九州での生活、文化の違いなど
九州で体験したいろいろなこと情報交換しましょう。
［過去ログ］
＜九州＞九州に嫁いできた人＜永住＞
http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1090395882
【永住？】九州に嫁いできた人・2【転勤？】
http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1096377120
今日はお休みでしたね。みなさん、どこかに行かれましたか？
我が家は給料前なのに、子供は「遊園地！」などとぬかすし
仕方なく、\100ショップでフリスビーと飛行機もどきのおもちゃを買って
近所の公園で遊ばせました。（＾＾；）
今日のテレビで「養殖ふぐのキモ食用特区申請」の話題が出てましたが
どうなるんでしょう？嬉野あたりだったかな？
実現すれば、観光に一役買いますよね。
食いしん坊なので、安全で美味しいとわかれば食してみたい！
>>神奈川人@みやざき さん
養殖ふぐって、キモには毒がないんでしたよね。私も食べてみたいです！
天然だと食べるプランクトンの関係でテトロドトキシンとかいう毒ができてしまうらしいですが。
でも、養殖場でそのプランクトンが発生したらどうしましょうね？
話は全然違いますが、皆さん、勤労感謝の日って何でしょうね？
多分、「日ごろのお母さんの苦労に感謝しつつ、よりこき使う日」なんですね。
みんな、働け-！！
家事ができない状態の私が久々に朝からやる気を出していたのに、掃除機が壊れた・・・
早速値切りのプロの旦那様に買ってきてもらいました。
嗚呼！今年に入って、家電の故障は何代目？ (;_;) いつまでたってもローンが終わらない。
テレビ、炊飯器、ファンヒーター、ガスコンロはいつ壊れてもおかしくないし。
オーブンは、すでに下のヒーターがつかない。
当たれ、年末ジャンボ！
どこにもいけなかったけど、今日はうれしいことがありました。
お隣のご主人が本日大漁。あじを10数匹いただきました。感激の美味さ！！
アウトドアが苦手な主人が「つりもいいかも・・・」なんて言っていました。
（でも、つりって結構元手がかかるんだよ、パパ。）
焼肉の安楽亭ですか？
だとしたら非常に懐かしくさせて頂きました。
神奈川の方にいた時は、それはそれは大変お世話になりました。
もともとの、発祥は埼玉のようですがかなり店舗が多かったと思います。
食べたい！
釣りといいましても、防波堤で小さなアジを釣ったり
海水浴場でハゼやキスを釣ってる分にはさほどお金は
かかりませんよ。竿とリールで千円から千五百円、
仕掛けや餌で千円くらい、クーラーなんて要りません。
スーパーで貰ってきた発泡スチロールの箱で十分！
釣れればよし、釣れなくても酸素いっぱいの海の空気を
吸ってノンビリするのもよし。
九州の海は玄界灘以外は冬でも穏やかですので、ぜひ一度お試しを。
ただし、はまっていくと当然お金がかかりますので、
ご注意ください。
家電がよく壊れるって２chでみました。
私は結構釣りは好きです。海釣り公園にも行ってみた-い！
問題は主人。アウトドアとこれほど縁のない人も珍しい。
8年程前「キャンプするぞ！」とのことでいろいろそろえましたが、
2回行ったらおしまい。日焼け、草負けがひどく、屋外にはいられない人。
キャンプより、グッズを揃えるほうが楽しかったみたい。
家電の寿命は最近どんどん短くなってるみたいです。
家電メーカーの陰謀か！？「買い換えて～ん♪」って。
シーズンごとに新製品が出て、その度に新機能がついてて、目移りします。
ああっ新しいオーブンレンジ欲しい…
数年前にケチって安物買ったら、パンやケーキがうまく焼けない！
早く壊れて欲しい、なんて不謹慎ですが、
そう思う物ほど壊れないで頑張ってるんですよ。
アウトドア！
九州では、キャンプも釣りも家も、環境に恵まれている！
と主人に言われて、九州移住の決心をした私でした。
…が！いざ引っ越してみると、仕事が忙しく、なかなか行けない。
確かに環境には恵まれてますが、行かなきゃ意味ないよー！
そのくせグッズにはやたらこだわって、スノーピークだのユニフレームだの。
確かにいいんだけど、高いんですよね。<(\\;)>
野外生活できるくらい全てそろってますが、
実際に活躍するのは、椅子が子供の運動会程度です。
テント、タープ、ツーバーナーetc…何万かけたと思ってるんだぁ。
釣竿もルアーも、倉庫に眠ったままです。まったく！
「近くにあるからいつでも行ける」と思ってしまうと、
確実に行きませんね。私は今大阪在住ですが、大阪に来てから
仕事以外で大阪城に行ったことはありません。
京都も友人が観光に来たときに案内するくらいです。
何なんでしょうね？（自分でも疑問）
ううむ、女性にはその傾向は少ないようですが、
一般的に男性には「収集癖」があります。特に、道具類。
集めただけで使わないのに手入れしたりして…
奥様方が必要なものだけ置いて、あとの物は
「向こう半年で使わなければ売ります」と宣言するのが一番です。
うちは賃貸マンションで狭いので、私が読み漁る文庫本も
油断してると嫁が古本屋に売り飛ばしてます。
ちなみに収益はもらったことがありません。（怖くて言えない）
もしくは、ギャンブルなんかにお金使うよりましと思い
諦めてくださると旦那としては大変助かります。
そうです！
あの焼肉の安楽亭をＨＮに使いました。
名前で以前どの辺に住んでいたか判るようなものが何かないかなって
考えて、思いついたのがコレです。
焼肉チェーン店です。こっちでいうと「ウエスト」や「なべしま」みたいな
ものですかね。店内に入っても靴は脱ぎませんが…
とにかくメニューが豊富で料金が安い！東京にいた頃はよく行っていました。
休日前夜や休日の夜なんて行列必至。
でも地元板では結構叩かれているみたいですね。
まあ質にあまりこだわらなければ値段的には満足できる店だと思うんですが…
地元板といえば、関東板・23区板・多摩板・神奈川板などがサーバー移転のため
現在大変な事になってるみたいです。重かったり、開かなかったり…
こちら（福岡）では先週、雷山観音（雷山千如寺大悲王院）と甘木の秋月に行って
きました。雷山観音は紅葉の名所のほかに、「サムハラ」という身代わり御守りで
有名です。中に木の御札が入っています。
事故にあった人が奇跡的に助かったかわりに、その人が身につけていたサムハラが
真っ二つに割れていたという話が以前テレビで紹介されたんですよ。
奇跡体験アンビリバボーだったかな。
ちなみに雷山観音が、この板の「九州限定デジカメ画像披露スレッド♪８冊目」に
出ていたので直リンさせてもらいます。撮影者さんすみません。
http://dc-ita.dyndns.tv/~machibbs/cgi-bin/imgboard/img-box/img20041114221259.jpg
http://dc-ita.dyndns.tv/~machibbs/cgi-bin/imgboard/img-box/img20041120185543.jpg
それではまた。
マツキヨってこちらは、数店舗ほどしかないけど。
関東板、多摩板等、開かないのはそのためでしたか。
あちらの状況がわからなくて哀しい思いをしていました。
マツキヨ！！
当地にはありません。当然ＣＭも流れません。
ドラッグストアでも何気に高いです。
ドラッグストアはたくさん種類がありました。
「FIT CARE DEPOT」だっけ？横浜北部、川崎でよく利用しました。
あれは「フィットケアデポー」でいいんでしょうか？
名前が長くて、よくわからないと「ハックみたいなとこ」と言ってしまうワタシ。
「ハックドラッグ」が、実家近くに何店舗もあったもので、つい…。
焼肉屋。「牛角」は、かろうじて宮崎にもあります。ホッ（＾o＾）
店員の対応がとても丁寧で、以前からお気に入りでした。
神奈川版は、ホンットに開かないです。
地元スレになかなか行けない。寂しいよ～（；；）
郊外で 超美味しかった
場所は ＪＲの原田駅そば！！！
一度食べて！！
皆さんは帰省するときのお土産ってどんなものを持っていかれますか？
私の地元北海道のお土産といえばお菓子や海産物と、軽くて手ごろな値段のものが
たくさんあって迷うほどなのですが、こちらの特産品といえば、焼酎はおいしいけど
重たいし、明太子も喜ばれるけど、量の割には値が張るし…。これといったお菓子も
知りません。どうしよう～！
ちなみに有明海の海苔と八女茶は好評でした。が、いつも同じものでも芸がないですよね。
福岡のお菓子なら、ひよこ・筑紫もち・博多の女・にわかセンペイ…
博多ぶらぶらやら博多通りもんやら、数えきれないくらい。
まぁ、全国に名の知れたものがどれくらいあるのかはわかりませんけど。
自分が重宝したのは、明太子そのものじゃなくて、明太子を使ったスプレ
ッドやドレッシングなど。
常温で持ち運べるので、移動も楽々でしたよ。
こないだ宮崎のチキン南蛮作った。んまかったー♪
雷山は、こないだ私たちも見に行きましたよ。
観光バスも来てて、駐車場まで1.5km、
約30分の渋滞でしたが、
ま、首都圏の渋滞に比べれば…でした。
一心行（でしたっけ？）の桜といい、
こっちはドォーンと１本の名所が多いんですかね。
全国的にも東京銘菓として浸透しているので、
九州からのお土産としてはちょっと厳しいかも…
「九州銘菓ひよこ」の包装紙を見て、「ふ～ん、九州にもひよこってあるんだ」
なんて言われてしまいます。発祥は福岡の筑豊地方らしいのですが…
>>みそラーメンさん
お菓子だと、アッガイ氏がおっしゃっている「もち吉」の煎餅詰め合わせや、
19さんがおっしゃっている明月堂の「博多通りもん」などは
個人的によく買います。
その他だと「さかえ屋」の「なんばん往来」とか。
いつも多めに買って自分も食べてしまいます。
>>19
明太子のスプレッドやドレッシング、良さそうですね。今度買ってみます。
雷山、行かれたんですね。お寺の中には入られましたか？
私たちの時は、ツアーのお客さんが到着するたびに、
ご住職が寺の中の各所を説明なさっていました。さながらガイドのように…
観音様の御開帳も見る事ができたし、読経も聞けて満足でした。
山道で1.5キロの渋滞ですか。大変でしたね。
桜の木の名前は失念しました。すみません。
鹿児島は、主人が以前から欲しいと言っていたアメ車（クラシックなヤツ。
国内では少ないらしい）が「どうしても見たい。たとえ買えなくても。」
と言うので、鹿児島市の与次郎という所にある車屋さんに行って来ました。
雄大な桜島と青々とした海が目の前に広がるいい場所でした。
もちろん車は見るだけで鹿児島を後にし、宮崎へ。
宮崎では宮崎神宮や平和台公園に行きました。
そのあと本場のチキン南蛮と、鶏の刺し身を食べる事が出来て大満足の休日でした。
鹿児島へは福岡からやはり休憩を入れて４時間くらいでした。
家電製品の話ですが、最近は「修理に出すより買い換えたほうが安い」って
店員に進められるケースが多い気がします。
以前は故障したら修理に出すのが当たり前で、余程の事がない限り「買い換える
なんて」って感じだったのに…
ところで、宝くじはもうお買いになりましたか？
>>神奈川人@みやざきさん
そうそう、あった。あった。ありました！
「フィットケアデポ」と「ハックドラッグ」！
神奈川に住んでいたわけじゃありませんが、思い出しました。
逗子や川崎大師、新横浜や鶴岡八幡宮やアゼリアでのデート思い出します。ははは。
情報ありがとうございました。
もち吉の煎餅（そういえば食べたことあったな…。）や明太子のドレッシング、
いいかも！
さかえ屋の「なんばん往来」ってどんなものなんだろう？？
近くにさかえ屋があるので、行ってみようかな？？
是非一度食べて見ると良い、さかえ屋の菓子は値断の割りに美味しいと思う。
福岡近辺にしかないからお土産にもちょうど良いし（ちょっと気分的に格は落ちるが）
夏に東京に帰って、友人宅でお茶請けにでてきた。
南蛮往来は結構好きです。
ゆず胡椒が家では定番おみやですが、好き嫌いありますねぇ。
安楽亭さん、こんにちは。
昨夜、あなたのお名前で酷い書込みをしている輩がいましたよ。
もしかして、あれはご本人だったんですか!?まさか違いますよね。
そのレスはブタを連発した下品な内容でまったく別人のようでした。
ええっ？！それ本当ですか？
安楽亭というハンドルネームはこのスレでしか使っていません。
それに、ブタを連発した書き込みなんてしたことありません。
…なんだか複雑な心境です。安楽亭って名前、自分で気に入っていたんですが…
他の人から同じ人物だと思われるとイヤなので、またハンドルネームを
変える事にします。
29さん教えて頂きありがとうございました。
なりすましされないようにトリップ付けちゃうとか如何でしょう？
私は肉を食しませんが安楽亭って良いﾈｰﾐﾝｸﾞだなぁと思いますよ。
馴染みのない環境での生活は何かと大変ですよね。
私もそうなので、お気持ちお察し致します（笑）
話は変わりますが雷山観音の紅葉は綺麗ですよね。
心という字に掘ってある庭園の池もご覧になられましたか？
他にも天国と地獄の絵巻物など見応えがありますよね。
山の上にあるので冬場は寺の廊下が冷たくて
足元が冷えるのでゆっくり見学できませんよね（笑）
出口には入り口で脱いだはずの履物がｷﾁﾝと揃えて
置いてあったりしてﾏﾒに親切なお寺だなと思います。
雷山観音から上へ上ると雷山ｽｷｰ場がありますよ。
秋月は夏場、蝉がﾐﾝﾐﾝ鳴いてｽﾗｯｼｭﾒﾀﾙを聴いているようです。
葛が有名ですが福岡ではRｶｯﾌﾟﾙのお忍びﾃﾞｰﾄｽﾎﾟｯﾄでもあります。
久しぶりで覗いてきました。
＞25ハックドラッグ
なんだか、懐かしい。金沢区近辺には、サカイヤ薬局ってのも多かった。
焼き肉は、 安楽亭と、さかい、牛角がよく見てたチェ－ン店でしたかな。
といっても さかい、牛角は、福岡市内もありますが・・・
お土産といえば、関東の実家へ持っていくときは、メンタイ、お菓子なら
鶴の子です。我が家では。 神奈川から博多へ戻ってくるときの土産は
しゅうまい（キヨウ軒）と三浦の羽床総本店のマグロ漬。
旦那の故郷であり、現在生活しているので、ちょっと書きにくいです。
宮崎市に永住予定です。決心するまで自分に何度言い聞かせたことか。
九州の中でも陸の孤島といわれる宮崎。それはそれで、良い面もあります。
治安もいいほうだと思います。でも昨今、地方も油断は禁物ですが。
明るい、冗談好きの人が多くて、こちらが心を開けば、打ち解けやすいです。
で、青少年が、かわいい。すかしたコがあまりいないっていうか。
コンビニの駐車場にたむろってるようなムカつくタイプの子は少ないですね。
車社会で、公共の交通の便が悪いのはもう仕方ない！田舎だもん。
ブランド進出が遅れているのも、通販、帰省時に購入、でほぼ解決。
高層ビルがないので、空が低く、よく見えます。爽快です。
海はさすがにきれい…伊豆、鎌倉あたりを思い出します。
宮崎市の高台からの夜景は、さりげなくて、結構いい感じ。
まだコンチネンタルすらなかった、昔（！）の横浜の夜景を思い出します。
大黒橋から、よく港のほうを眺めました。
あらっ、いつのまにか思い出話になってました。
いつも、独り言みたいなカキコで、すみません。m(_ _)m
「大黒ふ頭で虹を見て…」はサザンのLoveAffairでしたね。
懐かしい地名です。切ったスイカみたいなコンチができる前、
行きましたよ、彼女予定者と…今は悲しい思い出です。
宮崎の星空はどうですか？
私は福井に転勤したとき、満天の星空に感動しました。
天の川が本当にあることにびっくりしました。
視力０．１でもくっきり見えるんです。
そういえばもうすぐナントカ流星群だそうで（１２月１２日頃）
いいお天気になると良いですね！情報集めて見に行く予定です。
札幌（南区真駒内）・横浜（港南区） その他いろんなとこに住みました。
で、現在は宮崎市民やってます （^^ ） 橘公園近くね・・・。
キビナゴの刺身、手開きを知らないもんだから フルーツナイフで三枚に
おろしてました。時間の掛かることったら。今はあっという間に出来ます。
ご近所さんのお陰ですね。ありがとう～♪
私は、旅行で一泊した場所も故郷みたいに思う性格なので 困ったものです。
宮崎は星、きれいですよ。
引っ越した当時は、「街中でもこんなに見えるんだ！」
とうれしく思いました。
神奈川も丹沢あたりは、かなりキレイです。
夜通し流れ星を数えたなあ…しみじみ…
高校時代の思い出なので、ちょっと美化してるかな（＾＾）
宮崎でキャンプに行ったとき、夜空に天の川がはっきり見えました！
星の美しさに大感激して、一晩中、星空を眺めていたい気分でした。
盛り上げましょう！
それではここで話題を提供。
クリスマスをすっとばして、お正月の話ですが
九州のおせち料理ってのは、どんなもんなのでしょうか？
近所の人や、仕出しのおせちの内容を見ると、関東のそれとはちょっと違う。
「なます」に魚が入ってたり。
私は、おせちは作らずに、レトルトみたいのを買ってきて
重箱につめるだけの横着者です…。
煮しめだけは毎年作ってますが。といっても、もろ「うま煮」。
「うま煮」も九州の言葉ですよね。関東では「筑前煮」と言ってました。
新婚当初、お雑煮は結構もめました。
カツオ菜って何？アゴダシって何？鰤をどうしろと？？？
結果、毎年東京雑煮で落ち着いてたんですが・・・
今年は逃げられないだろうなぁ。
郷土料理の本、本棚から探し出さなきゃ・・
なんか、交通や人間のマナーが悪いというのが第一印象でした。
たぶんそれは、都会から来たという優越感から勘違いをしてたんだろうなと思っています。
今は、九州の人みんな心熱くて、おもしろい。楽しいです。
ま～、そうは言っても私は長崎県人やけどな！
いや～アゴダシ、めちゃくちゃおいしいですから、何がなんでも作るべきですよ。
乾燥したアゴが売ってますから、いりこ感覚でだしとればOK。
かつお菜も、ほうれん草のように、軽く下ゆでして盛り付けのときに飾るだけですから、
別に難しいことないですよ。あとは、ブリの切り身にかしわ、ニンジンや干ししいたけ、
レンコン、たけのこ、あればこんぶにスルメなどを入れちゃえば完成。
そう、ほとんどがめ煮（筑前煮）をつくる材料からできちゃいます。
雑煮は博多の雑煮が一番具沢山で豪華でおいしいと思います。
ぜひトライしてみて欲しいです～。
…同じ味でしたｗ
だって、>>44さんがおっしゃってるように材料ほぼ一緒なんですよね
で、醤油ベースで味付けしてると…
今ではちょっと笑って話せますけどね
うちの実家はもう少し省力化してます。
①うま煮を作っておく。
②アゴダシでおつゆをつくる。
③餅とかつお菜をゆがく。
④かしわとぶりの切り身を一緒にゆでる。
⑤おわんに張った②のおつゆに全部入れる。→完成
残った材料は鍋に残った②のおつゆに入れておく。
ところで、鏡餅ってどうなんですか？
ところによっては炭を飾ったりもするようですが？
うちはアゴダシではありません。ハゼの焼干です。
９月くらいから親父と二人（今は親父だけ）でハゼ釣に行きます。
小さいのは揚げて食べるのですが、１５センチ以上のは軽く炙って
ざるに入れ、カラカラになるまで干して出来上がりです。
味はいたって淡白なものですが、なかなか乙なもんです。
鹿児島地方の「車えびの干物」のダシほどではありませんが、
結構なぜいたく品だと思います。
良かった♪（＾＾）
お雑煮は、我が家はずーっと東京雑煮です。それしか作れない…
宮崎の、主人の実家のお雑煮も、似たようなものなので
違和感ありませんでした。ダシが少し濃いかな？
おもちは当然、丸餅。
横浜の妹に「丸餅って、なんかあこがれる。送って！」と
言われたことがあります。
最近は、首都圏のスーパーにも、丸もち置いてありますけどね。
逆にこっちは切り餅売ってないです。
「サトウーの切り餅～。あ、もーちもちとなあ♪」
の、ＣＭが流れてる時期ですねえ。懐かしいなあ。
ホスト規制にかかり書き込みできずにいました。
復活できてうれしい限りです。
ちなみにふたご座流星群見ましたよ！皆さんはどうでしたか？
>逆にこっちは切り餅売ってないです。
以前はスーパーでは切り餅しかなかったような記憶があります。
丸餅は、お米やさんか和菓子屋さんで買ってたんじゃないかな？
私が幼稚園くらい（３０年前）は、本家で餅つきしてたと思います。
ロムに戻りまつ。
来年は 結婚 しよう！ 皆様お元気で～☆ 流れ星 綺麗だったね。
えっ！？既婚者のスレだったんですか？
話題の流れで既婚者の書き込みが多いだけだと思いますが…
誰か教えてください。
九州に関して楽しくお話できればＯＫだと思います。
他県人→九州に移住
九州人→他県に移住
九州とっておき情報
情報故郷を離れて生活している寂しさ
今住んでいる地の様子などを語り合って
このスレで癒されてるなら…。
私もその一人ですよ。（＾＾）
コテハンで安心して書ける、本当に良スレだと思います。
>>49 いわし様
ふたご座流星群、まだ見てません。
昨晩、深夜１時頃、家のベランダから南の空を眺めましたが、
寒いのと、首が疲れて30分ももちませんでした。m（－－）m
大阪では短気なことを「イラチ」って言うんですよね。
そりゃ私だっ！気に入った！と思いました。
の～んびり宮崎では、イラチ人間は大変です。
車の運転時が特に…法廷速度ぴったり、青信号の発進が遅い人が多い。
「オッチャンはよ行けや！しばくで！」
と、なぜか関西弁風になるのでした。（＾＾；）
ちなみに私がお姑さんから教わった我が家のお雑煮の具は、以下の
通りです。
１ ブリ
２ カツオ菜
３ かまぼこ
４ サトイモ
５ 焼き豆腐
６ しいたけ
７ 煮もち（丸もちに限る）
博多雑煮としては邪道かもしれませんが、私は元旦はブリ、２日はシャケ、
３日はかしわ（鶏）を使ったりします。毎日ブリばっかりじゃちょっと
つらいので...
そうです。それも、今みたいに小振りなもちじゃなくて、ご近所で
寄り合ってついて丸めた、かなり大きなお餅だったそうです。
出汁はあごだしが主体ですが、その他に昆布としいたけを使います。
前夜から昆布と干し椎茸を水につけて出汁を取るだけです。もちろん、
戻した椎茸はお雑煮の具になるし、出汁を取ったあとの昆布は、おもち
を煮る時に、鍋にくっつかないように鍋の底に敷きます。
「お餅がのどにつまって・・・」ってニュースは
そういうことだったんですね
所変われば雑煮も変わる！ですね。
我が家は関東雑煮と宮崎雑煮がミックスされて、自家流ですかね？
①いりこダシ。酒と醤油でほんのり味つけ
②鶏もも肉
③にんじん、大根（花形に抜くか、いちょう切り）
④小松菜
⑤里芋
⑥かまぼこ（おせちにもあるので、入れない時もあります）
⑦焼餅（香ばしくて美味しいですよ）
＞お雑煮にブリ、カツオ菜、あごだし
これは郷土食としてはかなり狭く、福岡県でもなく福岡市でもなく、博多に限る。
ただ周囲は「博多雑煮」として作る事も多いけど。
たくさん作るところは具材を一人前づつ串に刺して煮る。
そして注ぐ時にその串を抜いて御椀に入れる、
そうすれば御椀によって具材が偏らない、平等ｗ
うち、北九州だけど作るよ。義両親の出身は宗像と北九州
回りもたいがいこれ。別にそんな地域限定じゃないと思うけど？
今のうちに買って、ゆがいて冷凍しておくといいですよ。
しかし今年は出来が悪いとのことなので、年末に向けて高騰しそうですね。
６１さんはえらい！うちの実家にも買っておくよう勧めときます。
>>５９
かつお菜はたぶん北部九州だけでしょう。ブリは意外と活躍の
範囲は広そうです。富山から西はブリ文化圏らしいですね。
富山以東はシャケが偉い魚（表現おかしいですが）のようです。
（詳しい方補足お願いします。）
関東圏の新巻に該当するようですね。
年末の柳橋市場（福岡）で魚屋の店頭で跳ねるブリに度肝抜かれました。
カツオ菜は、御節限定食材ですか？
普段に食べるならどう利用したらよいでしょうか？
やっぱりおひたしでしょうかね。結構歯ごたえがあるような気がしますが。
味噌汁に入れたり、おひたしにしたりですかね。
高菜の一種なので漬物（一夜漬け風）にしても、美味しいですよ。
うちの父親の得意料理（？）です。
鍋物・炒め物にはあまり向かないようです。
加熱しすぎると溶けてしまいます。
「羽振りがよくなる」ようにという語呂合わせだとも言われます。
ブリもやっぱり前日に軽く塩を振っておくことをお忘れなく。
なお、お餅を煮る時には、鍋の底に昆布を敷いて、その上に大根を
丸く切ってならべておくと、お餅が底にくっつきません。
ちなみに正月は帰省とかしないのかなぁ？
習慣があり、つまりブリが送られると「嫁っぷりが良い」ことを意味するらしいのです。
語呂合わせのようですが、ちょっとムリがあるような…
私はこちらに来てはじめての正月ですが、私の実家に帰省するのでこちら特有の
具沢山（？）のお雑煮をいただく機会はなさそうです。残念！
記事がのってました。ブリ地域は結構広いんですね。
>>みそラーメンさん
北海道でしたよね？あちらのお雑煮はものすごい贅沢なもんだと
札幌出身の友人から聞いたことがあります。なんでも鮭の親子雑煮を
いただくそうですが、本当なんですか？
（コレステロール高そうで、私は食べたら駄目だそうです）
ワタシも札幌出身ですが実家のお雑煮は、すまし汁に焼いた角餅。
具は鶏肉、なると、みつばとシンプルです。関東風というのでしょうね。
よその家のは、聞いたことがないですが札幌は関東風が主流なのかと勝手に
思いこんでいました。
「鮭の親子雑煮」は初耳！ちょっとビックリです。札幌のご友人の冗談、
ってことではないですよね。北海道の人は道外のひとを驚かせようと思って
たまにホラ吹くものですから…。
違いますよね、スミマセン、たいへん失礼いたしました！
>>ホラ吹く＝そうかもしれません。友人は高校大学と野球をやってて
ピッチャーなのですが、本人自ら「小樽の里中（ドカベン）」とか
「札幌の山田久志（阪急）」とほざいてますから。
でも、鮭とイクラを入れるというのは、ありそうな話だな、
とも思ってます。基本的には、近場で取れたものを入れるもの
なんでしょうね。
私は福岡出身で大学時代は東京で過ごしましたが、福岡はキチガイ都市ですので。
私も福岡を出るまではぜんぜん分からなかったのですが東京に住んでみると
福岡がどれだけ狂ってるのかが痛いほど分かります。
東京の人のマナーの良さとかはほんと見習うべきですよね。
福岡はマナーの悪さだけではないんですけどね。
私は最近、神奈川から福岡に引っ越しました。気持ちは分かります。
世の中が自分中心に回っている人の割合は確かに多いですね。
マスコミの売国論調も殆ど狂ってると思います。
福岡（出身）でも心のある人が居るんだと少しホッとしました。
鹿児島や宮崎のお正月もブリを使うんですか？
ブリが取れやすい日本海側がブリ文化圏で、太平洋側は
違うんじゃないかという意見が出てきたもので…
よろしくお願いします。
お正月にブリの話ですが、主人の実家の母にきいてみました。
ブリは出世魚でおめでたいということで、食べるようです。
それぞれの家で好きな調理法で食べるそうですが、
実家では塩焼きにすることが多いとか。
お雑煮に入れることはしない（生臭くなって嫌）とのこと。
宮崎も広いので、地域によっていろいろだとは思いますが。
宮崎特有のおせちは、重箱に詰めずに、大皿で食べることが多い？
県南で「刺身」
「干し鮎の昆布巻」「金平ごぼう」など、
関東では見ないものがあります。
延岡など、県北では大晦日におせちを食べることもあるそうですよ。
…以上、地方誌のうけうりでした。。。（＾＾；）
早速ありがとうございます。お正月の料理なんかは特色が出ていて
楽しそうですね。「干し鮎の昆布巻」なんかはすごく「ご馳走感」
がありますね。そういえば、神奈川も鮎は有名ですよね。
早川、狩野川などに釣りに行ったことがあります。
うちの実家のおせちには、東京住まいの姉が送ってくれる小田原の
老舗かまぼこ屋さんのかまぼこが入ります。変わったかまぼこが
入ってて美味しいし、楽しいものです。九州ではなかなか見かけない
ので、帰省された時のお土産なんかに喜ばれるかもしれませんね。
みなさん良いお正月をお過ごしください。
結婚を期に彼の地元大分県にやってまいりました。
もうこちらに来て７ヶ月が過ぎるというのに、
物事の考え方や価値観の違いになかなかなじめず寂しく暮らしております。
ここはとてもいい雰囲気ですね。
お正月料理のことなど参考になります。
これからも時々覗かせていただきます。
どこに行っても人間は飯食って寝てそのうち死ぬものです。（笑）
価値観の違いなんかたいしたこと無い、と考えてのんびり
暮らしてくださいね。そのうち慣れてきますよ。
大分には名所旧跡も数多くありますから、あちこち行ってみて
その話をするだけでも周囲の人と打ち解けるきっかけに
なるかもしれません。（地元の名所旧跡にはなかなか行かないものです）
地域のことを理解しようとする姿勢を見せるだけでも
環境は変わると思いますよ。あまり頑張らず、ゆっくり
やっていきましょうよ。
鬼女板にお出でませ。
つい最近も大分祭でしたよ。
このスレでは、現地に溶け込もうとしている前向き奥の足引っ張ってしまうから。
「アゴダシって何ですか」だって。東京じゃないよ。東区の名島だよ。
「あなた、アゴダシ知らないんですか。アゴ、お正月に使うでしょ。トビウオの
焼いたの」なんて、博多人ぶっちゃったよ。
あおさの干物を探したらなかった。
店員に聞いたら「あおさ」が分からなかった。
地元出身の店員探せばよかった。
神奈川出身者さま、ようこそ九州へ！(＾o＾）/
私は宮崎２年目に入りましたが、友達もぼちぼち増えて、
それなりに楽しくやってます。
７ヶ月ですか。まだまだこれからですよ！
私も「こっちでやっていけるかも」と思い始めたのは、つい最近です。
まあ、神奈川に未練がないといえばウソになりますが。
神奈川の友達とも、メールなどで連絡をとって、疎遠にならないようにしてます。
帰省するたびに集まってくれる友達に、感謝・感謝です。
宮崎も素敵なところで、好きになってきましたが、
神奈川は故郷ですから当然大切にする。
と思えるようになりました。
全国にお友達が増える！と思えば、楽しいじゃないですか？
その土地に無理になじもうとせずに
「ここではこうなんだ。へえ～面白い」くらいに軽く流しています。
自然なままの自分でいいんですよ。
疲れたから、お風呂入って寝よう。
地元に帰ってる方も、九州でお正月を過ごす方も
良き一年になりますように。
年越しを宮崎で、３日から一週間ほど横浜の実家に帰ります。
とても楽しみです。
今年もこの良スレがより活発になることを祈っています。
P.S.…主人の実家のおせちに「栗きんとん」が無かったぁ…残念！！
皆様レスありがとうございます。
お正月は夫と二人、自宅ででのんびり過ごしました。
本格的に再就職に向けて活動しようと思っています。
いろいろ不安はありますが、
これを期に知り合いが増えることも楽しみにしつつ・・・
一週間、横浜の実家に帰っていました。
またまた「宮崎に帰りたくない病」が湧き上がってきましたが…
面白いことひとつ。
首都圏から出たことのない人って、ほぼ100%
「宮崎はあったいんでしょ？」と言ふのです～。
朝晩の冷え込みは、宮崎のほうが寒いんですけどねえ。
でも、そんなこと言ってもばかばかしいので
「はあ…まあ、ここまでは冷えませんねえ」と
相手の期待？を裏切らない程度にテキトーな答えをしてます。（＾＾；）
大人ですからねえ。
霜柱も立つし、ここ数日すごく寒いよお。
宮崎に雪が降らないのは、地形が関係しているのかも、と聞きました。
雪はスキー場だけに降ればいいのです！
＞神奈川人さま
全く同感です。北国の皆に「いいねえそっちは暖かくて」ってよく言われます。
確かに外の気温は北海道に比べると暖かいけど、家の中は外より寒く常に５度以下。
初めての九州の厳しい冬にすっかり参ってしまっています。
でも小学生は真冬でも素足にスカート、半ズボン！！たくましいなぁ。
路線バスの車内冷房については、夏場、キンキンに冷やしでご利用を
お待ちしています。
週末はとにかく鍋！ナベ、なべ！
手を変え品を変え、毎週のように…
以前盛り上がった『おでん』も常連です。
ビール、焼酎（宮崎じゃけん、芋やがね＾o＾←下手な宮崎弁）
飲みながら、のんびりテレビ♪
あ～幸せだなあ～と感じるひと時なのでありました。
…そういう今夜はシチューです。あったまるよね。
ホント朝夕は寒いですねぇ。
でも３月になれば他所では味わえるかな？
快適な気候が待ってますね！
コンビニのおでんがおいしい。
ぐんけいのもも焼きとチキン南蛮がおいしい。
みやざき仲間ですね！？（＾＾）ｖ
確かに春は快適ですね。
花粉症ぎみの私ですが、首都圏にいたころよりは、症状軽い気がします。
でも、そろそろ対策始めないといけないなあ。
横浜に住む『超花粉症』の友達が
「長崎に出張に行ったとき、症状が全く出なかった！
帰りの飛行機に乗った途端に、くしゃみが出たよ～」
と言ってました。何故かな？
海風で、花粉がよそに飛んでいくのか？
宮崎の地鶏のもも焼きは酒の肴の定番です♪（＊＾O＾＊）/□☆
少し前に、ＮＨＫ「ためしてガッテン」でも紹介されてました。
のん兵衛には最高ですねえ。
暖房設備を充実させる必要がないという思い込みがあるから。
苫小牧の従姉妹んちに行くと家の中暑くて気持ち悪くなる。
2ヶ月以上ご無沙汰していました。
体調と精神状態があまりよくなくて・・・。
多分、暖かくなればよくなると思うのですが。
今日はちょっと元気なので、よらせていただきました。
>>98さん
北の人間には、南国の冬が堪えます。
いま、ファンヒーターと、エアコンフル稼働でやっと室温18℃。
こちらの家は通気よすぎですよね。
今、外は10センチくらい雪が積もっています。明日は20センチ超えるかな？
車のチェーンも1年使わなければ付け方を忘れるものですね。
おとといの晩は1時間かかりました。（ほとんどマニュアルを読んで終わりました）
昨晩は装着・まし締めまでやって30分！ちょっと早くなった。
実家にいたときはやったこともないのに、何で鹿児島でチェーンを？
青森の友達はタイヤ交換を朝車2台1時間で終わらせられるそうな・・・。すごい！
その間だんな様は雪かきをしているとか。でも確かに、雪かきの方が重労働かも。
我が家は頼れるだんな様が仕事でいないことが多いので、ちょっとつらいです。
でも、私の精神面から言えば、いないほうが楽でもあります。
結婚して16年も経てばこうなるのでしょうか。
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