夏本番でこれから正に季節です！情報交換しようぞ！
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/ ○ ○ | / ｀(○) (○)´i､ 先生助けてっ！
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Rを？
いや違った、雲子親雲上◆SySYr1.3Xs さんを？
完熟梅で漬け込む梅酒も好いもんです。ただずっと冷蔵庫で寝かせないとダメですが。
様子見で味見しているうちに大分減っちゃった。美味い〜〜〜〜っ..ひっく。
ちょっと思い出した、
子供のころ母親から聞いた話し、
有る金持ちの家の女中が「ハトの汁」調理したとき、
味見のため鍋に浮いてるハト肉をすくって食べたそうです。
ご主人様によそって出す段階になって、
鍋の中に肉は無く浮いてただけが肉全部だったのに気が付いて、大恥かいたそうです。
ハトの肉は鍋の中ではとても縮むそうなんです。
多分、それは自己弁護の単なる言い訳。
Rペの後母堂が調子に乗って、食べまくったのが真相。
違いまっせ w
でもさタコ焼きって、冬の食べ物と思った。
なんで粉モノのお好み焼きで1000円以上から取るんだよ
馬鹿じゃねーの
わさびマヨネーズなんて最高だと思うが
さぞおいしかろと思う、トライしたこと無いけど。
で〜じ凄い！
ビックリ開発だね〜！
初耳。
>>1お勧めの店を教えてくれ！！
安里のサンエーで冷凍50個入りというのを買ってレンジでチンしたら無茶ウマ！
その辺の店のより数倍いいぞ。何より安いし。
つけ汁風も試せるのもいい。
サンエーの冷凍。一時期我が家の冷凍庫にストックされていたｗ
レンジでチンして、ソースとマヨかけて食していた。
買ってこようかな〜
>>29
たこ焼き器はあるんだけどね＞＜
五十個入りは良いですね！
おいくらくらいですか？またサンエーの他の店舗でも買えますか？
味も付いてるしレンジでチンだけでも充分だけど、自分なりの味付けをプラスしたりもちろん炒め直しもあり。
400円台だったはず。
自動化されている事例も・・・
（１３８）冷凍たこ焼きができるまで
THE MAKING
放送時間：14 分 制作年度：2003年
（１３８）冷凍たこ焼きができるまで
tp://sc-smn.jst.go.jp/8/bangumi.asp?i_series_code=B030601&i_renban_code=138
上の資金不足で指定のネタが仕入れ出来なくなって、暫くは地元からの
仕入れで繋いでましたが結局は潰れました。
一時期流行っていたけど、なくなっているね
有名で美味しいたこ焼き屋が
水はエナジックだけど。。。
電気式プレートの奴で多い時は週4〜5はたこ焼してた。
あるけど別に有名じゃない。
たこ焼き器は貰いものがあるんだけどね…。
普通のタコ入りたこ焼きはタコをほじくり出してから食べる。
できればカニかまたこ焼きとか紅かまぼこたこ焼きとか、ハムたこ焼き・チーズたこ焼き
サラミたこ焼きとか、焼きそばたこ焼き・納豆たこ焼きもOKさ。
場合によってはコーン＆ポテトたこ焼きとかサラダ系が有っても良い。
ケチャップ掛けも有っても良いな。
うちも何かのポイントでもらったたこ焼き器があるけど、作るのは簡単だよ。
具材とかの準備・下ごしらえが面倒なだけ（と言っても、単純作業だけど）
変わり者にも程があるｗ
たこ高いからな
テフロン加工されてるから油使わなくても焦げ付かないのね。
昔から家にある鉄板で出来ててガスコンロに乗っけるやつ…あれは難しい。
なじむまで時間かかるし、油いっぱいつかわなきゃ焦げるし。。。
自ら作ってまで食べようと思わないのは何故なんだろう
たこ焼きは一人で食べるもんじゃないよ
友達できたらみんなでワイワイいいながらつくってビールとともに食ってみ
超楽しいし超旨いから
気持ち分かりますよ
アレルギーってやつだ、
でも時々は食べたくなるから、タコ抜きたこ焼きにして食べる。
粉の配合の詳細希望（揚げ玉の量とか）
もしくはお勧めの市販の粉教えて下さい
ガス式で作ったけど火の調整が難しい、電気式が簡単そうな書き込みがあるので安価みたいだし買ってみようかな？
紅ｼｮｳｶﾞ長ねぎ タコ 山芋を入れてる
揚げ玉は胃もたれするから入れないな
粉は安いやつ使ってる
俺もガスだけど、電気プレートが扱いやすいよ。
てあるん？
そんな店は沖縄にも大阪にも無いわな
大阪のそのお店は自分で焼くが・・・知らんのか？
あきちゃぱ〜♪
店で自分でたこ焼き焼くなんざ当たり前やっしぃ〜♪
あのー>>76と携帯端末番号が同じなんですけど・・・言ってる事が・・・（携帯では端末番号でないのか？）
基本的にタコヤキとは家だろうが店だろうが自分で焼くのがポピュラーだね？
パウル君は海外産で身に締りがないから揚げがいいだろうね？
生地が薄くてとてもお好み焼とは言えないものを
出してる
それが「もんじゃ焼き」だよ
基本的には以下のような手順となります。
(1)小麦粉を同量以上の出し汁もしくは山芋が入った水で溶き、冷蔵庫で3時間以上寝かせて生地とする。
(2)低めの温度の鉄板に生地を流し、おたまで丸く薄くクレープのように延ばして焼き始める。
(3)キャベツの千切りを生地の上に山盛りにし、続いてモヤシと天カス、さらに豚肉,
好みによってはイカ天・生イカ・カキなどをのせ、ネギをふって、つなぎの生地をかけ、引っくり返す。
(5)引っくり返したら、火を少し強めて、既に火が通っているクレープ状の生地で具を覆って、キャベツに火が通るまで蒸し焼きにする。
(6)お好み焼き本体を蒸し焼きにしている間に、その横で麺を炒める。
(7)炒めた麺の上にお好み焼き本体をのせてヘラで押さえつけ、麺に焦げ目が付くまで焼く。
(8)本体の横に卵を割って、黄身を軽くつぶして広げる。その上に本体をそのままのせ、麺を卵でとじてから引っくり返す。卵は半熟がよい。
(9)卵の側にソースを塗り、青海苔や削り節粉、いか粉をふって出来上がり。
いか粉
tp://www.hakodate.or.jp/tomoemeal/seihin/default.htm
いっぱい粉があるんだな すんごい
入っていないのが大阪風ってことかね？
お好み焼きをおかずに、ゴハンを食べるが
味噌汁に、おうどんはいっとるで。
売値の１０分の１に満たない。「おいしいでっせ」といっている、大阪で
評判が悪くて店を潰したおっさんが、再起を目指してがんばっているが、
トイレへ行って手は洗っているんでしょうな。
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