本通りの老舗きよちゃんのおばちゃんも愚痴ってたけど、
ラーメン屋って、ここ１０年２０年で相当に増えたもんな。
「きよちゃん」ってラーメン屋の「きよちゃん」のことですか？
二日前に食べたら、以前ほど満足感がなかったんだけど。
テーブル３席占領し、子供にアルコールバー取りに行かせたり、
椅子の上であぐら組んだクソ生意気そうな母親が子供に対し「はよせーや！」「何しよんなら！」と声を荒げる。
注文した後「クソ遅いのー！」とか聞こえるように言ってみたり。
子供はずっと走り回ってるし、もう行かない。
どちらの「みっちゃん」ですか？？
>>375
それは客質の問題ですね。
みっちゃん新天地店でした。
店によって量が違うとかありますでしょうか？
同じ系列の店なら、量の差はないんじゃあないですかね。
最近利用した方が居ないかと書き込みしてみたのですが。
？？？
みっちゃんって山ほどあるだろ。
ハズイから素人はコエすんな
みっちゃんは親族直系だけでも4店舗あるよ、玄人チャン。
それなら以前と量が違ってて当然かも知れませんね。
ありがとうございました。
仲良しだなwww
ちょっと遠いが庚午までおりて、「まきつぼ」ってのはどう？オススメ
引っ越してきて間もないので大変助かります
場所を調べて行ってみようと思います
ありがとうございました
じゃあもう2つほど。
庚午フジヴェスタ近く、お好み焼き山本。
草津新町打撃王近く住宅街の中、ちゅうりっぷ。
行ってみて。
私達夫婦と1歳の娘の3人でお好み焼きを頂こうかと思いますが、
鉄板があるタイプのテーブルでは、火傷するのが心配ですので
どこのお店に行こうか、決められないでいます。
そこで、現地の方々あるいはご存知の方にお聞きしたいのですが、
・鉄板がないテーブルがある
・火曜日の昼に営業している
・焼いて持ってきてくれる
・JR広島駅から徒歩数分圏内
という条件で、おいしいお店を教えて頂けないでしょうか。
よろしくお願いします。
新幹線口名店街の「みっちゃん」
地雷店とかないから、適当に覗いて、テーブル席が空いてる店に入ればいい。
駅前広場っていう、お好み焼きの屋台村みたいな場所も近くにあるけど、
そこは大きな鉄板を囲む席しかないので、除外で。鉄板で食べたい場合はそれがいいんだけどね。
>>400
情報ありがとうございます。
こういう情報は旅行雑誌にあまり掲載されていないので、とても助かります(^_^)
ひで（横川）、いっちゃん（光町）、ろに屋（アストラムライン祇園新橋北、閉店）
はぜや（大手町）、楓（八木）、キミッツ（八木）、廣島じゃけん（八木）
ちんちくりん（八木店を代表で）、monza（川内）、ねぎ庵（川内）、旭屋（可部、閉店）
Bali-A（安佐市民病院近く、他）、ソニア（移転して「ＣＯＺＹ」、十日市）
きよちゃん（立町のラーメン屋・スレ違い）、想和運（そわん、本店は南観音）
みっちゃん いせや（紙屋町、他）、お好み焼 山本（庚午南）、ちゅうりっぷ（草津新町）
府中焼きなる物を食べてみたい
府中焼きは地元に何度か食べに行ったことがあるけど、俺には合わなかったな。
もちろんまずくはないよ。
でも、広島スタンダード？に慣れてるとミンチの油？がコテコテというか何というか微妙な感じだし、
野菜の処理とかも広島の多くのお店の方が好みだった
「今、食べておくべき至高のお好み焼き」をお教え下さい。
場所はどこでもいいです。
独断と偏見で構いません。
たぶんこのスレが世界一広島のお好み焼きについて
セッションしているスレなので、
ぜひスレ住人の方のご意見を賜りたいです。
むしろ地雷の中に正解が一つって感じw
ちょっと高い
ロペズは人気ですねー
キャベツの甘味がポイント
しょうりき団地にあります
話のねたとしても酷い
広島県東広島市八本松町正力？？
そうです
作り方が無茶苦茶(￣○￣;)
まだやってたら奇跡です
横川の ひで
お好み村の ちぃちゃん
段原の どらえもん
俺のおすすめ
なんでそんな名前に…。
昔は牛丼より安かったがいまは厳しいか
あとはおこのみまん
話変わるけど長束西のくるりは美味しかったけど
店主が死んで
｢おけいさん｣になって行ったけど
あれは駄目駄目だね
慣れてないとはいえ酷いよ
わざわざ行く価値は無くなったよ
死んだ！？
直接は関わりないし近所なのに店に行ったことなかったけど知り合いの先輩って聞いてたもので。
ふと頭をよぎったが、近くの水路にバイクで転落して死亡した事故の件かな？
因みに改装中に目の前通ったけど、新しく店始めるおばちゃんと娘らしき女性が出入りしよったよ。
>慣れてないとはいえ酷いよ
味の方？接客の方？
そう
あの事故で亡くなったんよ
ちょいわがままな店主だったけど
お好み焼きもうまかったから凄く残念だよ
>>432
どっちも
普通は席に着いた段階で鉄板に火を入れるのに
火を着けずに冷たい鉄板にお好み焼き置こうとするし
麺に味がついてないから
ソースでもと思ったら
ソースもマヨネーズもテーブルに無い
接客は言われなきゃ何も持って来ない
マジか～！あそこの店主だったとは…
一番近いお好み焼き屋だったんで行ってみれば良かった。
知人の先輩というだけで敬遠してた自分が情けない。
そのすぐ近くにあったコロコロ変わる店もお好み焼き屋になった気がするけど、
もう閉めてるね。
その後はセ○ンイレブンだろうな（うそ）
・・・って、もし本当にセ○ンイレブンできたら、すごいな。
99％ありえないが。
絶対 どらえもん。
kajisaっていう小さい店が気になる。
おばちゃんが一人でやってるぽいんだけど
あの側通ると、いつもいい匂いがするんだよねw
nが足りなかった。
kajisanね。
じゃあ入れよ
なぜ入らない？
入ればいいじゃん
入るべきだ
はよ
西原の｢としのや｣で宅配してもらった
感想は
量は少ない 時間がかかるが…
美しい 癖になる
白と黒があるが断然黒
まじはまりそう
府中焼きは侮れんわ
広島いったら食べるものの一つになりました。
あとだいぶ上に書いてあったけどまるめん本店より白島店の
ほうがおいしいのは納得
白鳥店で食べて感動して翌日帰る日広島駅ちかくのこちらでも食べたら
レベルちがった。
まるめん
おてつ
一銭洋食
名店て言うほどでもないし感動するほどでもないよ
普通に美味しい店だけど。
まるめんがいい店だと思えるのは
あそこは置いてるマンガがいいの置いてるのが素晴らしい。「自殺島」が揃えておいてある店はなかなか無い。
広島のお好み焼きはどこの店で食べても同じ味
これが素晴らしいんであって（たまに例外的にまずい店ありｗｗｗ）
変な個性を出そうとしてる店はむしろ鬼門。
いまナマでやってたけど。
うどんとそば選べんかったら悲しゅうなる
一番ええのはチャンポン(店によりミックス)かな
>>450
どこも一緒は無いな～
最初のクルクルもみんな独自のレシピ持っちょるし
キャベツのきざみかたや
焼きの時ギュウッと潰すか蒸すかもあるし
そばも茹でや蒸し
肉もイロイロや
ソースすら議論があるのに
俺もそう思うな～ってだけ。
違うと思う人のことまでは言及しないからほっといて
無駄な議論したくないｗ
どの漫画が置いてあるから"いい店"とは結びつかない。
レス返されたらほっといてくれって（笑
それに理由がタレントが言ってたからとかもうね
何が不満なのかなメンドクサイ
あなたはネットにむいてない。
このスレの趣旨からも、離れていると思います。
って書いてるのに
都合の悪いものは見えない人らしい・・・
「(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなお店の情報交換をするスレッド」の趣旨からはスレ違いだと思います。
不味い店やヤバい店のほうが少ないんだし
食べログとかあるけど
ああいう何処の馬の骨か分からん奴らがはしゃいで
一方的におすすめするような情報信じるほど広島市民ってピュアじゃないしね。
あんなのより、具体的な何かが書いてあって情報だけ取捨選択
できるもののほうが、なんぼか役に立つ。って人もいるはず。
焼きたて一番
キャベツなしで冷凍はアリだと思う
あなどれんわ
奥が深いよ
それようになんかダンスを作っちょった
広島はなんかないんか?
徳川のCMじゃないやつ
何ちゅうか、スタンダードなお好みで好きやなぁ
としのやの宅配府中焼きは油がキツくておっさんにはしんどかった
ゆうても
子供ころに食べた
近所のおばちゃんがやってたお好み焼きの味が忘れられんわ
二葉の里に掘っ建て小屋みたいなお好み焼き屋があって、無愛想なおばあちゃんが
お好み焼きを焼いていたんだよね。ウラシマって店の近くで…。
よく、卵を持って行って、お好み焼きに入れてもらったものです。
あんた、何歳？ わし、４４歳じゃけど、玉子持って行ったり、冷や飯入れてもらったりしてたけど、
高校生くらいになって、市内のいろんな地区から来てる同級生に聞いたら、そんな持ち込みしたことねえ！
みたいな感じで珍しがられたよ。 ちなみに、地元は白島地区です！
51歳っす。卵は１個売りで紙袋に入れてもらっていました。
接客は広島屈指の酷さ。
とうとう地雷店の仲間いりか
タマゴ持って行って入れてもらってました。
それと、持ち帰りの時は大皿も持って行ってました。
43歳
観音地区。
旅行で広島のお好み村に行きます。
オススメはどこか教えていたたけませんか？
それとも少しなら離れてても可？
できれば一品物もあるほうがいいんですが？
二階の一番奥左手にある新ちゃんがおすすめ
ここのマスターが新しい村長です
↓店の紹介ページ
http://www.okonomimura.jp/floor/2f-shichan.html
中国新聞のお好み焼き店のサイトを観てると、無名の店ほど、マヨネーズでデコレーティングしたお好み焼きを
写真で載せてるね。ほぼ大半が郊外のオバチャン店長だけど、あれがオシャレだと思ってんだろう。
マヨネーズじゃろうが、ケチャップじゃろうが、掛けたいもんは、掛けたらええんじゃないの！
（仁義なきの文太風に）
戦後の一銭食堂にマヨネーズはなかっただろうな
関西風、広島風、お好み焼き、たこ焼き問わずマヨネーズがもともとスタンダードだったとは到底思えない
マヨネーズは店によって有料なとこもあるけど、邪道ってほどじゃないかと。
自分の記憶では30年前のみっちゃんでは、テーブルの上に業務用のマヨネーズとからしマヨネーズが置いてあって無料だったが、それがすべての店でそうだったわけではないし。
明らかにハラペーニョなんて30年前にはのってなかった。
店それぞれ少しずつ違うのを味わってみて、自分好みの店を探すのも楽しみ方の一つじゃないかな？
ナイスご意見。
どなたか、494さんの質問にお答えを。
最近はTSS横のこてへら本店の半熟卵のお好みがお気に入り
八昌とか越田とか。
ひで（横川）、ちぃちゃん（お好み村２階）、どらえもん（段原南）
こてへら本店（出汐2丁目）、大ちゃん（持ち帰り専門、光町店は除く）
オコノミマン（本店は祇園）、くるり（長束西、店主死亡のため閉店？）
おけいさん（長束西、「くるり」の後？）、KAJISAN（比治山本町）
おてつ（白島）、一銭洋食（白島）、長久（幟町）、新ちゃん（お好み村２階）
ありがとうございます
配達もしてるみたい
あともう1店舗あるけど
名前わすれた(笑)
思い出して！！
母娘が2人でやってる小さい店だけど
ボリュームがあっておすすめ。
内装が何故かハワイアンなんだよねw
店で食うと美味いけどデリバリーでは流石に厳しいね。仕方ないけど。
ところで！どうも自分は常識がないみたいなので此処で訊きます。
15:00頃、某お好み焼き屋に行くと、おでんがあった。
おでんと瓶ビールを注文すると、おでんは既に火を落としていたんだけど、冷たいままがそのまま出てきた。
おでんはカチカチに固い。
不味いなと思いながらお好み焼きを注文すると、５分もせず出てきた。
キャベツ等々、もちろん生野菜と変わらない状態。
何が正しいという明言は避けるけど、生地が上で玉子が下のお好み焼き。
当然不味い…というか今までで一番不味いのではと思うほど。
でもしょうがない、そのまま無理して食べていると、店主は隣のテーブル席のソファーにサンダルのまま上がって横になり、眠り始めた。
現状客がワシ一人だとしても、これって客が座る席よね？
しかも壁に開口があって、見るとホコリの塊。
何食っても不味い事と、店主の客をナメ腐った態度からブチ切れてしまった。
こっちから無料にしろとは絶対言わないが、お好み焼きの料金を無料にしますとのこと。
お好み焼きが無料ならおでんも無料だろ？と言ってしまったのは自分の大人げない面が出たか。
それより何より、広島にある某店と同じ屋号で、でも聞くと全く関係ないらしい。
この店は隣県の店です。
確かに怒り心頭になった自分にも非があるが、これ酷くない？
店主の大柄な態度と不味いお好み焼きに、広島のお好み焼きはこんなもんかと該当県民に思われるのが許しがたかった。
＠広島に限りなく近い山口県某市
あれから改善されたのか、機会があればもう一度行ってみたいけど行く勇気がない。
オデン冷たい！お好み焼きはマズイ焼き方なんだろうから、寝始めるというその態度はなんや！ってね。
てか、気心知れた自分の母ちゃんがそんな夕飯出したって怒るよ(`･ω･´)
営業時間中なのにおでんの火を落としてるのも変だけど
やる気自体が無いのかもしれないね(´･ω･`)
母ちゃんにメシ食わせてもらっとる頃に母ちゃんR丸出し、埃の付いた靴下を椅子の上に投げ出して寝とったら誰でも怒るよねｗ
こっちは客だぞと威張るつもりもないけど、そこには利害関係が発生しとる以上、店側の取る態度じゃないよな。
15:00頃だったので、おでんの火を落としとるのは仕方ないかなとも思うけど、某商業施設のテナントだったからね。
つか、おでんの話無しにしてもあれは酷かった…不味いのも色んな店があるので仕方ないと思う。
でも商売をナメきった店主、客がキレるまで分からんのかな。
サンダルのまま客の横でソファに寝転がって寝るとか有り得ん。
南岩国にあるイズミ（ゆめた？）内にある「へんくつや」ね。
広島の「へんくつや」とは無関係で、岩国駅裏にある「へんくつや」主人の元で修行して開店した（本人談）らしいけど。
まぁ廿日市某商業施設内にある「へんくつや」も似たような感じだけど、よくあれでやっていけるな。
途中でたこ焼き買いに来た主婦とか、あれが広島のお好み焼きと思っとるなら残念極まりない。
不味ければ不味いほど、お釣り拒否で大枚叩いてそのまま帰ってやるけど（哀れなので）、流石に料理以外で不快な思いしてまで大人しく帰ろうとは思えんかった。
何が腹立つって、客が座る席に土足で上がって堂々と寝とるところ。
ナメ過ぎ。
熱狂的なカープファンの優しい店主だった。
そんな奴は鉄板でｼﾞｭｳｼﾞｭｳ焼いちゃりたい
でも そんなおっさんを焼いたら鉄板がかわいそ
>>527
岩国駅裏はテナントだったのかぁ。
優しい店主の顔に泥を塗る行為ってわけだね。
そういえば宮内の「へんくつや」も相当やばいんだけど、それ書いた時に宣伝とか何とか書かれちまった。
知的障害がある人達が作るお店をテレビでやってたので書いた時も宣伝と言われるし、難しいなぁ…
名前が思い出せんかったから
グーグルのストリートビューで確認した
「もぐもぐ」
店内ははっきしいって綺麗ではないし
席はちょっとしかないが美味しいよ
安佐南区祇園ですね。
そういう店舗内の店は店主ではなくテナント元であるイズミに
直に苦情入れるのが有効
うまくいけばそういう不良店は一発退場もありうるぞ
男性が焼く店はカリッとして個性的で美味しい店が多い気がする
女性が焼くとスタンダード系かベチョベチョ系が多い気がする
男性ばかりのお店は清掃が行き届かず
置物の上などが油まみれのホコリだらけが多い気がする
女性がいる店は店内の清掃が行き届いて落ち着ける
これってへんけんかな？
麺にしみたソースが濃厚でオレ好みだった
来客つれてくときはわりと若い男の人がやってる生麺の店
言われてみればおばちゃんは生麺の扱いがヘタかもな
蒸し麺の方が安心出来るなぁ
蒸し麺はそこまで不味いのはあたったことないかも
ちなみにお店はどこですか？
名前は覚えてないんだけど比治山辺りだよ
小腹が空いて弟とフラっと入った初めての店だったんだ
そこのお好み、生麺が粉まみれで全然火が通ってないもんだから歯にくっつくし
その粉のせいなのか、キャベツも肉も揚げる前の天ぷらみたいなグズグズの食感だった
ごちそうさまでしたって言わずに店を出たのは初めてかもしれんw
ありがとうございます
比治山周辺に行くときは注意ですね
店主がおじいちゃんだったりすると行きつけになる
いらっしゃったら味雰囲気など教えてくださいませ。
自分的には八昌とか土橋のかんらん車は良かった
じぞう通りの貴家とか
妥協してしまいました・・・本物の八昌で食べられなかったのが心残りです・・・・
情報ありがと
結構あるもんだね
ミシュラン広島版が出るんだが、そもそもお好み焼き屋は載るのかね
載るとしたらどこかね
あそこのチャーハンは絶品。
「和長發」だったかな。
まだ、日本人のセカセカしたリズムが理解できずに、大陸的なのんびりとした接客をしてた。
メニューや味の感じだと、中国飯店と厨房スタッフは同じじゃないかと思う。
みつ行った事あるよ、店内はまぁお好み焼き屋にしては綺麗だけど、味が中の下か下の上だった、もう行かなくていいわ。
行きつけの店がミシュランの取材を受けたと言ってましたね。
どこが評価されるのかちょっと期待。
常連客を大事にする店なんかだと、のせられるのを断る店もあるみたい。
全ジャンル含めて3つ星が出るかも微妙だな……
広島にはうまいものなんてないよ。
あるとすれば、あなごめしぐらい。ラーメンもうまくないし。
お前みたいな食通気取りよくいるけどさ、
お前よりミシュランの方が社会的に信用あるから。
文句あるなら食べログにでも愚痴ってろよ。
特別美味しい店って無いし、お好み焼きは結局どこも同じソースだよ？
あんまりメジャーな所に取り上げられると恥ずかしくて緊張しちゃう|ω・`)
ミシュランで星を獲得！
るるぶや各種テレビでも紹介されています。
大山のぶよ推薦。
みたいなことになったりして。
海外では、広島が東京に次に有名だかららしい。
で、それに対していつものごとく大都会岡山県人がファビョってたわ。
あいつら、朝鮮人みたいだ。
北海道特別版以外は一応フランス語版も
出るんじゃなかったっけ？
ところでその店ってお好み焼き屋？
大阪のお好み焼き屋は掲載が無いんだよね。
広島のお好み焼きだけ紹介されたら
「世界よ、これがお好み焼きだ」って
言ってやりたいな
確かに
「世界よコレがお好み焼きだ！広島焼きなど無い」
というチャンスだね
楽しみ！
>ところでその店ってお好み焼き屋？
広島の話じゃなく、ミシュラン東京が出版された時の話。
けっこう分厚いシロモノらしいよ
ウチの店主が審査員に見せて貰ったらしい
大半の店は星を付けずに、店舗紹介って感じで掲載されるのでは？
あら残念。Twitterには行きつけの
広島のお好み焼き屋が取材された、
ってつぶやきがあったけど、
ミシュランは写真撮影はしても取材は
しないから、つぶやきは眉唾だと思った。
>>582
星0だと掲載は無いんじゃなかったっけ？
っていうと怒り出す。
だから、他県の人間とはお好み焼きの話しができん。
ありがとう
どこかカープソースで細麺のそこそこ美味しいお店ないかしら
わざわざ「広島のは広島焼きじゃない、お好み焼きだ！」って言うから怒るんでしょw
ちゅーか、好き嫌いは別にして他県でお好み焼きを頼んで広島のが出て来たら
「え？これは広島風でしょ？」って言われるんだよ
他県の一般家庭で作られるお好み焼きだって圧倒的に大阪風の方が多いんだから
広島の常識とは全然違うんだってば
お好み焼きの話をしたくないと思われてるのは広島人の方かもしれんよ？
うちは昔から、別に広島焼きでええじゃん、と思っとるけどねぇ
食べてもらって美味しいって言うてくれるのが一番で、名称なんかどっちでもええわー
むしろ府中焼きって胸張っとる府中人を見習いたい位よ
要するに美味しかったらどっちでもいい
大阪人も嫉妬であつくなるじゃろうのう！ とにかく面白い事になりそうじゃ！
爆サイでも人気あるね。
大抵言うほど凄く美味いわけではないというオチ
う○しおがおいしいって言う人もいるだろうし
せっかくなので１泊して、月曜日に宮島へ行ってから帰ろうと思います。
宿泊は県庁付近のホテルの予定です。
食事の機会が、日曜日の昼・夜、月曜日の昼の３回あるので、
広島と言えば・・で、お好み焼きと牡蠣（生牡蠣と土手鍋）を
食したいのですがお勧めはありますか？
子連れなので移動が大変だったり、静かな雰囲気の店は避けたいです。
よろしくお願いします！
おいｗ
ミシュランの人って内緒でこっそり調査に来るんじゃなかったっけ？
ミシュランを名乗られて、盛大に無料サービスしまくりとかw
入ったこと無いからわからんわ
いつも近所のお好み焼きばっか食べてるし
あ、一個だけあったわサンモール地下のあまんじゃく
あそこは500円だから行ってた
店内雰囲気オシャレ 接客も良い
ネギ庵スペシャル食べたが、まあまあかな
チーズスペシャルも貰ったが、まあこれは邪道か
席の配置が面白くデート向けか
ただ、昼の食事時に客はそんなに居なかった
ちょっと割高かな
ようこそ広島へ。
県庁付近にお泊りということなので、紙屋町交差点にある
「プライム紙屋町ビル」地下1階の「よっちゃん」がよろしいのでは？
観光客向けでないプレーンなお好み焼きです。
おいしいですよ。
新井口なら井口明神の「おーは」がいいかな。
日曜日なので「かなわ」は難しいかも。「酔心」は営業停止中かも。
ttp://www.hiroshima-wan.net/search/kaki/kaki_wa.html?page=1
だから、調査は秘密で、うまいと思ったら
電話で掲載許可もらって、
その後写真撮影だよ。
いくらなんでも勝手に掲載したら
訴えられるだろw
食べログですら勝手に掲載された店から訴えられてるのにw
ちなみに星の数は本が出るまで店には教えられないらしい。
3つ星だと思ってたフランス料理人が
2つ星で自殺した、ってのは有名な話。
酔心本店が営業停止となっていましたが、12月2日より営業再開だそうです。
ただ、他のトピックスで「生ガキ入荷が当分ない。」と書いてあったので、
生ガキ目当ての場合は、確認した方がいいでしょうね。
生ガキだけでしょう。
広島のお好み焼きっていうと、麺が入ったやつが普通なんですよね？
小生の地域（横浜）ではモダン焼きっていうんですけど。
本場でぜひ味わいたいと思います。
今はドリミネーションもやっているのですね。
子供がイルミ好きなので楽しめそうです。
小生は生ガキが大好きなので、ぜひ味わいたいです。
安くてお勧めあればよろしくです！
モダン焼きとは別物だから
フタバ書店の裏あたり？？
>>609
モダン焼きというと「混ぜ焼き」に「ソバ」を乗っけたものを思い出します。
広島のお好み焼は、中に入る形です。
楽しんでいただけたら幸いです。
生ガキは、どうしても衛生管理がきっちりしているところでないと。
そうなると安い店はどうなのかな？？
源蔵はどうかな？？（そごう７階バスセンター側）082-225-3255
あそこなら安いし「生ガキ」があるかも。
りんご（段原）、香川（大手町）、へんくつや（南岩国）、もぐもぐ（祇園）
大名（若草町）、おきらく屋（十日市）、みつ（十日市）、かんらん車（土橋）
ぼう（五日市）、香川（大手町）、へんくつや（南岩国）、貴屋（地蔵通り）
八紘（銀山町）、中国飯店（現・和長發、スレ違い）、大樹（船越南）
ねぎ庵（緑井）、よっちゃん（紙屋町）
重複あったらごめん。
りんご（段原）、香川（大手町）、へんくつや（南岩国）、もぐもぐ（祇園）
大名（若草町）、おきらく屋（十日市）、みつ（十日市）、かんらん車（土橋）
ぼう（五日市）、香川（大手町）、へんくつや ゆめタウン南岩国店（南岩国）
貴屋（地蔵通り）八紘（銀山町）、中国飯店（現・和長發、スレ違い）、大樹（船越南）
ねぎ庵（緑井）、よっちゃん（紙屋町）
基本はそば卵肉が入ってないのが350円か300円だったようなプラスそれぞれ50円アップな感じ45才江波住み折りたたみ式お好み焼きでしたw
りんご（段原）、香川（大手町）、もぐもぐ（祇園）、大名（若草町）
おきらく屋（十日市）、みつ（十日市）、かんらん車（土橋）、ぼう（五日市）
香川（大手町）、へんくつや ゆめタウン南岩国店（南岩国）、貴屋（地蔵通り）
八紘（銀山町）、中国飯店（現・和長發、スレ違い）、大樹（船越南）
ねぎ庵（緑井）、よっちゃん（紙屋町）
ありがとう
すごく美味しかったんだけど謎なことが。
全然熱々じゃなかったんだけど。
(しかも鉄板で頼んだのに…)
どちらかと言うと、冷めてるぐらい。
まさか作り置き？でも10分以上は待ったぞ？そばをパリパリにするためにわざわざ
冷ましてる？でも、一緒に頼んだうどんも対して熱くなかった。だいいち、鉄板に乗せてたらそうそう冷めないはずだし…
鉄板を熱してなかったのか？でもわざわざ
「熱いんで気をつけてくださいねっ」って
嘘つくか？？
謎。すごい謎。
「鉄板」てのは鉄板プレートみたいなので、テーブルまで運ばれてくる。
で、別室だったので作ってるとこは全く見れない。
接客係 「あ、すいません。鉄板希望でした」
調理人 「鉄板！？おい、鉄板は？」
皿洗い 「今、洗ってます！」
調理人 「はよ、せーや！鉄板はコンロで直に焼け！」
とかやってる間に、皿に載せたお好み焼きが冷めたんじゃないかな。
冷凍や作り置きの再加熱なら、むしろ熱々にするだろうし、そもそも冷凍なんてすぐに分かるから
出すわけないか。
しっかり炒めて火を中まで通すことをしないで
上に粉キャベツをのっけた とか
麺がパリパリのやつと、柔らかいのと二種類どちらも美味しかったです。
ついでにたのんだ焼き牡蠣とバター焼きも
美味しく大満足。
これから宮島行ってきます。
こないだ新聞に乗ってたのはかなわだったけど
どちらもです。
ちなみに、私はY海産さんの牡蠣をお歳暮にしていますが、昨日、ノロウィルスの関係で
「生食」のラベルを張って出荷しないことになったと連絡がありました。
当分「加熱用」のラベルを貼るそうです。
加熱用を生で食うとうまいよね
((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ 牡蠣はやばいぞ、経験者は語る
ＴＨＸです。
今年はノロウィルス大流行らしいから生食用でも生は怖いなぁ
今年の牡蠣は大ぶりで身がプリッとしてたので期待してたのに残念
>>630
死ぬからやめとけ
こないだ、生を食うチャンスあったけど、なんとなくやめといて良かったな。ここ見てたら、怖くなってきた。
でも、やはり生食用を食べた方が無難なんでしょうね。
そろそろお好み焼きの話に。
去年協会のＨＰか何かで読んだよ。
１：>>636の言う方法で処理した牡蠣
２：指定された清浄海域で養殖した牡蠣
実はおいらが最初に牡蠣にあたったのは
お好み焼き屋で出されたものだった。
お好み焼き屋で出される鉄板焼きメニューって
お前らはよく食べるの？
オレも以前調べてみたことがあってそんな感じだったと思う
うろ覚えだが2は江田島とか沖の海域だったような気がする
まぁ生食用でも中る時には中っちゃうんだけどなw
ソースはオレ
ただ、いつも結構待たされる店だと手持ち無沙汰から、豚トロみたいな短時間で出来てハズレが少ないようなものを頼む事がまれにある。
牡蠣はそんなに好きじゃないのと、そんなに出るメニューでもないだろうから鮮度とかどうも信用できなくて怖くて頼めない。
ノロやロタウイルスは
牡蠣や二枚貝由来の感染より人由来の感染が多いよ
乾燥しても2週間近く感染力あるし
感染者は長いと7週間もウィルスを排出してるし
アルコールにも強いし
加熱も60℃位なら平気
今年は変異してるし
ただただ手洗いやタオルの共有をさける位しか…
ジュウジュウと焼けてるところを即座に口に放り込む快感。
お好み焼きのカキトッピングは、試してみたけどあまり好みではなかった。
子供のころ、いかだのうえで釣りしたもんだが。
ワイルドだろー
この前、「カキいかだ」が大型船にぶつけられたらしく漂流していました。
>>651
腹を壊しそうですね…。
グリーンアリーナの近くなら、エディオン本店の隣りにある「大昌」ってのが美味いよ。
ビルの2階で、大きなフロアを持ってる店だから、入りやすいね。
あと、地下街シャレオにある「春来」ってのもいいけど、ここは店が狭いのでお昼だとどんな感じになるか分からない。
どちらも、小さな鉄板で出してくれるから、ヘラで食べると楽しい。
本通りは超有名な地雷店があるので気をつけて。
「広島 お好み焼き 地雷」とかで検索したら速攻で出てくると思うけど。
そこを外せば、あの界隈ならどこに入っても失敗はないと思う。
サンモール地下は半分作り置きしてるファーストフードスタイルで、待ち時間が圧倒的に短いので地元民は重宝するけど、
せっかく遠くから来てくれた人にはお勧めしない。
有名店も普通の店も大体同じ、オタフクかカープ、オリジナルの店っていっても香辛料ぶっこんている程度
逆に悪い店を教えたほうが早いな
生地が作り置き、キャベツがベチャベチャ＆薬品臭い、天カスが油臭い
油が悪い、麺が煮えていないとか、他にある
こんな店は今の広島にはもう残ってないと思うよ、最近は何処の店もレベル高い
八木の楓
ただ いつ行っても満席状態なんで
時間がある人向け
>逆に悪い店を教えたほうが早いな
・箸で食おうとすると「広島の人じゃないでしょ」って言われる店（楠木）
・男の客と常連にだけ「いらっしゃいませ」を言う店（庚午）
・やきそばを頼むと「うちはお好み焼き屋だ、よそへ行け」と言う店（お好み村）
辺鄙なところに行って長時間並んでまで食うほどではないな
>>659 それ俺もヘンクツな人に言われた、その店女性観光客3人組くらいで行く親切に観光案内してくれる
しかしおしゃべりの途中だと男にはぶっきらぼう、くっちべっりながら焼くので唾が混入してキタネー
その店は客がいない時限定でうまいけどな
八木のあそこだけは激戦区だと思うが…
54号沿いのｱﾚな店ってどこだ？
てか八木近辺54沿いにお好み焼き店あるっけ？
八木のキミッツやら楓やら、麺に凝ってる店が流行してんのかね？
個人的にはあんまりピンと来なかったなぁ
ちなみに・・京都在住「ブロガーＴ野氏」が絶賛した祇園イオン近所の店と
ソープ街の八昌が好きですね
マジですか？ありえない絶対行かん
けっこう店主もチェックしているみてーだな
どんなに上手くても、たばこОＫな店は避けた方がいい
マヨがどうやって出されるかもポイント、ビチャドバっとかけてくれる店は論外
ソースベチャベチャ、キャベツベチャベチャ、ゴマ、にんにく、しょうが入り上手いが亜流
広島インターじゃなく広島東インターから乗るつもりで37号をそのまま走って、中深川の焼助なんてどうだろう？
行ったことないけど昔ながらのお好み焼きで評判も良いみたいだし。
参考にさせて頂きます。
雪とか降らなければいいんだけどな。
バスケの試合より楽しみです。
もう本当に食べログにも出てないような。
そういう店は入る時ちょっと勇気がいる。
地雷とかそういうことじゃなくて、よそ者がすみません的なｗ
食べてみればちゃんとそれなりに良い仕事してるわけ。
こういう店がこうした掲示板にも名前が出ず
ましてや食べログのようなところでステマ工作にも準じず
それでも続いているのを見てきて言えること
地元民に大事に守られてる感ﾊﾟﾈｪｗｗｗ
たぶん名前出したら消されるｗｗｗ
穴場の店を探す面白みが薄れるのもツマランと思うよ
うず◯おのように、出来の悪い肉玉そばが1200円みたいな、
観光客にたかる悪徳店も晒されて注意喚起できるのは良い点だが。
観光客が来るようになったしねー。
\450ってのは、肉玉そばとか肉玉うどん？
そんだけ安いのは、家賃かかってないんだろうな。
近年、お好み焼きでさえ値上がりしてるのは、家賃のかかるとこで開業したり（昔は自）、食材が軒並み値上がりしてるせいもあるよな
分ちをちょこっと改装したり）、食材が軒並み値上がりしてるせいもあるよ。
コピペがうまくいってないのか、なんか文章が変ですよ。
>･450ってのは、肉玉そばとか肉玉うどん？
そう。
光熱費や材料費のみだね
土地代や人件費は出る金額じゃないよ
好きなんじゃろね
お好み村無敵!!万々歳～｡
八津波って、どう読むんですか？
やつなみ？ やっぱ？
それと、一時閉店していたの？？
ありがとう。
美味しかった(#^_^#)
広島に生まれて良かった
初めて頼んだけど、野菜一杯でコスパ良いかもしれん
肉玉そばで650円イカ天入れて700円は良いと思った、しかもソースはカープだ
あと可部駅前に有った「南風」は移転して区役所近くになったん？
ここは宅配だと容器代で50円取るのがあれだけど、すじ煮込みみたいなオリジナルが入ってて良いと思う
店で食べれば肉玉そば600円、宅配で650円だな。ソースはオタフク
土地勘ナシです。新幹線乗り換え口のみっちゃんでもいいかな？とも思いましたが、どうせなら地元の方々が愛される店に行ってみたいと考えまして・・・。
お力、お知恵かしていただける方、お待ちしております。
みっちゃんは美味しくないので、止めたほうがいいと思います
そうなんですか！リストから外します。
引き続き情報をお待ちしております。
外に良いとこ有ったっけか・・・
ハラペーニョのトッピングは必須で。
http://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340102/34014562/
夕方の営業、普通の店は5時か5時半からだからそこ注意ね。
それより早い時間は駅ビル内の店とかしか開いてない。
広島駅周辺なら、「いっちゃん」オススメです。
素材の旨みと甘みを堪能できます。もう15年来の常連なのでステマ乙と言われそうですが・・・
http://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340104/34003109/
ロベズ系VSみっちゃん系ですね。
昔はそば入りとそばなしの二種類を売ってたのになあ
焼きそばが入るとどうしても千切りキャベツの量が減ってしまう
キャベツが美味しいのになあ
夜6時ごろに広島に着くのですが、八昌どれぐらい並ぶことになりそうでしょうか？
一時間とか？
最近全く外食していなかったので、ネットで調べるとサイトは見つかるのですが
内容が新しいのか古いのか分からなくて…
あの邪道な味を久しぶりに食べたいと思いまして
ご存知のかたいらっしゃいましたらよろしくお願いします
その後出来た｢おかえりや｣も、経営しとる会社は｢すてっぷ｣と同じみたいだけど、
味は店舗によって違うんじゃないかねー？
｢おかえりや(五日市)｣と｢おかえりや(ナタリー)｣は全く違うお好み焼きだった。
ごめん全然見当つかん。薬研堀の八昌のことよね？
近くに無関係な八昌もあったりするんで、とにかく間違えんように来て下さい。
お目当ての八昌は、暖簾が｢青｣です。
おかえりや（五日市）は既に閉店してます。
そうなんですね…ありがとうございました
すごく美味しい訳では無かったけど食べれないとなると残念です
あ～ほんまに？すごい気持ちいい接客で、客付きも悪くない印象だったのに。
わりかし近所なんで前通ってみるわ。
かなわ・酔心（スレ違い）、ようよう（海田）、源蔵（スレ違い）、島田水産（スレ違い）
大昌（エディオン本店横）、春来（シャレオ）、焼助（中深川）、八津波（やつなみ、胡町）
ゴリ鉄（可部7丁目）、南風（なんぷう、可部4丁目）、すてっぷ総本店・NEOすてっぷ（五日市、閉店）
おかえりや（五日市、閉店）、おかえりや（ナタリー）
今回は705までカウントしました。
そんな店でも閉めちゃうときは閉めちゃうんですねえ。
お好み焼き屋じゃないけどどっかのうどん屋なんか
厨房でおやじが怒声張り上げるは
奥さんは湯のみをドン！と置くは
出前先の給湯室を水浸しにして帰るは
そんな殿様商売しててもうどんの美味しい人気店として
長く潰れる事も無くつづいている
そんな店もあるというのに。
つくづく人生の無情を感じる。
私の行きつけだった店も、店主（女性）が「私は80歳までお好み焼を焼く。」と
言われていましたが…。足を痛めてあえなくリタイヤ…。
後継者がいなかったんですよね…。
どんなにいい店も後継者が無かったら
おしまいだよね
特に小規模でやってて従業員が居ない
所ほど…
同日営業している有名店があったら教えてください
お好み村は元旦からほぼ開店しています。ただ、お客さんが行列になるから
時間には気を付けて。
その他、中央の店は開けているんじゃあないかとは思いますが…。
みっちゃんいせや本店に行きたいんだけど営業してるかなー
ありがとうございます。
無関係な八昌、あるらしいですねｗ
実は数年前、青い暖簾を目印に行ったのですが
そのときは偶然にも改装中でいけませんでした・・・
今日の昼はお好み焼きだ(*^▽^*)
とりあえず おやすみなさい
情熱大陸でマエケンいってたから
個室多くてうまい
おすすめ
弁兵衛は自分的にはマズイお好み焼きベスト３入りだけどな。
まぁ好みは人それぞれだが。
名前出さないならチラシの裏にでも書いとけよ
上安駅を動物園通りに上がってすぐの
「みんなのごち家」
週末は予約で座れないのでお持ち帰りします
お好み焼きは勿論とんぺい焼き、ホルモン焼きや手羽先も美味しい感じ良いアットホームなお店です★
本当に人気ですよ
いずれ行ってみますよ。
これで味が完成してる
あとは焼き方さえマスターしていれば素人でも店が出せる
素人が焼いてもそこそこ美味い
それがお好み焼き
だから広島はお好み焼き屋が多いのです
本気でそう思ってるなら、
味覚障害には亜鉛がいいよ。
精神性の味覚障害は違うけどね。
ストレスでおかしくなる事もあるし。
あと、性格の悪い人は味覚がおかしい人が多いんだって。
おまえが>>737のどこで心を抉られたのか興味ある。
「みんなのごち家」を褒めなかったからかしらんｗ
なに？
こいつをごち屋のステマ一味だと思ってるの？
味覚障害って言われたのがよっぽど悔しかったんだなw
ソースとキャベツと鰹節粉で無かったら
広島のお好み焼きは、何で味付けしてると言いたいんだろうね？
火加減は味付け以前の常識だし・・・味の素？
まさか愛情とか気持ち悪い事言いだしませんように・・・
同じ店で同じ材料を使って、教えられている工程も同じだとしても、
調理する人によって出来が全然違うのも面白い。
某有名店のベテラン調理人さんに、目玉焼きをお好み焼きの上に乗せてもらったけど、本当に美味かった。
見たことがないくらいに完璧な半熟。もちろん、お好み焼きも美味い。
同じことを違う調理人や違う店でやらせても、ああは上手く出来ない。
職人の技ってのは凄いと思うわ。
お好み焼きみたいにフォーマットが決まってる料理だと、余計に調理人の腕が良く分かる。
それと同時に、全くの初心者が徳川あたりで適当に作っても美味しく食べられるのも、お好み焼きの素晴らしさだと思う。
間口は広く、奥行きも深い。
なんか上下の区別を付けたくてしかたないんだろうけど
店によって微妙な違いはあるのはわかるけど
それでどっちが上とか下とかくだらないよ。
ソースとキャベツと鰹節粉ってのは否定できないでしょ？
NEO広島風や広島の中でも異端の店が多いような気がする
流行の麺をパリパリとか、イソノの細麺とか、ふんわり焼きとか
風俗街の焼き時間が長い高慢な店とか、初めて食べる味が多い、まぁ観光用にアレンジされた偽者だね
２０年～３０前のお好みといえば６０代のオバチャンがスーパーの袋麺とタマゴと野菜をササット焼いてくれる感じだ
まぁ、素人だと言いたければ言えばいいけど、汚い店のオバチャンの焼く中途半端な麺の太さのベチャ焼きが本来の広島焼きだと思うよ
遠いところは困るけど、5キロ程度の乗車距離なら許す。
車が停められるような店は少ないから、タクシーの運転手はあまり知らなかったり。
『お好み村以外で』って、言わないといけないな。危なかった～。助言感謝。
そういうこと書いてると「自己紹介乙」って言われるから
やめときましょ
怖いしガッカリです、二度と書きません
たぶん、書き方が中途半端だったんだよ。
自分はスルーしてたけど、書き込みを見た瞬間に何か浮いてる感じがしたのは事実。
もっとラフに書くか、逆にファン丸出しって感じの方がすんなりスレに溶け込めたはず。
近いからとなかなかいかなかった三八にいってみた
今までのお好み焼きとは全然違う
シングルなのにダブル並のデカさ
味も濃くニンニクがよくきいてて美味しかった
ただコテコテなので何回もいくのはきついかな
このスレは「(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなお店の情報交換をするスレッド」です。
気にせずに、どんどん書いてください。
別に宣伝でもいいんだよな。
好きな店を応援したいとか、普通のことだし。
後は、その店に行って個人個人が味を評価すればいいことなので。
要は自己満足ってことだから。
ここで酷評されているドラエモンは何が悪いかいえない奴が多い
俺の基準は麺、野菜の焼き具合、ソースのかけ方、生地、バランス
理想は野菜を良く焼いてペッチャンコで、麺はその場でゆでる、ソースは控えめに
そしてガーリックや、コショウでごまかさない
人気№1の発症はコショウが強すぎるのと値段がが高すぎるのと待たせすぎる
旅行者は時間もないわけだから、そんな旅行者にお勧めの店は・・人気になりすぎるので言えません。
値段は少々お高めでしたが、とても美味しかったです。
近畿圏で食べられているお好み焼き店は、広島からもっと勉強せねばならない・・・。と思いました。
思い出の味。
なのに、未だにお店で食べたことなし。。
市内色々行くけど最終的にやっぱ地蔵通りの
貴家ってなるなぁ。
オーソドックスで丁寧で、パリパリ麺なのが好みならおすすめ。
近くにある上幟の花屋敷はうけつけなかった。
八昌、みっちゃん総本店、電光石火
どれもダメだったけど貴家はどうかな？
広島のお好み焼きは口に合わないってことなのかな・・
貴家はみっちゃんの味と似てる
1日に相当数焼いてるので、閉店時間前にそばが無くなりおしまい。。
いくらなんでも店が狭すぎ汚すぎ
あの界隈ではあそこしかお好み焼きの店無かったってのもあるけど
とにかく大きいんだよね、食べでがあるというか
ダブルでなくても腹がはちきれそうになる。
最近はそうでもなくなったかな？やっぱ不景気だし。
うずしお最高～ｗ
トン
やっぱり自分は口にあわないのかな・・・
牡蠣焼きは最高だったから広島また行きたいけどｗ
そんな俺におすすめある？
おばちゃんがやってるような店に行けばぺちゃっとしたお好み焼きが食べられる。
佐伯区のお好み焼きこうぼう、肉玉ソバで500円
ほんま、べちゃっとじゃなく、出汁で野菜蒸してるからカリカリではない
「海老園お好み工房」のことでしょうか？？
私は口が小さくて猫舌なので、形をそろえて焼いてくれる人には申し訳ないけどバラバラにして食べます
みんなはどうやって食べてますか？
フランス料理の店でも箸を所望したらキチンとでてくるもの
皿でも箸でも美味しければ
他人がみて不愉快でなければ大丈夫(^^)/
少し高いけどわりと味は良くて気に入りの店だったけど
連れにいちいち食い方の講釈たれるのが鬱陶しくて行かなくなったわ
俺は右利きだから手前右からひとくちぶんくらいずつ切りながら食う
最後に掬いそこねた部分はコテにおしつけてフィニッシュ
自分もそうだったし、ヘラが苦手な人を見てると、大きく切りすぎなんだよね。
自分が一口で食べれるサイズまで小さくしてやれば、冷めやすくなるしで結構上手にいけるもんだけど。
お好み焼きは、ハンバーガーや寿司と同じで階層状の食べ物だから、
箸などで崩して、階層ごとに食ってたら、美味さが半減だと思う。
ヘラで縦にスパンと切って、全階層を一口でいかないと。
切ったものを小皿に乗せて、冷めたところを箸でかぶりつくのもアリかな。
ヘラですくう時、もやしとかが切れてなくて形が一旦崩れても、
焦らず本体の角を利用しながら整形して、もう一度切り取る。
フーフーするのは口元じゃなく、
鉄板から少しヘラを浮かした状態で、そこに向けて息を吹きかける。
これなら息の力でこぼれても慌てなくて済む。
野菜たっぷり、マンガもあるし、なんといっても持ち帰りなら懐かしい紫の包み紙に包んでくれる
最近は丸い容器があるけど、２０年前は、丸く焼いたのを四角い容器に折り曲げて入れていた
テレビでステマしている店の半額以下で食べられるし、５０歳以上の人にこそ食べてもらいたい
戦後から昭和の終わりまで愛されて真のお好み焼きだ、ステマしている店のほとんどは平成焼きだと思うよ
>テレビでステマ
ステマの意味正しく理解して書いてるんだろうかこの人。
こういう粗忽なとこを見せてしまうと、ステマ失敗するんだよね大抵。
最近はパリっと仕上げの店が多いけどせっかくパリっと焼いてもらっても
持ち帰ると蒸発した水分がパリっとした部分に付着してふにゃふにゃになるよね
持ち帰りでおいしさ維持する方法ってある？
生麺をパリっと焼く店は基本的に持ち帰りにするとベッタリ油臭くなって駄目だと思う
蒸し麺使っておさえて焼くタイプのところはフニャッとなっても
レンジで再加熱してもまぁ食える
ふにゃっとしてても美味しいところ教えて下さい
カープソース使ってる店がいいです
楓にいきたいわ
ステマって最近知って言いたいだけなんだろうね。
でも意味間違ってるしpgr
焼くのが一番難しいでしょ。
へたなお好み屋よりおいしくなる
みんなのごち家（上安）、ラッキーカレー（横川町、スレ違い）、福ちゃん（己斐本町）
電光石火（廿日市）、貴屋（地蔵通り）、花やしき（上幟町）、まきつぼ（庚午中）
海老園お好み工房（佐伯区海老園）
一度は挑戦したいけど
うちみたいないえだと
家族分を焼く時間があれば
車乗って食べて帰ってもまだ出来てない可能性がある
大阪風のお好み焼きしか作らないっちゅーか作れない(´；ω；｀)
自分で作れる人は尊敬しちゃう！！
うちも大きいホットプレート買おうかな
1枚づつしか焼けないから、
家族では食べられないよね。
クックパッドに電子レンジとフライパンを
総動員して作る方法が出てて
人気レシピになってるけど、
それでも1枚だから出来る技だもんなあ…
タイガーの巨大ホットプレートが2枚あれば
いけそうな気がするけど、それだと
電力がヤバイ気がする。
ガスの火でフライパンでソバだけ炒めてるなぁ
でも、店の鉄板にはどうしても負ける
月一くらいで実家に帰っては焼いてもらってるよ
焼いてもらったら意味無い！
自分で焼いてこそ勝ち組！
欧米で普段の料理はママが作るけど、特別な日のローストチキンは親父の仕事みたいな感じで。
お好み焼き用の鉄板自作してたみたいな
エピソードがあったけど、
鉄板はともかく、ガスとかどうなってるんだろう？
うらやましいよ～
最高のお好み焼き まちがい無し いってみんさい
明日の昼は…ｗ
もう二十数年前の時点で、あの麺の片面をバリバリにする焼き方だったよね。
最初麺パリが近年のトレンドだと聞かされても、当たり前すぎてピンとこんかったわ。
どこかは教えたくないが、俺は広島一だと思う。
俺もそんな感じかな
横川みっちゃんはまだ健在？
確かに、真の勝ち組は自分で美味く焼ける事かも…
材料は変わらないのに、父ちゃんが焼く方が美味いんだよね
今度は一緒に焼いてコツを盗むよw
>>815
健在のようです。
ちょっと前、相当久しぶりにおじゃましたんじゃけど、繁盛しとったよ。
大将と奥さんの威圧感も相変わらずで、何も変わってなかった。
前は安東にあったんじゃけど、いつのまにか住所が駅前ひろばになっとるね？
以前の印象は、ソースの酸味が結構強くて、試行錯誤中？って感じだったけど、
バリバリ麺の焼き方はしっかり継承されとった。
横川の大将と奥さん、めっちゃやさしい人よ。内面的に。
恰幅がいい…ということで…。
大将はぶっきらぼーに見えて気さくでやさしい。 店は古き良き時代のお好み焼き店の面影残してええ感じ
漫画も置いてる ２５人は入れる店 みっちゃん横川店が正式名じゃが横川みっちゃんと呼んどる。カープソース パリパリ麺
最高のお好み焼き 食べてみんさい。 大好きじゃ。
俺のリストからは、はずしとこ～っと
一環して変わらない味は素晴らしいです。 土着の味として博多ラーメンなど同じような食文化があります。
それぞれの味覚と思いますので断定は避けますが、ここのお好み 最高と思います。パリパリ麺 カープソース 全国に誇れる広島のお好みじゃよ。
店の名前出したらすぐステマ扱いする奴が出てきて、語りにくうなったね。
自分もただのお好みフリークよ。食べログとかの評価がどうじゃろうが、関係なく食べ歩く。
今は横川だと、人にはロペズさんを薦めるようになったけど、自分の心の中では横川みっちゃん。
地元民のリアルな口コミでは、ちゃんと評価されとる店よ。
どんどん推薦していただきたい。
後の評価は、店に行った人が評価することですから。
例え自推でも美味しい店なら おけ。
「ﾃﾞｨｽると必死な反応あり」にまたひとつ新しい店の名前が追加された。
726の文章がただただひどいだけで
俺んち？だっけ、デコお好み焼きのあるお店に
行かれた方はいらっしゃいますか？
そもそも何をそんなに構えとんかね、この人らは。
726だって別に普通のおばさんが書いとるだけかもしれんのに、
ねちねちレッテル貼ってから。かわいそーに。832にも貼るんか？
やめようぜホンマ。不毛だわ。
たぶん
シャオヘイのおかげでそれを思い知った
いっぺんこの主要三系統だけでも食べ比べてみんちゃい。
因みに自分、新天地はうまいと思うけど、あとは思わん。八昌も。
全部食べたよ
新天地は好き
本通に若貴っつて怪しげな店がありましたが、まあまあの味でびっくり。行った人いますか？
その三系統はもちろん、横川や橋本町の亜流「みっちゃん」も食べたけど…
やっぱり「みっちゃん総本店」が一番美味い！！
但し！井畝満夫さんかベテランの焼き手の時限定！
>サンモールの地下にももたろー
あまんじゃくならいまもまだあるから違うのかな・・・・
頑張って！
他にもオススメあったらそこ行くで！
しばらくお好み焼きはご無沙汰じゃけぇの！ビールと一緒にイくで！
わしもご無沙汰。
惑わされずに好きなとこ行けぇや。
オススメ教えて行くんならドラえもんでも行ってこいｗ
ビールいいね。
という事で、ゆっくりビール飲みながらでも気兼ねなく行けるとこない？
夜遅くまで営業しとって鉄板焼きメニューが豊富なとこがいい。
お好み焼きは中の上でいいよ。
気にせずおすすめを書いて行こうよ
人様は人様
自分がええと思うとこで「うま～」ってさぁ
自分のお気に入りの店がクサされても俺全然平気だから
それこそ人それぞれ
クサす人も大歓迎くらいの心構えでなきゃ
そういう強い店はむしろ好ましいくらいだね。
やたら空腹だったのでそう感じただけかもしれん。
でも悪くはないと思う。
年配の人がやりよる小さい店。
値段とかも全く覚えてない。
坂町の横浜中央ね。横浜市ではなく…。
調べてみましたが、「はなぶさ」で掲載されていますね。
正直あまりお好み焼きの味ってよく分からんけど、お好み焼き好きの上司と何回か行ったよ。
客はじいちゃんばあちゃんばかりで凄く小さい店だったと記憶。
検索しましたが、「ももたろー」という店はヒットしませんでした。
また、現在、サンモールには「あまんじゃく」しか見当たりません。
エスカレーターの降りて反対の地下の真ん中ぐらいの店？ いまでもありますか。
ワロタｗ
という自分も昭和が身に染み着いてるよｗ
「あまんじゃく」なら、まだありますよ。
焼そばを山盛りに作っておいて、それに皮をかぶせてお好み焼にしています。
八昌キング村と間違わんようにな
総本店だったら皿で食べたの？
気をつけて「広島焼き」って言ったらヤバイヨ
そんな物は広島にはないけん
「お好み焼き」か「広島風お好み焼き」
>>857 皿以外があるんですか？
>>858 焼いちゃいます？
>>859 広島焼きってダメなんですか？
>>860 ぶちの使い方ちがいますか？
あとぶちとか俺は余り使わないんだよな・・・広島県民だけども
焼肉屋でありますよね？
『今喰え今喰え今喰えイク～～～～～～～～～～～』って？
え？何それ、聞いたこと無いけど・・・何処の人ですか？
青い看板が正解
八昌キング村は２階が入り口だったような。
総本店は皿が基本。店によると鉄板に置いたままで食べるから。
広島では「広島焼き」ではなく、あれが「普通のお好み焼き」なんですよ。
だから「広島焼き」は使わないですね。
「ぶち」はよく使いますよ。「とても」という意味かな。
八昌はいかがでしたか？？
ホルモン焼き肉ぶち？？
評価★★★★☆でベタ褒めの店に行ったらぶち不味かった
最初に食べたお好みがあの店だったらお好み嫌いになるわな
中心部以外の店は地元愛で評価が甘めになるようだ
逆に評価が低くても薬研堀で近辺で店を構えている所はそんなにハズレは無かった
あれは場所と営業時間と料理の写真をみるために利用するもので
何処の馬の骨とも分からん奴（店の中の人の可能性も大きい）の
オススメなんか読むためのものではないのです。
路傍の石ころにも及ばぬ役立たずだから。
あんなもの見るくらいなら地元に密着した食いしん坊の
ブログを読んだほうが一万倍役に立つ。
個人の食べ物ブログも同様。
同感。
三八系？を絶賛する人もいるけど、わたしはまったくダメだし。
それこそまさに『なんで!?』じゃろWKWK
ぶち県外にも店舗あるからそこでもCM流れてるんじゃないの？
安佐南近辺なら、
・ねぎ庵（川内）
じゃないのかね？あと、個人的によいと思うのは、
・キミッツ（八木 自家製手打ち麺が美味いけど、鉄板皿が冷たいんだよね）
・monza（川内 あっさり味）
・Que（祇園 水分飛ばしまくりなんで、しっとり系が好きな人は微妙かも たこやき美味しいです）
・bali-A（可部・緑井 安佐市民病院横と安佐北区民文化センター横、緑井旧道沿いにも最近出店）
・ゆりちゃん（沼田 元八昌のおばちゃんが焼いてるらしいお店で接客含めて昔のお好み焼き屋）
・柳川（沼田 あっさり味 店内広めです）
あと、番外？では、
・五ヱ門（イオンモール）
油が少なめとかそういうんだろうか。
もしそうならこってり味は油多めの肉も脂多めってかんじなんかな。
ぶちは山口弁ですからね
広島では２０年ぐらい前に使う人多かったけど現在は聞きませんね。
は？
はぁ？
確かに
広島の友人より山口の友人がよく言ってる
安佐南区の「ろに屋」があった場所、新規店がOPENするね。
同乗者が看板見てお好み焼き屋だと言いよった。
が、アテにならん奴なので詳細は不明としておきます。
まるじゅうおすすめ
可部駅の近くにあるやつ
おばちゃんがいなくて、少し寂しかった。
味はかわらなくて、美味しかったが、おじさん
独りで、頑張ってた。
金ちゃんでは？？
そこは地雷店･･･
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1363244660/
この違いがわからんかったら無理
ろに屋跡に新お好み店ができるなら、人柱を兼ねて行って来ます
ググって納得しました。
自分も行きたいんだけど、突っ込んできたタクシーのせいで何日OPENだったかハッキリ見えず…ｗ
もしお好み焼き屋じゃなかったらごめんねｗ
設備そのまま活かしてお好み焼き屋だと思うんだけど。
有名どころのお好み焼き屋は平日でも並びますか？
結構並んでるみたいですよ、できれば街外れの地域密着型の店のほうがおいしかったりしますが
旅行者のためそれは難しいですな。
くれぐれもお好み村にはいかないようにｗ
そんなこと言っても旅行者はお好み村ぐらいしか簡単には行けないんじゃないか？
行くなら２Fの一番奥左手の店か右手の奥から二番目をお勧めする
階段横の八昌と書いて「はちあきら」はこのスレではあまり評判が良くないみたい
あとは広島駅ビルぐらいか。
とりあえず、平均的お好み焼きを食べるのがよろしいかと。
市中心部は玉石混淆なので、分かりやすさを重視するなら、
・広島駅前福屋の五エ門
・広島新幹線口名店街のみっちゃん
・新井口アルパークの田の久（宮島に行く途中）
あたりでいいと思います
25年ぶりの広島、楽しみです！
みっちゃん横川店（横川）、みっちゃん横川店分家（お好み広場）、みっちゃん総本店（八丁堀）、
みっちゃんいせや（紙屋町）、みっちゃん新天地（新天地）、ももたろー（サンモール地下、店舗は見当たらず。）
はなぶさ（坂町横浜中央）、八昌キング村流川店（流川）、ホルモン焼き肉 ぶち(スレ違い)
キミッツ（八木）、ゆりちゃん（沼田）、柳川（沼田）、ろに屋（西原、閉店）
八昌（はっしょうではなく「はちあきら」、お好み村２F）
IPが変わりましたが「１」です。
好感持てるわ。
このスレが終わるまではね。
昔からオタフクソースは嫌いだな、あの酸味が・・・ソースはやっぱカープかな
五エ門 みっちゃん新天地 は買ったことあります
たかのばし八昌の直系がエディオン本店近くの大昌
それ以外は八昌と看板ついていても無関係（但し五日市八昌は除く）
これ、マメ知識な
釣られないぞ
沼田町伴でおけ？？
尾道にも「ゆりちゃんお好み焼」という店があるようですが？？
あれは系列店？
そのようです。
自分は沼田のつもりで書いたよ。
八昌の娘さんで屋号こそ違うけど直系中の直系って話なんでしょ？
まぁ行ったことないんでよく分からんけど。
第二麗ちゃん（狭い方）は、もともとは親戚がやってたけど、ずいぶん前から他人に譲ってる。
名前こそはどちらも麗ちゃんだけど、経営はまったく別。
第二麗ちゃんの方が丁寧に作ってるし、美味しい。
了解しました。
>>924
そうですか。今は別経営なんですね。
あの近辺は、ねぎ庵、キミッツ、楓もあって激戦区。
その日の気分に応じて、ねぎ庵、キミッツ、Monzaを使い分けている。
楓は、個人的には今ひとつ。
最近、緑井天満屋近くに可部の人気店Bali-Aも出店したんで、今度行ってみたい。
個人的な感想だが
楓とねぎは焼く人が複数いるのかな?、時間帯や日によってものすごく味が違う
当たればいいけれど、そうでないときは凄く残念
そういう意味では俺も今一つ
ラスタのイタリアン風味付けみたいな
ちょっと変わり種が食べたくなりました
なんか色んなのがある。
自分は色んな種類のチーズが入った、チーズ祭り(？）がおすすめです。
油まみれでベチョベチョ。
その割にパリっとした麺はハミ出た１本だけ。
いい具合にパリパリだったことなんて１回しかない。
とにかくすごい油だった。
朝からずっとねぎ庵の頭だっただけにダメージは大きいｗ
いつからあるんかしらんけど全然しらんかったわ～
一回食べてみたいがどんなんかな
光町「てる」で塩焼きそば食べた。美味かった。
行列出来てたから並んでみたんだけど一時間くらい待たされたのに店員さん無愛想で出てきたお好み焼きもグチャグチャで美味しくなかった…。
なんかがっかりした。
後から知り合いに聞いた話なんですがお金の盗難とかあってそこの店長、犯人捜さず被害にあった人を辞めさせるような人なんだって。
その話聞いてさらにテンション下がりました…。
後ろ半分の文章はいらねぇな
ってか、すごい日付w
明日になれば普通に表示されるんだろうか？
そこの目の前にある店のそういう口コミをいっぱい聞くんだがｗｗ
なんやねんあの安寿司屋…
そこってタイヨーってパチ屋の隣のお好み焼き屋？
そうなら俺も騙されたよｗｗｗ並んでるから美味いのかと期待して入ったら・・・
グチャグチャではなかったが、何も個性が無いし並んで食う店じゃないだろって思ったｗｗｗ
ここで食うならまだ徳川で関西風食べるよｗ
おっこん商店は段原にあるようですが、以前は平和公園入口にあったのですか？
段原まではそうそういけんなあ…
そういやサンモールのロッテリアも潰れたな
ありがとう。
土師ダムの水って太田川に流れてるんだな
江の川だと思ってた
スレ違いですが…。
土師ダムは江の川系ですよ。広島市から土師ダムへ行く途中に分水嶺があります。
分水嶺の標識がありますよ。そこから水系が太田川系と江の川系に分かれます。
ただ、分水が行われて一部の水が太田川に流されてはいますが…。
その水が高瀬堰で放水されているようですね。
ttp://youtu.be/MRvvcjldDnQ
2月中旬に突然閉店して以来、一度も営業はしていないようです。
ここのお好み焼き好きだったのに、残念です。
五日市中央店はどうなっているのでしょうか？？
そこに生を注ぐと９割が泡を化すのを知ってるので、その１cmの泡を流そうとしたら注意された。
仕方なくそのまま注ぐと案の定、９割が泡という状態。
店員が薄ら笑い浮かべて「そうなりますよねー」だと。
そして「それを飲み干すまで次は注げません」だって。
泡だらけのジョッキを一番遠い席まで運ぶ間、周囲から好奇の目で見られるし、
ほんの些細な融通も利かん店で驚いたわ。
勤務態度から遊びの延長でやっとる様なバイトばかりだったし１回で懲りた。
飲み放題だからって、好き放題していいってことじゃない。
ちゃんとルールを決めとかんと、混乱する。
最近は、金出してる客だからってマイルールで行動するヤツ多すぎ。
飲食店なめんなよ、クソヴォケが。
何度もとなるとさすがに迷惑だろうけど。
店員もちょっとな・・・それは殴っても良いわ態度が可笑しい
ちゃんとやり方が書いた紙が貼って有るとか、1回2回位は大目に見るとか出来ないんかね
最後の一行は不要じゃないか？
故意に悪意持ってやったわけじゃないだろが。
同じように目の前でクソボォケがと言ってみい。
あ、お前あの店の関係者か。なるほど。
初めて行った店で２杯目注ぐ時で、間違えたのは初めて。
確かに飲んでから入れれば良かったなｗ
でもいきなりの態度でムカッときて、そのまま注いだ。
ミスった方も悪いが悪意あっての事じゃないし、接客としてどうかと思ったわ。
別に客じゃゆうて威張っとるつもりもないけど。
あと、案内されたテーブルの隣が２～３ファミリーの団体で、子供は大騒ぎでバタバタ走り回りよるし、
飲み放題の酒を子供に注ぎに行かせたりしよる。
奥さんは椅子やテーブルに足を上げて、店員をアゴで使うような感じ。
案内時に席をひとつ離れた所に座っていいか聞くと、店員が通るのに邪魔だからダメだと（じゃあ席置くなよ）
でも次に入った客が普通にその席に案内されたｗ
あ、ごめんごめん。
お前の気持ちをよーーーくよく考えてみたら、そう言いたくなる気持ちが理解が出来た。
普段から客にペコペコ頭下げてストレスの日々。
その最後の一行は散々吐き出したかった胸の内だったんだろ？
痛々しいので水に流します。
連レス陳謝。
お客様は神様じゃないが
サービスも商品のひとつだよ
不愉快にさせない誠実に対応するって
普通の対人としても大事なことじゃね？
あまり言うと953が逆上して、どこかのお好み焼き屋みたいに客刺してもいけんのでね。
あの態度や店の雰囲気は悪かったけど、お好み焼きはまぁ可もなく不可もなく美味しく食べて帰ったよ。
確か一人で6000円ぐらい使ったかな。どこ行っても１回で結構使う良い客なハズなんだけどなぁ…
pr-west-1-206.
客に注がせるの良くないね
ビールだけは店の人に注いでもらうようになればいいのに。
そこの店に意見してみよう。
いやいや、だから飲み放が安いんだろう。
その分、人件費を浮かすのが狙いだろうから。
自分の周りでソワンをよく使う人らは、やっぱり安く飲めるから、って言ってる。
自分も過去に一度行ったけど、鉄板焼きとか材料悪すぎて嫌だった。
あの内容であの値段なら、むしろ高いと思ったので、以来行ってない。
まぁ、表面的な値段重視の人らの店なんだろうよ。
想和運(そわん）については運営会社の「株式会社オルベ」ホームページからも
アクセスできないようになっています。
閉店情報についての記載もないようです。
客層が悪くて落ち着きはせんがゆっくり出来たし。
ポイントカードも貰ってまた行くつもりだったけど、生ビールの件があったので行かずに終わった。
残念。
値上げに踏み切る店も出そう。
消費税が上がるときに一斉値上げがあり得るかも…。
お店が出せるくらい美味いの作れるように頑張ろう
立地の良い店、観光客の多い店だと既にそれくらいかも。
こないだ行った尾道の村上、土日祝は半分くらいが県外客みたい。
砂肝入りの尾道焼は850円、肉玉ソバで600円だったかな。
福岡ナンバーのクルマで来てた家族連れはノーマルな肉玉そばで、
コテに慣れてない人がよくやるように放射状にピザ切りしてハフハフしてた。
尾道市久保2丁目の「村上お好焼」ですか？
700円越えたら食べん。
今じゃ1000円位する
お好み焼きもそうなるんじゃろか
はい、よく喋る婆さん二人でやってる店です。
あそこは肉玉大650円、肉玉小500円だった。
ありがとうございます。こんな店があるんですね。尾道、侮り難し。
去年の夏の花火大会を見に行くときに食べログで下調べして、こないだ千光寺に桜を
見に行った時が2回目の村上でした。次回はそろそろ別のお店のお好みも食べたいなあと
尾道スレで聞いたところ、福本渡船前「じぐざぐ」がお勧めとのことなので、こんどはそっちに
寄ってみようかなと。
行かれた感想をヨロシク！！
（ ・∀・） おひま？
ハ∨/^ヽ
ノ::[三ノ :.'、
i)、_;|*く; ノ
|!: ::.゛T~
ハ、___| ~
店員は沢山いるのに焼くのは一人だけで、注文を取ってきて水配るだけ。
この焼く人が下手糞で広い鉄板の右端で皮とキャベツを焼きだして
左端に走って行って麺を炒めて（何のために茹でて油だらけにし
て焦げだらけにするのかイミフ）最後に皮を大移動させて麺と合体させる。
しかも移動の仕方がまた下手糞で、渾身の力でペシャンコにした生地とキャベツがバラバラ
になったり千切れたりするんだけどそれを全部手元の残菜入れにポンポンポンポン捨てるもんだから
お好み焼がちっさくなってる。
焼いてる経過を目の前で見たら味の素も大量にぶっかけてるし味も想像できるから
途中で帰ろうかと思ったぐらい。
ついでに言うと鉄板も円形に焦げて真っ黒だし、その焦げを落とさずに
そこでまた焼くからキャベツもうどんも焦げだらけ。
トイレも汚かった。
あれで基本のお好み750円でトッピング150円で900円。
味でお客が来るんじゃなくて立地で来るんだろうけど、本当おいしくなかった。
そういえば店に来てるのは男性が多かった。
女性の少ない店ってあんまり先行きぱっとしない印象がある。
自分だけかもしれんけどね。
、
広島駅南口「新幹線口改札前」に出来た店ですね。
具体的でわかりやすい！
報道関係者になれるよキミ。
・現地でしか食えない定番お好み焼き思い付くだけと、
・「お好み焼きじゃねーのかよｗｗｗ」って思いたくなる広島料理
教えて貰えませんか？
来週に他県から厳島神社やら含めて広島に行くんだけど、広島に行って食べる物と言えば現地のお好み焼きが思い付く。
「せっかく広島行ったのに、名物のお好み焼き食ってねーのかよｗｗｗ」
って周囲から思われ様とも、それを覆す程オススメの郷土料理を教えて下さい。
意見がダブる程名前が出る物を食べたいんで、どんどん意見して下さい！
ってニュアンスじゃないかな・・・多分。
まぁそんな議論が出来るほどレスに余裕はないが
ラーメンは好きじゃないｗ
>>992 並以上の知能あるなら、岡山スレにも来てよ。
ニートに粘着されて困ってるよ(′・_・`)
お前凄いな。
一つ目が「思いつくだけの（限りの）定番のお好み焼き」で、
２つ目がお好み焼き以外の広島料理って事かと思った。
２項目に分けてあったので。
でも場所が場所なんでお好み焼きと穴子めしで決定？ｗ
あと、カキ小屋 なんてのもいいね～。
言語も独自の進化を遂げてるようだな
>>992
すげーな
コイワシの刺身(なんまんえ～？)
ベラ(ギザミ)やトラハゼの塩焼き
西条の美酒鍋
海軍さんのカレー
とりあえずコレぐらいしか思いつかんぞ
あっこはダメだよ。
まともに話したい人も多いみたいだけど、一部が何かと広島広島と話を切り出してきて・・・
その流れで両方知ってる客観的な意見を言うと、複数から一気に袋叩きにあう。
http://chugoku.machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1366648180/
