前スレ：(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！なラーメン屋教えて in 沖縄38杯目
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明星「チャルメラ」
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サンヨー食品「サッポロ一番」
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９９９ゲットオメ！！
流石１０００スルーｗｗ
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今日、初めて昇家のつけ麺食べました。
スープは冷めやすいのではなく、最初から冷めているのでは？
スープが来た後すぐ麺が来ましたが、冷めていました。
もう少し温かくてもよいかも。
あと、麺に対して魚介の風味がやや強めの感じが。
つけ麺にするなら魚介よりは豚骨しょうゆの方が良いのでは？と思いました。
先月３度も食べた。麺とダシの総合力は一番だと思う。
大崎の六厘舎よりダシがくどくないし美味い。もしかすると日本一かもしれない。
それでもくどいと思う人は逆に辛エビ入れればすっきりする。
最近つけ麺を出す店が増えたがどこも味が濃くてわざわざ出向いて損した気分になる店もあった。
だが「三竹寿」と「あがり」だけは別。この２つはいつまでも残ってほしい店に推したい。
あまりのうまさに
箸を落として感動のあまり涙を流し
背景の色が変った人いる？
美味しんぼや中華一番みたいな感じで
うどんでならその経験ある
俺はカップラーメンで
体験したので
少なくとも異常者じゃない事だけは分かった
涙するような事は今もないけど
食ってる最中に無意識に顔がニヤニヤしてるのは分かる
ノンフライなんで麺が普通のカップメンと違う
白ネギ大量に刻んで桃屋のメンマとゆでたまごも乗っけてみ
目から鱗のおいしさです
綾波が食べている
カップめん
たまたま前スレで話題になってた偶に遭遇。偶だけに。おあとがよｒ（ｒｙ
俺としては相当にうまいと思った。久しぶりにあっさり系でうまいラーメン食ったわぁ、と。
香りはほたてが前に出てるね。器の善し悪しはわからんかったが、非常に手間がかかってると思う。
で、それがうまくバランスしてて、なんつーか隙がないな。上等って言葉がしっくりくる。
チャーシューもひたすらうまいし。
750円は妥当だべ。550円じゃ作れないよ。手間的にも材料的にも。
機会と小遣いが有ったら是非またいきたいが、和楽も行きたいから困る。遠いんだよな～
ちょっと思ったんだが・・・実際問題全く不可能な提案だが・・・
あっさり系ではあるが、油は結構浮いている。それは邪魔かもしれない。
一端ズンドウごと冷蔵庫で冷やして（この時点で無理）、表面の油を取り除いて、
より澄み切ったスープにするのもおもしろいと思った。
おっ！
旅立ちラーメン美味いっすよね。
2ヶ月ぐらい行ってないけど、移転してないと思いますよ。
となりに居酒屋らしきものができてたような。
三竹寿は沖縄の中では旨い方だともう。
他のラーメン屋の発言も含めて、
味が濃いとか多いけど、ラーメンもつけ麺もそんなもんだと思う。
沖縄のラーメン屋で味が濃いと思った店はたぶん無いです。
物足りないと思うことは多分にあります。
皆さんが濃いと言っている三竹寿も本当のつけ麺は六厘舎から言えば薄いです。
やっぱり、本当のラーメンやつけ麺の味を知って欲しいです。
マジでくいてー
「本当のラーメン」の味って何ね？
醤油味系以外のラーメンは、皆邪道って事か？
内地のラーメンも大した事無い。
東京でロックンロール１という店で食ったが、行列できてんだが味覚障害系も甚だしい。
北海道のすみれも同じ。塩ラーメンのくせに油膜層が厚いし超味クーターw
どっちも洗練された舌の持ち主が食べるもんじゃないよ。
とうてい大和の醤油、味噌、塩、豚骨・・・美味しいお店を食して言ってるのだと思いますが。
何も醤油味以外がどうのこうのとは言ってません。
人それぞれですが、このスレでは味が濃いと言う発言をいろいろ多く聞くのですが、
ラーメン文化の所から来た人間から言うとそうでもないかと思うだけです。
三竹寿も、店主が「六厘舎にいた」と言っている以上、
味が濃いとか言う意見に左右されず六厘舎の味を受け継いで欲しいだけです。
六厘舎に比べればそんなに濃くないです。
ただ、付け汁が出てきた時からぬるいですね。
醤油だとか味噌だとか塩どとかそんな話じゃないんですよ。
本当の味の濃さの話なんですよ！
昇家って美味しいんですか？
さっき食ったが、開店当初の方がウマかったね
金払った俺ってバカにされてるのかな？俺的にはどれも最強に美味いけどね・・・
は賛同出来ないな
まぁ、その人の好みにあわなかっただけでは
そいつはないちゃーだが、
九州にある一風堂、一蘭、四郎、暖暮(九州にもあるらしい)は観光客が行く所と言っていた。
どこもまずいと言っていたよ。
好みがあわないのか、本当に普通だったかが判ると思う。
レス早いな。
君こそ脊髄反射だろｗ
和楽とか好きな人はけっこう合うのかな？とおもった
スープ飲むとき器重くてなんぎだったｗ
沖縄板で本州のラーメンの話されても気軽に食いにいけないので
しょんぼり(´・ω・`)
金あったら日帰りで食いに行ってみたいがｗ
偶ラーメンはまだ行ったことないないけど、評価は悪くないけど絶賛も
ないという微妙な感じでまだ行ってないなぁ。器のインパクトが先行している感じ。
そんなに悪くないんだがね！
九州人はパねえからな。あいつら日々豚骨ラーメンばっかり食ってやがる。
やっぱ裾野が広いんで、全体のレベルが高くなるんだろう。
逆の事が、沖縄そばにも言えるだろう。全国それなりに沖縄そばを出す店は有るだろうが、
やはりうまい店は本場沖縄にこそ有る、と考えるのが自然ではなかろうか。
半月くらいかけて、九州名店食い倒れツアーやってみたいもんだ。
>>41
重い以前に視界が真っ暗になるよなｗ
が、店を出てから「180度回してから飲めばいい」と気づいた。
是非実験して報告してくれ。
>>43
俺的には大絶賛。
ただ、上品なラーメンが好きな人と、下品なラーメンが好きな人、いるべ。
上品すぎて下品好きの人には物足りないかも。
魚介っつーか、一番出てるのがホタテだから、そういう方向で想像してみてください。
たしかに視界が真っ暗になったｗ
貴方のようにオブラートに包んで話せる人がここには少なくて悲しい
オブラートというか言い回しに独特のセンスあるよな。
ストレートに言っているのに、「剥き出しーの反感売り買いまくりーの」な
言い方になっていないのは貴重。
ラーメン
シンプルでうまかった
けなされ慣れてるからな(´・ω・`)
>>50
下品なジャンルではかなりうまい部類に入るな。腹減ってる時はたまらん。
が、近所に天一が出来たので、下品ラーメン同士で仁義なき戦いか。
飲みたくても残して帰る。汗拭くためにティッシュも15枚以上使ってしまう
タンタンは普通にうまい。少なくとも担々麺とぱおたんしゃんめんに限れば。
若干高いが、嫁なり彼女なり連れて行けば、無料ソフトドリンクでモトが取れる、かも。
風風は、嫁は非常に気に入っていた。
俺としては、「豚骨ラーメン」が独特すぎて、その、なんだ・・・・・あんまりお勧めは・・・・・・・・・。
醤油ラーメンは、悪くはなかった・・・・が・・・・・・・・。
松山店はディナータイム、500円でち。ついでが有れば味見してみては。
お客様感謝デー
ラーメン（並）500円を半額250円で提供
とんこく、しょうゆ のみ半額です。
9月12日（土）・13日（日）の2日間
？店名がないぞ！！返事が来ない。
小禄の東○ラーメンか！
とん珍亭
859-2805
AM3時までの営業だが
それまでに売り切れるカモ
遠い人は電話確認後行くべし
パレットくもじ りうぼう6階催事場
http://ryubo.jp/doc_viewer/sale090914/index.html
9月15日（火）～21日（月）
函館?や 一文字
函館ラーメンサミットで高い評価を受けブレイクした人気店
沖縄初登場
塩ラーメン 750円
9月22日（火）～28日（月）
山頭火らーめん
旭川ラーメンブームの火付け役
長時間かけてつくる絶品のスープに あっさり細麺の雑妙なバランス
しおらーめん 850円
名前忘れたけど
匂いも抑えめだから沖縄の人にも食べやすいはず
札幌でラーメン食べたが、上手いとか覚えてない
十字路の付近
調べてみた 名前は通堂（とんどう） というらしい
いちおう駐車場あったよ
わりと新しい店みたいで行ったときは気合い入ってる感じで
接客も悪くないからおいしく食べたよ
確か記憶では、元コンビニだったところだと思います
沖縄出店前に新横のとこで期間限定でだしてそこそこだったらしいです
その時のチャーシューは沖縄らしく皮付き三枚肉でした
小禄ジャスコ近くの店の開店前に、でびことデビット伊藤も来てました
女味の手本にしたのかな
ラーメン食いたくなって、今時分からカップ麺とビールをガサゴソやってる。
カレーとビール飲む人もいるよね
不思議…
一風堂まじですか
どうりでウマいわけだ
>>74
その天神てもしかして福岡の天神から取った名前だったりしてｗ
飲んだ後、ラーメン食いたくなる時あるでしょ？
同時でも、順序逆でも、アリなんだって最近気付いた。
あくまで俺基準だから、オススメはしないよ。
そのあとおもむろにラーメンを注文する。
これでお腹いっぱいになって気持ち悪くなる。
餃子とビール、肉野菜炒めと白飯の方が
いいな。
中華屋といえば沖大近くの敦皇（とんこう）って店無くなってるんだけど誰か知りませんか？
どこかに移転したのか廃業したのか。。。
店主は某ホテルの中華レストランで修業した方で坦々麺がうまかったんだよな。
「東洋軒」の中華ランチ＆中華丼が美味かったんだよなぁ。。。
一抹の寂しさを感じますな
確かに美味しいけど、値段と比較してお得なのかどうか？
まぁ、店の格とかデザートがある分いいけど。
って
紳介か
りうぼういてきたよ。
みそはかなりR化されたクリーミーなもので、白味噌ベース。極厚チャーシューがなかなか。
塩はホタテ風味。チャーシューの豚の臭いがよくわかって乙でした。うまいね。
しょうゆは知らん。
麺は真っ黄色でシコシコの、いわゆる札幌仕様麺。
ただな。1杯750円。味噌は780円。
駐車場が、りうぼうパーキング使って、本屋覗いて帰ったら450円だったわ。
2000円以上お買い上げで1時間無料なので、2人で行った場合は、
500円ほど何か買い物して2000円突破させた方がお得だなｗ
けどまー沖縄なのに750円、って店もザラだし、
わざわざ沖縄くんだりまで出てきて750円ってのは良心的かもな。
レポ乙。
まぁ、本場の味が７５０ならいいんじゃないかな？
県内で７５０だけどイマイチなお店もあるからね
好評っぽいから行ってみたいが時間的に㍉。
山頭火は何回も食べたことあるから行かなくてもいいか。
トンドーは博多ラーメンじゃないぞ。
琉球新麺！
もう昔の話はやめよう
ラーメン（各店なんでもＯＫ）＋餃子（他からあげ、トンカツ、まーぼー、カレー、生姜焼き、白身魚あんかけ、などなど）＋ご飯物（白飯、炒飯、半丼物などなど）
で、大体１０００円前後でさ、１週間くらいの期間限定でもいいからやってくんないかな
何いってんの？
素人が見ても「無理」
ラーメン専門店っぽいところと、ﾗﾒﾝよりは定食に定評があるところがさ、
コラボして出店してよ、１０００円～１３００円くらいで、好きな店のラーメン＋定食（ご飯系とおかず系ね）
を選べてっていう企画やってくんないかな ってこと
ここらでなんかよ沖縄のラーメン店＋定食（別に波布とか最強とかでもいいんだけどさ、あれはらーめんってイメージではないし）に自信があるラメン店が
合同企画してみてもいいんじゃないかと、、、
だってよー、風雲とか武蔵屋のラーメンで、札幌屋のから揚げ定食食ってみたいじゃん
かならず話題になるからよ、まじ考えてよ！
イメージで言うと、とみとんの沖縄そば博の「ラーメン版の短期間バージョン」と考えればいいのかな？
県内のラメーン店、イベントとかしているけどそれには参加したことある？
（スタンプラリー・コラボ麺・限定面・フェスタ、等々）
そそそ、そんな感じ、それに定食に定評があるお店を＋って感じ
>>96
うん、お箸、れんげ、丼、それぞれ×２個持ってる、コラボ（我とたつのやつ？なら食べた）限定はある程度（潮騒とか、トマトとか、沖縄スギとか、鯛とかいおいろ、全部は食べてません）
ラリーとフェスタたは、、同じ？？
ラーメン専門店は美味いけど、定食もほすい、（我は結構」あるかな）
いろいろ組み合わせて食べたい！！半ラーメンで２箇所＋定食とかさ
そろそろやってみたいとはおもわん？？？？
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